Ježi v paradižnikovi omaki v ponvi, v pečici, v počasnem štedilniku. Ježev recepti v paradižnikovi omaki z rižem, ječmenom, krompirjem, zeljem

\ t

Ježi v paradižnikovi omaki v ponvi, v pečici, v počasnem štedilniku. Ježev recepti v paradižnikovi omaki z rižem, ječmenom, krompirjem, zeljem

Občutljivi ježki v paradižnikovi omaki so okusna mesna jed, ki je enako dobra za odrasle in otroke.

Kombinacija riža in mesa je polna beljakovin in ogljikovih hidratov. Obstajajo ježi lahko ločeno in s prilogo.

Ježi v paradižnikovi omaki - splošna načela kuhanja

Čist suh mesni file za okusne mehke ježe v paradižnikovi omaki je treba sesekljati čim manjše. Lepo bi bilo, če bi drugo mleto meso mleto mletje preskočilo, da bi postalo bolj mehko. Lahko vzamete katero koli meso, in goveje, svinjsko, jagnjetino, zajca in celo piščanca.

Obvezna sestavina vseh ježev je bel riž. Posebnost jedi, za razliko od mesnih kroglic, je, da mora biti riž surov. Temeljito ga je treba sprati pod tekočo hladno vodo ali večkrat zamenjati z vodo. Lahko se namakate celo uro in pol, tako da so zrna otekla in kuhana mehka.

Včasih, ko gre za hranjenje otroka, lahko nadev dodate zelenjavo. Na primer, če otrok brez navdušenja spada v korenje, zelje, čebulo ali bučke, zavrtite zelenjavo in premešajte z riževim mesom.

Paradižnikova omaka za to jed je običajno kuhana iz gotove paradižnikove paste. Lahko vzamete in ketchup, vendar je manj uporaben in ne daje želenega okusa. Včasih je mogoče testenine zamenjati s paradižnikom v lastnem soku ali pa s svežim paradižnikom. V tem primeru je treba odstraniti kožo paradižnika.

Kuhanje ježev v paradižnikovi omaki se lahko peči na štedilniku, v pečici, v štedilniku. Glavna stvar je, da je veliko omake: meso bo namočeno, napolnilo ga bo s čudovito sočnostjo paradižnika in da bo dober riž zavre.

Ježi v paradižnikovi omaki v ponvi

Okusni mesni ježi za ta recept je treba kuhati samo v ponvi. Izberite jedi z visokimi stranicami, tako da se omaka ne bo razlila pri vrenju. Namesto mletega svinjskega mesa bo ustrezala katera koli druga ali mešana vrsta mesa

Sestavine:

• pol kilograma mletega svinjskega mesa;

• pol skodelice riža;

• ena čebula;

• eno jajce;

• dve žlici rastlinskega olja;

• sol in poper po vašem okusu;

• srednje korenček;

• kozarec paradižnikovega soka;

• žlico paradižnikove paste;

• žlička moke;

• kozarec vode;

• tretjo skodelico kisle smetane.

Metoda priprave:

Narežite čebulo.

Izperite riž s čisto vodo.

Korenček narežemo na tanke trakove.

Segrejte maslo, premešajte čebulne kocke in prepražite, dokler ne postane transparenten.

V mleto meso vozite jajce, popecite cebulo, sol, popaprite po okusu in zamesite homogeno lepljivo meso.

Popecite korenje v isti ponvi, kjer so cvetli cebulo.

V skledo nalijemo paradižnikov sok, damo kislo smetano in paradižnikovo pasto, sol po okusu, dodamo začimbe, če želimo omako dati okusen okus.

Moko položite v vročo vodo, nalijte v omako, dobro premešajte.

Iz testa oblikujte ježe in jih pošljite na pekač na pečeno korenje.

Na ježke nalijte paradižnikovo omako, vklopite toploto in počakajte na vrelišče.

Prepričajte se, da omaka pokriva vse mesne kroglice. Če tekočina ni dovolj, dodajte vodo.

Takoj, ko omaka zavre, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte ježe, dokler ni pripravljena. To bo trajalo pol ure, nič več.

Ježi v paradižnikovi omaki v pečici

Priporočljivo je kuhati ježe v pečici. Njihov okus bo drugačen od tistega, kar kuhate na štedilniku. Poleg tega, jed bo manj kalorično in bolj koristno, saj vam ni treba, da se prepražimo na maslu. Poleg tega recept ne uporablja jajc.

Sestavine:

• sedemsto gramov mešane govedine;

• nepopolna skodelica riža;

• srednje korenček;

• majhna čebula;

• velik sočen paradižnik;

• kozarec vode;

• žlico paradižnikove paste;

• sol in začimbe po okusu;

• pol čajne žličke popra.

Metoda priprave:

Očistite očiščen riž.

Narevajte korenje na drobnem ribniku.

Narežemo na olupljeno čebulo, kolikor je mogoče.

Paradižnik vlijemo z vrelo vodo, narežemo in odstranimo kožo.

Nariban nariban paradižnik.

Zelenjavo in riž damo v mleto meso, solimo in potresemo s poprom in zamesimo.

Zložite kroglice v pekač.

Če želite raztopiti celotno količino paradižnikove paste z vodo, dodajte sol po okusu, dodajte poper, posušena zelišča in začimbe, če želite dobiti poseben odtenek okusa.

Nalijte ježe v omako in jih pošljite v pečico za 50 minut.

Ježi v paradižnikovi omaki v počasnem štedilniku

S pomočjo počasnega štedilnika lahko kuhate mesne ježe v paradižnikovi omaki, da se izkaže, da so najbolj občutljivi. Posebna aroma in okus je priložena jedi bolgarskega popra.

Sestavine:

• približno 6 gramov mletega mesa, najbolje mešanega;

• en večkratni riž;

• srednje korenček;

• velika čebula;

• velika bolgarska paprika;

• pol skodelice paradižnikove paste;

• dve žlici kisle smetane;

• žlica rastlinskega olja;

• sol;

• tri čajne žličke moke;

• pol litra vode.

Metoda priprave: Temeljito operite beli riž, da je voda bistra.

Pripravljeno mleto meso in riž premešamo, da dobimo homogeno maso.

Čebulo naribamo ali previdno narežemo na zelo majhne kocke.

Korenček se dobro obriše ali narežemo na majhne trakove.

Poper bolgarski poper, narežemo na tanke trakove.

Na programu za cvrtje segrejemo maslo, vrgnemo korenje in čebulno čebulo, 7 minut prepražimo brez zapiranja pokrova.

V počasni štedilnik postavite trakove za poper.

Oblikujte ježe in jih položite na vrh zelenjave.

Mleto razredčite v pol kozarca vode, tako da ni grudic.

Pripravite omako iz moke, vode, paradižnikove paste, kisle smetane.

Nalijte ježe, zaprite pokrov počasnega štedilnika in kuhajte ježe v paradižnikovi omaki približno eno uro.

Ježi v paradižnikovi omaki z ječmenom

Zanimiva različica jed se bo iztekla, če namesto riža v ježke položimo ječmen. Okus se bo, seveda, spremenil, vendar bo jež še vedno zelo okusen. Poleg tega je biser ječmen zelo koristen in vredno je vedeti, kako ga lahko uporabimo kot hrano.

Sestavine:

• pol kilograma mletega svinjskega mesa in govejega mesa;

• kozarec kuhanih ječmenov;

• dve jajci;

• velika čebula;

• pol skodelice paradižnikove paste;

• eno in pol kozarcev vode;

• majhne korenje;

• tri žlice rastlinskega olja;

• sol;

• začimbe po okusu;

nekaj svežih ali posušenih zelišč (neobvezno).

Metoda priprave:

Kuhamo ječmen in pustimo, da se rahlo ohladi.

Korenček naribamo na drobno narezek.

Koper in sesekljan peteršilj.

Žarnica z ostrim nožem nashinkovat manjša.

Združite mleto meso z žitaricami in jajci, začinite s soljo in začimbami, meso mesite "testo". Če želite, da so ježi velikosti velikega oreha.

V ponvi segrejte olje in na obeh straneh prepražite kroglice.

Ločeno cvrtite čebulo s korenjem in položite na mesne kroglice.

Paradižnikovo pasto razredčimo z vodo, solimo po okusu, dodamo začimbe in poper.

V posodo nalijte omako.

Pirjajte ježeve približno štirideset minut.

Pet minut pred pripravljenostjo potresemo ježke z rezanimi zelenicami.

