Priprava domačega sladoleda brez mleka in kemikalij. Recepti za zdrav, poceni in okusen domači sladoled brez mleka

Priprava domačega sladoleda brez mleka in kemikalij. Recepti za zdrav, poceni in okusen domači sladoled brez mleka

Nalepke sploh ne želim gledati s sestavo sodobnega sladoleda.

Kaj je tam samo ne! V očeh kup EEshek in neznane sestavine.

Toda vse je lahko veliko lažje!

Domači sladoled lahko pripravimo iz običajnih izdelkov in celo brez mleka.

Domači sladoled brez mleka - splošna načela kuhanja

Osnova za sladoled brez mleka je predvsem sadje in jagodičje, lahko pa se jim dodajo tudi mlečni izdelki. Pogosto se v receptih pojavijo jajca, rastlinsko olje ali smetana, želatina. Za okus lahko sladoled dodamo naribano čokolado ali kakav v prahu, sesekljane oreške, semena. Okusne sladice so narejene s koščki sadja ali sladkega ledu.

Pripravljena masa se postavi v posebne kalupe in zamrzne. Ali pa uporabite majhne skodelice, lahko vzamete kopel iz jogurta.

Parve domači sladoled brez mleka z jagodami

Varianta neverjetnega sladoleda, ki je pripravljen brez mleka in smetane. Jagode za sladico lahko uporabljate ne samo sveže, temveč tudi zamrznjene. Jajca morajo biti visoke kakovosti, saj se izdelek ne toplotno obdela.

Sestavine

• 130 g sladkorja;

• 100 ml rastlinskega olja;

• 500 g jagod;

• 5 jajc;

• vanilija.

Kuhanje

1. V različnih posodah ločite rumenjake in beljakovine. Če so jajca majhna, lahko uporabite šest stvari.

2. Na rumenjake dodajte sladkor, vendar ne vseh. Dovolj 100 g, nekaj minut počitek in dodamo rastlinsko olje. Treba ga je prečistiti, dezodorirati, tako da se okus sončnice ne prenese na sladico. Z maslom še dve minuti. 3. Dodajte sladkor beljakovinam, vrečko anilina, pretepite skupaj do gostih vrhov.

4. Jagode je potrebno zmleti. Ali zelo dobro zgnetemo. Uporabite lahko mešalnik. Če so bile jagode zamrznjene, potem izpraznite tekočino, ki se sprošča med odmrzovanjem. V sladoledu bo odveč.

5. Še vedno je treba združiti pire jagod z beljakovinami in rumenjaki. Nežno premešajte z žlico, poskušajte ne oboriti proteinske pene.

6. Mi dajo v priročno plesni, bomo poslali zamrznitev.

Domači sladoled brez mleka (s čičerko)

Recept za domači sladoled brez mleka, jajc, masla. Ta poslastica je še posebej uporabna pri postu, zelo je priljubljena pri vegetarijanci. Priprava sladoleda na rastlinski beluši čičerika. Muton grah, je zaželeno, da namakate dan prej.

Sestavine

• kozarec čičerika;

• 4 žlice sladkorja;

• 500 ml vode;

• 3 žlice limoninega soka;

• vanilija.

Kuhanje

1. Namočite čičerko tako, da je dobro zmehčana in povečana. Voda se odvaja in dodaja se tekočina na recept. Kuhamo, dokler ne kuhamo. To je približno 1,5 ure. Če čičerka ni povsem otekla, potem približno 2,5 ure.

2. Odcedite izloček. Potrebujemo ga. To bo vzelo eno kozarec koncentrirane tekočine. Ohladi.

3. Nalijte juho v priročno skledo in začnite utripati. Po nekaj sekundah se začne masa zgostiti, razsvetliti, povečati glasnost. Navzven bo izgledal kot jajčni beljak.

4. Čas je, da dodamo sladkor, limonin sok, vanilin ali druge aromatične snovi. Beat, okusi. Če nekaj ni dovolj, ga dodajte.

5. Preostala je razgradnja prihodnosti sladoleda v obliki, zamrznitvi.

Domači sladoled brez bananovega mleka (z jogurtom)

Recept za najpreprostejši sladoled iz banan, ki ga lahko celo otrok brez težav pripravi. Potreboval bo malo jogurta. Lahko vzamete z dodatki ali naravnim proizvodom. Lahko nadomestek jogurt z kefir, ryazhenka, vendar morajo imeti debelo teksturo. Sestavine

• 2 veliki banani;

• 0,5 kozarca jogurta;

• 1 žlico oreškov.

Kuhanje

1. Banane olupite. Sadje je zrelo in dišeče, od njih bo odvisen okus sladoleda.

2. Rezanje na kose s centimeter, dajo v silikonski obliki v eni plasti, dal zamrznitev. Sadje mora zamrzniti do smrti.

3. Zamrznjene rezine banan namestite v mešalnik, dodajte oreščke, bolje pa jih predpražite. Beat pri najvišji hitrosti.

4. Dodajte jogurt zamrznjeni banani, pretepite še nekaj sekund.

5. Prenesite ledeno maso v kalupe, takoj postrezite ali pustite stati malo v zamrzovalniku.

Domači sladoled brez mleka na kefirju

Možnost zanimiv sladoled, ki je pripravljen z dodatkom želatine. Recept uporablja mešanico kisle smetane in kefir, vendar lahko uporabite ryazhenka, jogurt.

Sestavine

• 500 ml kefirja;

• 100 g kisle smetane;

• 1 merica želatine;

• 100 ml vode;

• 1 skodelico sladkorja;

• 1 paket vanilije.

Kuhanje

1. Vlijemo želatino z vodo, pustimo nabrekniti. Čas je odvisen od izdelka, preberite navodila.

2. V posodi zmešajte kefir in mešajte sladkor, dokler se ne raztopi.

3. Dodamo kislo smetano in vanilijo, prav tako mešamo, lahko bičemo.

4. Ko je želatina dobro otekla, jo raztopite v vodni kopeli.

5. Zmešano želatino zmešamo s kefirno kremo.

6. Tekoči sladoled nalijte v obliko, vstavite v zamrzovalnik in ohladite, dokler se ne strdi.

Domači sladoled brez lubenice

Varianta okusnega, osvežujočega poletnega sladoleda, ki ne potrebuje mleka. Ampak to bo trajalo malo kreme, morajo biti maščobne, tako da jih je mogoče pospraviti do bujne kreme. Bolj ko je lubenica zrelejša in slajša, bolj bo okusna. Sestavine

• 400 g lubenice;

• 3 žlice sladkorja v prahu;

• 150 g smetane.

Kuhanje

1. Odstranite iz kaše lubenice vsa semena, odrežite skorje. To naj bi izšlo 400 g čistega proizvoda, ga zmeljemo v stanje pire krompirja.

2. Kremo nalijte v skledo, zmešajte do puhasto, postopoma dodajte prašek.

3. Zmešajte kremo in pire iz lubenice. Pri tem ne uporabljajte električnega mešalnika ali vklopite najmanjšo hitrost.

4. Sedaj morate v to skledo postaviti maso v zamrzovalnik.

5. Po dveh urah odstranite, zmešajte z žlico ali mešalnikom, pol ure postavite v zamrzovalnik.

6. Odstranite, hitro mešajte, dajte v kalupe.

7. Vstavite zamrzovalnik. Pustite sladoled iz lubenice, dokler se popolnoma ne zmrzne.

Domači sladoled brez mleka "Čokolada"

Varianta zelo preproste, a dišeče in okusne poslastice. Potrebovali boste črni kakav v prahu brez dodatkov, kot tudi del ploščice za blotches. Uporabite lahko čokoladne kapljice ali sladkarije.

