Solata z lososom in sirom - pravi recepti. Hitro in okusno kuhajte solato z lososom in sirom.

Ena izmed idealnih možnosti, tako za počitniško mizo kot za navadne, je solata z lososom in sirom. Ti dve komponenti sta popolnoma združeni med seboj in glede na okus in kakovost sestave.

Riba je skladišče makro in mikroelementov, potrebnih sodobnemu človeku. Ni pomembno, kakšen način življenja živite, kje živite, koliko ste stari in kakšen seks ste, ribe in še posebej rdeča, ki vam bodo pomagale, da izgledate lepo in se dobro počutite.

Kalij, magnezij, cink, vitamini A, B1, B6, B12, C, E, maščobne kisline se nahajajo v dvesto gramih kosov rib v količini dnevnega vnosa.

Sir ni podrejen ribam v prid. Kako kupiti pravi sir? Bodite pozorni predvsem na našo sestavo. V sir ne sme biti več kot 4 gramov ogljikovih hidratov na 100 gramov in ne manj kot 12 gramov beljakovin. Če je količina ogljikovih hidratov večja, to pomeni, da so v siru nepotrebne nečistoče in dodatki. Drugi »znak« pravega sira je cena. Na žalost dober sir ni poceni. Vendar pa bo veliko ceneje kupiti predelani sir, prav tako se dobro ujema z rdečimi ribami.

Še ena najdba za solato z lososom in sirom je „Philadelphia“. Ta mehki sir je najpogosteje v japonskih zvitkih, kombinacija z ribami v solati pa bo okusna.

Solata z lososom in sirom - priprava hrane in jedi

Torej ste si zamislili solato z lososom in sirom. Katera je najboljša riba? Če ne želite preživeti časa pri pripravi hrane in rezanju rib, potem dobite rahlo nasoljene ali surove filete. V drugem primeru morajo biti ribe gladke škrlatne ali oranžne barve (odvisno od vrste), s komaj opaznim vonjem joda, gosto strukturo. Če je losos rahlo nasoljen, se ga običajno prodaja v vakuumski embalaži. Če želite prihraniti denar, lahko kupite celo ribo. Priprava mesa za solato je snap - ne boste porabili deset minut. Najprej odrežite glavo in rep z velikim nožem ali sekiro (vendar ga ne zavrzite, temveč ga odložite za okusno juho), nato pa razširite trebuh in dosežite notranjost z rokami. S pomočjo noža dvignite hrbtenico in jo izvlecite in ribo razrežite na dva sloja.

Zadnja akcija - morate dobiti vse kosti, odstraniti kožo in odrezati plavuti. Ogromna prednost velikih morskih rib v kostni strukturi, velikih kosteh in ekstrakcija ni težavna. Ni smiselno omenjati, kako pomembno je dobiti vse kosti. Navsezadnje, tudi če se nekdo ujame v solato, se celoten vtis razbije.

Recept 1: Solata z lososom in sirom

Ta solata lahko spominja na »Caprese« v sestavi, a ena od glavnih sestavin v tej jedi je losos. Solata je enostavna in hkrati zelo zadovoljiva. Bodite prepričani, da služi jo položi na liste solate na široko ploščato posodo.

Potrebne sestavine:

Fileti lososa, rahlo soljeni - 260 gr.

• Cherry paradižnik - 5 kosov.
• Listi solate
• Mozzarella sir - 150 gr.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Francoska gorčica - 2 žlici.
• Ocet riža - 1/2 žlice.

Metoda priprave:

1. Rezano lososa na velike kose.
2. Paradižnik speremo in narežemo na pol.
3. Sir razrežite na velike kvadratne kose.
4. Naredite omako za preliv. Zmešajte sojino omako, francosko gorčico in rižev kis.
5. Operite liste solate, jih položite na krožnik. Zmešajte ribe in sir, položite na liste solate, paradižnik položite na robove krožnika in prelijte s sadeži po omaki.

Recept 2: Solata z lososom in sirom z orientalsko zelenjavo

Če želite, da je solata okusna, morate v korejskem jeziku naribati zelenjavo za korenje. V tako nenavadni strukturi bo pokrita nenavadna privlačnost te jedi. Upoštevajte, da je treba takšno solato začiniti z majhno količino omake, ker bo kisla zelenjava sočna in pikantna.

Potrebne sestavine:

• Sveža kumara - 1 kos.
• Soljeni losos - 265 gr.
• Korenje - 1 kos.
• Mehki sir (kot Philadelphia) - 140 gr.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Rjavi sladkor - 1 čajna žlička.
• Balzamični kis - 1 žlička.
• Smola z nizko vsebnostjo maščob - 1 žlička.
• Naravni jogurt - 1 ura

Metoda priprave:

1. Zelenjavo, lupino očistite, kožo odstranite s kumare. Zelenjavo naribamo na daljšem ribežu.
2. Naredite marinado z mešanjem sojine omake, sladkorja in balzamičnega kisa. Zelenjava prelijte z omako in shranite v hladilniku 15 minut.
3. Ribo narežite na dolge trakove.
4. Sir razrežite na kvadratne kocke.
5. Zmešajte jogurt in kislo smetano.
6. Zmešajte zelenjavo in ribe, dodajte kislo smetano omako, zmešajte znova. Na solato položite sir in jed lahko servirate na mizo.

Recept 3: Solata z lososom in sir s rezanci

Ta solata se postreže hladno, potem ko stoji v hladilniku vsaj tri ure. Kuhane rezance se zmeša s soljeno ribo in posuje z naribanim sirom. Piklane v redkvi iz sojine omake daje jedi orientalsko pikantnost.

Potrebne sestavine:

• Funchoza (stekleni rezanci) - 130 gr.
• Sveža redkvica - 3 kos.
• Svetlo slani losos - 190 gr.
• „Ruski“ trdi sir - 140 gr.
• Jogurt - 2 žlici.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Sveži ingver - 300 gr.
• Med - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Funchozo zavremo. Nato ga sperite v mrzli vodi in razrežite na tri ali štiri dele.
2. Operite in redite na tanke rezine. Ginger Grate. Zmešajte sojino omako, med in položite redkev in ingver v marinado. Pustimo 15 minut.
3. Rezanje lososa na kocke.
4. Sira poprskajte.
5. Združite rezance, ribe in zelenjavo, premešajte z jogurtom. Vstavite v hladilnik. Pred serviranjem potresemo s sirom.

Recept 4: Solata z lososom in sirom z avokadom

Številne gospodinje uporabljajo krompir kot osnovo za večino solat. Kuhano, zmleto ali naribano, naredi vsako solato okusno in zadovoljivo. Španščina namesto krompirja uporablja avokado. Ta vrsta hruške je veliko bolj uporabna kot krompir.

Solata z lososom in sirom z avokadom bo privabila ne le sladokusce, ampak tudi navadne ljubitelje okusne hrane. V tem receptu ni veliko sestavin, ampak jed je popoln v smislu zaznavanja.

Bodite pozorni na preliv - solata mora biti zelo sočna, vendar ne maščobe. Uporabite najboljši jogurt ali kislo smetano.

Potrebne sestavine:

• Lahkotni losos - 280 gr.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Avokado - 1 kos.
• Sir "Parmezan" - 140 gr.
• Jogurt - 4 žlice.
• Gorčična francoščina - 1 žlica.

Metoda priprave:

1. Ribo narežite na kocke.
2. Lupina kumar in avokada. Zelenjavo narežite na rezine.
3. Sira poprskajte.
4. Zmešajte jogurt in gorčico.
5. Mešajte sestavine, začinite z malo soli in začinite jogurtovo omako. Potresemo s sirom.

Recept 5: Solata z lososom in sira "Rdeče morje"

"Rdeče morje" je zelo znano ime za solato z rdečimi ribami, vendar je v tem času veliko možnosti za njen recept. Glavne sestavine so kaviar in losos, preostale sestavine pa se lahko spremenijo. Poskusite to različico solate z rdečimi ribami in prekajenim sirom.

Potrebne sestavine:

Ribe - 240 gr.

• Prekajeni klobasičarski sir - 150 gr.
• Rdeči kaviar - 45 gr.
• Korenje - 1 kos.
• Krompir - 1 kos.
• Oreh - 50 gr.
• Jogurt - 4 žlice.

Metoda priprave:

1. Kuhajte korenje in krompir. Nato olupite zelenjavo in jih narežite na majhne kocke.
2. Ribo narežite na velike kose, klobase pa na majhne kocke.
3. Sečite oreh.
4. Zmešajte sestavine, začinite z jogurtom. Pred serviranjem solato popestrite z zrni rdečega kaviarja.

Solata z lososom in sirom - koristni nasveti

Zelo pogosto se limonin sok priporoča kot nenavaden preliv za rdeče ribe. Vendar ne uporabljajte soka za surovi losos - kislina obarva ribe in izgubi privlačen videz. Za pripravo kislega preliva vzemite malo malo balzamičnega kisa.