Piščančja torta je zelo moderna interpretacija solate. Predjed izgleda čudovito, bo okrasil mizo in vas bo zagotovo navdušil s svojim okusom. Lahko ga pripravite za različne recepte.
Tukaj so zbrane priljubljene možnosti, ki so vredne pozornosti.
Torta za rakovice - Splošna načela kuhanja
Za torto lahko uporabite vse tiste izdelke, ki gredo v solato. To so jajca, palice, riž, kumare, različna zelenjava, čebula in koruza. Obstajajo možnosti z dodatkom soljene ribe, gob, nekaj zanimivih receptov lahko najdete tik spodaj. Majoneza se običajno uporablja za mazanje izdelkov, včasih so pripravljene omake, ki se na njej pripravljajo, in spodbuja se dodajanje začimb.
Priljubljene torte:
1. S koritami za rezine. Imajo nevtralen ali celo slan okus, tanek, idealen za plast polnjenja.
2. Iz razširjenih palic. Uporabljajo se v obliki peciva. Pomembno je, da pri nakupu bodite pozorni na palice, ne morejo se vse odpreti.
3. Iz izdelkov v plasteh. Običajno za montažo uporabite razcepljeno obliko in prilegajte slaščičarski obroč. Sestavine so zložene, nabite. Po ohlajanju se obroč odstrani, torta okrasi.
Če želite okrasiti torto iz rakovice, lahko uporabite različne vrste zelenja, pogosto naredite kroglice sira s česnom in paličicami, lahko preprosto zavrete in narežete jajca prepelice, rezano cvetje iz kumaric ali paradižnika. Glavna stvar je, da ne pozabimo, da za dekoracijo morate uporabiti tiste izdelke, ki so v notranjosti ali dobro združiti z glavnimi sestavinami, ki dopolnjujejo njihov okus.
Torta za rakovice s tortnimi torticami
Najpogostejši in najpreprostejši recept za torto iz rakovice. Priporočljivo je, da ga sestavite v določenem zaporedju, tako da so plasti enakomerno namočene. Majoneza takoj premakniti v vrečko, da luknjo za stiskanje tanek tok. Težko je mazati plasti z žlico, zdrobljene sestavine se bodo povlekli, vaflji pa bodo postali mehki iz velike količine omake.
Sestavine
• 0,25 kg palic;
• 4 jajca (kuhar);
• 1 paket plasti pogače;
• 150 gramov sira;
• 50 g kopra;
• 2 stroka česna;
• 300 g majoneze;
• 1 topljeni sir;
• 2 kumarici;
• 7 jajc prepelic (kuhar).
Metoda priprave
1. Položite eno torto na ploščo, rahlo namažite in pokrijte z drugo torto, jo bolje namažite. Odložite nekaj rakovih palic in vse ostalo. Na kolač razporedite polovico, naredite mrežico majoneze, pokrijte z novo skorjo, prekrijemo jo tudi.
2. Raztrgamo ali odrežemo jajca, raztrosimo, namažemo in pokrijemo.
3. Zdaj prihaja plast sesekljane kumare, zmešana s pol zelenja, olje, vendar ne sol, pokrijemo z novo torto.
4. Zdaj plast sira, maščobe, pokrov.
5. Dokončajte s plastjo preostalih palčkov, samo potresite celotno torto.
6. Natrgajte staljeni sir in preostali dve palčki, dodajte česen in nekaj majoneze. Roll kroglice, razširila na torto. Odrežite jajca prepelice, položite na torto.
7. Potresite stranice zelenjave s pogačo.
"raj"
To je varianta pogače iz palčkov, ki bodo plasti tort. Pomembno je, da izberete velike in dolge palice, ki jih je treba popolnoma razviti v pravokotnik ali kvadrat. Če potrebujete veliko torto, lahko položite več neokrnjenih palic na plast, ki se sorazmerno povečuje za druge sestavine prigrizka. Sestavine
• 10 palic;
• tri kuhana jajca;
• 3 vložene kumare;
• 70 gramov riža;
• 1 kup kopra;
• 250 g majoneze;
• čebula, začimbe.
Metoda priprave
1. V slani vodi kuhajte riž, dokler se ne zmehča, odcedite v cedilo. Če ni časa, da se ohladi, potem preprosto sperite s hladno vodo, pustite, da kaplja kaplja.
2. Drobno nasekljajte ali vtrite kuhana jajca v skledo, dodajte malo čebule, vendar brez nje, nalijte riž.
3. Soljene kumare in dodajte nadevu, vse jih napolnimo z majonezo, vendar količino prilagodimo sami, potrebujemo debelo maso, ki se ne bo širila.
4. Razširite staljene palice, da dobite “pecivo”.
5. Na posodo vstavite eno palico. Če so majhni, potem zberemo več kosov, lahko presežek odrežemo.
6. Namastite torto z nadevom s paličicami, ponovno položite plast, nato solato, zbirajte torto. Okrasite z zelenico, lahko postavite mrežo palčke, narezane na trakove. Daj torto za prigrizek približno eno uro, da stoji v hladilniku.
Piščančja torta z rižem v razdeljeni obliki
Če ni ločljive oblike, lahko uporabite pecivo ali pa si ustvarite nekaj drugega. Ne moremo polagati stvari, kot so plasti solate, ker bo treba nabiti hrano.
Sestavine
• 100 gramov riža;
• 250 g majoneze;
• 0,25 g palčk;
• 0,17 kg sira (lahko se predelajo);
• 2 stroka česna;
• 4 jajca (kuhar);
• 1 paradižnik;
• zelenice, začimbe.
Metoda priprave
1. Kuhajte riž v slani vodi, odložite v cedilo. Po ohladitvi dodajte malo zelenja, samo nekaj vej, da bo sloj lepši, dajte žlico majoneze, premešajte in prestavite v razcepljen obroč na ploščato posodo. 2. Drobno narežite palčke, jih položite na riž, maščobo in tampon. Nato naredite enako s sesekljanim fino paradižnikom, ni potrebno, da jo pokrijemo z omako.
3. Jajne beljake in sir pometite v ločeni skledi, premešajte skupaj, dodajte sesekljane stroke česna, vendar lahko brez njih naredite solato. Zdaj smo to mešanico dali na paradižnik, sloj dobro prekrili.
4. Odstranite torto za zamrzovanje v hladilniku nekaj ur.
5. Previdno zavrtite in odstranite obroč. Raztrgajte zgornji del kuhanega rumenjaka, ki ste ga pustili, potresite z zelenimi stranmi pogače. Za dekoracijo lahko uporabite paradižnik ali rakovice.
Kolač od rakovice (z rdečimi ribami)
Druga različica torte z nepakiranimi paličicami. Preprost in hiter recept. Sir, lahko vzamete trdo ali ga zmešate na pol s topljenim sirom. Ribe se uporabljajo nasoljene rdeče, lahko so rožnate, lososove ali druge vrste.
Sestavine
• 7-8 velikih palic;
• 120 g rib;
• pet jajc;
• 200 gramov sira;
• malo majoneze;
• 3 žlici koruze;
• 5-8 oljk.
Metoda priprave
1. Začnite z vretjem jajc in odmrzovanjem, saj to traja največ časa. Jajca se ohladijo, olupijo, naribajo v skledo. Prav tako z njimi naribamo sir ali dve vrsti sira, včasih dodamo malo skuto, kar lahko naredimo tudi.
2. Redke ribe narežite na kose, ki niso velike, in zaspite v skupni masi. Na okus uvajamo majonezo, zelišča in začimbe. Mešajte.
3. Razdelite palčke, izmenično namažite pripravljeno solato in jo zložite v obliki majhne tortice.
4. Oljke narežemo na polovico, jih položimo na solato s koruznimi jedrci. Stranske dele lahko preprosto namažemo, posipamo s koprom ali drugimi zelišči.
Piščančja torta z torticami in lososom
Še ena varianta kolačev iz vaflji. Če ni lososa, potem lahko vzamete še soljene ribe rdečih sort.
Sestavine
• 6 plasti tort;
• 0,3 kg paličic;
• 0,15 kg rdečih rib;
• 4 jajca (kuhar);
• majoneza za mazanje;
• 0,13 kg sira;
• zelenice za dekoracijo.
Metoda priprave
1. Na drugo položimo eno torto, saj smo zamudili tanko plast majoneze, tako da se malo držijo skupaj. Nato razmažemo jajca, dodamo malo majoneze, premešamo in namažemo prvi sloj, pokrijemo s suho vafeljsko torto.
2. Raztrgamo dve tretjini palic, zmešamo z majonezo, razporedimo, pokrijemo.
3. Zdaj raztrgamo sir, napolnimo ga tudi z omako, raztrosimo.
4. Ostrige palčke zmeljemo, jim dodamo nasekljane ribe, vendar ne vse, pol dovolj, prelijemo z omako, pogoltnemo in ponovno pokrijemo.
5. Maščite zadnjo rezino z majonezo, preostalo ribo razrežite, narežite na čiste plošče, torto okrasite z zelenico.
Piščančja torta z oljkami in drobnjakom
Torta je narejena tudi iz palčkov in peciva, vendar se od prejšnjih različic razlikuje po pikantnem okusu in težki kombinaciji izdelkov. Oljke, je priporočljivo, da takoj izberete brez semen, tako da lahko hitro cut.
Sestavine
• oljčna banka;
• 5 plasti tort;
• 400 g paličic;
• majoneza;
• 5 jajc;
• 2 čebuli;
• 12 g česna;
• 150 gramov sira.
Metoda priprave
1. Sladko narežite na skledo, v drugo skledo, v tretji jajca, v tretji palčke, zeleno čebulo ločite, razdelite na pol.
2. Oljke narežite na majhne kocke, ki jih lahko postavite za dekoracijo. Proizvod zmeljemo v jajca, dodamo majonezo, premešamo. 3. Česen stisnite v sir, prav tako začinjen z majonezo.
4. Palčke so pomešane s polovico čebule, začinjene, mešane.
5. Mešanico jajc razporedimo na dvojno torto, jo razprostremo, pokrijemo, raztresemo maso rakovice in jo pokrijemo, nato pa sirno mešanico. Temeljito namažite.
6. Pokrijte torto z vafeljsko torto, dajte majonezo, zaspite s preostalo zeleno čebulo, jo lahko okrasite z oljkami, paličicami.
Cake Cake - Nasveti in triki
• Da bi zmanjšali vsebnost maščobe v torti s prigrizki, lahko zmešamo majonezo s kislo smetano ali jo delno prekrijemo z nekaj plasti, na primer s sirom ali jajci.
• Če so torti dodani sočni proizvodi, kot so kisla ali sveža kumara, jih je treba po rezanju stisniti. Od paradižnika je potrebno takoj odstraniti semena z vodenimi deli.
• Če je prigrizek pripravljen vnaprej, ga ne smete takoj okrasiti, zelenice bodo posušile, izgubile bodo privlačen videz. Bolje je, da se pripravi pred serviranjem.
• Polnjenje proizvodov z začimbami mora biti zelo previdno. Majoneza in sir sami vsebujejo sol, teh plasti ni treba soliti. Zelenjava, ko se doda, začne proizvajati sok.
• Če želite torti dati pikanten okus in dodati pikantne sestavine (česen, poper, gorčica), je najbolje, da jo položite v omako, sicer ne bo enakomerno.
