Kuhanje peciva iz skute iz testa je odlična priložnost, da pokažete svoj kulinarični talent za celo zelo izkušenega lastnika.
Pite, pite ali piškoti so nenavadno mehki, mehki in okusni. V tem receptu se za peko pogače uporablja multicooker, ki zaradi enakomernega ogrevalnega in nepredušnega pokrova preprosto ne bo dovolil, da torta zgori ali ostane nepečena.
Seveda je v procesu kuhanja morda potrebno malo prilagoditi količino določenega izdelka. Moka bo na primer morda potrebovala malo več ali manj. Poleg tega se lahko maslo uspešno nadomesti z margarino, in namesto nizko vsebnosti maščob skute vzemite vse druge. Glavna stvar je, da so vsi izdelki sveži in kakovostni.
Sestavine
Sončnično olje - 50 gr.
Čebula - 100 gr.
Nadev - 500 gr.
Sir 9% - 500 gr.
Kisla smetana - 50 gr. Jajca -2 kos.
Začimbe - po okusu
Moka - steklo
Maslo - 50 gr.
Kuhanje
Preden se lotimo priprave sira, je potrebno izvesti nekaj predhodnih korakov, in sicer:
• skuto, kislo smetano, maslo, jajca je treba predhodno odstraniti iz hladilnika - nekateri morajo biti pri sobni temperaturi;
• po potrebi odmrznite mleto meso;
• moko je treba presejati.
Zdaj, ko je vse, kar potrebujete, pripravljeno, lahko pripravite polnjenje. Za to potrebujete:
1. Vključite multicooker tako, da izberete način praženja in pustite, da se malo ogreje.
2. Nalijte rastlinsko olje, dodajte mleto meso v skledo, prepražite dve do tri minute.
3. Dodamo čebulo, nasekljano zelje in nadaljujemo s praženjem polnila še 12 do 13 minut.
4. Sol in poper. Dodate lahko katero koli drugo vrsto začimb (npr. Posušeno ali svežo baziliko), kot tudi narezano zelenjavo.
5. Pripravljeno polnilo položite v skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Medtem ko se polnilo ohladi, lahko začnete gnetenje testa. 1. V skledo z presejano moko dodamo sol, sodo in pecilni prašek.
2. V drugi posodi zmešajte skuto, jajca, kislo smetano, mehko maslo in premešajte, dokler ne postane gladka. Če skuta vsebuje presežek sirotke, ga morate najprej stisniti.
3. Združite vsebino obeh skled in zmešajte mehko testo.
4. Testo je treba razdeliti v dva neenaka dela v razmerju od 2 do 1. Večina razvaljamo in razširjamo na dno sklede multicookerja, predhodno namazamo z rastlinskim oljem. Istočasno je treba paziti, da so odbijači visoki približno 2 cm;
5. Meso enakomerno nanesite na testo, pokrijte s preostalim testom.
6. Pita se peče 40 minut (način pečenja). Vendar pa je treba 25 minut po začetku pečenja obrniti na drugo stran.
In končno, nekaj nasvetov: končno torto je treba pustiti, da se rahlo ohladi, potem pa je lažje razrezati na urejene porcije.
