Suhe slive v kislo smetano - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati suhe slive v kislo smetano.

Suhe slive v kislo smetano - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati suhe slive v kislo smetano.

Suhe slive v kisli smetani - splošna načela in metode priprave

Suhe slive so suhe slive. Posebej visoko kakovostni suhi sadeži so pridobljeni iz sliv sorte madžarščina ali Stanley, ki so dosegli polno zrelost ali rahlo prezgodaj. Da bi dimu dali poseben okus pred sušenjem, se slive rahlo dimijo nad ognjem. Rezultat je naravna in okusna poslastica, ki vsebuje koristne snovi - pektin, fruktozo, vitamine, kalij, železo, fosfor. Priporočljivo je uporabljati pri avitaminozah. Suhe slive, poleg koristnih lastnosti, imajo prijeten okus, mnogi menijo, da je najljubša poslastica, ki je veliko bolj koristno kot sladkarije. Če ga uporabljate redno, to prihrani zobe pred kariesom, ker vsebuje antibakterijske snovi. Ima odvajalni učinek, zato je dovolj, da na dan ne jemljete več kot pet ali šest jagod.

Suhe slive se jedo surovo, iz nje izdelujejo bonboni, prigrizke in ptice, zelenjavo in meso. Ampak najbolj okusna poslastica je suhe slive v kislo smetano z dodatkom sladkorja. Ponavadi je sredina sadja napolnjena s kosom oreha - oreha ali lešnika. Iz suhih slivov lahko naredite okusen prigrizek tako, da ga napolnite z orehovo maso s česnom in prelijte s kislo smetano, zmešano s sladkorjem in soljo.

Suhe slive v kisli smetani - priprava izdelkov

Suhe slive je treba temeljito sprati, da se znebite sledi kemične obdelave - glicerol, itd. Nato je treba narediti paro - nalijte vrelo vodo. Tako postanejo mehkejši in se iz njih odstrani umazanija. Če so bili plodovi na začetku mehki, bo dovolj dvajset minut, če pa ste preveč sušeni, morate namakati vsaj eno uro. Ko se suha sliva ohladi, se iz nje odstrani kost, če jo imamo, jo preprosto iztisnemo. Običajno po namakanju z lahkoto zdrsne ven. Suhe slive v kislo smetano - najboljši recepti

Recept 1: Suhe slive, ki so dušene v kisli smetani

Zelo nenavadna in okusna sladica. Če je kuhana na predvečer serviranja, tako da se preliva čez noč in namočena s kislo smetano, bo jagode preprosto stopila v ustih. Količino in količino sestavin je treba izbrati, pri tem pa upoštevati njihov okus.

Sestavine: 0,5 kg suhih sliv, 0,5 litra kisle smetane, peščica orehov (cele četrtine), sladkor, voda.

Metoda kuhanja

Suho sadje v vreli vodi. Pustite, da se ohladi, odstranite kosti, če jih imate. Na njihovo mesto vstavite četrtino oreha. Torej izpolnite vse plodove.

Kislo smetano razredčimo z vodo. Na pol litra kisle smetane - nalijemo približno približno kozarec vode. Vlijte malo te omake brez sladkorja na dno kotla, tako da suhe slive ne gorijo. Preostala kisla smetana zmešana s sladkorjem, tako da je bil okus zelo bogat, skoraj razigran. V kotel položite plast polnjenih jagod, nalijte kislo smetano, še eno vrsto jagod, znova prelijte z omako in tako, dokler ne iztečejo vsi črni mesni cmoki. Prelijte preostalo kislo smetano na vrh, naj popolnoma prekrije zgornji sloj. Kuhajte v pečici približno pol ure (180 ° C) in pazite, da se ne sežge.

Recept 2: Pikantni prigrizek s česnom in suhimi slivami v kisli smetani

Sladkost suhih sliv in ostrina česna daje jedu zelo zanimiv in nenavaden okus. Prepričani smo, da se vam ne bo le všeč, ampak tudi gostom všeč ta prigrizek.

Sestavine: 0,5 kg mehkih suhih sliv, 2 stroka česna, 1/2 stopnja. olupljeni orehi, 2 mizi. laž majoneze. Omaka: 250 ml kisle smetane, sol, 2 žlici. sladkorja

Metoda kuhanja Oprite suhe slive pour vrelo vodo in pustite, da pivo za približno dvajset minut. Če so kosti, jih odstranite, posušite in raztegnite na papirnato brisačo.

Brusite orehe v zrnih - jih zavrtite z valjarjem ali uporabite mešalnik. Sesekljite česen, zmešajte z majonezo in oreščkom.

Rezano bobo razrežemo z nožem in nanesemo z matico. Priročno je narediti žlico. Polnjene suho sadje položite v skledo za solato.

Pomešajte kislo smetano s sladkorjem, malo soli in prelijte suhe slive.

Recept 3: Petminutna sladica

Zelo hitra sladica s sladkim in kislim okusom. Sadje temnih slivov je ovito v snežno belo smetano debele kreme in sladkorja. Ljubitelji orehov se lahko v jedro vstavijo v jajce. Jed je absolutno ni izpostavljena toplotni obdelavi, tako da vse koristne lastnosti suhe slive shranjene na sto odstotkov. Bolje je iskati mehke, kakovostne suhe slive, potem pa jih ne morete namakati.

Sestavine: 20-25 suhih sliv, 250 ml debele kreme, sladkor.

Metoda kuhanja

Sperite suhe slive brez kamnov, polnite dvajset minut za toplo vodo. Suhe jagode in v skledo ali skledo.

Kislo smetano zmešamo s sladkorjem, katerega količina se določi po vašem okusu. Nekdo lahko da pol skodelice sladkorja na kozarec kisle smetane, tretji pa je dovolj. Da bi se zrna sladkorja razpršila in se ne bi škripala na zobeh, je treba maso zelo pazljivo premešati. Ali nadomestite sladkor s sladkorjem v prahu. Pour jagode s kislo smetano in dal v hladno za impregnacijo za dve do tri ure. Lahko greš na noč. Če je kisla smetana tanka, lahko odvečno tekočino odcedimo. Zakaj položite rezino gaze na dno cedla in prelijte s kislo smetano. Po nekaj urah bo odvečna vlaga izginila. Vanilin sladkor se lahko doda v kislo smetano po okusu, in da okrasite vrh, posuto s fino naribano čokolado.

Suhe slive v kislo smetano - koristni nasveti izkušenih kuharjev

- Suhe slive bi morale biti črne, modrikastega sijaja, barve z zmernim sijajem. Prekomerni sijajni sijaj daje sadju glicerin, ki ga podmaže, da daje privlačno predstavitev.

-Če imajo plodovi rjavkasto barvo kave, to pomeni, da so pred sušenjem obdelali z vrelo vodo, kar tudi ni zelo dobro, ker Pod vplivom visoke temperature so plodovi izgubili nekaj koristnih lastnosti.

- Okus visokokakovostnih suhih sliv bi moral biti sladek, z rahlo kislostjo. Takšni plodovi vsebujejo dovolj vitamina C. Ne smejo biti suhi, z enostavno ločevalnim kamnom.

- Polnjenje suhih sliv z orehi je precej naporen proces, vendar ga je mogoče olajšati. Če želite to narediti, matica ni vstavljena v jagodičja, ampak zložene v skledo ali kotliček v plasteh - vrstico suhih sliv, vrsto orehov, stratificiran s kislo smetano.

- Pred polnjenjem suhih sliv z orehi jih je treba žgati - v ponvi, v pečici ali v mikrovalovni pečici. Tako bodo postali bolj okusni.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje