Obstaja veliko zarezkov z mesom.
Mesnina in jajčevci so sočni in hranljivi.
So odlični za družinsko večerjo, ne zahtevajo velikih finančnih ali časovnih stroškov.
Pripravite se?
Pečenje mletega mesa in jajčevcev v pečici - splošna načela kuhanja
Nadev za pečenje, lahko uporabite kupljeno ali neodvisno zavite meso. Običajno se predjedi v ponev z čebulo, česnom in drugo zelenjavo, začinjeno z začimbami.
Jajcevce lahko dodamo mletemu mesu. V tem primeru so sesekljani fino, mešani. Če so jajčevci zloženi v ločene plasti, se razrežejo na velike koščke, ocvrte na obeh straneh.
Kaj je še v jedem:
• različne zelenjave;
• sir;
• jajca;
• žita, testenine.
Vse sestavine so zložene plasti, nalijejo omake. Za vrhnji sloj se običajno uporablja sir. Jed daje čudoviti skorji. Včasih se naribani izdelek doda drugim slojem, da postane jed bolj močan.
Enostavno pečenje mletega mesa in jajčevca v pečici
Za izdelavo tega jajčevca in pečenke boste potrebovali minimalno količino sestavin. Adhezija plasti je posledica dodajanja jajčeca.
Sestavine
• 4 jajčevcev;
• 2-3 čebuli;
• 400 g polnjenja;
• 50 ml olja;
• 2 stroka česna;
• 3 jajca;
• 100 gramov sira;
• 2 žlici paradižnikove paste;
• začimbe.
Kuhanje
1. Jajcevce je treba narezati na kocke, namociti v slanici, oprati, previdno stisniti rezine.
2. Polovico olja nalijemo v posodo, vse jajčevce prepražimo do pol kuhanega na močni vročini. 3. Na drugi praženi čebuli narežite na majhne kocke.
4. Mlevenemu mesu dodamo čebulo, ocvrto na svetlo barvo, začinjeno z začimbami, česnom, paradižnikovimi pastami. Hlajenje.
5. Oblika mora biti namazan, lahko potresemo s krekerji.
6. V nadev dodajte eno surovo jajce, premešajte.
7. Preostala 2 jajca prelijte, nalijte v jajcevce, dobro premešajte.
8. Postavite v obliki polovičnega jajčevca, nato pa ga posolite.
9. Na vrh rezine jajcevcev nalijte jajce z dna posode.
10. Surovo pečico nalijte, kuhajte 20-25 minut pri 190 stopinjah. Pred serviranjem pustite, da se posoda rahlo ohladi.
Pečenje mletega mesa in jajčevcev v pečici (s paradižnikom)
Zapletena različica pečice mletega mesa in jajčevca v pečici, za katero mora biti prva zelenjava najprej popražena. Paradižnik se uporablja sveže.
Sestavine
• 3-4 jajčevcev;
• 0,5 kg mletega mesa;
• olje, poper in sol;
• 200 ml kisle smetane;
• 3 paradižnika;
• 0,17 kg sira.
Kuhanje
1. Jajčevci so narezani na rezine za pol centimetra, perepysyvayutsya sol, levo do izbire soka.
2. Mleto meso se ocvrti, začinjeno z začimbami.
3. Zdaj je treba vrčke jajčevcev sprati, posušiti, ocvrti v kapljici olja, le rahlo porjavi stranice. Za prehransko možnost lahko uporabite žar.
4. Postavimo jajčevce v obliko, vsi krogi naj se prilegajo, se prekrivajo.
5. Zdaj plast mletega mesa.
6. Vlijemo kislo smetano, lahko jo zmešamo z vsemi začimbami, zelišči.
7. Zdaj plast narezanega paradižnika.
8. Spijte vrh z naribanim sirom.
9. Pripravite takšno pečenje na 200 stopinj, dokler na vrhu ni zlato rjave barve.
Pečenje mletega mesa in jajčevcev v pečici (s surovim krompirjem)
Recept za krepko pečenje z dodatkom krompirja, ki je lahko popoln obrok. Vsi izdelki so položeni v surovo posodo. Če želite okrepiti okus, lahko predjedite jajčevce ali jih pečete na žaru, dokler ga rahlo ne skuhate.
Sestavine
• 200 g jajčevcev;
• 300 g krompirja;
• 7 žlic kisle smetane (zmešamo z majonezo);
• 2 stroka česna;
• 150 gramov sira;
• 2 paradižnika;
• 30 g olja;
• 300 g mletega mesa;
• začimbe.
Kuhanje
1. Krompir je treba očistiti, razrezati v kroge.
2. Jajčevci se prav tako razrežejo v kroge, vendar nekoliko debelejši. Namočeno, izsekano.
3. Mleto meso se zmeša z začimbami, paradižnik se narezuje na kroge.
4. V kislo smetano je treba stisniti česen, začiniti s soljo. Lahko uporabite mešanico kisle smetane z majonezo, prav tako bo okusna.
5. Obrazec je treba drgniti s koščkom masla, naj bo plast debela.
6. Zmešajte polovico krompirja in jajčevcev.
7. Sedaj prihaja plast mletega mesa.
8. Na njem koščki paradižnika. Če ni svežih paradižnikov, lahko uporabite konzervirano ali zamrznjeno zelenjavo.
9. Zdaj ostanki krompirja in jajčevcev.
10. Napecite z omako s kislo smetano s česnom.
11. Posodo z jajčevcem pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
12. Odstranite iz pečice, dodajte temperaturo na 200 stopinj. Top z naribanim sirom.
13. Vrnite pečico v pečico, poravnajte sira do zlate rjave barve. Trajalo bo še četrt ure.
Pečenje mletega mesa in jajčevcev v pečici (s pire krompirjem)
Recept za pire krompirjev lonec, ki ga lahko vedno pripravimo vnaprej. Nadev iz zelo okusnih jajčevcev s česnom in paradižnikom.
Sestavine
• 900 g krompirja;
• 3 žlice kisle smetane; • 2 jajčevci;
• 2 stroka česna;
• 100 gramov sira;
• 0,5 grozdov peteršilja;
• 4 žlice krekerjev;
• 40 g masla;
• 30 ml rastlinskega olja;
• 1 velik paradižnik.
Kuhanje
1. Krompir kuhajte, kot pri pire krompirju. Previdno pretlačimo, ne delamo tekoče mase. Ohladi.
2. V ohlajeni pire krompir dodajte nariban sir, eno žlico kisle smetane, začimbe po lastni presoji.
3. Jajcevce je treba narezati na majhne kocke. Velikost do enega centimetra. Popecite v rastlinskem olju, pripravite se hitro. Kul, vendar ne povsem. Dovolj, da se masa segreje.
4. Jajčevce začinite s česnom, sesekljanim peteršiljem, dodajte narezan paradižnik.
5. Maslo oblikujemo z maslom, potresemo s kockami.
6. Polovico pire krompirja nanesite s sirom, poravnajte plast z rokami.
7. Zdaj prihaja polnjenje jajčevcev.
8. In ponovno plast krompirja.
9. Z preostalima dvema žlicama kisle smetane nanesite vrh. Po želji lahko potresemo s sirom, vendar malo.
10. Posodo pečemo 15-20 minut.
Pečenje mletega mesa, gob in jajčevcev v pečici
Pečurka z gobicami in jajčevci. Za kuhanje boste potrebovali nekaj šampinjonov ali drugih gob.
Sestavine
• 2-3 jajčevcev;
• 200 g gob;
• 2 jajci;
• 200 g mletega mesa;
• čebula;
• 150 g kisle smetane;
• 1 paprika;
• 2 paradižnika.
Kuhanje
1. Jajceve patlidzane je treba preprazniti v rahlo namazani ponvi. Če nalijemo veliko olja, se bo posoda izkazala za debelo.
2. Dodajte nekaj žlic masla na posodo po jajčevcih, prepražite narezano čebulo.
3. Dodajte gobe. Narežite na majhne kocke ali na tanke rezine. Kose gob prepražimo, dokler vlaga ne izhlapi.
4. Ostaja, da dodamo mleto v ponev, napolnite polnilo s soljo, prepražite še tri minute. Izklopite ga. 5. Postavite v maščobo obliko plasti kroglic jajčevcev, dajte koščke, ki se prekrivajo.
6. Zdaj plast zmlete gobe.
7. Paradižnik na njem. Paradižnik narežemo na majhne kocke.
8. Kislo smetano je treba razbiti z dvema jajcema. Po okusu dodamo sol in poper, omako lahko začinimo s česnom.
9. Z pripravljeno mešanico nalijte pekač. Na vrhu želeno plast sira.
10. Pečemo 25-30 minut do popolne pripravljenosti.
Invertirana mleto meso in pečenje v pečici
Za obrnjene pečene je najbolje uporabiti riž basmati. Če to ni, potem uporabite katerokoli drugo, vendar veliko.
Sestavine
• 4 jajčevcev;
• 200 gramov suhega riža;
• 2 čebuli;
• 450 g mletega mesa;
• 6 paradižnikov;
• 400 ml goveje juhe;
• zelenice, sol, poper, česen, majaron;
• za olje za cvrtje.
Kuhanje
1. Riž je namočen v hladni vodi, shranjen eno uro.
2. Jajčevce je treba razrezati po dolžini v jezik, namočiti, prepražiti v ponev.
3. Nadev mleto z majaron, poper, česen in druge začimbe. Dokler je pol kuhana, se ocvrti s sesekljano čebulo.
4. Rezine paradižnika.
5. Vstavite rezine paradižnika, tretjino jajčevcev, tretjino mletega mesa in enak delež namočenega riža, začinjenega z začimbami v namazani obliki.
6. Ponovite sloje še dvakrat.
7. Nalijte juho v obliko. Lahko uporabite govedino ali katero koli drugo.
8. Pokrijte s folijo in pecite 30 minut. Nato odstranite folijo in kuhajte še 15 minut.
9. Odstranite pečenko, pustite ga stati nekaj časa in ga nato obrnite na posodo.
Testenine, testenine in jajčevci v pečici
Recept za preprosto pečenje testenin z mletim mesom in jajčevcem. Čudovit način za določitev preostale priloge, hitro in zadovoljivo nahranite družino. Sestavine
• 250 g suhe testenine;
• 200 g mletega mesa;
• 1-2 jajčevcev;
• 1 čebula;
• česen, začimbe;
• 120 gramov sira;
• 100 g kisle smetane;
• 2 jajci;
• 1 paradižnik.
Kuhanje
1. Kuhajte testenine ali uporabite tiste, ki že obstajajo.
2. Čebulo na kocke prepražimo na ponev, v nekaj minutah jo dodamo.
3. Po nadaljnjih treh minutah mletemu mesu dodajte zmleto jajčevce. Polnjenje polagamo pri zmerni toploti.
4. Mešajte jajca s kislo smetano, soljo, pošljite na kuhano testenino.
5. Polovico mase testenin dajte v namaščeno obliko.
6. Naredite plast mletega jajčevca.
7. Zdaj pa še testenine, na vrhu razpršite kozice paradižnika, pokrijte z naribanim sirom.
8. Pečemo pri 200 stopinjah 15 minut. Če je potrebno, popecite skorjo, posodo shranite v pečici dlje.
Miner in lonec iz jajčevcev v peči - koristni nasveti in triki
• Na zapečenec se pojavi hrustljava skorja, če namažemo obliko z drobtinami. Zlasti ta tehnika dobro deluje na jedi z žitaricami ali pire krompirjem.
• Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v jedu, shranite pečenje iz odvečne maščobe, prihranite čas, lahko pečete kose jajčevca v pečici ali jih kuhate na žaru.
