Prsi z jabolki se lahko pripravijo na desetine različnih načinov. Najboljši in dokazani recepti za dojke z jabolki

\ t

Prsi z jabolki se lahko pripravijo na desetine različnih načinov. Najboljši in dokazani recepti za dojke z jabolki

Mnogi mislijo, da lahko dojke kuhajo samo izkušene gospodinje z jabolki. Dejstvo je, da to ni tako, jed je pripravljen zelo preprosto in, kar je pomembno, hitro.

Prsi z jabolki lahko kuhamo na več načinov: pečemo, prepražimo v ponvi ali kuhamo v počasnem štedilniku. Ne glede na to, kako se kuhate, je jed še vedno okusen.

Prsi z jabolki - osnovna načela kuhanja

Okus jed lahko spreminjate s suhimi slivami, citrusi, sirom in drugimi izdelki v receptih. Končni rezultat je odvisen tudi od začimb in zelišč, ki jih boste uporabili za pripravo dojk z jabolki.

Če ste pri peki v pečici postali sočni, uporabite folijo ali rokav.

Meso se opere, posuši s papirnato brisačo. Če so dojke kuhane v ponvi, se razreže na majhne koščke. Pečemo lahko v pečici.

Začimbe so pomešane z olupljenimi in narezanimi jabolki. Nato se prsi potrgajo s to mešanico ali namočijo v marinado, v kateri se dodajo jabolka, in pustite na nekaj časa.

Če so dojke dušene, se jabolka dodajo neposredno v posodo, ko je meso skoraj pripravljeno.

Prsi z jabolki, ki jih postrežemo s katerokoli prilogo, ki vam je všeč. Če pečete meso, lahko daste nekaj krompirja. V tem primeru dobite prilogo.

Recept 1. Piščančja prsa z jabolki

Sestavine

tri piščančje prsi;

dve jabolki;

glavica čebule;

dva stroka česna;

kozarec jabolčnega soka;

10 g francoske gorčice;

60 g masla;

rdeča paprika in sol.

Metoda kuhanja

1. Sperite prsi, posušite s papirnato brisačo in začinite s poprom in soljo. Maslo raztopimo v ponvi in ​​na vsaki strani prepražimo dve minuti. Končno meso položimo na krožnik. 2. Jabolka speremo, narežemo na četrti in odstranimo škatle za seme. Narežite jih na krpice. Olupljeni čebulo narežemo na polobroče. Česen drobno narežemo z ostrim nožem.

3. V ponev, kjer so prsi pečeni, dal čebulo in jabolka in pečen do mehkega. Daj na krožnik.

4. Jabolčni sok zlijte v posodo, dodajte gorčico in zavijte do omete. V omako položite prsi in ocvrto čebulo in jabolka. Mešajte. Kuhajte na srednji ognju še dve minuti. Postrezite s prilogo zelenjave ali testenin.

Recept 2. Pačji prsi z jabolki

Sestavine

pet račjih prsi brez kože;

osem sladkih in kislih jabolk;

50 ml oljčnega olja in sojine omake;

Čl. l zmleti črni poper.

Metoda kuhanja

1. V globoki posodi zmešajte sojino omako in oljčno olje, začinite z mletim poprom. Oprane račje prsi potopite v marinado in pustite eno uro.

2. Vzemite ponvico za žar in na obeh straneh prsite prsi, da se na njih pojavi sled žara.

3. Na vsakem naredite križne kose v obliki žepov. Operemo jabolka, narežemo na štiri kose, odstranimo jedro in narežemo na rezine, ki jih položimo v kosi.

4. Deco prekrijte s papirjem za peko in na njega položite pripravljene prsi. Pošlji jih v pečico, segreto na 180 stopinj in pečemo 20 minut. Izvlecite končne prsi, jih razrežite na tanke rezine in jih položite na krožnik.

Recept 3. Piščančja prsa z jabolki in orehi v kremni omaki

Sestavine

pol kilograma piščančjih prsi;

lok - tri glave;

strok česna;

oljčno olje - 100 ml;

Čl. l sladka gorčica;

začimbe “italijanska zelišča”;

maslo - 50 g;

jabolko;

moka - čl. l.

krema - 100 ml;

250 ml piščančje juhe. Metoda kuhanja

1. Čebulo in česen olupite in sperite. Drobno nasekljajte z nožem. Gorčico damo v globoko ploščo, zlijemo in prelijemo z oljčnim oljem. Vse zmešamo, nato dodamo česen in čebulo ter ponovno premešamo.

2. Oprane piščančje prsi položite v marinado in jih štiri ure pošljite v hladilnik. Po tem času odstranite meso in ga dobro obrišite iz marinade. Popecite jih na maslu na obeh straneh, vsaka po štiri minute. Postavite prsi v krožnik.

3. Marinado nalijte v ponvi in ​​prepražite približno pet minut. Na kocke nataknite jabolka in narezane orehe. Vlijemo moko in dobro premešamo. Nato zlijte smetano in juho. Kuhamo približno pet minut. Prsi položite v posodo in meso v omaki segrevajte še dve minuti.

Recept 4. Pačji prsi z jabolki in pomarančami

Sestavine

eno kislo jabolko;

račje prsi;

eno oranžno;

suho belo vino - 80 ml;

mleti muškatni orešček, sol, črni poper - na ščepec.

Metoda kuhanja

1. Operite in posušite račje prsi na papirnato brisačo. Ne odstranjujte kože. Na strani, kjer ni kože, naredite zareze v obliki križa. Meso namažemo s poprom in soljo ter položimo na suho vročo posodo. Na obeh straneh pečemo po štiri minute. Prsi ovijte v folijo in postavite na toplo mesto.

2. Jabolka si umijte, škatle za seme odstranite in narežite na rezine. Oranžo olupite, narežite na rezine in nato vsak kos razrežite na štiri.

3. V ponvi, kjer je bila pražena slanina, je treba jabolka in opekline na visoki vročini približno dve minuti popariti, oranžne rezine položimo in segrejemo še eno minuto. Nalijte vino, rahlo solite, začinite s poprom in muškatnim oreščkom. Mešajte in kuhajte približno tri minute na visoki temperaturi. 4. Narežite prsi na tanke rezine, položite na krožnik, poleg dajte sadno omako in postrezite vroče.

Recept 5. Praznična piščančja prsi z jabolki

Sestavine

dve piščančji prsi;

soda litra;

tri jabolka;

dva velika paradižnika;

limona;

čebula;

100 g sladkorja;

20 g gorčice;

10 g paradižnikove omake;

100 gramov sira;

pol skodelice kisle smetane;

peteršilj;

na ščepec semen koriandra, črnega popra in soli;

maslo

Metoda kuhanja

1. Izperite pralne prsi v dovolj velike kose in jih položite v globoko ploščo. Meso nalijte z gazirano vodo, sok iz pol limone iztisnite tukaj in pustite, da mariniramo štirideset minut.

2. Jabolka, limona in paradižnik speremo in zlijemo z vrelo vodo. Z paradižnikom odstranite kožo in prerežite dele na debelino centimeter. Limono narežemo na tanke kose. Odstranite jabolka iz jedra in narežite na majhne rezine. Lupino čebule narežemo na pol obročke. Sir fino rešetko.

3. Maslo oblikujte z maslom in v njem postavite paradižnik in limono. Vse poškropite s sladkorjem, poprom in soljo, začinite s sesekljanim peteršiljem.

4. Na to blazino položite piščančje prsi. Jabolka položite na meso in potresite z naribanim sirom. Čebulo enakomerno položimo v zadnji sloj.

5. Zmešamo smetano z gorčico in paradižnikovo omako, dokler ne postane gladka. Dodamo ščepec sladkorja, popražimo s poprom in soljo. Vse dobro premešajte. Sestavine vlijte v to omako. Celotno pokrijemo s folijo in pol ure oddamo v pečico, segreto na 180 stopinj. Deset minut pred koncem kuhanja odstranite folijo.

Recept 6. Pačji prsi z jabolkom in brusnicami

Sestavine

eno račjo prsi;

eno jabolko;

dve čl. žlice zamrznjenih brusnic; poper in sol - na ščepec.

Metoda kuhanja

1. Operite prsni prsi pod pipo in ga potopite s papirnato brisačo. Ne odstranjujte kože s prsi. Na površini naredite majhne reze.

2. Slanino položite na suho ponev, kožo navzdol in prepražite približno šest minut. Nato obrnemo meso in popecimo na drugi strani, še tri minute. Končno meso položimo na krožnik.

3. Jabolka operite, odstranite škatlo za seme in narežite na tanke rezine. Postavite jih v ponev, kjer se prsi pražijo. Kuhajte, dokler jabolka niso rahlo porjavi. Na koncu dodajte lončnice v posodo.

