Kompot divje vrtnice - splošna načela kuhanja
Kompot divje vrtnice je nenavadno zdrava pijača. Priporočljivo je piti z boleznimi ledvic in številnimi drugimi boleznimi. Kompot iz šipka je bogat z vitaminom C, ki je še posebej pomemben v obdobju akutne pomanjkanja vitamina. Kuhanje kompota šipka je zelo preprosto. Za te namene uporabite sveže jagode ali suho sadje. Šipka ne zahteva daljše toplotne obdelave. Jagode nalijte z vodo in kuhajte nekaj minut. Tako pripravljamo enokomponentni kompot iz šipka, ki ga lahko sladkamo ali medu. Če boste dodali suho sadje (suhe marelice, rozine, suhe slive, itd.), Sveža jabolka, glog in druge jagode in sadje, boste imeli bolj nasičeno in zdravo pijačo. Včasih za okus in svežino dodamo limonino ali oranžno rezino kompotu. Pijačo postrežemo toplo ali ohlajeno. Priporočljivo je, da se kompot pred serviranjem.
Kompot divje vrtnice - priprava hrane in kuhinjske posode
Priprava svežega šipka jagod je, kot sledi: jagode so razvrščeni, rezano steblo, villi in socvetja. Včasih se odstrani seme. Jagode bolje malo zdrobijo. Tudi suho sadje meša, vendar ne v prahu. Če se v receptu uporabljajo suho sadje, jih temeljito speremo, nalijemo za uro ali dve s hladno vodo ali 10 minut z vrelo vodo. preostale sveže jagode in sadje se pobirajo in sperejo. Jabolka se razrežejo in odstranijo semena iz njih.
Iz jedi, ki jih potrebujete: ponev, malto, nož, cedilo, gazo za napenjanje in termos. Šempinski kompotni recepti:
Recept 1: Kompot iz šipke
Najlažji in najhitrejši recept za kompot iz šipka. Pijačo pripravimo največ 10 minut, za njeno pripravo pa potrebujemo samo sadje in boke ter vodo, če želimo, dodamo malo sladkorja.
Potrebne sestavine:
- Šipka (suhe jagode) - nekaj pest;
- Voda - liter in pol;
- Sladkor ali med - po okusu.
- Metoda priprave:
Metoda priprave:
Za začetek, pripravite jagode: vlijte v globoko skledo in rahlo rastolchem malte. Ni potrebe, da sadje spremenite v prah - le rahlo gnetite. Vlijte vodo v posodo in požarite. Po kuhanju dodamo divjo vrtnico in kuhamo približno 5-7 minut. Nato s toplote odstranite ponvico s kompotom iz šipka in pustite, da se ohladi in napolnite.
Recept 2: Kompot s šipkom z jabolki
Zelo uporabno in okusno pijačo. Še posebej takšen kompot iz divje vrtnice z jabolki je pomemben v obdobju pomanjkanja vitaminov. Servirni kompot je lahko topel in ohlajen.
Potrebne sestavine:
- Dogrose - 2-3 pesti;
- Voda - 3 litre;
- Jabolka - 3-4 kosi;
- Sladkor - po okusu.
Metoda priprave:
Šipka se napolni z vodo in požari. Po vrenju zmanjšajte toploto in segrejte približno 14-15 minut. Medtem ko vreča jagnjeta, pripravite jabolka: razvrstite sadje, ga operite in narežite več rezin. Ne pozabite narezati semen. Jabolka dajemo v ponev bokom. Po vrenju zmanjšajte toploto in jo zadržite 5-8 minut. Ugasnite ogenj. Dodajte sladkor ali med na svoj okus, premešajte in pustite, da se napolni. Ohladite filter za pijačo in postrežite. Po želji lahko v kozarcu vrgnete ledeno kocko in rezino limone.
Recept 3: Kompot s šipkom z glogom
Takšna pijača najbolj dragocenih jagod je podvržena minimalni toplotni obdelavi. Šipka kompot z glog ni varjena, in paro in infused vso noč. S to metodo kuhanja jagode ohranijo barvo, okus in največ vitaminov.
Potrebne sestavine:
- Sveže pobrani boki in jagode z glogom - vsak po 1-2 pesti;
- Voda.
Metoda priprave:
Jagode so razvrščene, odrezane stebla in socvetja. Temeljito umijte jagode v tekoči vodi, nato se naslonimo na cedilo in pustimo, da voda odteče. Jagode razporedimo v termos in vlijemo vrelo vodo. Pustite termosko odprto 1-2 minuti. Po tem se zaprite in pustite, da vztrajate. Naslednji dan 10 minut kuhamo nekaj svežega šipka. Ne pozabite odstraniti pene. Filtriramo juho in vlijemo v kozarce. Tekočina mora biti malo - decoction se uporablja samo za barvo in okus. Nato z vsakim cedilom nalijte tinkturo jagod. Pijačo lahko sladkate in okrasite z rezino limone ali jabolka.
Recept 4: Kompot z rožino in rozinami
Zelo okusen in zdrav kompot iz šipka z rozinami. Vse, kar potrebujete za pijačo, so posušene šipke, rozine in nekaj vode.
Potrebne sestavine:
- 3 žlice. l suho jagodičje jagode;
- 2 žlici. l rozine;
- Voda - 5 kozarcev.
Metoda priprave:
Kuhajte vodo. Rosehip jagode sesekljane in pour tri skodelice vrele vode. Vztrajati približno 20 minut. Nato decoction je treba seva skozi Gaza. Nato napolnimo tropin vrelo vodo nad novo in ponovno vztrajamo pri 20 minutah. Očistite in zlijte obe juhi v eno skledo. Dodajte rozine pijači in pustite, da se napolnijo.
Recept 5: Kompot s šipkom s posušenimi plodovi
Ta kompot s šipkom s suhim sadjem je zelo koristen za odrasle in otroke. Za pripravo pijače vzemite mešanico suhega sadja, vključno s suhimi marelicami, suhimi slivami, jabolki, hruškami, češnjami itd. Sladkor se uporablja za sladkost.
Potrebne sestavine:
- Mešanica suhega sadja - 40 g;
- Suho šipko - 10-15 g;
- Sladkor po okusu;
- 200-250 g vode.
Metoda priprave:
Posušeno sadje se opere in napolni s hladno vodo. Ko suho sadje nabrekne po nekaj urah, jih vlijemo v to vodo in zavremo. Šipka se opere, očisti semen, zdrobi z malto in položi v vreli kompot. Dodajte sladkor po okusu, kuhajte nekaj minut in ponev odstranite s toplote. Pustite pijačo, da se ohladi in napolnite.
Kompot divje rože - skrivnosti in nasveti vrhunskih kuharskih mojstrov
Kompot šipka ni potrebno zavreti, lahko sadje postavite v termos, prelijte z vrelo vodo in pustite, da se uglasite za celo noč. Nato se ta pijača filtrira in služi kot običajni čaj ali pomeša z drugimi kompoti.