Ježi v paradižnikovi omaki s krompirjem in rižem

Če želite, da ježi niso le mehki, ampak nežni, jih poskusite kuhati v skladu s tem neobičajnim receptom. Skupaj z rižem morate v mleto meso dodati pire krompir. To je nariban surovi krompir in daje jedi nenavadno teksturo.

Sestavine:

• tristo gramov govejega mesa;

• dvesto gramov mlečnega mesa z mastnim svinjskim mesom;

• nepopolna skodelica riža;

• trije veliki krompir;

• štiri srednje velike korenje;

• štiri čebule;

• tri jajca;

• nepopolno steklo paradižnikove paste;

• pol litra vode;

• sol;

• začimbe po okusu;

• dve žlici bele moke;

• rastlinsko olje za ponev.

Metoda priprave:

Zrna riža, sperite pod tekočo vodo, nalijte hladno vodo (ne več kot kozarec), zavrite in mešajte deset minut pri počasnem vrenju.

Odcedite riž v cedilu, sperite ponovno.

Dve olupljeni korenčku fino naribano - gredo v mleto meso.

Dve preostali korenček se povežeta ali narežeta na trakove za zelenjavno blazino.

Raztrgajte polovico čebule zelo fino za mleto meso, izrežite drugo polovico v majhne obročke.

Očiščen krompir očistite z drobilnikom ali mešalnikom.

Mleto meso zmešajte z rižem, korenjem in pireom, drobno nasekljano čebulo, jajca, začinite z začimbami in soljo, dobro premešajte. Na vročem olju prepražimo čebulne obročke in korenje pet minut.

Popecite na pekač ali v pekač.

Oblikujte ježe iz mleta mesa in jih razširite na zelenjavni zrak.

Moko raztopite v kozarcu hladne vode, tako da ni nobenih kosov moke.

Preostalo vodo vlijemo v ponev, zavremo in damo paradižnikovo pasto.

Mešamo, sol po okusu in dodamo moko.

Prelijte omako v posodo za peko.

Kuhajte ježe v pečici, segreti na 230 ° C, do kuhanja. Praviloma po štiridesetih minutah so pripravljene mehke mesne kroglice.

Ježi v paradižnikovi omaki in zelje

Če želite kombinirati zelenjavo, riž in meso v eni jedi, lahko služijo neobičajne mesne kroglice - z zelje. Aroma teh ježkov v paradižnikovi omaki je pikantna in pikantna. Zelo okusna za tiste, ki ljubijo zelje.

Sestavine:

• funt mešanega nadeva;

• sedemsto gramov svežega zelja;

• tretjo skodelico riža;

• dve srednji korenček;

• surovo jajce;

• velika čebula;

• liter paradižnikovega soka;

• pol kozarca vode;

• sol in poper po vašem okusu.

Metoda priprave:

Zelo drobno narežemo zelje, zmečkamo roke, tako da gre sok.

Riž umijte v petih vodah.

Korenje narežite na trakove.

Čebula z ostrim nožem je zelo tanka in narezana na majhne kocke.

Pripravite podlago za ježke tako, da meso zmešate z rižem, zeljem, kockami čebule, jajcem.

Mleto sol in potresemo s poprom.

V ponvi v rastlinskem olju prepražite korenje.

Slepe ježeve in jih pošljite na pekač na korenček.

V paradižnikov sok, prelijemo z vodo, premešamo.

Prelijte omako nad ježe in kuhajte v ponvi 40 minut pri počasnem vrenju.

Ježi v paradižnikovi omaki - triki in nasveti

  • Dolgozrnati riž je primeren za to jed. Okrogle sorte bodo tako vroče, da jih ne bodo čutile.
  • ​​Pri polnjenju riža z mesom se prepričajte, da ni vode. Vodno mletje je slabo oblikovano, okus jed pa se bo poslabšal.
  • ​​Če kuhate ježeve z ječmenom biser, bi bilo dobro, da bi pred začetkom kuhanja to zdrobilo napolnili z vodo. Potem odcedite prvo vodo in kuhajte žito na drugi vodi: tako je ječmen drobljiv in okusen. Na enem delu ječmena je potrebno vzeti dva in pol vode.
  • ​​Da se meso "testo" ne drži za roke, jih je treba redno navlažiti v hladni vodi.
  • ​​Poslužite ježe v paradižnikovi omaki s pire krompirjem ali squashom, testeninami ali sivo kašo.
Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje