Ni čudno, da obstaja mnenje, da je vse novo dobro pozabljeno. Podobno je mogoče trditi v našem primeru. Zdi se, da lahko nekaj novega zamislimo iz pese? Toda ne! Kulinarični strokovnjaki so ustvarjalni ljudje oziroma v svoji praksi pristopajo k ustvarjalni strani, oborožujejo se z domišljijo in so navdušeni.
Raje želite vedeti, kako razlagati znano solato iz pese, suhih sliv in orehovih jedrc? Potem ste na desni strani naše spletne strani, saj se tu lahko seznanite z več možnostmi za izdelavo te čudovite in zadovoljive solate. Izberite tistega, za katerega menite, da je najbolj zanimiv.
Recept 1. Solata iz pese, orehov in suhih sliv
Potrebne sestavine:
- pesa - 3 kosi;
- orehova jedrca - 0,5 skodelice in peščica suhih sliv
Priprava:
Najprej morate kuhati pesa. Jasno je, da ta proces traja zelo dolgo, zato vam lahko ponudimo nekoliko drugačno možnost. Torej, oprane pese plodovi namočeni v ponvi, in ga napolnite s hladno vodo. Ponev postavimo na peč, zavremo in kuhamo pesa 20 minut. Po tem času, lahko odstranite ponev iz štedilnika, možganov vrelo vodo in dal ponev pod tok hladne vode. Medtem ko se pesa popolnoma ohladi pod pritiskom hladne vode, bo že postala mehka. Samo očistiti ga morate in ga naribati na grobo Rende.
Medtem ko je bila naša pesa vrela, ste morali namočiti suhe slive v vročo vodo, da bi se malo nabreknila in postala mehkejša in sočna. Nato ga razrežite na majhne koščke. Orehova jedrca se lahko zdrobi v mešalniku ali v orehu. Preostala je mešanica vseh sestavin in napolnjena z majonezo. Solati solato po želji.
Recept 2. Solata iz pese, orehov in suhih sliv
Potrebne sestavine:
- kisla pesa - 3 kosi;
- orehova jedrca - 0,5 skodelice in peščica suhih sliv.
Sestavine za omako:
- rastlinsko olje;
- oranžni, črni poper
Metoda priprave:
Slive vlijte v vodo, da nabrekne 20 minut. Nato ga razrežite na trakove. Marinirano pesa narežite na tanke slamice, orehova jedrca pa z robom kuhinjskega noža. Zmešajte vse sestavine in omako. Za pripravo omake vzemite sok ene oranžne in natančno enako količino rastlinskega olja. Dobro premešamo, začinimo s poprovo omako. V tem primeru, če ne najdete kisle pese, lahko uporabite kuhano, vendar v tem primeru boste morali omako dodati natanko to količino jabolčnega kisa. To pomeni, da morajo biti vse sestavine v omaki sorazmerne. Pustite solato stati nekaj časa, okrasite jo z zelenimi listi bazilike in to je to.
Recept 3. Salata rdeče pese, oreha in oreha
Potrebne sestavine:
- pesa - 3 kosi;
- česen - 3 klinčki;
- sir - 100 g;
- suhe slive - peščica;
- orehova jedrca - 1/4 skodelice, sol.
Metoda priprave:
Nadaljujemo s pripravo naslednje kulinarične mojstrovine. Kuhano in ohlajeno pesa, očistite in vtrite na grobo Rende. Očistite stroke česna, jih preskočite s stiskalnikom česna in zmešajte s kislo smetano za pripravo solate. Malo solimo in 5-10 minut zavržemo s polnjenjem. Rezane suhe slive narežite na kocke. Položite orehova jedrca v papirnato vrečko in jih zavrtite z valjarjem, da jih malo zdrobite. Naribajte sir in zmešajte s pesa, suhimi slivami in mletimi orehovimi jedrci. Prelivajte solato z omako iz česna in kisle smetane in jo dajte na čudovito jed. Okrasite z vejico peteršilja in postrežite na mizo. V našem primeru lahko kislo smetano nadomestimo z majonezo, število česenov pa se lahko razlikuje v eni ali drugi smeri.
Recept 4. Solata s pesa, suhimi slivami in orehi
Potrebne sestavine:
- pesa - 2 kosa;
- Juicy big apple - 1 kos;
- rozine - 40-50 g;
- suhe slive - peščica;
- orehi - peščica;
- kislo smetano - 2 žlici.
Priprava:
Pripravite sestavine: najprej rozine spustite v kozarec tople vode. V drugem kozarcu s toplo vodo spustimo suhe slive.
Kuhano pesa olupite in naravnajte korenino na grobo Rende, da slama ne preseže debeline šibice. Posušena orehova jedrca narežemo na velike kose. Jabolko olupite, srednji del odstranite in obrišite, prav tako kot rdeče pese. Slive narežemo na rezine in zmešamo z vsemi sestavinami v eni skledi. Ostaja, da izpolnite solato s kislo smetano. Okusimo ga - če se vam zdi, da solata daje rahlo "kislo", lahko dodate malo kuhanega kondenziranega mleka.
Ta solata je nežnega kislo-sladkega okusa, vendar je poleg tega odličen stimulator črevesne peristaltike.
Recept 5. Salata rdeče pese, orehov in orehov
Potrebne sestavine:
- sveže pese - 0,5 kg;
- orehova jedrca - 100 g;
- česen - 2-3 rezine;
- mehke suhe slive - 150 g;
- trdi sir - 50 g;
- majoneza ali jogurt.
Priprava:
Sušite dip v vročo vodo za pol ure. Češnjevo korenasto zelenjavo operemo, odrežemo repke na obeh straneh in jih posušimo z brisačo. Nato z zobotrebcem ali robom noža naredite več vbodov. Postavite v mikrovalovno pečico, jo vklopite pri polni moči in nastavite čas na 15 minut. Po 10 minutah odprite mikrovalovna vrata in preverite korenasto zelenjavo za pripravljenost z nožem ali zobotrebcem. Če pesa še ni mehka, jo še naprej kuhajte, vendar občasno preverjajte njeno mehkobo. Ta metoda kuhanja sladkorne pese naredi korenino sladko in mehko. Orehova jedrca prepražimo v suhi ponvi, da postanejo bolj dišeči. Pustimo, da se ohladijo, nato jih narežemo z nožem. Odrežite suhe slive in naravnajte očiščeno pesa. Zmešajte pesa, oreški in sesekljane sliv, dodajte sesekljan česen in sol po želji. Mešajte, prelivajte z majonezo ali jogurtom.
Solato položite na široko posodo, nad njo strdite trdi sir, okrasite s polovico suhih sliv in vejico peteršilja. Odložite ga 15 minut, nato pa lahko začnete z obrokom.
Salata sladkorne pese z orehi in suhimi slivami - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
- Po želji lahko nadomestite orehova jedrca z arašidi. Okus bo ostal enako prijeten.
- Solato iz pese lahko polnite s poljubno omako.
