Posna krompirjeva solata z zeleno in jabolko je lahko zelo okusna in zdrava jed, še posebej, če jo začinite s svežimi zelenimi semeni, semeni in olivnim oljem. Ta solata je primerna za vegetarijance, veganski meni je v stilu blizu vitkom meniju, toda lakto, ovo in lakto-ovo vegetarijanstvo ni primerno za strogo post, saj omogoča mlečne izdelke in jajca.
Pravoslavni verniki so prišli do številnih receptov iz zelenjave, ki podpirajo sile tistih, ki postijo med Velikim postom. Juhe, pite, palačinke in, seveda, zelenjavne solate, ki jih lahko hitro kuhate, če imate zalogo pripravljene hrane. Na postu vedno držim ponev z kuhanim krompirjem, rdečo peso in korenjem, ki je pripravljena takoj pripraviti vinaigrette ali solato, ko lačna družina potrebuje prehrano.
Postrske jedi morajo biti obilno začinjene z različnimi semeni, oreški, dobro zelenjavno ali oljčno olje, svežimi zelišči, saj telo potrebuje ustrezno in uravnoteženo prehrano v vsakem letnem času. Bodite prepričani, da vključite pusto krompirjevo solato z zeleno in jabolki v vašem postnem meniju.
- Čas kuhanja: 20 minut
- Obroki: 3
Sestavine za postno krompirjevo solato z zeleno in jabolko
- 2 čebuli;
- 4 stebla solate iz zelene;
- 1/4 por z repom;
- 1 kislo jabolko;
- 2 žlici. l olupljena sončnična semena;
- oljčno olje;
- 1/2 limone;
- črni poper, morska sol.
6 srednje velikih krompirjev, kuhanih v uniformi;
Način kuhanja puste krompirjeve solate z zeleno in jabolko
Kuhane v enotni in popolnoma ohlajeni krompir narežemo na velike kocke. Solato lahko kuhamo s toplim krompirjem, tudi okusno, vendar morate to solato takoj pojesti, saj se bo preostala zelenjava zmehčala v »toplem ozračju«.
V ločeni skledi postavimo čebulo, por in kislo zeleno jabolko, narezano na zelo tanke rezine v zelo tanke obročke. Zelenjavo popestrite s ščepcem morske soli in prelijte s sveže stisnjenim limoninim sokom. Nato temeljito premešamo, da sok pokrije jabolka in se ne zatemnijo.
Zeleni stebli se narežemo na majhne kocke, v receptu lahko nadomestimo steblo zelene, nato pa koren kuhamo skupaj s krompirjem in narežemo na kocke.
Zmešajte vse narezano zelenjavo v globoko skledo s solato, dodajte sveže mleto črno papriko in oljčno olje prvega hladno stiskanega. Da bi povečali blagodejni učinek solate, vam svetujem, da dodate 1-2 žlički lanenega olja.
V suhi ponvi pečemo olupljeno sončnično seme do zlato rjave barve, dodamo preostalim sestavinam, jih zapečemo s ščepec morske soli med praženjem, pečena semena pa postanejo bolj okusna. Na tanke trakove narežemo majhen del zelenega lista por, posolimo solato.
Polaganje krompirjeve solate na zelene liste sveže solate in nekdo poskuša reči, da je vitka in vegetarijanska hrana brez okusa ali sveža, ta preprosta solata izpodbija vse napade in jih naredi zaman.
Lean krompirjeva solata z zeleno in jabolko je pripravljena. Dober tek!