4. Izrežite račje prsi na rezine srednje debeline, položite na krožnik in na vrh položite ocvrto sadje in jagode.

Recept 7. Piščančja prsi z jabolki in sirom

Sestavine

šest majhnih piščančjih prsi;

tri jabolka;

pikantni trdi sir - šest rezin;

5 g začimbe hmelj-suneli;

na ščepec origana in molja;

rastlinsko olje.

Metoda kuhanja

1. Vklopite pečico za 180 stopinj. Operite in posušite piščančje prsi s prtičkom. Razširite jih z vseh strani z rastlinskim oljem.

2. Obliko prekrijte s folijo in jo namažite z oljem. Na prsi jo nanesite, solite, začinite in pecite v pečici 40 minut.

3. Oprite oprane jabolke na tanke rezine. Po določenem času vzemite obliko iz pečice, prsi zamenjajte z jabolki in jih postavite v pečico še deset minut.

4. Odstranite obliko, na vsako dojko položite rezino sira, začnite z origanom in pecite približno deset minut. Sir bi se moral stopiti in pokriti z okusno skorjo.

Recept 8. Piščančja prsa z jabolki v počasnem štedilniku

Sestavine

eno piščančjo prsi;

veliko sladko jabolko;

naravni jogurt brez dodatkov - 400 g; bor in orehi - peščica;

na konici noža cimeta;

mešanica začimb;

oljčno olje.

Metoda kuhanja

1. Dno in stranice posode namažite z oljem. Piščančje prsi narežemo na krožnike. Jabolko speremo in narežemo na četrtine, jedro razrežemo in narežemo na tanke polovične obročke.

2. Prsi naložite v skledo z več jedmi, potresite z začimbami po vašem okusu. V krog položite rezine jabolk na kokoš, povlecite s cimetom.

3. Orehe in pinjole zmeljemo v mešalniku v drobtino in jih potresemo z jabolki. Izpolnite vse z naravnim jogurtom. Zaprite pokrov multicookerja, nastavite način "Quenching" za eno uro Piščančje prsi postrežite s prilogo.

Recept 9. Piščančja prsa z jabolki in oranžna lupina

Sestavine

tri piščančje prsi;

stebla zelene - nekaj;

korenček;

glavica čebule;

oranžna in jabolčna;

jabolčni sok - kozarec;

cimet - na konici noža;

pet popkov nageljnov;

re in sol - na ščepec.

Metoda kuhanja

1. Z rdečo odstranite lupino iz oranžne barve. Postavite ga v globoko ploščo, dodajte klinčke in cimet ter premešajte.

2. Operite piščančje prsi, jih razrežite na dovolj velike kose, jih položite v skledo, zmešajte z začimbami in shranite v hladilniku pol ure.

3. Korenje in čebulo olupite in sperite. Korenček in zeleno narežite na rezine. Drobno narežemo čebulo. Odstranite jedro iz jabolka in ga razrežite na rezine. Olupino olupimo in narežemo na majhne koščke.

4. Posodo položite na ogenj, nalijte rastlinsko olje in v njem prepražite čebulo. Nato dodajte preostalo sadje in zelenjavo in nadaljujte s cvrtjem na močnem ognju še deset minut. Vlijte jabolčni sok in počasi kuhajte, dokler polovica tekočine ne izhlapi.

5. Folijo prekrijte v treh plasteh in na njej položite polovico zelenjavne in sadne omake, na njej položite piščančje prsi, preostanek omake pa razširite na vrh. Robove folije ovijte tesno in jih pošljite v pečico 40 minut. Temperatura mora biti 200 stopinj. Jabolčno jabolko postrezite z kuhanim okusom riža.

Apple Breast - Chef Tips and Tricks

\ t

  • Za ohranitev pikantnih prsi pri pečenju ga prekrijte z mešanico kisle smetane in ketchupa.
  • Jabolka ne bodo izgubila soka med peko, če so najprej postavljena v vrelo vodo.
  • Za kuhanje račjih prsi z jabolki uporabite posebno mešanico začimb za račke. Zmešajte si zmes in pustite nekaj ur v hladilniku.
  • Vzemite pozne sorte jabolk, imajo bogat okus in čvrsto meso.
  • Odmrzajte materino mleko samo pri sobni temperaturi, za to ni vredno uporabljati mikrovalovne pečice, ker lahko to negativno vpliva na okus mesa.
  • Potresite z limoninim sokom na piščančjih prsih, združite se z ogrevano oljem in tako ustvarite zaščitno plast, ki preprečuje, da bi sok tekel. Prsi so mehki, sočni in mehki.
Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje