Pogosto v življenju obstajajo situacije, ko nujno prideš do nekaj okusnega. Imam več receptov za ta primer, kot jih imenujem, "rešilca". Jabolčna pita na kefirju se pripravi hitro, vse sestavine bodo vedno v vsaki gostiteljici.
Sestavine:
Kefir (lahko nadomesti s kislo mleko) - 1 skodelico.
Sladkor - 1 skodelica.
Maslo ali margarina - 200 gr.
Moka - 1, 5 - 2 kozarca.
Jabolka - 2 velika ali 3 srednje velika.
Jajca - 2 kos.
Soda - 0, 5 žličke.
Kuhanje:
Pobijte jajca s sladkorjem, dodajte kefir, dodajte soda. Olje topimo in vlijemo v mešanico. Pripravite jabolka. Treba jih je oprati, očistiti semen in narezati na kocke. V testo položite jabolka, premešajte in vlijte moko. Testo mora biti na konsistenci, kot je shranjevanje kisle smetane. Testo položimo na pekač, namažemo z maščobo in ga pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Po 40 minutah je torta pripravljena. Moja hči je odraščala, pri štirih letih je že tako spretno uporabljala mešalnik, jaz sem le še rezala jabolka. Mislim, da vam bo všeč tudi jabolčna pita na jogurtu, okusna, nežna in enostavna za pripravo.
