Cherry pie v multicooker je popolna harmonija sladkega testa in kislega polnila. Cherry pie recepti v počasnem štedilniku za vsak okus

Sladko testo v kombinaciji s višnjami je pravo praznovanje okusa!

Zato so češnjeve pite tako priljubljene.

Poleg tega je torta s češnjami primerna tako za praznično mizo kot za vsakodnevno pitje čaja.

S prihodom multicookerja v kuhinji je izdelava češnjevega pita postala še lažja.

Pita s češnjo v počasnem štedilniku - osnovna načela kuhanja

Cherry pita je dolgo prenehala biti le poletna sladica. Danes se lahko kuhajo kadarkoli v letu, zahvaljujoč dejstvu, da se češnja lahko zamrznejo.

Češnjevo pito v počasnem štedilniku lahko pripravimo na podlagi kakršnega koli testa: pecivo, piškot, kvas ali puff. Glavna stvar je, da za izdelavo testa uporabljamo samo sveže in visoko kakovostne izdelke

Zgnetemo testo in ga razširimo na dno posode. Češnja je skrbno oprana in odstranjena iz kosti. Jagode se razprostirajo na vrhu testa ali zmešajo s smetano ali skuto.

Multicooker teče v “Peki”. Čas pečenja je odvisen od peciva, ki ste ga izbrali za bazo. Pokrov enote je zaprt in pogača se peče, dokler se ne zasliši pisk.

Poleg češenj lahko k torti dodamo še druge jagode ali sadje, kot tudi oreške ali mandlje.

Za okus testa dodamo vanilijevo ali limonino lupino.

Recept 1. Klasična pita iz češnje v počasnem štedilniku

Sestavine

• dve jajci;
• kozarec kefirja;
• 500 g češnje;
• nepopolno steklo sladkorja;
• 75 ml rastlinskega olja;
• vrečka za pecilni prašek;
• moka - 500 g.

Metoda kuhanja

1. Previdno umijte češnjo in odstranite kosti iz nje s pomočjo navadne ostrine. Češnje razporedite v cedilo, da se znebite odvečnega soka.

2. Razbijte jajca v posodo za mešanje in jih pretepite, dokler se masa ne razsvetli in se na njeni površini ne pojavi pena. Postopoma dodajte sladkor, ne da bi se ustavili.

3. V jajčne mase pour rastlinsko olje in kefir. Mešajte.

4. Pecilni prašek zmešajte z mleto moko.

5. Postopno vnašajte mešanico moke in pecilni prašek v tekočo maso, neprestano mešajte, da ne nastanejo grudice.

6. Polovico testa zlijte v skledo z večnamensko pečico. Preko katerega postavimo češnjo in prelijemo preostalo testo.

7. Aktivirajte način »Peka« ali »Multipovar« za eno uro. Preverite pripravljenost lesenega nabodala ali zobotrebca.

8. Odstranite torto iz posode, jo položite na ploščo in prelijte z ledom.

Recept 2. Pita s češnjo in skuto v nežnosti multicooker

Sestavine

Testo

limonin sok - 50 ml;

• jajce;
• kozarec moke;
• granulirani sladkor - 50 g;
• maslo - 120 g.

Nadev

• vanilin;
• 30 g moke;
• 2 jajca;
• krema - 100 ml;
• škatlica za skuto;
• sladkor - 125 g;
• češnje brez koščic.

Metoda kuhanja

1. Moko vlijte v veliko skodelico, dodajte mehko maslo, razrežite na koščke in sladkor. Vse zmeljemo v majhno drobtino.

2. Zdaj vozimo v jajce in vlijemo limonin sok. Začnemo zmasirati testo, dokler ni gladko. Nato ga vstavite v vrečko in ga pošljite v hladilnik pol ure. 3. Rumenjaki so ločeni od beljakovin. Za rumenjake dodamo polovico sladkorja in dobro premagamo. Nadaljujemo z mešanjem, vlijemo smetano in dodamo skuto.

4. Dodajte preostali sladkor belim in ga potresite v razkošno peno. Pomešamo beljake z maso skute in jih previdno premešamo od spodaj navzgor, da ostane masa puhasta in zračna.

5. Sedaj dodajte oprane, češnje, vanilin in moko. Mešajte.

6. Testo vzemite iz hladilnika in ga raztegnite do velikosti kontejnerja. Posodo namažite z oljem in vstavite testo. Zaprite pokrov. Vključujemo program "Multipovar". Nastavite temperaturo na 125 ° C in bazo pecite približno 20 minut.

7. Odprite pokrov večnamenskega kuhinjskega aparata in na pečeni osnovi nanesite polnilo s češnjevo skuto. Zaprite pokrov in vklopite časovnik za štirideset minut. Kuhanje v istem načinu. Končno torto vzemite, jo položite na posodo in jo razrežite na koščke.

Recept 3. Torta z zamrznjenimi češnjami v počasnem štedilniku

Sestavine

• tri velika jajca;
• pecilni prašek;
• moka - 250 g;
• granulirani sladkor - 250 g;
• vanilin sladkor.

Metoda kuhanja

1. Ločite beljake v ločeni skledi od rumenjakov. V beljakovine dodamo malo sladkorja in mešamo, dokler ne dobimo gosto maso. Rahlo pobijete rumenjake v ločeni skledi.

2. V stepene beline dodajte pecilni prašek, vanilijev sladkor in moko. Nežno premešajte, da preprečite usedanje pene.

3. Stene in dno posode za večkratno kuhanje z madežem namažite s kosom masla in vlijte testo.

4. Popolnoma odtajite češnjo in jo položite v sito, tako da lahko teče presežek tekočine.

5. V testo položimo češnje. Posodo postavite v počasni štedilnik in aktivirajte način peke za eno uro. 6. Z loncem za paro odstranite kolač iz posode, ga ohladite in posušite s sladkorjem v prahu.

Recept 4. Pita dunajske češnje v počasnem štedilniku

Sestavine

5 g pecilnega praška;

• listi mandljev;
• maslo - 180 g;
• vrečka z vanilijevim sladkorjem;
• 400 g zamrznjenih ali svežih češenj;
• moka - 200 g;
• granulirani sladkor - 180 g;
• sol;
• štiri jajca.

Metoda kuhanja

1. V mešalno posodo vmešajte mehko olje, dodajte vanilijo in redni sladkor in sol. Premagaj vse, dokler ni gladko.

2. Nadaljujte s premagovanjem vsakega jajca v mešanico.

3. Prebite se pri visoki hitrosti približno pet minut.

4. Postopoma dodajte presejano moko in jo pretepite, dokler ni gladka. Dodajte pecilni prašek in premešajte.

5. Odmrznjeno stisnite češnje. Postavite v skledo in nalijte žlico škroba. Mešajte. Češnja mora biti brez semen.

6. Z obliko masla namažite obliko multikvalnika in vlijte testo. Površino gladimo z lopatico.

7. Vrh z češnjo in potresemo z mandlji. Vklopite "pečenje" pol ure. Odprite pokrov multicookerja in pustite torto, da se ohladi. Odstranite iz kalupa, zavijte s sladkorjem v prahu in ga narežite na rezine.

Recept 5. Torta s češnjami v "lahkem" multikvalniku

Sestavine

Testo

• vanilin;
• sladkor - 250 g;
• pecilni soda;
• 375 g moke;
• kozarec kisle smetane;
• 3 jajca.

Nadev

• sveže ali zamrznjene češnje;
• pol kilograma sladkorja v prahu.

Metoda kuhanja

1. Razdelite jajca na beljake in rumenjake. Veverice premešamo s sladkorjem do gosto pene. V rumenjake dodamo sladkor in rahlo zmešamo.

2. V rumenjake dodajte kislo smetano in moko. Mešajte dokler ni gladka.

3. Zdaj dodajte v tej mešanici stepene beljakovine in kis soda bikarbone. Nežno premešajte, da se beljakovine ne usedajo.

4. Razredite češnjo, jo umijte in jo položite na laneno brisačo, da se jagode malo posušijo.

5. Testo položimo v lonec. Razširite češnjo na vrhu. Zaprite pokrov in aktivirajte program pečenja. Pečemo torto eno uro. Odprite pokrov in rahlo ohladite torto. Odstranite ga na posodo, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite na mizo.

Recept 6. Peščena torta s češnjami v počasnem štedilniku

Sestavine

• pekač - vrečka;
• 50 gramov škroba;
• 4 jajca;
• kos masla;
• kozarec kisle smetane;
• 320 g sladkorja v prahu;
• dve ščepini vanilije;
• 300 g češnje;
• 320 g moke.

Metoda kuhanja

1. Razdelimo jajca na rumenjake in beljakovine. Zadnje odstranimo v hladilniku, potrebujemo jih za polnjenje.

2. V ločeni skledi zmešajte rumenjake s polovico sladkorja. Rahlo umestite, dodajte mehko maslo in dobro premešajte.

3. Moj češnje, vzamemo iz jagode kamna in ga razporedimo na sito, da se znebimo odvečnega soka.

4. V moko dodajte vanilijo in pecilni prašek. Suho zmes postopoma prelijemo v mešanico jajčnega sladkorja in elastično testo zmešamo.

5. Postavite testo na dno oblike multicookerja in na straneh, visokih tri centimetre. Posodo pošljemo s testom v hladilnik. 6. Solite beljakovine in jih pretepite na stabilno peno. Ne prenehajte s premagovanjem, dodajte preostali sladkor, dve žlici moke in vanilin.

7. Češnjo potresemo s škrobom in premešamo.

8. Iz hladilnika odstranite obliko testa in nanj nanesite češnjo. Berry je polila stepeno belo. Postavite skledo v multicooker, aktivirajte način peke. Kuhanje pite 80 minut. Po tem še pol ure ne odpre pokrova.

9. Izvlecite torto s parnikom in nanjo nanesite čokoladno glazuro.

Recept 7. Pita s kvasovkami v počasnem štedilniku

Sestavine

25 g mletega cimeta;

• 0,5 kg moke;
• češnja - 200 g;
• tretjino majhne vrečke svežega kvasa;
• ščepec soli;
• kos masla;
• 180 g granuliranega sladkorja;
• vanilin sladkor - vrečka;
• mleko - tri četrtine kozarca;
• štiri rumenjake.

Metoda kuhanja

1. Operite vyvnya, odstranite kosti iz nje in jo položite v cedilo. Pustite, da se znebite odvečnega soka.

2. V posodo nalijte mleko, razredčite kvas in dodajte sladkor. Dobro premešajte, pokrijte z brisačo in pustite pivo, da se približa deset minut.

3. Preostanek mleka vlijte v skledo, dodajte polovico masla in 125 g sladkorja. Posodo postavite na nizko toploto in nenehno mešajte, dokler se maslo in sladkor popolnoma ne raztopita. Zmes rahlo ohladite.

4. Mešanico mleka zmešajte s pivo in premešajte. Dodamo rumenjake in vanilijev sladkor. Solite in temeljito premešajte.

5. V mešanico moko postopoma zlijte, prelite in zamesite testo. 6. Pokrijte posodo z laneno brisačo in jo pustite četrt ure.

7. Nato nanesite testo na mizo, potresite ga z moko in zmešajte, da moko zlijete, dokler se ne ustavi na dlaneh.

8. Testo naj bo toplo še pol ure. Nato ga zavrtite v pravokotnik. Potresemo celotno površino testa s sladkorjem in cimetom. Odrežite pravokotnik na majhne trakove.

9. Na vsako vrvico položite češnjo, jo navijte z „polžem“ in v skledo potisnite multicooker, rahlo ga namažite z oljem in skušajte ohraniti majhno razdaljo med njimi.

10. Aktivirajte način ogrevanja. Zaprite pokrov in pustite 20 minut. Potem razmaknite polže z mešanico masla in rumenjaka.

11. Vklopite način pečenja za eno uro. Pustimo torto v multicookerju, dokler se ne segreje, nato jo odstranimo s paro.

Torta z višnjevnimi češnjami - Nasveti in triki

• Ko odstranite kost iz češnje, jo položite na sito in naredite kup presežnega soka.
• Da se torta ne „plava“, češnje potresemo s škrobom in premešamo.
• Čas priprave kolača se lahko razlikuje glede na model vašega multicookerja.
• Kolač ohladite, ne da bi ga izvlekli iz posode z večnamensko kuhinjo.