Meatloaf je hkrati predjed in bolj vroča in odlična alternativa klobasam. Izgleda veliko bolje na kruhu, bolj okusno in bolj naravno.
Ta čudež lahko pripravite na različne načine. Kakšne vrste Zdaj odkrij!
Svinjski zvitek v foliji v pečici - splošna načela kuhanja
• Za zvitek ni treba iskati ravnega kosa mesa. Vzemite vse, zarežite "knjigo" in jih zavijte v plast. Lahko se razreže v spiralo v 3 ali 4 kose.
• Meso bo mehkejše, če bo rahlo odtrgano in vnaprej namazano z omako. Lahko pustiš marinirati nekaj ur.
• Roll se ne bo sprostil, če ga povežete na več mestih z nitmi.
• Običajno se mesni zvitki v foliji pečejo v dveh stopnjah: pripravite, nato odstranite vrh folije in prepražite. Ampak to ni potrebno. Lahko samo pečemo v foliji, ne da bi prinesli rdečo skorjo.
• Pecite zvitke pri temperaturi od 180 do 200 stopinj. Ko se skorja za cvrtje lahko doda na 220-230.
Svetla svinjska rolka v foliji v pečici (s korenjem in česnom)
Možnost zelo dišečega in okusnega svinjskega zvitka v foliji v pečici. Rastlinsko polnjenje bo olajšalo jed, po želji pa lahko dodate še špinačo.
Sestavine
• 0,5 kg svinjine;
• 1 korenček;
• 3 stroke česna;
• 1 žlico gorčice;
• sol in poper;
• 1 čajna žlička. rastlinsko olje.
Kuhanje
1. Začnite s svinjino. Umivamo, prerežemo kos, vendar ne do konca. Razkrivamo se, kot knjiga in rahlo mimo štoparice.
2. Zmešajte gorčico z rastlinskim oljem, soljo in poprom. Na splošno lahko dodate začimbe po vašem okusu. Mešajte. Svinjsko meso narežite z vseh strani. Pustite, da se med pripravo nadeva. 3. Očistite korenček. Če je koren majhen, lahko vzamete dva kosa. Nanesite na grobo Rende. Chop česen, dodamo korenje. Po izbiri dajte narezano špinačo. Nadev je začinjen z začimbami, vendar ne veliko.
4. Prevzamemo meso, položimo korenje, razporedimo enakomerno plast, obrnemo navaden zvitek.
5. Zavijte snop z nitmi, ga zavežite.
6. Premikamo na folijo, zavijamo.
7. Postavite v pečico eno uro. Priprava zvitka svinjine pri 200 stopinjah. Na koncu bomo brskali, rezali in razstavljali folijo na koncu kuhanja.
Svinjski svinčeni valj v foliji v peči
Možnost preprost, a zelo okusen in dišeč svinjski zvitek v foliji v pečici. Po želji lahko med iz recepta odstranimo ali nadomestimo s sladkorjem.
Sestavine
• 0,6 kg svinjine;
• 1-2 žlici gorčice;
• 1 čajna žlička. med;
• 1 čajna žlička. začimbe za meso;
• 2 žlici sojine omake;
• 5 strok česna;
• 0,5 kosov kopra.
Kuhanje
1. Zmešajte v skledi medu z gorčico in sojino omako. Dodajte začimbe.
2. Odrežite kos na pol, ne do konca, razkrijete. Če je kos debel, lahko naredimo trojni rez, najprej na eni strani, ne do konca, potem tudi na nasprotni strani.
3. Prelijte omako čez svinjino, nežno vtrite z rokami in pustite eno uro v skledi, pokrijte z vrha, da se meso ne izsuši.
4. Česen in koper sesekljamo.
