Umešana jajca s paradižnikom in klobaso

\ t

Umešana jajca s paradižnikom in klobaso

Kadar je potrebno imeti bogat zajtrk ali prigrizek, je treba veliko prepraženih jajc. Veliko bolj okusno, bolj sočno in dišeče, se izkaže, če ga kuhamo z dodatkom zelenjave, mesa ali klobas, sira. Pečena jajca s paradižnikom in klobaso izgledajo privlačno, izžareva zapeljivo aromo, nasiči hitro in dolgo časa, mnogi jo raje. Lahko ga naredite v ponvi, v počasnem štedilniku, pečici, dodamo zeleno čebulo, papriko, sir, kruh in zelenico. Obstaja veliko receptov za kuhanje te jedi, vendar so vsi preprosti in ne zahtevajo veliko časa za kuhanje.

Značilnosti kuhanja

Postopek kuhanja umešanih jajc s paradižnikom in klobaso je preprost. Če obvladate osnovna tehnološka načela, lahko tudi začetni gostitelji z lahkoto izdelajo to jed in ustvarijo svoje na podlagi obstoječih receptov, vedno dobivajo odlične rezultate.

  • Kakovost izvirnih sestavin bo vplivala na okus končne jedi. Posebno pozornost je treba posvetiti izbiri klobase. Ker želijo zmanjšati stroške izdelkov, zaradi česar je bolj dostopen množičnemu kupcu, proizvajalci pogosto izdelujejo klobase iz nizko kakovostnega mesa, namesto svinjskega in govejega mesa pa dajo meso perutnine, rastlinske beljakovine in druge sestavine. Da bi bila klobasa bolj privlačna, dodajajo snovi, ki škodujejo telesu. Če vidite, da ima klobasa barvo, ki ni značilna za to (vroče rožnato ali celo vinsko rdečo), je to razlog za previdnost. Prav tako je treba razumeti, da visokokakovostne klobase ne morejo stati manj kot meso, iz katerega so bile narejene.
  • Najbolj okusno in zdravo je umešana jajca s kmetijskih jajc in mletih paradižnikov. Če takih niste mogli kupiti, lahko uporabite vse izdelke, ki se prodajajo v najbližji trgovini, dokler so sveži.
  • Ko pečete jajca, ne smete uporabljati veliko olja, saj tako klobasa kot jajca vsebujejo maščobe, ki ne dovoljujejo, da jed zgori. Če imate ponev ali pekač z visokokakovostnim nelepljivim premazom, lahko sploh brez olja - to bo zmanjšalo vsebnost kalorij v hrani.
  • Če vas ne skrbi izguba telesne teže in ne štejete kalorij, lahko na njej položite kos masla ali ga posujte s sirom tik preden so jajca pripravljena. Jajcu bodo dali nežen kremast okus.
  • Tik preden so jajca pripravljena ali ko so vročena, jo lahko posujemo s svežimi zelišči.

Umešana jajca s klobaso in paradižnikom so samozadostna jed, ki ne zahteva nobenih dodatkov. Če pa mu postrežete s svežo ali kislo zelenjavo, omako, kruh, ljudje, zbrani okoli mize, verjetno ne bodo imeli odveč.

Pečena jajca s paradižnikom in klobaso v ponvi

Sestava:

  • dimljena klobasa - 150 g;
  • piščančje jajce - 3 kosi;
  • paradižnik - 150 g;
  • rafinirana zelenjava ali maslo - 20 g;
  • sveža zelišča, sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  • Klobaso razrežite na srednje velike palice ali kocke.
  • Paradižnik narezati prečno na stran, nasproti stebla. Na minuto potopite v vrelo vodo. Nato prenesite v posodo s hladno vodo. Odstranite kožo.
  • Rezano paradižniško kašo razrežemo na rezine.
  • Razdelite jajca v skledo, dodajte sol in poper z njimi, premešajte z mehurčki.
  • V ponvi segrevajte olje in v njem nanesite klobaso. Ponižite 2-3 minute.
  • Rezine paradižnika razporedite v ponvi, prepražite, dokler dodatni sok ne izhlapi iz ponve.
  • Napolnite paradižnik z maso klobase. Ugasnite toploto. Ponev pokrijte s pokrovom. Jajca kuhajte, dokler se ne zgosti. 1-2 minut, preden se pripravljenost potresemo s sesekljanim zelenjem.

Na podoben način lahko pripravite umešana jajca s kuhanimi klobasičnimi paradižniki.

