Buča je eden izmed najbolj uporabnih izdelkov, vendar ne vsi vedo, kaj od njega kuhamo, razen buče. Zelo okusna buča, pečena v kosih pečice. Ta jed ima veliko različic. Pripravite ga pogosteje za sladico, vendar obstajajo recepti, ki so tako pripravljeni na drugo jed.
Značilnosti kuhanja
Pumpkin kosov pečen v pečici je preprost, morate le upoštevati nekaj funkcij.
- Za praženje je bolje vzeti srednje veliko bučo: predolgo kuhamo in postanejo vlaknaste, majhna pa bo pogosto premajhna. Poleg tega obstajajo sorte majhnih bučk, ki se gojijo za dekorativne, ne prehrambene namene. Med bučami z mesom svetle barve in svetlo oranžne barve je bolje dati prednost tisti, ki ima bolj nasičeno barvo: njen okus in aroma bosta tudi bolj nasičena.
- Buče se kuhajo dovolj dolgo. Torej, tudi če se razreže na srednje velike kose, najpogosteje v posodo, kjer se peče, je treba dodati tekočino. Prekomerno polivanje vode ni potrebno, sicer bo dokončana buča vodena in neprijetna za okus.
- Čas pečenja je odvisen od velikosti kosov in sorte. Če imajo kosi širino, ki ni večja od ene in pol centimetrov, jih običajno traja eno uro. Kljub temu pa je priporočljivo, da pred začetkom jemanja iz pečice preverite njegovo pripravljenost s pomočjo vilic: če je buča mehka, je pripravljena in če je trdna, naj ostane v pečici.
Nekatere od finosti kuhanja buč v kosih pečice so odvisne od recepta.
Buča, pečene v sladkornih rezinah
Kalorijske jedi: 797 kcal, na 100 g: 84 kcal.
Sestava:
- buče - 0, 8 kg;
- granulirani sladkor - 50 g;
- maslo - 50 g;
- voda - 50 ml.
Metoda priprave:
- Operemo bučo, odrežemo njen rep. Bučino razrežemo na pol in odstranimo semena. Sperite in posušite semena - prav tako so okusni in zdravi, čeprav jih ni potrebno pripravljati po tem receptu.
- Rezano celulozo buče na koščke, katerih širina je približno 1-1,5 cm, dolžina drugih strani pa 5-7 cm, kar pomeni, da naj bi se pojavili ploski pravokotniki.
- Steklenice buče položite v pekač tako, da je njihova višina najožja stran.
- V posodo nalijte vodo.
- Na vsak košček buče položite kos masla.
- Pekač postavite v pečico 30 minut. Kuhajte pri temperaturi približno 200 stopinj.
Potresite koščke buče s sladkorjem.
To je najlažji recept za kuhanje kosov buč v pečici. Lahko se rahlo izboljša s škropljenjem koščkov buče pri pripravi ne le sladkorja, temveč tudi cimeta. To bo jedi dalo edinstveno toplo aromo. Najbolje je, da se buče pripravijo s tem receptom z mlekom ali kakavom, čeprav sta tudi kava in čaj primerna. Če želite, da bučna juicier, ga prelijemo s sirupom, ki ostane v pekač, potem ko odstranite bučke iz njega.
Buča, pečene v pečici z jabolki in orehi
Vsebnost kalorij v posodi: 751 kcal, na 100 g: 100 kcal.
Sestava:
- buče - 0, 3 kg;
- jabolka - 0, 3 kg;
- sladkor - 50 g;
- orehi - 50 g;
- voda - 50 ml.
Metoda priprave:
- Bučno kašo narežemo na kocke ne več kot centimeter.
- Odrežite jabolka. Jabolčni koščki morajo biti približno enake oblike in velikosti kot buče.
- Zmešajte koščke buče in jabolka. To mešanico damo na pekač, na katerem najprej nalijemo vodo.
- Medtem, ko se buča kuha, narežemo orehova jedrca - končno posodo potresemo. Oreščke lahko narežemo z nožem ali uporabimo mlinček za kavo, da olajšamo postopek.
Sadno in zelenjavno mešanico potresite s sladkorjem in jo pošljite v ogreto pečico 30-40 minut. Čas kuhanja je odvisen od vrste buče in velikosti kosov. Stopnjo pripravljenosti jedi določa tudi: sladica je pripravljena, ko je buča mehka.
Ta preprosta sladica izgleda precej izvrstno. Poleg tega ima občutljivo aromo. Ta jed se postreže hladno. Če ga potresemo z zrnatimi skutami, bo izgledal še bolj okusno, povečala pa se bo njegova sitosti in koristi.
Buča, pečena v pečici z limono in medom
Jedi za kalorije: 814 kcal, na 100 g: 100 kcal.
Sestava:
- buče - 0, 6 kg;
- voda - 100 ml;
- med - 35 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- limonin sok - 10 ml;
- sladkor - 20 g.
Metoda priprave:
- Bučino izperemo, olupimo in olupimo, narežemo na kocki velikosti 1, 5-2 cm.
- Steklene buče zložite v kalup, napolnite jih z nastalim sirupom in poskušajte enakomerno padati na vse kose.
- Obliko postavite v pečico, segreto na 220 stopinj 40 minut.
- Odstranite. Potresemo s sladkorjem in se vrnemo v pečico. Pečemo še 20 minut.
Med raztopite v toplo vodo, vlijte limonin sok in olje, premešajte.
Ta dišeča, okusna in zelo zdrava sladica se lahko pojedo samo s čajem ali kavo.
Buče iz buče in slanine, pečene v pečici
Vsebnost kalorij v posodi: 3554 kcal, na 100 g: 175 kcal.
Sestava:
- buče - 1 kg;
- slanina - 0, 2 kg;
- piščančja juha - 125 ml;
- piščančja jajca - 3 kosi;
- česen - 1 strok;
- čebula - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- drobtine - 100 g;
- špageti - 150 g;
- oljčno olje - 80 ml;
- timijan - 10 g;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Kuhajte špagete, jih sperite in zmešajte z žlico masla.
- Rezano in očiščeno buče narežemo na majhne kvadratne kose (približno 1 cm ali celo nekoliko manjše).
- Čebulo olupite, narežemo na majhne koščke.
- Slanino narežite na tanke rezine.
- Sir natančno obrusite.
- Dve žlici masla segrejte v ponvi, v njem nanesite čebulo in jo prepražite, dokler ne dobite zlate barve.
- Na čebulo položite koščke buče in česna, vse skupaj prepražite, dokler se koščki buče ne obarvajo na vseh straneh.
- V posodo nalijte juho, pokrijte s pokrovom. Bućite do bućkanja.
- Bučo postavite v veliko posodo za mešanje, v njej nalijte preostanek juhe.
- Pobijte jajca, dodajte sol, poper, premešajte s špageti.
- Dodajte jajca špageti v skledo buče, dobro premešajte.
- Ploščo za pečenje namažite z preostalim maslom. Dobljeno zmes vstavite v njo. Potresemo s timijanom in drobtinami.
- Na vrh položite rezine slanine, potresite s sirom.
- Postavite v pečico in pecite pri 180 stopinjah 15-20 minut, dokler se sir ne stopi in postane okusen odtenek.
Česen drobno narežemo z nožem.
Krožnik ni samo okusen in okusen, ampak tudi zelo lep. Ta pekač bučnih rezin s špageti in slanino se ne bo sramoval služiti za praznično mizo. To je popolna glavna jed, ki ne zahteva dodatkov.
Buča, v pečici, na rezine: recept s fotografijami
Sestava:
- sveža buča - 0,5 kg;
- maslo za mazanje;
- granulirani sladkor po okusu
Služi na posodo: 4.
Čas kuhanja: 40 minut
Metoda priprave:
1. Izberemo zreli košček buče, ga temeljito umijemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Nato odrežemo kos potrebne mase, očistimo nepotrebno površinsko kašo skupaj s semeni.
2. Bučino razrežemo na velike dele.
3. Kosi bučnega brusnega papirja položite na namazano površino ponve.
4. Pečico segrejte na 180 ° C in pošljite pekač s bučo v pečico, da se peče do 30 minut.
5. Pečene kose položite na krožnik in pustite, da se nekaj časa ohladi.
6. Vsak kos pečene buče potresemo s sladkorjem po okusu. Vroče, s kislo smetano.
Video: Pečena buča
Pumpkin, pečen v kosih pečice, - eden od najlažjih za pripravo jedi. Združuje prednosti in odličen okus.
