Pijača s prigrizki - spektakularen, lep, zadovoljiv! Kuhanje različnih prigrizkov s česnom, jajci, pršutom, grozdjem in rakovimi palicami

Pijača s prigrizki - spektakularen, lep, zadovoljiv! Kuhanje različnih prigrizkov s česnom, jajci, pršutom, grozdjem in rakovimi palicami

Sir je običajen izdelek, ki ga lahko postrežemo za prigrizek. Preveč je. Iz tega izdelka lahko naredite veliko različnih prigrizkov, ki bodo navdušili ne le pogled, ampak tudi okus. Tu so recepti za najbolj zanimive izbire sira za praznično in vsakodnevno mizo. Večina jih je pripravljenih v naglici, to je zelo hitro in enostavno.

Sladki prigrizki - splošna načela kuhanja

Sir za prigrizke uporablja različne: staljeno, trdno, kremasto, skuto. Poleg tega se lahko med seboj pomešajo v vseh razmerjih, dosežejo želeni okus. Pomembno je vedeti, da večina sort vsebuje veliko soli, zato morate zelo skrbno dodati začimbe. Prav tako morate biti bolj previdni pri polnjenju sirne mase z majonezo ali kislo smetano, saj je preprosto pretiravati, prigrizek bo plaval.

Kaj združuje sire:

• česen in majoneza - klasika;

• jajca, skuta, smetana, kisla smetana;

• sveža, konzervirana, ocvrta zelenjava;

• rakovice, ribji izdelki;

• klobase in mesni izdelki.

Vse to se uporablja za pripravo namazov za sendviče, polnila za polnjenje zelenjave, zvitkov, tartletov in še veliko več. Sir vam omogoča, da dobite plastično maso, iz katere je primerno oblikovati figure. Ponavadi so to kroglice majhne velikosti, včasih z nadevom. Spodaj so recepti za predjed "Raffaello" in evropski z grozdjem iz teh razlogov.

Snack s sirom s čipi

Za pripravo takega prigrizka potrebujete žetone pravilne oblike, tako da se med seboj ujemajo. Tu uporabljeni sir je predelan, vendar lahko vzamete trdno sorto. Sestavine

• 16 žetonov;

• 100 g topljenega sira;

• 2 jajci;

• 4 oljke;

• 0,3 žličke. končna gorčica;

• sol, koper;

• malo majoneze.

Kuhanje

1. Da čipi ne postanejo vlažni zaradi mokre mase, jih morate združiti v pare.

2. Jajca zavijemo vnaprej, zelo dobro narežemo in vlijemo v skledo.

3. Rešetkasto kremo ali kakšno drugo sorto. Naredite nekaj vejc kopra in vse to, da se premaknete na jajca.

4. V mešanico dodamo sol in gorčico ter dobro premešamo. Ocenite doslednost. Po potrebi dodamo malo majoneze, ponovno premešamo. Polnilo mora biti debelo.

5. Razpršite pripravljeno maso na čipe, lepo poravnajte.

6. Oljke narežite po dolžini. Vsak vstavite v polnilo s konveksno stranjo navzgor. Neobvezno pri okraševanju z zelenimi. Takoj postrezite prigrizek, ki ni predmet skladiščenja, čipi pa se bodo sčasoma mehčali.

Raffaello torta s paličicami

Varianta zelo lepega prigrizka iz sira, ki ga je prav tako lahko pripraviti. Po videzu spominja na priljubljene sladkarije Raffaello.

Sestavine

• 100 g palčkov;

• 50 g trdega sira;

• 60 g topljenega sira;

• dve jajci;

• strok česna;

• majoneza, sol, poper;

• izbirne matice.

Kuhanje

1. Trdi sir narežite zelo fino, postavite na stran.

2. Kuhajte jajca, sesekljajte, nalijte v skledo.

3. Mletite predelani sir in ga dodajte jajcem.

4. Česen sesekljamo, dodamo zelenico, vlijemo v skledo.