Pečena jajca s klobaso in paradižnikom v pečici

Sestava:

  • kuhana klobasa - 4 kos;
  • češnjev paradižnik - 0, 2 kg;
  • piščančje jajce - 4-5 kosov;
  • maslo ali rastlinsko olje - koliko bo potrebno za mazanje;
  • trdi sir - 100 g;
  • sol, začimbe, sveža bazilika - po okusu;
  • drobtine - koliko bo šlo.

Metoda priprave:

  • Klobaso razrežemo na majhne kocke.
  • Seckan sir z majhnimi luknjami.
  • Razbil jajca v skledo, sol in sezono. Mešalnikih zmešajte, da dobite gladko maso.
  • Paradižnik speremo s suhimi prtički, narežemo na polovice.
  • Pekač z mastjo ali rastlinskim oljem namažite z krušnimi drobtinami.
  • Razdelite paradižnike in klobase v obliki. Poskušajte obdržati narezane paradižnike.
  • Napolnite klobaso in polovice češnjevega paradižnika z jajčno maso.
  • Obliko vstavite v pečico, segreto na 200-220 stopinj.
  • Po desetih minutah lupine bazilike razprostrite na ocvrta jajca, potresite s sirom.
  • Povrnite obrazec v pečico in še naprej pečite jajca še 5 minut. Sir v tem času bi moral imeti čas, da se stopi.

Ostaja, da se ocvrta jajca razrežejo na rezine in razporedijo na krožnike. Navzven bo izgledal kot pizza, vendar bo okus zelo občutljiv.

Pečena jajca s paradižnikom in klobaso v počasnem štedilniku

Sestava:

  • piščančje jajce - 3 kosi;
  • dimljena klobasa - 100 g;
  • čebula - 50 g;
  • maslo - 40 g;
  • paradižnik - 100 g;
  • sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  • Na paradižnik nalijte vrelo vodo in ga olupite. Narežite na kocke.
  • Brez čebule, drobno sesekljane.
  • Klobaso razrežite na majhne kocke.
  • Na dno posode z večnamensko kuhinjo položite kos masla, ki tehta 20 g.
  • Vklopite napravo tako, da izberete program »Cvrtje«. V odsotnosti tega programa aktivirajte program »Peka«.
  • Ko se olje stopi, dajte čebulo v lonec, južite 3 minute.
  • Dodamo klobaso, jo 3 minute pečemo s čebulo.
  • Dodajte paradižnik. Izdelke ugasnite 5-10 minut, ne da bi spremenili režim.
  • Razbijte jajce v skledi. Solite in popapirajte.
  • Kuhajte 10 minut v načinu pečenja.
  • Razdelite preostalo maslo na 3 rezine, položite jih na vrh rumenjakov.
  • Pustite posodo kuhati v ogrevalnem načinu še 10 minut.

Kuhana v počasnem štedilniku, pražena jajca s klobaso in paradižnikom se izkažejo za posebej dišeče.

Pečena jajca s kruhom, klobaso in paradižniki v ponvi

Sestava:

  • prekajene klobase - 0, 2 kg;
  • piščančje jajce - 4 kos;
  • paradižnik - 150 g;
  • čebula - 100 g;
  • rženi kruh - 100 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • rafinirano rastlinsko olje - koliko bo ostalo;
  • sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

  • Klobaso razrežemo na rezine.
  • Razrežite kruh na več rezin, narežite jih na kvadrate približno 1,5-2 cm.
  • Paradižnik razrežite na okrogle ali polkrožne rezine (odvisno od velikosti sadja).
  • Čebulo, ki se sprošča iz lupine, narežemo na tanke polobročke.
  • Pretresite jajca s soljo in začimbami.
  • Sir se natančno nariba.
  • Olje segrejte v ponvi, rjavi čebuli. Dodajte kruh. Rahlo porjavi na obeh straneh.
  • Klobaso in paradižnik položite v posodo. Hrano pogasimo 5 minut, napolnimo z jajčno maso in kuhamo umešana jajca, dokler njena zgornja plast ne postane tekoča.
  • Na jajca potresemo sir, pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 2 minuti.

Posoda z jajci, paradižniki in klobasami, kuhana po tem receptu, je še posebej hranljiva. Postrezite ga brez kruha.

Pečena jajca s paradižnikom in klobasami so okusna, okusna in hranljiva. To je mogoče storiti v skladu z različnimi recepti, vendar so vse precej preproste, tako da se lahko tudi začetnikica spoprijema z nalogo.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje