Ruddy, sočno, dišeče - kot so, sokovniki s skuto ... Ne pozabite, da so bili taki okusni kodrasti "pite" z nadevami skute prodani v sovjetski kuhinji, in zdaj so podani v šolskih menzah? Toda domači sokovniki so veliko okusnejši! Tukaj poskusite - tako kot odrasli, predvsem pa otroci. Poleg tega lahko na okusen način nahranite otroško skuto. Sokovniki so torej ne le okusne, temveč tudi zdravo pecivo.
Bodite pozorni! Če iščete recept za »tiste« juicers »iz šolske menze« - si oglejte naš novi recept za sokove s skuto.
Izdelki za domače schnikov s skuto
- Sir (ne suh, zmerno vlažen) - 400 g;
- Sladkor - 7 žlic;
- Jajca - 2 kom.
- kisla smetana - 0, 5 kozarcev + 1 žlica;
- Maslo - 75 g;
- Moka - 2 in 1/4 skodelice;
- zdrob - 1-2 žlici;
- Sol je ščepec;
- Vanilin sladkor - 1 vrečka;
- Pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička.
Kako pripraviti domače vročo skuto s sirom
Priprava polnila za sokovnike
Za polnjenje potrebujemo 300 g skute. Če želite, da je razpis, morate twist skuta v meso mlinček ali Mešalnik v mešalniku. Lahko uporabite pospešeno metodo - dobro zmešajte skuto z rokami, da zdrobite grudice.
Dodajte v skuto 4 žlici sladkorja, žlico kisle smetane in zdrob, beljakovine iz enega jajca. Pustimo rumenjak, da namažemo sokovnike. Če vam je všeč okus vanilije, dodajte vanilin sladkor v nadev.
Dobro premešajte sestavine. Če je polnilo vodeno, lahko damo dodatno žlico zdroba.
Priprava testa za juicers
Pripravite testo. Zmešamo 1 jajce, 3 žlice sladkorja in pol kozarca kisle smetane, dokler ni homogena, približno pol minute pri srednji hitrosti.
Dodajte mehko maslo in premagajte še 20-30 sekund.
V testo odkrijte preostalih 100 g skute in jo ponovno polujte za pol minute.
Nato se v skledo moke preperemo s pekočim praškom, dodamo ščepec soli in zamesimo testo.
Biti mora mehak, vendar se ne sme držati za roke. Najprej vzemite 2 skodelici moke in 1/4 skodelice zlijte, medtem ko gnetete, upoštevajoč doslednost testa.
Malo potresemo mizo, razvaljamo testo v torto debeline približno pol centimetra in izrežemo vrčke. Bolje je, da jih ne razrežemo s kozarcem, ampak z nekaj več, na primer s pol-litrsko kozarec ali smetano.
Za vsak krog postavimo poln poln vrh z žličko. In da bi naredili osebnike, kot so prave, bomo naredili zgornji rob valovito s pomočjo noža. Čeprav lahko celo pečemo - to ne vpliva na okus!
Spodnjo polovico pokrovov pokrijte z zgornjo, polovično polovico. Ni treba stiskati, samo malo pritisnite navzdol.
Napolnite pekač s konditorskim pergamentom, namažite papir s sončničnim oljem in nanj položite bodice na pekač.
Rumenjak zmešajte z žličko vode in jih namažite s čopičem za slaščice.
Pekalnik položite v pečico, segrejemo na 180–200 ° C, zrezke pa spečemo do zlato rjave barve.
Pripravljeni sokovniki s skuto lepo dodani na jed.
Imate okusno čajanko!
