V različnih oblikah prehlad in gripa prevladujeta nad mnogimi od nas in navsezadnje vsi se ne želijo založiti s svojimi anti-hladnimi kemikalijami.
Obstaja način! Odzval mi ga je vonj začimb in kot rezultat poskusov je bilo pridobljeno veliko hladno zdravilo. Zdaj lahko varno rečeš, da si ti, tako kot Carlson, pomagal kozarec marmelade.
Torej je lahko osnova marmelade katera koli - jabolka, hruške, kutine ali pomaranče. Za sadje dodajte naslednje začimbe, ki jih boste našli v vsaki trgovini.
Prvič, rogat koren ali ingver, ki ima protivnetno in pomirjujoč učinek, kot tudi spodbuja izkašljevanje, ki je pogosto preprosto potrebno za prehlad.
Drugič, kardamom je iz družine ingverjev z močnim okusom kafre. Po mnenju strokovnjakov orientalske medicine kardamom pomaga odstraniti sluz iz telesa, zato se uporablja za bronhitis, astmo in prehlad. Poleg tega lahko kardamom nevtralizira patogeno floro.
Tretjič, rožmarin, katerega listi vsebujejo rožmarin ali eterično olje, pomaga pri prehladu. Rožmarin je zmožen očistiti zrak v prostoru in uničiti številne škodljive mikroorganizme. Četrtič, dodajte limono, čeprav jo boste dolgo kuhali, vendar bo znaten del vitamina C ostal v marmeladi.
- Čas kuhanja: 45 minut
- Količina: 600 g
Sestavine za marmelado hladnega sadja z rožmarinom in ingverjem:
- 300 g hrušk;
- 30 g svežega korenine ingverja;
- ena limona;
- 400 g sladkorja;
- rožmarinova vejica, kardamom, mleti cimet.
300 g jabolk;
Metoda za pripravo hladnega rožmarina in marmelade.
Odstranite jedro jabolk, narežite jih na majhne kocke. Hruška olupljena, narezana na kocke. Sadje je treba narezati na kocke približno enake velikosti, tako da so pripravljene hkrati.
Odrežemo tanko plast kože iz svežega korena ingverja, obrišemo korenček na najmanjši ribež. Če korenina ingverja izkaže, da je z vlakni, potem jih ni treba dodati, je bolje, da ga vrgel proč ali pa ga v nekaj tinkture, bi morali dati le mehko, naribano celuloze v marmelado.
Odstranite tanko plast rumene lupine iz limone, poskusite se ne dotakniti belega mesa, je zelo grenko. Stisnite sok iz limone, dodajte sadje.
Sadje z limoninim sokom se nalije s sladkorjem, dodamo ščepec mletega cimeta, drobno narezane liste rožmarina in kardamoma, zmeljemo v malto. Pustite sadje s sladkorjem 15 minut, da se bo sladkor nekoliko topil. Če nimate časa, da počakate, da se sladkor stopi, preprosto pokrijte lonec z marmelado s pokrovom in pogasite še več ognja, ko se zagreje, se pokrov odstrani.
Kuhanje marmelade približno 25-30 minut, dokler se koščki sadja ne raztopijo in popolnoma transparentni.
Pripravljeno marmelado dajte v suhe sterilne kozarce, za dolgotrajno skladiščenje pa lahko pasterizirate kozarce marmelade 5-8 minut pri temperaturi 80 stopinj.
Zdaj, če se nenadoma prehladite, vam ni treba teči v lekarno, da bi dobili čezmorske pripravke, lahko pijete skodelico vročega čaja z marmelado sadja proti mrazu z rožmarinom in ingverjem. Bodi boljši in ne zboli!