5. Potreskajte nadev na razpleteni kos svinjine, navijte običajno zvitek. Vezava za trdnjavo.
6. Premikamo se v folijo. Vrh lahko pokrijemo z omako, ki ostane v skledi po mariniranju dna zvitka.
7. Pečat, pečemo eno uro pri povprečni temperaturi 180-190 ° C. Ne pozabite odstraniti niti pred serviranjem.
Svinjski zvitek v foliji v pečici s suhimi slivami
Ena izmed priljubljenih nadevov za svinjski zvitek v foliji, ki se kuha v pečici. Namesto suhih sliv lahko na enak način uporabite suhe marelice. Načelo kuhanja je popolnoma enako, vendar bo okus drugačen.
Sestavine
• 0,5-0,7 kg svinjine;
• 2 žlici majoneze (kisla smetana);
• 0,08 kg suhih sliv;
• 1 strok česna;
• začimbe za svinjino.
Kuhanje
1. Oprite kos tako, da ga lahko zavijete.
2. Majonezo zmešajte s katero koli začimbami po svoji presoji, dodajte sesekljan česen. Prašiči namažite s polovico omake. Drugi del je na levi strani.
3. Če so suhe slive mehke, potem samo sperite. Če je zelo suha, jo vnaprej namočimo v toplo vodo, vendar ne za dolgo. 10-15 minut je dovolj.
4. Postavite suhe slive na pripravljeno plast mesa. Zavrtite vijačnico.
5. Nit vejamo na treh mestih.
6. Zamašite ostanke masti. Namesto majoneze lahko uporabite kislo smetano, vendar le maščobo.
7. Ovijte svinjino v folijo.
8. Pošljemo pečeno. V povprečju bo trajalo 40-50 minut pri 200 stopinjah. Ta zvitek, tako kot vsi drugi, se lahko na koncu odpre in porjavi.
Svinjski gobasti zvitek v foliji v pečici
Različica okusne gobne svinjine se v pečici zvita v folijo. Za njegovo pripravo ni treba uporabljati gob, navedenih v sestavinah. Druge lahko vzamete po lastni presoji.
Sestavine
• 800 g svinjine;
• marinirani šampinjoni 0,15 kg;
• 6-7 rezin sira;
• 3 žličke. zrnata gorčica;
• 50 g majoneze;
• poper, sol.
Kuhanje
1. Odrežite kos svinjine, da dobimo eno krpo, jo nekoliko udarite s kladivom. 2. Združite majonezo in gorčico, zmešajte z začimbami. Poleg soli in popra lahko na svoj okus dodate še nekaj drugega.
3. Namestite omako na meso, pred peko pustite 1 žlico za mast na zgornjem rolu. Omako se porazdeli.
4. Marinirane gobe, narezane na krožnike, razporejene po celotni površini svinjine, vendar se umaknejo z roba centimetra.
5. Na vrh gob položite rezine sira. Če se slabo upogiba, lahko drgnete enako količino in potresemo.
6. Previdno zavrtite, ne poskušajte premikati plasti polnila. Nežno zavite z navojem. Bolje je uporabiti pomoč nekoga.
7. Premaknemo na pripravljen kos folije.
8. Vzemite omako, ki je ostala prej. Na svinčnik zmešamo svinjsko meso, tako da ima tudi okus na tej strani.
9. Zaprite folijo. Snop premaknemo v obliko, na dno nalijemo 1-2 cm vode.
10. Meso dajte na peko. Čas je odvisen od debeline zvitka, v povprečju je ura. Temperatura 190-200. Po želji se na koncu pečenih zvitkov v skorjo sprostijo iz folije.
V pečici se v folijo vreže svinjska oreh
.
Recept za omamljanje orehovega zvitka iz svinjske ribice. Prav tako kuha v pečici, izdelek zavija v folijo. Uporablja se kot hladen prigrizek, sir se lahko uporablja kdorkoli, služi kot vezni sloj, oreški se ne bodo sesuli.
Sestavine
• kos svinjine 700-800 g;
• 150 gramov oreškov;
• 120 gramov sira;
• 2 stroka česna;
• mešanica paprike;
• 1-2 žlici majoneze;
• sol.
Kuhanje
1. Razdelimo svinjino, da dobimo plast, ki ni debela več kot 2 cm. Udarimo na mehkobo kladiva.
2. Meso namažite s soljo in zmesjo paprike. Če je sir slan, potem to upoštevamo in notranjost ni močno začinjena. 3. Orege malo popecite, narežite jih na kose. Dodajte grobo nariban sir, takoj narežite česen in dodajte majonezo. Lahko uporabite kislo smetano.
4. Porazdelite polnilo, zavrtite debel zvitek.
5. Vežemo vrsto zvitkov.
6. Pakiramo v kos folije in ga pošljemo v pečico.
7. Pripravite zvitek s sirom pri temperaturi 170-180 ° C, sicer se bo polnjenje pregrelo in izteklo. Pečemo točno 70 minut. Nato se ohladi neposredno v foliji.
Svinjski zvitek v foliji v pečici "Delicious"
Elegantna različica mesne štruce, za katero boste potrebovali goveji jezik. Jed je res okusen, originalen.
Sestavine
• 700 g svinjskega vratu;
• 1 jezik (približno 500 g);
• začimbe in začimbe (klinčki, poper, lovor);
• 5 trakov slanine;
• 2 žlici gorčice;
• 1 žličko kečapa;
• 2 žlici majoneze.
Kuhanje
1. Jezik kuhajte, dokler ga ne skuhate v ponev z začimbami. Dodajte poper grah, lovor, na koncu se prepričajte, da sol. Hladna, čista.
2. Izrežite vrat tako, da se oblikuje plast. Pokrijemo s folijo in odtrgamo s kladivom. Kos mora biti tak, da lahko zavije jezik.
3. Majonezo zmešamo s ketchupom in gorčico. Svinjino namažemo s tanko plastjo, namažemo tudi jezik.
4. Pripravljen jezik ovijte v trakove slanine, nanesite na meso.
5. Skrivanje jezika v svinjini. Vežemo z nitmi, mastimo z ostanki omake. Vse naenkrat naredimo na foliji.
6. Zvitek zavijte, pecite 40 minut v foliji, nato odstranite in kuhajte še 20 minut. Ves ta čas je temperatura 200.
Svinjski zvitek v foliji v pečici (z ananasom)
Svinjina in ananas - elegantna kombinacija, ki jo lahko uporabite v zvitku. Samo sočen in dišeč. Po želji lahko v nadev dodate tudi 1-2 žlici orehov, vonj pa bo šik. Sestavine
• 600 g svinjine;
• 2 žlici majoneze;
• začimbe;
• 3 obročki ananasa;
• 10 oljk;
• 70 gramov sira.
Kuhanje
1. Rezano svinjino s knjigo, jo raztegnite in rahlo odtrgajte.
2. Majonezo združite s soljo in polovico začimb, meso namažite z eno žlico.
3. Ananas narežite na rezine, pol oljk.
4. Širili smo mesni nadev mešani.
5. Samo zbrusite sir in ga potresite na vrh. Komplet bo držal skupaj, tako da pri rezanju končne posode ne bo padel.
6. Zavijte debelo rolo, zavito z navojem.
7. Namažite preostalo majonezo z začimbami, zavijte v kos folije in pošljite eno uro v pečico. Za to temperaturo svinjine je 200.
Svinjski zvitek v foliji v pečici - namigi in triki
• Če želite, da se zvitek lepo ocvrti, lahko po odprtju folije izdelek ponovno namastite z omako, medom ali sojo. Prav tako lahko rahlo potresemo z naribanim finim sirom. Samo ne pozabite v tem primeru, najprej odstranite nit.
• Če vam ni všeč okus kuhanega česna, lahko preprosto položite nekaj klinčkov v folijo blizu zvitka.
