Marmelada iz jagod v počasnem štedilniku

Nekatere gospodinje ne pripravljajo marmelade za zimo samo iz enega razloga: to je dolg proces, ki je pogosto sestavljen iz več stopenj, včasih pa se razteza 2-3 dni. Strawberry jam v počasnem štedilniku pripravimo v približno eni uri, priprava jagod za kuhanje v tej enoti pa tudi ni preveč zapletena in dolga. Tudi neizkušena gospodinja lahko s pomočjo pametnih kuhinjskih aparatov pripravi takšno poslastico za prihodnost.

Značilnosti kuhanja

Postopek izdelave marmelade v počasnem štedilniku je preprost: masa jagod se vstavi v posodo, naprava se vklopi za 40-60 minut (odvisno od njene zmogljivosti) v načinu gašenja. Po tej poslastici se lahko položi na bregovih in odstrani za shranjevanje. Uspeh je odvisen od poznavanja več razlik.

• Čas kuhanja je mogoče zmanjšati s predhodnim polnjenjem jagod s sladkorjem in jih pustiti 6 ur ali celo čez noč na hladnem. Priporočljivo je, da jagode prekrijete s sladkorjem v loncu za emajliranje ali v posodi iz nerjavečega jekla, ne pa tudi v posodi z večnamensko posodo.
• Če želite narediti marmelado s celimi jagodami, je priporočljivo zavreti sirup, nato pa jagode spustite v kožo in zavrite ne predolgo.
• Ne pozabite preveriti, ali je ventil za večnamensko kuhanje odprt, preden ga zaženete, tako da izberete program »Kaljenje«.
• V počasnem štedilniku je marmelada precej tekoča, saj vlaga iz nje med kuhanjem skoraj ne izhlapi. Če želite narediti gosto marmelado, morate uporabiti želirne sestavine (želatino, pektin ali druge). Doda se ne več kot 5 minut pred pripravo sladice.
• Pri izdelavi marmelade v počasnem štedilniku morate 2-3 krat mešati, odstraniti peno, ki je štrlila po površini.
• V deževnem vremenu ni priporočljivo nabirati jagode za marmelado, sicer se bo izkazalo, da je vodno.
• Da bi se izognili vdoru vlage v jagode, se po pranju in sušenju sprosti iz ličnic.
• Z nesteriliziranimi zabojniki za shranjevanje jagodnega džema ne smemo pričakovati, da bo stala celo zimo brez kisanja. Dolgo bo shranjen le, če sta obe kozarci in pokrovi sterilizirani.

V počasnem štedilniku lahko kuhate tekočo in debelo jagodno marmelado. Desert lahko pripravimo s celimi jagodami ali marmelado. Tehnologija kuhanja različnih vrst dobrot ne bo enaka. Po priporočilih, ki spremljajo določen recept, ne boste delali napak.

Preprost recept za jagodni džem v počasnem štedilniku

Sestava (1, 5 l):

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Metoda priprave:

• Pojdite skozi jagode. Zložite v posodo, napolnjeno z vodo, in sperite. Prenesite na cedilo, sperite pod prho.

Potresite jagode na brisačo, da se posuši.

• Odvijte sepalske jagode. Velike jagode razrežemo na 2-4 kosov.
• Jagode prepognite v skledo počasnega štedilnika in posujte s sladkorjem. Pustite pol ure.
• Vklopite napravo tako, da izberete program »Kaljenje«. Nastavite časovnik za 1 uro.
• Vsakih 20 minut se ustavite, ustavite peno in zmešajte sladico.
• Sterilizirajte kozarce. Napolnite jih z marmelado. Zavrtite kuhane kape.

Po ohladitvi odstranite zastoj v shrambi. Lahko ga shranite tudi pri sobni temperaturi. Ne bo se poslabšalo vsaj eno leto. Ta možnost se lahko šteje za klasične.

Jagoda iz jagodne jagode

Sestava (1, 75 litrov):

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• citronska kislina - 2 g;
• voda - 100 ml.

Metoda priprave:

• Pojdite skozi jagode in izberite jagode srednje zrelosti približno enake velikosti, ne prevelike ali majhne.
• Jagode speremo, pustimo, da se posušijo, brez ličnic.
• Zloženko zložite v skledo, dodajte sladkor. Postavimo 6-8 ur na hladnem.
• Izvlecite jagode iz posode, nalijte sirup v skledo multicookerja, dodajte vodo.
• Vključite multicooker tako, da izberete način gašenja. Sirup kuhamo 20 minut.
• Odstranite peno, dajte jagode v sirup, dodajte citronsko kislino. Program za gašenje vklopite še 20 minut.

Jam, v katerem so vidne cele jagode, izgleda še posebej privlačno.

Debeli jagodni džem v počasnem štedilniku

Sestava (1, 5 l):

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 0,8 kg;
• voda - 100 ml;
• „Zhelfiks“ (ali podoben zgoščevalec) - 1 paket.

Metoda priprave:

• Pripravite jagode s pranjem, sušenjem, odstranjevanjem čašnikov. Cut velike jagode na več kosov.
• Sirup kuhamo iz vode in sladkorja. To lahko storite v počasnem štedilniku, ki aktivira program »Kaljenje« za 20 minut ali ločeno na štedilniku.
• Sirup vlijte v rezervoar za večnamensko kuhanje, če ga v njej ne kuhamo, ga vstavite. Nežno premešajte.
• Vklopite napravo tako, da za pol ure izberete program »Kaljenje«.
• V 2 minutah, dokler ni pripravljen, nalijte v "Zhelfiks", dobro premešajte marmelado.

Še vedno je treba razdeliti poslastico na pripravljene banke, jih naviti in počakati, da se ohladijo. Debeli jagodni džem je vreden tudi pri sobni temperaturi.

Jagoda z sladkorjem v počasnem štedilniku

Sestava (1, 5 l):

• jagode - 1,5 kg;
• sladkor - 0, 75 kg;
• limonin sok - 40 ml;
• sadni pektin - 50 g.

Metoda priprave:

• Jagode speremo, pustimo, da se posuši. Odstranite čašice. Grobo sesekljite jagode. Vstavite skledo ali lonec.
• Napolnite s sladkorjem, pustite eno uro. Ne pozabite pokriti posode s krpo, da zaščitite jagode pred insekti.
• Ne pozabite na puding z jagodami, namenjen za pripravo pireja.
• Vmešajte limonin sok.
• Maso jagodičja prenesite v posodo za večkratno kuhanje. Vklopite napravo tako, da za 30-45 minut vklopite program “Kaljenje”, odvisno od moči vaše enote.
• Dodamo pektin, dobro premešamo.
• Spremenite program v »Peka«, kuhajte še 20-30 minut.
• Porazdelite v sterilizirane pločevinke in jih hermetično zaprite.
• Po ohladitvi odstranite marmelado v kraju, kjer običajno shranjujete gredico za zimo.

Jam, narejen po tem receptu, ima teksturo jam. Lahko se razširi na sendviče, uporablja se kot polnilo za pite in pecivo.

džem iz jagod z orehi v počasnem štedilniku

Sestava (2 litra):

• jagode - 1 kg;
• orehova jedrca - 0, 3 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 0, 35 l.

Metoda priprave:

• Oreščke posušite v ponvi, narežite z mešalnikom ali jih zavrtite preko njih.
• Mletja matica raztopi čisto vodo.
• Perite jagode, suhe, brez ličnic. Z mešalnikom zmeljemo v stanju pire krompirja.
• Pireju z jagodami dodajte sladkor, premešajte.
• Po pol ure združimo jagodno maso z matico, dobro premešamo, damo v posodo z večnamensko posodo.
• Vklopite instrument, tako da izberete program »Kaljenje«. Kuhajte 40-60 minut, odvisno od moči opreme.
• Sterilizirajte kozarce, jih razporedite.
• Tesno zaprite pločevinke. Za shranjevanje v shrambi, uporabite kovinske pokrove, za shranjevanje v hladilniku in fit najlon.

Jagoda z orehi je izvrstna sladica, okusna in hkrati koristna. Zaželeno je, da shranite na hladnem.

V počasnem štedilniku je kuhanje z jagodo lažje kuhati kot na štedilniku. Obstaja kar nekaj receptov za to zdravljenje, da izberete varianto za vsak okus.