Sestavine

• 2 jajci;

• 150 g sladkorja;

• 200 ml kefirja;

• 2 žlici kakava;

• 30-50 gramov čokolade.

Kuhanje

1. Razžarite jajca, dokler puhasto ne popijete. Mase bi morale izginiti, kot pri piškotih, svetlobi in svetlobi.

2. V drugi posodi premešajte kefir z ostanki peska in kakava v prahu. Mešajte, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo.

3. Zmešajte čokoladno zmes z jajci, premešajte.

4. Čas je, da dodate čokolado. Narevajte ga na grobo ali pa jo nožem sesekljajte. Lahko vzamete končne žetone.

5. Mešajte, vendar ne raztegnite obrazcev. Daj v zamrzovalnik.

6. Takoj, ko se začne sladoled pojavljati v sladoledu, morate uničiti maso.

7. Sedaj lahko razgradite v obliki ali v navadnih skodelicah. Nastavite na celotno nastavitev.

Domači sladoled brez mleka iz skute s sadnimi kosi

Za to sladoled bo treba mehko skuto, kot tudi mehko sadje ali jagode: jagode, marelice, slive, breskve. Lahko uporabite tudi banane, saj se bo izkazalo, da je okusno.

Sestavine

• 250 g mehke skute;

• 150 g sladkorja;

• 300 g sadja;

• 1 g vanilije.

Kuhanje

1. Sperite, ponovno sestavite sadje, izrežite tretjino na koščke. Počitek počitek v pire krompirju.

2. Skutite s sladkorjem. Postopoma dodajte pire iz sadja ali jagodičja, prelijte z vanilijo. Če je masa debela in se ne meša dobro, jo lahko razredčimo s katerimkoli sokom ali vodo.

3. Na koncu dodajte koščke sadja, premešajte.

4. V posebnih kalupih razširite domači sladoled.

5. Shranjujte v zamrzovalniku štiri ure.

Domači sladoled brez mleka Tropiki

Za ta sladoled boste potrebovali malo jogurta, samo eno majhno skodelico. Večina sadja in jagodičja. Delikatesa je pripravljena na ananasovem soku, lahko vzamete sladko marinado iz konzerviranih obročev. Pomarančni sok, mandarina lahko služi tudi kot nadomestek.

Sestavine

• 2 banani;

• 2 kozarci jagod;

• 100 g jogurta;

• 50 g sladkorja;

• 150 g soka iz ananasa.

Kuhanje

1. V ledene forme nalijte sok ananasa, zamrznite.

2. Jagode razporedite na desko ali na posodo, ki jo prav tako namestite v zamrzovalnik.

3. Banane olupite in jih položite v mešalnik. Mešajte skupaj s sladkorjem, dodajte jogurt. Pridobite sladko smetano.

4. Odstranite led za ananas in zamrznjene jagode, dodajte mešalniku.

5. Sladoled skupaj z ledenimi kockami.

6. Razmažite v kalupih, vstavite v zamrzovalnik 1-2 uri, lahko dalj časa držite.

Domači sladoled brez mleka - namigi in triki

• Hladna posoda se ne zdi tako sladka, kot je, ko je topla. To je treba upoštevati pri pripravi jedi. Sladoled je bolje preseliti, naj bo na začetku malo razigran.

• Mešalnik olajša izdelavo sladoleda doma. V nekaj minutah lahko sadje ali jagode postane pire. Pogosto se naprava uporablja za mletje ledu ali mletje zamrznjenega sadja. Tukaj morate biti previdnejši in previdnejši, ne morejo vsi mešalci.

• Da bi preprečili nastanek ledu v sladoledu, med ledom pobrusite delikateso, večkrat pretepite ali pa vsaj zmešajte z žlico.

• Za hitro zamrzovanje sladoleda s kalupom ga lahko nekaj minut držite toplo. Če ni časa za čakanje, ga postavite v vročo vodo ali pa ga držite čez topel tok.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje