Ljudje pravijo, da je buča prava čarovnica.
Uporablja se ne le kot zdravilo, temveč tudi kot izjemna sestavina mnogih jedi.
Ta zelenjava je koristna tako za dojenčke kot starejše ljudi. Iz buče lahko naredite sok, pire krompir, kašo in veliko drugih jedi.
Bogata je z vitamini, organskimi kislinami in koristnimi elementi v sledovih. Mnogi zdravniki priporočajo bučo za nosečnice in doječe mame.
Poleg tega je priporočljivo uporabiti bučo za srčno popuščanje, aterosklerozo in druge bolezni.
Mimogrede, za tiste, ki želijo dobiti vitko figuro, je buča najboljši prijatelj.
Ima malo kalorij, toda zahvaljujoč vlakni, telo neguje naše telo bolje kot katerikoli drug izdelek.
Splošna načela kuhanja buče z mlekom v počasnem štedilniku
Za to jed najbolj primerna buča srednje velika svetlo rumena barva z velikimi semeni znotraj.
Zelenjava mora biti olupljena, saj so bučna "oblačila" trda in precej okusna.
Zelo pogosto se medu ali sladkorju dodajo jedi iz buče. Kljub temu, da je jesenska kraljica sladkasta, sladkor v njem še vedno ni dovolj za poln okus jedi.
Pri kuhanju buče v mleku morate zelenjavo najprej zavreti v vodi v polmelo.
Buča se kuhajo dolgo časa, da se pospeši postopek, razreže na majhne koščke ali nariba.
Pumpkin je popolnoma v kombinaciji s suho sadje - suhe slive, suhe marelice, rozine. Če kuhamo bučno kašo ali pire krompir z mlekom, dodamo suho sadje.
Pumpkin se lahko kuha ne samo kaša in pire krompir, pečen buča je zelo priljubljena. Za kašo z dodatkom buče so predvsem riža, koruza, proso in žita pšenice.
Mnogi nutricionisti opozarjajo, da naše telo absorbira karotin iz buče samo v kombinaciji z olji: zelenjavo, kremasto ali oljčno.
Buča z mlekom v štedilniku: recept "lažje kot preprosto"
Ta jed ne zahteva od vas veliko časa in truda. Za kuhanje buče z mlekom boste potrebovali nekaj majhnih buč posebne vrste. Poleg mleka v receptu uporabljamo tudi kislo smetano, le da jo nazadnje dodamo v jed.
Sestavine:
• več majhnih buč
• malo več kot pol kozarca mleka
• žlice kisle smetane
• sol
• sladkor
• žlička medu
• voda.
Kuhanje
Pumpkin dobro umijte, obrišite s suho brisačo in očistite. Odstranite lupino in semena. Prepričajte se tudi, da je odstranjena tudi zgornja plast pulpe, podobna napitu.
Bučino razrežemo na majhne koščke, položimo v vodo in nastavimo Multivarke način Multipovar za pol ure.
Ko buča doseže stopnjo pol-pripravljeno, sol in dodamo sladkor, bo nekaj žlic dovolj, vendar ljubitelji sladke lahko povečajo znesek.
Pet minut kasneje izpraznite vodo, vlijte mleko v posodo za večkratno kuhanje, nastavite Multi-cook način za 10 minut.
Dodajte med, dobro premešajte.
Ko je buča pripravljena, jo položite na posodo in prelijte s kislo smetano.
Buča z mlekom v večnamenski kuhalnik: bučna-koruzna kaša za otroke
Mnoge dojenčke imajo radi buče samo pire krompir. Res je, da pogosto ne všeč kašo, če pa združite običajno kašo in bučino z mlekom, boste dobili odlično jed za otroke.
Sestavine: • kozarec koruznega zdroba
• kozarec vode
• pol litra mleka
• 200 gramov buče
• sol
• nekaj žlic sladkorja
• maslo.
Kuhanje:
V ponvi zmešajte vodo in mleko, nastavite na srednji vročini. Takoj, ko zmes zavre, dodajte koruzni zdrob. Sol.
Zrnce kuhamo, dokler ni pol kuhano, nato dodamo maslo in premešamo. Kuhajte še 10 minut.
Operite in očistite bučo iz skorje in semena. Zelenjavo narežite na majhne koščke in jo položite v lonec. Multi-cook način je nastavljen pol ure. Po 15 minutah je v bučo treba dodati sladkor.
Ko je buča pripravljena, izlijte vodo, uporabite mešalnik, da zmelje bučo in jo spremenite v pire. Če želite to narediti, ga morate premakniti iz večnamenskega kuhalnika v drugo posodo, sicer lahko skrčite skledo.
Nastali pire zmešamo s koruznim zdrobom in prelijemo z mlekom, premešamo in kuhamo v počasnem štedilniku še 7 minut.
Buča z mlekom v počasnem štedilniku: riž in suho sadje
Šteje se, da je rižova kaša najboljša kombinacija z bučo. Sama je sama po sebi okusna, toda samo buča ji daje neprimerljiv okus in barvo. Pumpkin-riževa kaša v mleku se lahko zaužije v hladni in vroči obliki, suho sadje pa daje kašo.
Sestavine:
• kozarec riža
• pol litra mleka
• 300 gramov buče
• dve žlici sladkorja
• žlička medu
• voda
• vanilin
• cimet
• pol skodelice suhega sadja - jabolka, suhe marelice, rozine ali druge neobvezne
• žlico masla.
Kuhanje:
Položite riž v skledo z več pakiranji in prelijte z vodo. Sol Nastavite način mlečne kaše. Ko je riž pripravljen, ga prenesite v ločeno ponev.
Bućo izperite in lupine, lupine in lupine, narežite na kose. Postavite jih v počasni štedilnik in vlijte malo vode. V načinu Multi-cook, kuhajte pol ure. Ko je buča pripravljena, jo zmeljemo z mešalnikom v pire.
Dodajte vanilijo, cimet, sladkor in med. Vse dobro premešajte.
V bučno maso položite riž in ga zlijte z mlekom. Kuhajte v počasnem štedilniku 10 minut in občasno premešajte.
Zadnji posušeni sadeži se dodajo skupaj z riževimi bučnimi masami, ki jih je treba kuhati največ pet minut. Ko je kaša pripravljena, jo pustite stati 15 minut.
Po tem, lahko postavite kašo kašo, ne pozabite dodati majhen kos masla za vsakega.
Buča z mlekom v počasnem štedilniku: koktajl za ljubljene
Recept je namenjen za dva obroka. Ta koktajl je bogat z vitamini, okusen in dišeč. Idealno za začetek dneva. Ker je buča bogata z vlakninami, se koktajl obdrži do same večerje, kar vam omogoča, da brez suhih obrokov uživate brez škodljivih prigrizkov.
Sestavine:
• 100 gramov buče
• Dve žlici sladkorja
• vanilin
• pol skodelice stepene smetane
• eno in pol kozarca mleka
• voda.
Kuhanje:
Bučino ter lupino in lupino sperite. Narežemo na majhne koščke. Postavite jih v skledo z večnamensko pečico in napolnite z vodo. Nastavite Multi-cook način za 25 minut.
Ko je buča pripravljena, jo zmeljemo z mešalnikom v pire.
V pireju dodamo vanilijo in mleko, premešamo. Dodate lahko tudi majhno količino cimeta.
Nastala masa mora biti po petih minutah v počasnem štedilniku.
Nato lahko v kozarce nalijemo v kozarce, vsakemu dodamo stepeno smetano.
Če želite, lahko koktajl okrasite s čokoladnimi čipi, listi mete in melisom.
Buča z mlekom v počasnem štedilniku: juha dneva
Pumpkin - zelenjava, ki lahko tekmujejo v kuhanju s krompirjem. Iz nje se pripravljajo tudi številne jedi, ki jih lahko uporabite kot samostojen izdelek in kot prilogo za meso. Bučne juhe so zelo priljubljene in priljubljene, zlasti tiste, ki so pripravljene z dodatkom mleka. Prednosti vseh sestavin so nedvomne. Sestavine:
• pol kilo buče
• en krompir
• eno korenček
• par klinčkov česna
• eno čebulo
• sol
• pol litra mleka.
Kuhanje:
Dobro operite in očistite krompir, korenje in buče. Slednji se očisti tudi iz semen.
Buča in krompir narežemo na kocke. Čebula, česen in korenje tri naribane - vse je mogoče v eni posodi.
Vso zelenjavo dajte v skledo z več jedmi, posolite in prelijte z mlekom.
Nastavite način mlečne kaše za eno uro.
Ko so vse zelenjava pripravljene, jih sesekljite v mešalniku na pire, dodajte mleko in kuhajte še 5 minut.
Pustite juho stati 10 minut. Postrežemo na mizo s krušnimi kockami.
Buča z mlekom v počasnem štedilniku: stari recept za peko
Ta recept velja za enega najstarejših. Res je, namesto sodobnih multicooker v starih časih uporablja ruski štedilnik. Buče se večinoma ne proizvajajo z mlekom, temveč v mleku, zaradi česar je jed še bolj okusen in dišeč.
Sestavine:
• pol kilo buče
• kozarec mleka
• nekaj žlic sladkorja
• peščica rozin
• majhen kos masla.
Kuhanje:
Bućno bućo sperite, olupite in narežite na majhne plastike ali kocke, obliko izberite sami.
Rezine dajte v lonec, dodajte dobro oprane rozine in potresite s sladkorjem, premešajte.
Pour mleko, tako da skrije koščke buče, dajo na vrh kosov masla.
Nastavite način peke 40 minut, medtem ko naj bo temperatura nad 200 stopinj.
Ta sladica je najbolje servirana v hladnem. Lahko okrasite z listi mete.
Nasveti in nasveti za kuhanje buče z mlekom v počasnem štedilniku
- Buče se nahajajo v različnih sortah, odvisno od sorte in sladkosti buče. Najslajše so svetlo rumene buče, ki se v Evropi uporabljajo za noč čarovnic. Če izberete manj sladko sorto, dodajte še več sladkorja.
- Da bi se buča pripravila hitreje, jo razrežite na majhne koščke, če pa vaša jed na koncu dobi konzistenco pire krompirja, je bolje, da bučo narežete na ribe ali preskočite skozi mlin za meso.
- Dodajte malo soli, celo majhna količina »ubije« sladkost zelenjave.
- Če bučo kuhate kot prilogo za meso, jo je najbolje kuhati v mesni juhi.
- Bučna semena se lahko uporabijo za dekoracijo buče. Če želite to narediti, posušite semena brez praženja, lupine, sesekljajte in posujte sladico.
