Samoproizvedena domača limonada bo privlačna tako otrokom kot odraslim. Njegove koristi so očitne, kuhanje pa ne traja veliko časa. Kljub imenu, lahko naredite domače limonade ne le iz limone: priporočljivo je, da uporabite jagode, sadje, zeliščne poparke in celo zelenjavo.
Dajanje pripravljene pijače v čudovit vrč ali v peneča kozarca, okrasitev z listi meta, sadnimi kosi, jagodami, lahko dobite ne le okus, temveč tudi estetski užitek!
Limonada: recepti
Recepti za domačo limonado ne spadajo v kategorijo kompleksnih in jih lahko po želji obvladuje tudi otrok.
"Klasična" domača limonada iz limone
Zdi se, da je lažje kot recept za to limonado. Ampak tukaj je trik. Leži v tem, da je potrebno ohraniti ravnotežje med sestavinami in dobiti pijačo, ki ni niti preveč kisla niti preveč sladka, lahko ugasne žejo in bo prijetna za okus.
Sestavine:
- negazirana pitna voda -1000 ml;
- sladkor -500 gramov;
- veliki limoni -3-4 kosov.
Metoda priprave:
Sladkor in del vode združimo v ponev, mešanico nastavimo na majhnem ognju in mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato nastali sladkorni sirup ohladimo in dodamo limonin sok in vodo. Pijačo ohladimo v hladilniku, po želji dodamo led. Mali trik: lahko zmanjšate čas kuhanja pijače, če uporabite mešalnik, in ga uporabite za mešanje soka limon s sladkorjem, nato vlijte vodo in pustite, da se ohladi. Dodate lahko različne klasične limonade z jagodami, sadjem itd. Lahko se uporablja namesto običajne karbonatne vode.
Gumbova limonada doma
Nastalo pijačo bo s svojim okusom presenetilo tudi najbolj prefinjeno gurmansko; Poleg okusa ima limonada tudi osvežujoč učinek, ki bo postal odločilna točka za pijačo na vroč dan. Korenina ingverja ima tonik na osebo, z uporabo te pijače zjutraj, lahko polnite svoje baterije in energijo za ves dan. Poleg tega je ingver izjemno koristen za celotno telo: oskrbuje ga z vitamini in izboljšuje delovanje notranjih organov.
Sestavine:
- nariban in stisnjen skozi gazo iz gaze - skupaj 20 ml;
- morska krhlika, podrgnuta s sladkorjem - 25 ml;
- ohlajeni čaj, z aromo bergamotke - 150 ml.
limonin sok - 20 ml;
Metoda priprave:
V veliko posodo zmešajte vse sestavine in pijte v posodo. Ohladimo, dodamo led po želji.
Majhen trik: iztisniti čim več soka iz limone, morate ga segrevati v mikrovalovni pečici 20-30 sekund pri največji moči. Lahko jo držite za minuto v vroči (ne vreli!) Vodi.
Brezalkoholna domača monmonada "Mojito": recept
Vsakdo ve, da koktajl Mojito ni nujno alkohol. Osvežujoč okus te limonade s pridihom mentola - kaj bi lahko bilo lepše v vročini. Sestavine:
- Limona - 1 kos in 2-3 vrči sadja za okraševanje pijače;
- letaki in vejice mete, 100 gramov;
- granulirani sladkor - 5 žlic;
- Prečiščena negazirana pitna voda - 1000 ml.
Metoda priprave:
Listi metuljev in vejice se sperejo pod mrzlo vodo in posušijo na brisačo. Nato se rastlina roke raztrga v majhne segmente. Če travo razrežete z nožem, potem ne bo močne arome, ker se aromatične snovi oksidirajo iz stika s kovino. Nekateri listi naj ostanejo za dekoracijo.
Limona se razreže na dva dela. Vsaka polovica je iztisnjena, lahko uporabite sokovnik. Morala bi tvoriti približno 5 žlic limoninega soka. Limonina lupina se ne zavrže, prav tako bo služila kot pijača.
Enameled jedi (kovina ali aluminij bo oksidira iz limoninega soka, in okus pijače bo razvajen) zdrobljena meta izlije, in vsi listi so popolnoma napolnjeni z vodo. V maso dodamo limonino lupino in jo postopoma segrevamo na majhnem ognju ter čakamo, da zmes zavre. Po tem se masa kuha še dve ali tri minute in končno se odstrani iz ognja. Sladkor se zlije v še ohlajeno zmes in temeljito premeša.
Zdaj je nastala infuzija filtrirana skozi sito, čiščenje od delcev skorje in metine "kosmiči" in pridobivanje rezultat, lepo barvo limonade. Napolnite limonin sok v ohlajeno in filtrirano limonado in odstranite ohlajeno v hladilniku.
V visokih kozarcih, okrašenih z rezino limoninih in mintovih listov, se je polilo ohlajeni mojito. Če dodamo led, potem položimo dve kozarci v kozarec.
Limonadna limonada za telesno vitkost
Redna uporaba te limonade bo pripomogla k temu, da bo vaše telo fit in vitko, nenavadna kombinacija izdelkov pa bo zadovoljila tudi najzahtevnejšo gospo.
Sestavine:
- tri ali štiri vejice vijolične bazilike;
- dve sveži srednje veliki kumari;
- dve limoni;
- granulirani sladkor po okusu.
1000 ml gazirane mineralne vode;
Metoda priprave:
Naribati kumare na Rende z velikimi luknjami, stisnite sok in ga odstranite na stran. Drugi kumare razrežemo v tanke kroge. Limono razrežemo na dva dela, iztisnemo polovico in zberemo sok, drugi pa narežemo na kroge. V vrčku ali emajlirani posodi postavimo kroge limone, kumare in prelijemo sok kumare in limone, ki ga vnaprej stisnemo.
Dodamo sladkor po okusu, z rokami izkopavamo lističe in veje bosonogojice ter ga napolnimo s potrebno količino vode. Vztrajati limonado za približno eno uro, in ohladi. Napolnite visoke kozarce z ledom za eno četrtino in vlijte limonado.
Limonada doma »Sadni raj«
Ta limonada je dobra za kuhanje poleti, ko je na trgih veliko sadja.
Sestavine:
- jagode - 300 gramov;
- breskve -2 kosov;
- jabolko-1pc;
- hruška-1 kos;
- grozdje - 6-7 velikih zelenih in modrih jagod;
- voda - 1000 ml;
- sladkor - 300 gramov;
- listi mete - za dekoracijo - 4-5 kosov;
- limona - 2 kosa.
Priprava:
V skodelici z emajlom iz majhne količine vode in sladkorja kuhajte sladkorni sirup. Ohladimo in prelijemo narezane jagode, rezine jabolk, nasekljane hruške, grozdje, narežemo na dva dela, breskve, narežemo na četrti.
Nežno premešajte z leseno žlico. Napolnite preostalo vodo, dodajte limonin sok. Hlajenje. Prelijte s steklom, okrasite z listi mete. Ta limonada ima visoko vsebnost vitamina C in elementov v sledovih, saj ni toplotne obdelave pijače.
Koristni nasveti za izdelavo limonade doma:
- Če imate sladkorno bolezen, lahko sladkor v receptu nadomestite s fruktozo;
- več limoninega soka je mogoče dobiti, če zavrtite njegovo desko (nerezano);
- preostale napetosti v postopku priprave pijače ni treba zavreči: posušite in položite v omaro, kjer se skladiščijo žita - tako jih zaščitite pred škodljivci;
- Namesto sladkorja se lahko uporabi stevija. Okus ni nič manj slajši od sladkorja;
- - izberite limone s srednje veliko kožo - v rezu naj imajo enakomerno kombinacijo kože in pulpe. Če je celuloza večja in je skorja tanka, potem je to zastarela limona in bo preveč kisla;
- posušeno limono lahko obnovimo tako, da jo nekaj časa namočimo v slano vodo;
- preostalo željo je mogoče očistiti čevljev, in če imate glavobol, priložite kos limonine lupine na templje;
- Od preostale limonine lupine lahko pripravimo okusne kandirane sadje. Da bi to naredili, je bel notranji sloj popolnoma odrezan od lupine, tako da ostane le rumena lupina. Pripravljene skorje, namočene dva dni v hladni vodi; vode je treba spremeniti 1-2 krat;
S tem se odpravi grenkoba. Potem so skorje kuhane z dodatkom sladkorja za 20-30 minut. Nanesite na sito in sušite v pečici 15 minut. Po tem se kandirano sadje zavije v sladkor v prahu in shrani na suho hladno mesto. Torte lahko okrasite s takim kandiranim sadjem, še posebej, če jih razrežete v obliki spiral.
Kakšen recept za izdelavo limonade ne bi izbrali, je pomembno, da se spomnite, da bo veliko bolj uporaben in okusnejši od kupljene »kemične« sode!
Najpomembnejša stvar je, da ne boste leni, temveč naredite zdravo navado pri pripravi zdravih pijač. Otroke lahko privabite v proces izdelave limonade, nato pa bodo kulinarične mojstrovine „a la fresh juice bar“ imele obliko razburljive družinske zabave.
