Korenčkov sok doma: trdni vitamini! Recepti naravnega soka korenja in koktajlov z njegovo udeležbo

Korenčkov sok doma: trdni vitamini! Recepti naravnega soka korenja in koktajlov z njegovo udeležbo

Čudovit oranžni sok korenja je pravi zdravilni balzam. Je zelo uporaben v razumnih količinah, ima izjemne zdravstvene lastnosti in prijeten svež okus.

Seveda govorimo o naravnem proizvodu in ne o nadomestku iz prodajnega paketa. V industrijskih sokovih ni nič uporabnega.

Torej, tisti, ki skrbijo za svoje zdravje in želijo, da bi prosim družino, bi morali razmišljati o kuhanju korenčkov sok doma.

Ni težko narediti čudovito pomarančno pijačo doma, čeprav boste morali kuriti. Bonus za delo - fantastično uporabno, okolju varno, zelo okusno pijačo. Otrokom se lahko da mirno, ne samo v čisti obliki, ampak tudi kot okusen koktajl z medom, sladoledom ali mlekom.

Kuhanje soka korenja doma je tudi odličen način za ohranitev korenja. Ta zelenjava ne more biti dolgo shranjena, izginja, izgublja uporabne lastnosti.

Obstaja veliko receptov za korenčkov sok. Vsaka izkušena ljubica ima svoje. In lahko pripravite pijačo za zimo in jo pijte sveže pripravljeno.

Sok korenja doma - splošna načela priprave

Potrebno bo veliko svežih, gostih mladih korenje. Njegova velikost ni pomembna, vendar je bolj priročno in hitreje delati z veliko korenasto zelenjavo. Korenje mora biti temeljito oprano, da se popolnoma znebite tal. Če je zelenjava preveč umazana, jo je mogoče najprej napolniti z vodo v velikem bazenu, očistiti s čopičem in nato sprati s tekočo hladno vodo.

S korenje je treba odstraniti kožo, odrezati konico z vrhovi, in nato sekanje. Obstaja veliko načinov. Najlažje je sokovnik. Če ni tam, bo močan mešalnik, predelovalec hrane, mlinček za meso. Če sploh ne bi bilo ničesar na roki, razen večjega, potem bo to storil. Potem morate stisniti veliko dobrega. Če sokovnika ni, lahko uporabite tisk. Filtracija korenčkovega soka doma je možna s pomočjo gaznega filtra, ki je tri- do štirikrat prepognjen z gazo. Za konzerviranje soka korenja za zimo z uporabo dveh glavnih metod: vroče polnjenje in pasterizacija. V prvem primeru je treba stisnjen sok kuhati, vlije v pripravljene banke, takoj zapreti.

Pasterizacija (sterilizacija) - postopek segrevanja soka, ki se vlije v banke, v vreli vodi za petnajst do petindvajset minut. Temperatura pasterizacije je 85 ali 90 stopinj. Na dnu ponve ali vedro dal plosko leseno ploščo ali krpo, zložen v več plasti. Na njem morate skrbno namestiti kozarec, pokrit s pokrovom in napolnjen s sokom. Voda za pravilno pasterizacijo mora napolniti kozarec na vrat. Ko je pasterizacija končana, je pločevinka zaprta.

Banke za zimske pripravke je treba pred vrenjem temeljito oprati s sodo ali milom, deset do petnajst minut kuhati na pari ali sterilizirati v vroči pečici. Prekriti z vrelo vodo.

Vroče kozarce ohladimo na vratu, pokrijemo z debelo odejo, odejo, starim krznom. Dolgi termalni počitek bo zaključil proces ohranjanja.

Sok korenja doma "Koncentriran"

Klasični sok korenja doma je pripravljen zelo enostavno. Vse kar potrebujete je korenček in nekaj sladkorja. Sok je koncentriran, zato ga lahko pri uporabi malo razredčite z vodo ali kremo.

Sestavine:

• kilogram svežega korenja;

• sladkor po okusu (petdeset - sto gramov).

Priprava:

Na vsak način zmeljemo korenje.

Sok stisnite s sokovnikom ali pritisnite za zelenjavo.

Počakajte čas, da se sok usede za ločevanje oborine.

Nežno segnite sok skozi filter iz gaze ali pogosto sito.

Filtrirani sok nalijemo v kozarec, pasteriziramo, ohladimo.

Sok korenja doma s citrusno lupino

Slastno korenčkovo pijačo z veselim pridihom pomaranče in limone izboljša vaše razpoloženje. Zelo okusno, praznično, uporabno! Sestavine:

• kilogram svetlih korenje;

• pol skodelice sladkorja (vodite po svojem okusu);

• pol litra vode;

• ščepec citronske kisline;

• oranžna;

• limona.

Priprava:

Popecite sočne korenje.

Oranžna in limonina olupite z rižo.

Zmešamo pire iz korenja in lupino, dve uri.

Ko pire infuzijo, stisnite sok.

Vržemo ščepec soka citronske kisline, damo sladkor, premešamo in položimo počasi plin.

Sok segrejte na 80 stopinj, ne vre.

Nalijte na banke, sterilizirajte, zavijte.

Sok korenja doma v sokovniku

Zelo hiter in priročen način za izdelavo soka korenja doma je sok. Sok je pridobljen popolnoma naravno, brez dodajanja sladkorja. Zato ga je treba pred uporabo sladkati po okusu ali uporabiti kot podlago za koktajle.

Sestavine:

• korenje.

Priprava:

Pripravljeno korenje narežemo z rezilom in nanj nanesemo v posodo s sokom.

Napolnite dno stroja z vodo.

Zelenjavo pokrijte s pokrovom in upoštevajte navodila za napravo.

Odcedite vroče sok v predelane kozarce, plute.

Sok jabolk-korenček doma

Sok jabolk-korenček je zelo okusen. Pogosto so otrokom všeč veliko več kot čista korenje. Tradicionalni delež razdeljevanja sokov je eden na dva. Izkazalo se je mehko, sveže, prijetno pijačo.

Sestavine:

• kilogram korenja;

• dva kilograma jabolk;

• sto gramov sladkorja (po okusu).

Priprava:

Jabolka sekajo in sesekljajo, sok stisnemo.

Ločeno, stisnite korenčkov sok.

Izmerite deleže sokov za mešanje, odcedite v skupni rezervoar toplotne obdelave.

Nalijte sladkor v sok, premešajte.

Sok zavremo in pustimo vreti pet minut. Takoj nalijemo v banke, plute, ohladimo.

Korenčkov sok lahko doma shranjujete dve leti. Najbolje je, da kozarce držite na hladnem temnem mestu.

Sok korenja doma z bučo

Debelo, prijetno, zdravo pijačo dobimo z mešanjem korenja in bučnega soka.

Sestavine:

• funt korenja;

• funt bučne kaše;

• kozarec sladkorja;

• dve limoni.

Priprava:

Prečiščena olupljena buča na drobnem ribniku ali v mešalniku, stisnite sok.

Rezane korenje, stisnite sok.

Na limone nalijte vrelo vodo, stisnite sok.

Nežno premešajte tri vrste sokov.

Pour sladkor po okusu (lahko zmanjšate ali povečate njegovo količino), premešamo in kuhamo pet minut.

Filtrirajte sok.

Pour pijačo na bregovih, plute.

Sok korenja doma s kašo

Klasična različica soka korenja doma je primerna za kuhanje s kašo. To bo hosteso razbremenilo potrebe po filtriranju proizvoda, pijača pa bo obveščena o njeni veliki hranilni vrednosti in mehkem okusu.

Sestavine:

• tri kilograme korenja;

• pol litra vode;

• dve žlici sladkornega sirupa (10%).

Priprava:

Nosi korenje.

Raztopite korenčkovo maso z vodo in kuhajte na majhnem ognju. Ko so korenje mehke, odstranite iz toplote.

Maso prenesemo skozi sokovnik in premešamo z mešalnikom.

Dodajte sladkorni sirup v pire, premešajte.

Sok segrejemo pet minut pri počasnem vrenju.

Razit v bankah, plute.

Korenčkov sok doma "korenček-oranžni koktajl"

Za zimo ni potrebno zavijati korenčkov sok. Sveže stisnjen sok je takoj okusen. Nemogoče je piti pijačo, saj zaradi oksidacije večina koristnih snovi izgine. Svež sok korenja doma lahko zmešamo z oranžnim, jabolčnim, limoninim, hruškastim in služimo kot koktajl. Sestavine:

• kilogram korenja;

• dve pomaranči.

Priprava:

Nosi korenje.

Kuhamo pol litra vode.

Nalijte pire krompir z vrelo vodo, premešamo.

Pol ure postavite pod pokrov.

Napite pijačo, odstranite celulozo.

Stisnite sok iz pomaranč.

Zmešajte korenje in pomarančni sok.

Če želite, ga zasladite, nanesite ledeno kocko, okrasite z listom mete in postrezite.

Sok korenčka doma s sladoledom za mleko v prahu

Čudoviti koktejl na osnovi korenčkovega soka se lahko enostavno in preprosto pripravi iz mleka, sladoleda, sirupa iz marmelade, vanilije in cimeta.

Sestavine:

• fasetirano steklo svežega soka korenja;

• dve kozarci mleka;

• sto gramov vanilijeve kreme, sladoleda ali mlečnega sladoleda;

• dve žlici sirupa iz džema;

• ščepec vanilije in cimeta (neobvezno).

Priprava:

Stisnite svež sok iz korenja.

Postavite v mešalnik sladoled, sirup, vanilijo, nalijte sok korenja, po želji dodajte cimet.

Udarite, dokler se ne pojavi pena.

Prelijemo v mleko in utrimo še dve ali tri minute.

Nalijte v kozarce, okrasite z meto, postrezite.

Sok korenja doma "Koktel za hujšanje"

Izgubiti težo s sokom korenja doma je precej resnična. Moraš vedeti, kako narediti pravi hujševalni koktajl.

Sestavine:

• dve korenček;

• kozarec posnetega mleka.

Priprava:

Stisnite sok iz korenja. Ni nujno preveč, da bi ga očistili od kaše: eno filtriranje je dovolj.

Združite svež sok in posneto mleko.

Pijačo dobro premagajte z mešalnikom, mešalnikom ali ročno, kulinarično mešanico. Pojavila naj bi se pena.

Če želite, med stepanjem postavite ščepec soli. Popijte okusen koktajl na prazen želodec točno sedem dni.

Pretehtajte in uživajte!

Korenčkov sok doma - triki in nasveti

  • Da bi bolje absorbirali hranila iz soka korenja, ji je treba dodati malo masla, bogato kislo smetano ali težko kremo. Primerna ne le za sončnice, temveč tudi za grozdje, oljke, laneno seme ali mešano olje.
  • Sok korenja je bogat z vitamini A, K, B, E, D, kalcijem, kalijem, fluorom. Pijača bistveno izboljša delo želodca in črevesja, stanje nohtov, kože, las, normalizira jetra, pomaga izgubiti težo.
  • Vendar je pogosto strogo prepovedano jemanje soka iz korenja: možno je zaslužiti "karotensko zlatenico", izzvati bruhanje in glavobole.
  • Sok korenčka za pitje se ne sme jemati s hrano, temveč med glavnimi obroki.

  • Sveže stisnjen sok je shranjen v hladilniku brez izgube koristnih lastnosti več kot en dan.
  • Po daljšem skladiščenju je treba napitek napiti, saj se sok iz korenja zelo hitro obori.
  • Če je mogoče, sladkanje soka korenja ni potrebno: to je že precej sladko. Če je treba omejiti sladkor, potem morate vedeti: v kozarcu korenja soka vsebuje dnevno stopnjo sladkorja. Te okoliščine je treba upoštevati pri pripravi soka s sladoledom, sirupom, marmelado itd.
  • Sok korenja, ki je dobro očiščen celuloze, mora biti podoben običajnemu mleku. Če želite premagati to, boste morali piti večkrat filtrirati pijačo.
  • Prvotna zamisel je služiti sok korenja z jagodami ali sadjem.
  • To je zelo koristno za hujšanje soka korenja in buč, in ni sveže stisnjeno: ohranjanje je dovoljeno. Potrebno je strogo upoštevati pravilen delež: en del korenčkovega soka vzeti tri dele buče. Seveda pijači ne dodajajo sladkorja. Pijte sok med obroki ali na prazen želodec zjutraj. Trajanje sprejema - ne dlje kot deset dni.
  • Da bi iztisnili korenčkov sok doma brez gaznega filtra, lahko v sito postavite majhno količino zgoščenega korenja, ga položite na ponev in močno pritisnete na dno stekla, žlico itd.
  • Sok korenja se lahko zmeša s svežim sokom sladkorne pese. Izkazalo se je, da je zanimiva barva in okus najbolj uporabna pijača. Če se okus zdi preveč oster, neprijeten, lahko z vodo razredčite sok pese in korenja.
  • Sok korenja se lahko zdravi za želodčne bolezni. Pijačo je treba piti desetdnevne tečaje spomladi ali jeseni. Vsak dan uro in pol pred obroki popijte eno žlico sveže stisnjenega soka.
Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje