Instant soljene kumare. Super soljene kumare: instant recept v paketu

\ t

Instant soljene kumare. Super soljene kumare: instant recept v paketu

Eden izmed najbolj priljubljenih zelenjavnih rezin, rahlo nasoljene kumare, lahko kuhate zelo enostavno in preprosto, če ste pozorni na recepte tako imenovanega suhega soljenja.

Piklane kumare za takojšnje kuhanje v paketu: osnovna načela

Za to domačo pripravo, ki ponavadi pade na poletne mesece, bogata s svežo zelenjavo žetve, kumare in druge sestavine (začimbe, začimbe, zelenice, druge zelenjave), vse dal v plastično vrečko in hraniti v hladilniku za 1-12 ur.

Klasične, rahlo soljene instant kumare

Sestavine

• kumare 950 g;

• 4 stroke česna;

• kopra;

• 25 gramov soli.

Kuhanje

• izrezani repi kumar;

• stisnite česen s stiskalnico;

• grobo sesekljite koper;

• česen, zelenjavo in kumare damo v vrečko, solimo in vrečko temeljito stresamo, mešamo vsebino;

• držite gredico za eno uro pri sobni temperaturi, nato jo vstavite v hladilnik za 6 ur, potem pa nasoljene kumare, instant recept v paketu, ki ne vsebuje nič zapletenega, lahko postrežete kot prigrizek za meso, krompir in glavne jedi. Uporablja se kot sestavina za solate, okroške, hamburgerje.

Lemon instant soljene kumare

Sestavine

• 850 g majhnih kumaric (kumarice);

• 45 g soli;

• 15 g sladkorja;

• vejice peteršilja;

• listi mete;

• sok iz pol limone;

• piment in črni grah;

Kuhanje

• za posebej majhne kumare ne smete odrezati repov; • zdrobite poper v malti;

• solzite peteršilj z rokami in nemarno narežite meto (za sprostitev aromatičnih olj);

• združite vse sestavine v vrečko, tam stisnite limonin sok, zapomnite si embalažo, premešajte vse in končno v vrečko položite kumare, zavijte v mešanico;

• vrečko vstavite v hladilnik 4-6 ur in večkrat v tem času jo obrnite, medtem ko jo pritisnete.

Slane soljene kumare za hitro kuhanje

Sestavine

• kumare 950 g;

• 7 strok česna;

• 50 g soli;

• več dežnikov kopra;

• 2 žlici. l semena koriandra;

• 8 listov hrena.

Kuhanje

• izrežemo repe kumar;

• zdrobimo česen;

• V vrečko položite kumare, jih prenesite, prelijte z vsemi dodatki, ki sestavljajo njihov prihodnji okus in aromo, in dobro premešajte;

• Na kuhinjski mizi pustite eno uro eno uro in nato šest ur na polici hladilnika.

Tropske, rahlo soljene instant kumare

Sestavine

• 900 g kumaric;

• pol apna;

• pol oranžne barve;

• 6 strok česna;

• listi maline in rdečega ribeza;

• 40 g soli;

• 20 g sladkorja.

Kuhanje

• prerežite vse kumare na pol;

• odstranite apno in oranžno polt;

• sok iz pomaranče in limete iztisnite v ločene jedi;

• nasekljajte in dodajte sladkor;

• s česnom in soljo sesekljite česen;

• listi ribeza in maline;

• tako pripravljene sestavine položite v vrečo;

• Na zadnje mesto postavite kumare in prelijte sok citrusov;

• pošljite rahlo nasoljene kumare v takojšnjem receptu v embalaži, ki si je težko predstavljati več sadnih odtenkov, za četrtino dneva v hladilniku.

Soljene kumare z rumenim paradižnikom

Osnovne sestavine

• 900 g kumaric;

• 50 g soli;

• 10 g sladkorja;

• 6-8 stroke česna;

• koprene in senčniki;

• zelena zelena;

Sestavine neobvezno

• 800 g rumenih paradižnikov;

• 15 g soli;

• 55 g sladkorja;

• 4 stroka česna;

• listi češnje;

• vejice rdečega ribeza z jagodami.

Priprava glavnega

• preluknjamo kumare na več mestih z vilicami;

• česen, zdrobljen s stiskalnico, sol;

• razrežite koper in koriander ter skupaj s koprom dežniki, česnom, sladkorjem in kumaricami vstavite v vrečko;

• Ne pozabite, da vsebino vrečke stresete in jo 4 ure pošljete v hladilnik.

Dodatno kuhanje

• od paradižnika izrežemo stebla in na vsakem naredimo več globokih vbodov z vilicami;

• združite sol s sladkorjem in česnom, ki ste jih predhodno prešli skozi stiskalnico;

• zmešani delci rdečega ribeza;

• dajte paradižnik in vse ostalo v embalažo, spomnite se malo in pustite pol ure segreti, nato v hladilniku 3,5 ure.

Priprava končnega

• odstranite paradižnike in kumare iz hladilnika;

• Paradižnik položite v kumare in ga vrnite v hladilnik približno 1 uro.

Taiga soljene instant kumare

Sestavine

• 950 g kumaric;

• listi maline, ribeza in češnje;

• vejice rdečega ribeza;

• koprske dežnike;

• zelenice kopra;

• zelena čebula;

• 6-8 stroke česna;

• grah in grah;

• 60 g soli;

• 10 g sladkorja.

Kuhanje

• vsaka kumara na polovico;

• stisnite česen s pomočjo stiskalnice, drgnite s soljo, sladkorjem in zdrobljenim grahom, vendar ne v prahu; • drobno narežite zelenice;

• trgati liste češnje, ribeza in maline;

• V vrečko dajte vse sestavine in nenazadnje - kumare;

• zmešajte vsebino embalaže in jo vstavite v hladilnik za 8-12 ur, za kar bo 3-4 krat okrepila proces kuhanja kumar, z mešanjem polnjenja pakiranja.

Instant soljene kumare s paradižnikom in papriko

V tem primeru se rahlo nasoljene kumare v instant receptu v paketu apetitno kombinirajo z drugo zelenjavo, zaradi česar dobite odlično slano solato.

Sestavine

• 900 g kumaric;

• ena velika paprika;

• dva velika močna paradižnika;

• 60 g soli;

• 20 g sladkorja;

• 7 strok česna;

• kopra;

• vejica peteršilja;

• bazilika;

• 1 žlica. l sezamovo seme;

• 1 čajna žlička. črni poper;

• 3 žlice. l sončnično olje.

Kuhanje

• prerežite repke krompirjev in naredite 3-4 vzdolžne reze, odstranite stebla iz paradižnika in naredite več kosov globoko v notranjost, odstranite steblo popra, ga razrežite, očistite sredino in popek razrežite v slamice;

• drobno narežite koper, baziliko in peteršilj;

• Zmešajte vse sestavine v vrečki, dodajte zelenjavo nazadnje;

• se spomnite paketa in pustite uro in pol v kuhinji;

• Nato rahlo soljeno solato odstranite 8 ur na polici hladilnika.

Rezane kumare mehiške hitro kuhanje

Sestavine

• 850 g kumaric;

• kopra;

• 1 žlica. l tabasco pikantna omaka;

• 3 žlice. l rastlinsko olje (sončnice);

• 20-30 g soli;

• 10 g sladkorja.

Kuhanje

• na več mestih vzdolžno in globoko rezati kumare;

• zmešajte maslo, omako, sladkor s soljo in veliko zeleno narezo v vrečki; • v vrečko postavite kumare in dobro pretresite, da zmes enakomerno prekrijete;

• v kuhinji pustite vrečo za eno uro, nato se premaknite od sobne temperature v hladilnik za 4 do 6 ur, med tem pa še 2-3 krat zmešajte prigrizek.

Originalne instant soljene kumare

Sestavine

• 900 g kumaric;

• pehtranove zelenice;

• listi bazilike;

• gorčično seme 1 žlička;

• seme koriandra 1 žlička;

• 50 ml oljčnega olja;

• 30-50 ml sojine omake;

• 55 g soli;

• 15 g sladkorja.

Kuhanje

• na več mestih preluknjajte vsako kumare z vilicami;

• zmešajte sol, sladkor, gorčico in koriander, zrežite z njimi zelenjave, dodajte baziliko, rastlinsko olje, omako in vse, kar je bolje storiti v paketu;

• kumare postavite v vrečko in si zapomnite, da se zelenjava zmeša z vseh strani;

• v hladilniku odstranite kumare 8 do 10 ur in v tem času zdrobite 3-4 krat.

Piklane kumare za takojšnje kuhanje v paketu: skrivnosti in triki

1. Za suho nasoljene kumare izberite močno vrečko in za zanesljivost postavite prvo vrečko v drugo vrečko za kuhanje in shranjevanje.

2. Pošiljanje teh kumar na polici hladilnika, morate sprostiti zrak iz njihove embalaže in tesno vezati vrečko, saj bo okus in vonj prigrizka še bolj bogata kot zrak v procesu kuhanja.

3. Kumare suhega soljenja so pripravljene v majhnih porcijah, ker je rok uporabnosti v hladilniku nekaj dni.

4. Ob sveže soljenih kumarah v paketu je treba najprej paziti na srednje velike sorte s tanko, reliefno, prišteto kožo, skratka zelo tiste z letnim časom. Ampak, načeloma, so vse primerne, čeprav bodo velike kumare, z gladko gosto kožo, da izgubijo v okusu. Ampak, če je prvi lahko soljeni v celoti, potem drugi - samo pri rezanju. 5. Kolikor manjše kumare, tem prej se bo njihov ambasador končal. Obstajajo celo rahlo soljene kumare skoraj takojšnje pripravljenosti (15-30 minut), ki so vse, kar je potrebno - narežemo na kroge.

6. V vsakem primeru morajo biti kumare sveže, močne in nepoškodovane.

7. Če so kumare dobesedno vzete iz vrta za soljenje, mora biti žetev zgodaj zjutraj, preden sonce posuši zelenjavo.

8. Če želite, da so kumare hrustljave, jih namočite eno uro ali dve v ledeno mrzlo vodo.

9. Odrežite rep, prebodite z vilicami, naredite prečne ali vzdolžne reze, narežite na velike kose - vse to naredite tako, da so kumare pripravljene hitreje in polneje, bolj nasičene z okusi in okusi nasoljene sestavine.

10. Za rahlo nasoljene kumare vsebuje instant recept v paketu nujno sol, ki mora biti zmleta, a groba, v nobenem primeru pa ne sme biti jodirana.

11. Če so končne kumare prišle soljene - dodajte v žlico žlico sladkorja, vse skupaj zmešajte in hranite še nekaj ur v hladilniku.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje