Kokosovo olje: škoda in koristi

Kokos je eksotični proizvod, ki raste na otokih južnega Pacifika. Na mestih, kjer raste kokos, je to eno izmed osnovnih živil, ki so na voljo. Domačini dobijo več kot 60% dnevne kalorije iz kokosovih orehov in njihovih derivatov. Hkrati se lahko pohvali z odličnim zdravjem. Kjer palme ne rastejo s cenjenimi kokosi, ljudje najpogosteje uporabljajo kokosovo olje. Na noben način ni podrejen plodu, zato je lahko učinkovit na številnih področjih - v kulinariki, kozmetologiji, medicini. Tudi v gospodinjstvu je našel dostojno uporabo - s tem polira leseno pohištvo.

Zdaj je kokosovo olje edinstven proizvod, vendar je kot tak postal relativno pred kratkim. Kokosovo olje dolgo časa ni bilo ljubljeno, ker vsebuje 90% nasičenih maščob. Po izvedbi niza poskusov in let raziskav so znanstveniki ugotovili, da so nasičene maščobe kokosovega olja drugačne od nasičenih maščob živalskega izvora. Imajo celo posebno ime - trigliceridi srednje verige. CTL, v nasprotju z dolgolančnimi trigliceridi, nima nobenega negativnega učinka na zdravje ljudi. To je posledica dejstva, da se nasičene maščobe v kokosovem olju presnavljajo na poseben način - po vstopu v prebavila se pošljejo v jetra, kjer se uporabijo kot hiter vir energije ali pretvorijo v ketonska telesa. Zaradi teh dokazov je kokosovo olje postalo razširjeno in zdaj ga veliko ljudi uporablja za ohranjanje zdravja in lepote že več let.

Pridobivanje in koristi kokosovega olja

Kokosovo olje je produkt predelave kokosove pulpe - Copra. Da bi dobili olje, je kopra najprej ločena od trde lupine, nato se posuši, zdrobi in šele nato stisne. Proizvajalci proizvajajo kokosovo olje na dva načina: hladno in toplo. S pomočjo prve metode dobimo visokokakovosten izdelek, v katerem se prihrani največja korist, ki je dražja. Druga metoda se razlikuje po tem, da omogoča, da se iz celuloze iz sadja ekstraktira veliko več nafte, ker pa je surovina izpostavljena visokim temperaturam in kemikalijam, končni proizvod vsebuje manj biološko aktivnih sestavin. Z drugimi besedami, v prvem primeru nastane nerafinirano olje, ki je primerno za kulinarične namene, zdravljenje telesa in skrb za telo in lase. Rafinirano kokosovo olje se najpogosteje uporablja za nego kože. Za nego las in telesa velja tudi to.

Kokosovo olje ima nenavaden videz rastlinskih olj. Lahko je v obliki belkasto-kremaste tekočine z gosto konsistenco in v obliki trdnih kosov, ki spominjajo na milo. Zaradi gosto teksturo takih olj se imenujejo masla. Kokosovo testo v hladnem prostoru je v zamrznjenem stanju, in ko se segreje na 25 stopinj, se hitro stopi in namesto belega postane prozorno. Kot nerafinirano kokosovo olje ima sladkast vonj in okus. Rafinirano olje nima izrazitega vonja in ima ocvrti okus.

Če govorimo o sestavi kokosovega olja, potem temelji na polisasičenih maščobnih kislinah, ki jih človeško telo ne sintetizira in ki jih lahko pridobimo samo od zunaj. Kokosovo olje vsebuje kaprilne, kaprične, miristične, oleinske, linolenske, stearinske, laurinske, palmitinske, arahidonske maščobne kisline. Poleg tega ta izdelek vsebuje kalcij, fosfor, magnezij, selen, baker, kalij, cink, železo, natrij, jod, mangan, beta-karoten, skupino vitaminov B, vitamine C, A, E, H in PP. Zahvaljujoč tako impresivni količini biološko aktivnih snovi, kokosovo olje zagotavlja tako neprecenljivo korist za telo.

Kokosovo olje za zdravje

• Ker lahko kokosovo olje poveča raven ketonskih teles v krvi, se uporablja za izboljšanje stanja ljudi, ki trpijo za Alzheimerjevo boleznijo. Razlog za to je dejstvo, da so ketoni, ki nastanejo med zaužitjem nafte, alternativni vir energije za celice, ki ne morejo pravilno pretvoriti glukoze v energijo. Znanstveno je potrjeno, da se bolniki s to boleznijo počutijo veliko bolje in mirnejše.

Zaradi ketonskih teles se kokosovo olje uporablja tudi pri zdravljenju pediatrične epilepsije. Zlasti se uporablja, kadar ni nobenih pozitivnih sprememb pri zdravljenju z zdravili. Ketoni, ki nastanejo zaradi presnove maščobnih kislin kokosovega olja, zmanjšajo število napadov.

• Pozitivno je, da kokosovo olje deluje na prebavila. Prvič, ima učinek mehčanja; drugič, normalizira prebavni proces; tretjič, dobro se spopada z okužbami in ustavi vnetne procese; četrtič, pospešuje hitrost regeneracijskega procesa, kar pomeni, da se sluznica hitreje okreva. Poleg tega, s pomočjo tega izdelka, se lahko znebite takšnih težav, kot zgaga.
• Srednje verižni trigliceridi kokosovega olja ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem. Z njihovo pomočjo se poveča količina lipoproteinov visoke gostote, to je "dober" holesterol. Raven lipoproteinov nizke gostote, »slabi« holesterol, nasprotno, postane nižja. Kokosovo olje poleg obnavljanja lipidnega profila normalizira delovanje sistema, ki je odgovoren za strjevanje krvi in ​​antikoagulacijo. Tako rastlinsko olje bistveno zmanjša tveganje za različne bolezni srca in krvnih žil.
• Kokosovo maslo pomaga izboljšati imunski sistem. Redno jemljete olje in telo zagotavlja zanesljivo zaščito pred patogeni mikroorganizmi - virusi in bakterijami. Kokosovo olje bo pomagalo tudi, če se je že pojavila nalezljiva bolezen, ki bo pospešila proces zdravljenja.
• Antioksidativne lastnosti kokosovega olja so pomembne za telo, saj pomagajo odpraviti aktivnost reaktivnih kisikovih vrst. Prosti radikali, tako imenovane te destruktivne spojine, uničijo membrane zdravih celic in s tem motijo ​​njihovo delo. Posledično celice umrejo, kar povzroči motnje v delovanju celotnega organizma - začne se predčasno zbledeti.
• Če vzamete kokosovo testo, lahko ustavite razvoj kariesa in drugih nepravilnosti, povezanih s stanjem zob in dlesni. Poleg tega pomaga preprečiti nastanek bolezni sklepov. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da kokosovo olje, oziroma snovi, ki jih vsebuje, izboljša absorpcijo mineralov, kot so magnezij in kalcij. Ti minerali so aktivno vključeni v tvorbo zobne sklenine in kostnega tkiva.
• Ker je kokosovo olje proizvod z visoko vsebnostjo lavrinske kisline, ki je del materinega mleka, ga je priporočljivo uporabljati za doječe matere za povečanje zaščitne funkcije novorojenčka, to je imunitete.

Uporaba kokosovega olja za človeško telo je tudi v tem, da ima pomirjujoč in sproščujoč učinek, to je naravni antistresni agent. Poleg tega se po sprejetju testa izboljšajo lastnosti, kot so vzdržljivost in delovna zmogljivost.

• Kokosovo olje se je dokazalo v boju proti maščobnim oblogam, ne le podkožno. Pomaga pri izgorevanju visceralne maščobe, katere presežek stisne notranje organe, kar vodi do motenj v oskrbi in delovanju krvi. Olje kokosove pulpe poveča dnevno porabo energije in pospeši presnovne procese, kar vodi do izgube teže. Prav tako je treba omeniti, da zmanjšuje apetit in lajša lakoto. Dokaz za to so znanstvene študije, ki so pokazale, da se ob jemanju kokosovega olja volumen pasu zmanjša za 1 centimeter na mesec. Poudariti je treba, da se med tem poskusom osebe niso potrudile zmanjšati maščobne plasti.

Strokovnjaki prav tako ugotavljajo, da je rastlinsko kokosovo olje koristno tudi pri sladkorni bolezni, ker obnavlja normalno raven glukoze v krvi.

• Kokosovo olje je priporočljivo uporabiti kot preventivno sredstvo, ker ščiti pred razvojem urolitiaze in holelitiaze, onkologije in bolezni, ki jih povzročajo okvare v endokrinem sistemu.

Kokosovo testo je na dermatološkem področju zelo priljubljeno. Sposoben je premagati bolezni, ki jih povzroča glivica Candida, in je učinkovit tudi pri zdravljenju dermatitisa, luskavice, ekcema, odvzema in celo lišajev. Poleg vseh navedenih kokosovih olj bo pomagalo pri spopadanju z herpetičnimi izbruhi, lajšati srbenje in draženje po ugrizih insektov, pospešiti celjenje modric in ran na koži. Prav tako je treba omeniti, da kokosova kaša zelo dobro deluje na plenični izpuščaj pri novorojenčkih.

Kokosovo olje za kožo

• Kokosovo olje je zelo cenjeno za tiste, ki sledijo zdravju in lepoti svoje kože. Priporoča se za ljudi s suho kožo, nagnjeno k draženju in luščenju. Primerna je tudi za nego otrle, vnetljive, izginjajoče kože in tudi občutljive kože okoli oči, vratu in dekolteja. Kokosovo olje je koristno za dermis zaradi mehčanja, vlaženja, regeneracije, regeneracije, antiakne in anti-aging lastnosti.

Kot čistilno sredstvo se lahko uporablja tudi rastlinsko kokosovo olje, odstranijo se ne samo nečistoče, ampak tudi ličila. Poleg tega iz kože odstrani toksine.

• Kokosovo olje je po svoji naravi močna zaščitna lastnost, ki ščiti pred vetrom, zmrzaljo in soncem. Še posebej dobro ščiti povrhnjico pred izpostavljenostjo ultravijoličnim žarkom. Dokazano je, da blokira do 20% ultravijolične svetlobe. Tudi izdelek je odličen za nego kože po sončenju.
• Olje Copra je dobro za masažo - lahko sprošča mišice in izboljša terapevtski učinek postopka. Izdelek se lahko uporablja za anticelulitno masažo. Z masažo s kokosovim oljem dobite dodaten bonus - žametno, mehko in gladko kožo.
• Kokosovo olje zaradi svojih lastnosti zmanjševanja in zategovanja lahko razbremeni strij, vendar le od tistih, ki so nastale v zadnjem času.
• Pod vplivom kokosovega masla se normalizira ravnotežje kislinsko-bazične in lipidno-beljakovine kože.

Kokosovo olje za lase

Lase se bodo opazno spreminjale, če boste v oskrbo vključili kokosovo olje. To je uporabno za kodre naenkrat iz več razlogov. Olje kokosove kaše obdaja gredi las, kar jim zagotavlja zaščito pred zunanjimi dražljaji; neguje lasišče in lase z vlago in hranilnimi sestavinami; preprečuje prerez in izpadanje las; lajša draženje in prhljaj kože na glavi; spodbuja rast las; sodeluje pri obnovi strukture dna las. Z drugimi besedami, zaradi uporabe tega izdelka se prameni okrepijo, postanejo mehki, poslušni in bleščeči.

Kokosovo olje v kuhanju

Kokosovo olje je zelo cenjeno v kulinariki, ne samo zato, ker lahko doda prefinjenost celo najbolj običajni hrani. Všeč mu je tudi dejstvo, da je shranjen dolgo časa, ne postane žarko in, kar je najpomembnejše, ne postane rakotvorno, ko se segreje na visoke temperature, kar ni mogoče reči za druga rastlinska olja. Olje kokosove kaše se uporablja pri kuhanju pri pripravi toplih jedi - juh, jedi iz žitaric, testenin, vročih predjedi, omak in zelenjavnih jedi. Prav tako dodaja okus pecivom in pecivom. Poleg tega pecivo, ki vsebuje kokosovo olje, ostane bujno in sveže dlje. Kokosovo maslo je primerno tudi za kuhanje zelenjave in kuhanje zelenjave. Ta izdelek se odlično kombinira s sladkimi kremami, mlečnimi napitki, mlečnimi juhami in vročo čokolado. Po želji lahko kruh in toast namažete s kokosovim oljem in ga dodajte solati. Ne pozabite, da mora biti zelenjava zagotovo pri sobni temperaturi, sicer se maslo kristalizira.

Škoda kokosovega olja

Kokosovo maslo, kljub dejstvu, da lahko zagotovi tako veliko korist za človeško telo, ima še vedno nekaj kontraindikacij.

• Prvič, kokosovo olje lahko povzroči alergije. Z zunanjo uporabo najprej opravite preizkus alergije, tj. Zdravite kožo na komolcu z majhno količino tega izdelka in počakajte vsaj 60 minut. V tem času se bo na koži pojavila rdečina, draženje in srbenje. Če jemljemo kokosovo olje v notranjost, morate skrbno spremljati stanje telesa, saj se alergije ne pojavijo takoj, ampak tudi po več aplikacijah.
• Drugič, zaradi visoke vsebnosti maščob v svoji sestavi lahko kokosovo rastlinsko olje povzroči draženje prebavil in povzroči poslabšanje bolezni, kot so holecistitis in kronični pankreatitis.
• Tretjič, olje iz kopre, če ga uporabljamo v presežku, bo negativno vplivalo na presnovo, kar bo vodilo do povečanja telesne mase. Priporočljivo je, da na dan vzamete največ 2 žlici kokosovega olja.

Uporabite kokosovo olje, upoštevajoč njegove koristi in škodo, nato pa boste lahko ohranili svoje zdravje, mladost in lepoto na ustrezni ravni.