Salata "Breza" - izbor najboljših receptov. Kako pravilno in okusno kuhati solato "Birch".

Salata

Salata "Breza" - splošna načela kuhanja

- sestavine so razporejene v plasti;

- beli solatni preliv (majoneza, kisla smetana, majoneza + kisla smetana, nesladkani jogurt);

- design - na površini solate, ki jih proizvodi v obliki breze: belo steblo (majoneza, kisla smetana), s črnimi progami (suhe slive, rozine, oljke) in zeleno krono - zelenice.

Solata "Birch" - priprava izdelkov in jedi

Izdelki za solate „Breza“ potekajo v treh fazah predelave:

- primarno predelavo;

- po potrebi toplotno obdelavo;

- rezanje.

Sestavine za solato iz breze so v ravni, podolgovati posodi ali skledi za sled.

Recepti za solato "Birch":

Recept 1: solata "breza"

Solata "breza" in tanko-bore drevo breze združuje samo ime in zasnovo solate, ki je odvisna od vaše iznajdljivosti in domišljije. Zelena solata, pripravljena v plasteh, hranljiva, poleg tega ni le občutljiva, ampak ima tudi videz.

Potrebne sestavine:

  • sveži šampinjoni - 250 gramov;
  • suhe slive - 150 gramov;
  • bela čebula - 1 kos;
  • jajca - 3 kose;
  • Krimska čebula - 0,5 kosa;
  • piščančji file - 350 gramov;
  • kumare - 4 kose;
  • Nizozemski sir - 150 gramov;
  • marinada za čebulo - 1 žlica. žlica jabolčnega kisa, 2 žlički sladkorja;
  • rastlinska maščoba - 4 žlice za cvrtje;
  • apretiranje - majoneza;
  • peteršilj, koper, suhe slive za solatni preliv.

Metoda priprave:

- Krimsko čebulo, narezano na kocke, marinirano v sladkorju s kisom.

- Gobe, narezane plošče, ocvrte z narezano belo čebulo. - Suhe slive so namočene pol ure v vroči vodi in nato narežite na kocke.

- Kumare, brez lupine, narežemo na trakove.

- Kuhani piščančji file, razstavljen v vlakna.

- Kuhana jajca in nizozemski sir se zmeljejo na drobno, manjši kot narezan, bolj občutljiv je okus solate.

Pripravljene sestavine so razporejene v plasti na ravno, bolje ovalno posodo v tem vrstnem redu:

- suhe slive (mreža majoneze);

- gobe s čebulo;

- kuhano meso;

- kisla krimska čebula (mreža majoneze);

- kumare;

- jajca (mrežica majoneze);

- sir.

Na površini solate so izdelki razporejeni v obliki breze: deblo iz majoneze, temne proge - suhe slive, krošnja - peteršilj, trava - koper. Dober tek!

Recept 2: solata iz breze z dimljenim piščančjim šunkom

Občutljiva puhasta solata, z vonjem dima in okusom prekajenega mesa. Sveža kumara, ki je del jedi, osveži, zaradi česar je bolj zračna in lahka. Solata "Birch" ima srčkan in obenem slozen videz.

Potrebne sestavine:

  • sveži šampinjoni - 300 gramov;
  • prekajena piščančja šunka - 1 kos;
  • bela čebula - 1 kos;
  • predelani sir - 250 gramov;
  • kumare - 3 kose;
  • jajca - 4 kose;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • apretiranje - majoneza;
  • koper, oljke za solatni preliv.

Metoda priprave:

- Gobe, narezane plošče, ocvrte z narezano belo čebulo.

- Dimljeni piščančji pršut, narezan na trakove.

- Kumare se narežemo na trakove.

- Oljke narežemo na polobročke.

- Kuhana jajca in topljeni sir, ki se drgnejo na ribe.

Pripravljene sestavine se razporedijo v plasti na ravno, podolgovato posodo v tem vrstnem redu:

- dimljeno meso (mreža majoneze);

- gobe s čebulo; - kumare;

- jajca (mrežica majoneze);

- topljeni sir.

Na površini solate so izdelki narejeni v obliki breze: deblo drevesa iz majoneze, temne proge - oljke, krošnje kopra. Dober tek!

Recept 3: solata "breza" z divjimi gobami

Ta poslastica je 100% dietna, saj jo sestavljajo zelenjava, zelenjava, kuhan piščanec in gozdne gobe, ki niso tako mesnate kot gobe »plemenitih« pasem, kot so beli ali šampinjoni. Komplet sestavin je casual, vendar jabolko v kombinaciji s slivami daje jed čar.

Potrebne sestavine:

  • gozdne gobe - 200 gramov;
  • kumare - 2 kosa;
  • piščančje meso - 400 gramov;
  • suhe slive - 100 gramov;
  • jajca - 3 kose;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • apretiranje - majoneza;
  • koper, čebulno perje, suhe slive, majhne gobe za solatni preliv.

Metoda priprave:

- Gozdne gobe kuhamo, dokler jih ne skuhamo (10 minut) v slani vodi, nato pa jih popecemo s čebulo, narežemo na kocke.

- Suhe slive so namočene pol ure v vroči vodi in nato narežite na kocke.

- Kuhani piščanec narežemo na trakove.

- Kumare se narežemo na trakove.

- Kuhana jajca drgnite na ribe.

Pripravljene sestavine se v slojih razporedijo v skledi za sled ali v podolgovato posodo v tem vrstnem redu: \ t

- suhe slive (mreža majoneze);

- ocvrte gobe s čebulo (mreža majoneze);

- kuhano meso (mreža majoneze);

- jajca (mrežica majoneze);

- kumare;

- majonezo.

Na površini solate so izdelki razporejeni v obliki breze: deblo iz majoneze, temni trakovi - suhe slive, krošnja - drobno sesekljana zelena čebula, trava - koper, pod brezico položite majhne gobe. Dober tek!

Recept 4: solata "breza" s piščančjimi jetri

Piščančja jetra nimajo nič skupnega s vitkim in elegantnim drevesom, vendar to ne preprečuje, da bi se "spričeval" v solati s kislimi gobami, konzervirano koruzo in sirom. Solata z nenavadnim okusom, a ljubitelji jeter ji bodo všeč.

Potrebne sestavine:

  • piščančje jetra - 200 gramov;
  • trdi sir - 150 gramov;
  • marinirane gobe - 200 gramov;
  • koruza - 200 gramov;
  • zelena čebula;
  • apretiranje - majoneza;
  • peteršilj, oljke za solatni preliv.

Metoda priprave:

- Piščančja jetra, kuhana v slani vodi, drgnite na grobo Rende.

- Marinirane gobe, če so velike, nato narežemo na rezine, barvice položimo v solato celoto.

- Zelena čebula drobno sesekljana in kombinirana s konzervirano koruzo.

- Sir se zdrobi skozi ribe.

Pripravljene sestavine so razvrščene v plasti sledi ali v podolgovati, ploščati posodi v tem vrstnem redu: \ t

- jetra (mrežica majoneze);

- gobe (mreža majoneze);

- koruza z zeleno čebulo (mreža majoneze);

- sir.

Na površini solate so izdelki narejeni v obliki breze: deblo iz majoneze, temni trakovi - oljke, krošnje peteršilja. Dober tek!

Recept 5: solata "breza" s kitajskim zeljem

Ni skrivnost, da je pekinsko zelje prehranski proizvod, ampak solata z njo, meso na žaru, gobe in majoneza ni tako nizkokalorična, hkrati pa hrana ne izgubi svoje lahkotnosti.

Potrebne sestavine:

  • piščančji file - 2 kosi;
  • Kitajsko zelje - 1 kos;
  • sveži šampinjoni - 400 gramov;
  • kumare - 2 kosa;
  • čebula - 2 kosa;
  • rastlinska maščoba - 4 žlice (za cvrtje);
  • apretiranje - majoneza;
  • peteršilj, oljke za solatni preliv.

Metoda priprave:

- Pekinško zelje, drobno razrezano in razdeljeno na dva dela.

- Piščančji file narežemo na trakove, začinimo z začimbami in pečemo do kuhanja.

- Gobe, narezane plošče, ocvrte s čebulo na kocke.

- Kumare se narežemo na trakove.

Pripravljene sestavine so razporejene v plasti na ravno, bolje ovalno posodo v tem vrstnem redu:

- Pekinško zelje (mreža majoneze);

- ocvrto meso (mreža majoneze);

- ocvrte gobe s čebulo (mreža majoneze);

- kumare;

- Pekinško zelje.

Na površini solate so izdelki narejeni v obliki breze: deblo iz majoneze, temni trakovi - polobroči oliv, krošnja - peteršilj. Dober tek!

Solata "Birch" - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Prej je bila skrivnost razkrita, zakaj je bila slojevita solata imenovana »breza« - za njen videz, torej za oblikovanje jedi. Poleg tega ima klasična solata "breza" občutek okusa, vendar jo lahko prilagodite vašim željam z dodajanjem naslednjih izdelkov:

- jabolko, kislo čebulo ali preliv z majonezo + kislo smetano, da solati prijetno kislino;

- sveže kumare, kitajsko zelje, bodo dali jedi lahkotnost in lahkotnost;

- dimljeno ali ocvrto meso, bo solato bolj hranljivo in visoko kalorično;

- suhe slive, rozine in oreški - ne le v kombinaciji z vso zelenjavo in mesom, temveč jedi daje sladki okus.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje