Solate za praznik - splošna načela priprave
Počitnice so posebni dnevi, ko želite, da vsi uživajo. Mogoče je celo vaš rojstni dan, ampak želim, da bi bili vsi srečni in delili ta dan z vami. Počitnice niso le zabavne igre, glasba, bližnje, ampak tudi elegantna počitniška miza. Lahko bi rekli, da je to vrhunec celega dne. Zato je zelo pomembno pravilno oblikovati praznični meni. Obroki morajo biti ne le izjemno okusni, temveč tudi lepo urejeni. Počitnice so prav tiste situacije, v katerih lahko kuhate ne le svojo specialiteto, ampak gostom predstavite tudi kulinarične novosti, tako da še niso poskusile. Res je, da smo navadili pripraviti iste solate za vse praznike, še posebej za novo leto, to so "Olivier", "Riba pod krznenim plaščem", "Vinegret" in tako naprej. Seveda, če so te jedi postale del družinske tradicije, jih nato kuhamo, vendar ne pozabite na nove solate za počitnice. Kdo ve, morda bodo kuhani novi izdelki vključeni v število družinskih receptov in bodo enakovredni zgoraj navedenim solatam.
Solate za počitnice - priprava izdelkov in jedi
Mnogi verjamejo, da če so solate pripravljene na praznično praznovanje, potem mora biti drago in lepo. Z drugim kriterijem se ne moremo prepirati, saj bi morale biti solate lepo urejene in ta pogoj nam omogoča, da zmagamo na prvi točki. To pomeni, da ni potrebno uporabljati dragih komponent pri kuhanju jedi, lahko celo vzamete, kar iščete v hladilniku. Ob lepo urejene solate za počitnice, in danes obstaja veliko metod danes, lahko prihranite denar za izdelke. Ampak ne v poslovnem varčevanju. Kuhane solate za počitnice ne dajo nobenih omejitev na hostesa. Najljubše sestavine, najljubše obveze - vse to lahko uporabite na ta dan. Salate za otroške počitnice morajo vključevati bolj zdrave hrane, vključno s sadjem in kuhano in svežo zelenjavo. Lahko ustvarite slike ladybugs in zajčki, da otroci radi tako veliko. Solate za praznike včasih vključujejo vse običajne sestavine in včasih zelo eksotične izdelke. Poskušali bomo razmisliti o celotni ponudbi jedi, da bodo lahko vsi našli nove in neverjetno slastne solate. Solatni recepti za praznik:
Recept 1: Solata za praznik
Poseben recept, poleg tega pa zelo zanimiv proces kuhanja. K jedi dodamo piščančje meso, lahko pa ga enostavno zamenjamo z govedino, svinjino in drugimi mesnimi izdelki. Ne pozabite dodati soli po okusu in malo črnega popra na posodo, vendar ne pretiravajte.
Potrebne sestavine:
- 4 kos. - jajca;
- 1 kos. - čebulo;
- 20 ml - rast. olje;
- 250 g mesa;
- 100 ml majoneze;
- 2 kos. - korenček.
Metoda priprave:
Začnimo s praženjem mesa, priporočljivo je praženje za kuhanje piščanca za to solato. Maslo segrejemo, meso narežemo na majhne kocke in vrnemo v ponvico. Med kuhanjem piščanca lahko naredite jajčno palačinko. V ločeni plošči dobro pretepite jajca, nato pa kašo zlijte v ločeno posodo, po nekaj minutah pa obrnite palačinko. Opozarjamo, iz enega jajca kuhamo eno palačinko, kar pomeni, da bomo za to solato potrebovali 4 palačinke.
Do takrat je bilo meso kuhano, nežno ga odstranite iz ponve in popecite čebulo v istem olju. Res, pre-grind. Pobrnemo korenje in v dveh minutah pošljemo naribane korenje na čebulo. Zelenjava se ocvrti, z jajčnimi palačinkami pa jih razrežemo na trakove. Vroče izdelke ohladimo, nato pa vse združimo: čebulo s korenjem, meso in palačinke, dodamo malo majoneze. Pozor, v solato ne dajajte preveč majoneze, saj je lahko v kombinaciji z jajčnimi palačinkami brez okusa.
Recept 2: Solate za praznike z ananasom
Ta počitniška solata je primerna za tiste, ki ljubijo jed s sladkastimi okusi. Če se ne ukvarjate z dekoracijo solate, lahko pripravite tudi preprostejšo jed za družinsko večerjo.
Potrebne sestavine:
- 1 b. - koruza;
- 1 b. - Ananas;
- 150 g - sir;
- 2 žlici. l - kisla smetana;
- 250 g - zelje iz Pekinga;
- sesekljane zelenice.
Metoda priprave:
Za solato uporabljamo konzervirani ananas in koruzo, dajemo tekočine dober odvod in šele nato lahko v solato dodate izdelke. Prvi so ananas, bolje jih narežemo na rezine. Po tem je trdi sir. Bolje je, da narežemo na majhne kocke. Peking zelje, vzemite majhno glavo zelja, fino shred. Vse ležijo v skupnem plovilu. Dodajte kislo smetano in sol po okusu. Salata se razprostira v čudovitih steklenih skledah in okrašena z zelenimi.
Recept 3: Solate za počitnice s svinjsko jetra v kozarcu.
Solata z naslednjimi sestavinami je kot nalašč za okus, če pa se razkraja tudi v kozarce, ta jed ne bo ostala neopažena. Solata za počitnice, saj bi morala pritegniti pozornost gostov!
Potrebne sestavine:
- 1 kos. - korenje;
- 2 kos. - jajca;
- 2 rezini - kruh;
- 1 grozd - koper.
250 g - svinjska jetra;
Metoda priprave:
Začnimo s svinjsko jetra. Kuhamo do kuhanja, dobro ohladimo in nato narežemo le na majhne kocke. Kuhajte tudi piščančja jajca in zmeljemo. Kuhane in korenje, tudi zdrobljene v kocke. Malo sesekljajte koromač. Vse nasekljane sestavine pustite premešati in napolniti z majonezo. Vzamemo koščke kruha in kuhamo v toasterju, nato pa kruh razrežemo na majhne kvadrate. Vse je pripravljeno, ostane pa še solata v kozarcih. Najprej postavite jetrno solato v kozarec in napečene krekerje na vrhu.
Recept 4: Solate za praznike z žemljami
Če je cilj zastavljen, da preseneti občinstvo, potem mora biti solata za praznik ne le dobro in okusno, ampak tudi neobičajno postrežena. Solato pripravite s paličicami v riti!
Potrebne sestavine:
- 1 kos. - kumare;
- 100 g - prekajene ribe;
- 2 kos. - jajca;
- 2 kos. - okrogle žemljice;
- 2 žlici. l - majoneza;
- 1 sveženj.
200 g - rakovice;
Metoda priprave:
Jajca kuhamo in narežemo na kocke, kot ribe z rakovimi palicami. Kumarevi trakovi in sesekljajte zelenice. Združite vse sestavine razen rib in začinite majonezo. Solata je pripravljena. Torej, vzemite okroglo kolač, narežemo na polovico, vendar ne dosežemo roba. Odprite in odstranite drobtino iz kruha. Oblikovali so nišo in jo napolnili s solato. Prekajene ribe se položijo na vrh solate. Za več lepote lahko na vrh ribe položite majhno jajčno prepelico!
Recept 5: Solate za počitnice s kozicami
To ni samo solata, ampak tudi koktajl salata, ki že veliko govori.
Potrebne sestavine:
- 3 žlice. l - majoneza;
- 1 žlica. l - limonin sok;
- 1 kos. - kumare;
- 1 kos. - jabolko;
- 1 kos. - korenček.
250 g - kuhane kozice;
Metoda priprave:
Solata se takoj prilega v kozarce. Najprej naredite jabolčno jabolko, najprej odstranite jedro in lupino. Pire je prvi sloj, po drugi plasti na fino Rende zbadanje korenje. Rahlo namažite z majonezo. Tretji sloj gre na svežo kumare, narezano na trakove, spet malo na majonezo, na vrhu pa pripravimo že pripravljene lupine. Okrasite z zelenimi in na mizi postrezite koktajl salato.
Recept 6: Solate za praznik z mlekom.
Salata neizrecne lepote, da bi še bolj poudarili to dostojanstvo jedi, solato postavite v steklene solatne sklede. V receptu veliko zelenja, in tudi dodal sled trave.
Potrebne sestavine:
- 2 kos. - mlado sled;
- 1 kos. - zelena čebula;
- 1 kos. - sveža kumara;
- 4 kos. - listi zelene solate;
- 4 žlice. l - konzervirana koruza;
- 1 žlica. l - balzamični kis.
Metoda priprave:
Izrežite izdelke in jih takoj položite v skledo za solato.
Prvi sloj je koruza, po zdrobljeni čebuli.
Nato pojdite na kumare, narežite na kocke in položite vrh mesa, narežite na srednje kose. Po drugem krogu ponovimo prejšnje plasti. Na samem koncu sesekljite liste zelenjakov in začinite solato s kisom.
Solate za praznike - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
Ne pozabite, pripravljajte solate za počitnice, poskrbite za dekoracijo! Pomembno je, kako bo jed pripravljen. To bi morala biti skleda za solato nenavadne oblike, steklo. Prav tako lahko uporabljate kozarce za pijačo. V njih so nekatere solate za praznike videti zelo izvirne! Kot je za sestavine, tukaj po presoji hostesa, vse najboljše in najbolj okusno. Solate za počitnice bi morale navdušiti tiste, ki so prisotne, in jih premisliti do igle!