5. Naribajte rakovice, bolje je, da se ne odtajajo. Izmerimo žlico in prelijemo s sirom, ki smo ga prej odložili. Preostale palice poslati v skupno maso.

6. Dodajte majonezo, sol, poper, dobro premešajte. To bi morala biti takšna masa, iz katere je primerno, da kipi kroglice. Zato majonezo postavimo lepo na majhno žličko in vsakokrat dobro premešamo. 7. Zavrtite žoge. V vsako matico je mogoče potisniti.

8. Kroglice zavrtite v mešanico sirnih in rakovastih palic, prestavite na ploščo.

9. V hladilnik smo si privoščili 30 minut, da bi prigrizek »Raffaello« okrepil.

Snack s sirom z vino in šampanjcem

Varianta najpreprostejšega sirnega prigrizka, ki je kot nalašč za vino, šampanjec in druge podobne pijače. Če ni nabodala, lahko uporabite zobotrebce. Sir je bolje uporabiti različne vrste.

Sestavine

• oljčna banka;

• 150 g istega tipa sira;

• 150 g sira drugega tipa.

Kuhanje

1. Sir razrežite na čiste kocke, velikosti oljk.

2. Odprite kozarec oliv, izpraznite marinado, jih položite na prtičke, pustite, da kapljajo.

3. Na naborko položite kos sira, nato oljčno in ponovno sir, vendar drugačne vrste.

4. Postavite predjed na krožnik, okrasite ga z zelenico. Po želji lahko na nabodalo dodamo še češnjev paradižnik ali kumare.

Piščančji sir za 5 minut od pita

Ta recept za prigrizke iz sira je lahko prava obloga. Ne zahteva veliko časa, pa tudi dragih ali nedostopnih sestavin. To je zelo preprosto, a okusno!

Sestavine

• pita kruh;

• 200 gramov sira;

• 3 stroke česna;

• dve kuhani jajci;

• 120 g majoneze;

• 0,3 žličke. soli;

• kup kopra.

Kuhanje

1. Kuhana jajca olupite, z nožem ali z rešetko.

2. Koper in česen narežite na jajca.

3. V isti posodi naravnajte sir, solite in dodajte majonezo. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Po želji lahko bolgarski poper raztrgate, nekaj rakovastih palic, dodate prekajeno klobaso ali šunko.

4. Namastite pita kruh s kuhanim sirom in zvijte. 5. Lahko mu damo malo, da se uleže ali vzame zelo oster nož, previdno narežemo na rezine, dajemo na posodo.

Predjed z jajčevcem

Paradižnik je pogosto zavit v jajčevci, vendar je prigrizek še bolj okusen s sirom. Še posebej, ko uporabljate priljubljeno maso z majonezo in česnom.

Sestavine

• 2 jajčevci;

• 150 gramov sira;

• 1 grozd peteršilja;

• 2 stroka česna;

• 2 žlici. l majoneza;

• na zahtevo orehov;

• olje, sol in druge začimbe.

Kuhanje

1. Jajčevec, da odrežemo konice, plastirovat v dolžino, debelino rezine 3-4 mm. Če je večji, lahko pride do težav pri zlaganju.

2. Da bi odstranili grenkobo, rezine potresemo s soljo in jih zlagamo med seboj. Odhajamo pol ure, ni vam treba ničesar pokrivati.

3. Nadev lahko še vedno kuhate. Sir in česen naravnajte na drobno na višini, dodajte polovico sesekljanega peteršilja, preostanek zelenjave pa pustite, da dokončate prigrizek.

4. Siru dodamo majonezo, premešamo. Če nenadoma sir ni dovolj, na primer, samo 80-100 gramov, potem lahko dodate eno kuhano jajce, le sesekljan fino. Sol po okusu, vendar se spomnite, da so bili jajčevci namočeni. Za ostrino popra lahko vnesete malo gorčice. K temu polnilu se pogosto dodajo nasekljani orehi, kar lahko naredimo tudi.

5. Sperite jajčevce suhe.

6. Predgrejte široko posodo z oljem, ne potrebujete večje plasti, saj bo jajčevcev še vedno aktivno absorbiral maščobe. Dajte koščke, prepražite.

7. Zdaj na vsako rezino jajčevca dajte malo polnila. Zavrtite zvitek tako, da je notri. Dobi nekakšen zvitek.

8. Pripravite predjed od vseh jajčevcev, jih položite na čudovito ploščo, okrasite s preostalimi listi peteršilja.

Predjed s sirom na evropski način

Chic možnost je zelo preprosta pri pripravi evropskih prigrizkov. Ena glavnih sestavin je grozdje, pomembno je, da izberete velike jagode, sorta ni pomembna. Sir se uporablja drugače.

Sestavine

• 200 gramov grozdja;

• 50 gramov orehov;

• 150 gramov pistacij;

• mehki krem ​​sir 150 gramov;

• 130 gramov mehkega sira s plesnijo.

Kuhanje

1. Oreščki s pistacijami morajo zmleti, vendar ne v stanju moke. Lahko ga preprosto položite v mešalnik in ga narežete na rezine. Nalijte v skledo.

2. Združite obe vrsti sira in samo zmeljemo skupaj. Če se naenkrat masa izkaže hladna, lahko dodate malo kreme. Sir spremenite v nekakšno glino.

3. Odrežite grozdje, vendar ne do konca. Izvlecite kosti, saj v tem prigrizku niso na mestu, združite polovice jagod. Odstranite seme iz preostalega grozdja.

4. Stisnite nekaj sira, poravnajte, položite jagodičevje in ovijte. Dajte žogo čedni obliki.

5. Slane malice okusite v mešanici oreha in pistacije. Zapakirajte takšne kroglice iz drugih izdelkov.

Snack s sirom s šunko

Za pripravo potrebujete zelo tanke rezine šunke, ki jih je mogoče zlahka zapakirati v cev. Poleg tega so v predjedi postrežene oljke. Ljubitelji svetlih okusov jih lahko nadomestijo z oljkami.

Sestavine

• 150 g sira;

• 230 g šunke;

• 2 stroka česna;

• majoneza, če je potrebno;

• 15 oljk;

• zelenice;

• 2 jajca.

Kuhanje

1. Kuhana jajca in sir z velikimi krompirčkami narežite na skodelico, vlijte v skledo.

2. Česen olupite, razsekajte nageljnove žbice ali jih naribajte, vendar uporabite fino ribež. 3. Dodajte česen v sir, narežite zelenice in vlijte tudi.

4. Če je sir uporabljen, ni mehak, potem pa dajte majonezo, premešajte.

5. Oljke narežite na trakove ali kroglice, prelijte na sir in ponovno premešajte.

6. Pred seboj razporedite rezine šunke, nanesite nadev, tako da bo vse ostalo enakomerno. Ampak ni potrebe, da postavite nekaj, boljši pas.

7. Zavrtite zvitke šunke, takoj se pomaknite na ploščo. Za trdnjavo je mogoče speti z zobotrebcem ali okrasnim nabodalom.

Sladki prigrizki - namigi in triki

• Ali je malo sira? Dodate lahko kuhana jajca ali samo beljakovine. Imajo nevtralen okus, odlično razredčijo vsak izdelek. Sir lahko tudi razredčite s skuto, vendar samo maščobo in ne preveč kislo, sicer bo okus prigrizka brezupno razvajen.

• Sir je kombiniran z vsemi vrstami zelenja in začinjenih zelišč. Dodate lahko vse začimbe, dodajte nov okus prigrizku.

• Taljeni siri je pogosto treba podrgniti. To bo lažje, če izdelek najprej držite v zamrzovalniku za eno uro. Priporočljivo je tudi, da se ribe mazajo z oljem, tako da se nič ne prilepi.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje