Casablanca je eno največjih maroških mest na atlantski obali. Koktejl, izumljen v Španiji, je poimenovan po njem. Temelji na belih rumih, oranžnih in češnjevih likerjih. Aroma sadja in jagodičja, izvrstno osvežujoč okus je pijačo na svetovni ravni. Doma je koktajl Casablanca narejen iz vodke, jajčnega likerja in drugih sestavin. Nekatere variante znanega koktajla se zelo razlikujejo od izvirnika, vendar si zaslužijo, da jih preizkusite.
Značilnosti kuhanja
Priprava koktela "Casablanca" ni zelo zapletena, vendar poznavanje nekaterih odtenkov domačega natakarja ne boli.
- Triple Sec oranžni liker je brezbarven in ima edinstven okus. Zamenjava z drugim oranžnim likerjem bo vplivala na okus in izgled končnega koktajla.
- Za pripravo koktejlov uporabite samo sveže sadne in jagodne sokove.
- Sestavine za izdelavo koktela Casablanca se zmešajo v stresalniku. Če želite, jih je mogoče kombinirati in stepati v mešalniku, vendar bo to kršitev tehnologije. Če v hiši ni stresalnika, je bolje, da ga ne zamenjate s kuhinjskimi aparati, ampak s kozarcem s tesnim pokrovom.
- Če so za pripravo pijače potrebni ledeni čipi, jih lahko dobite iz ledenih kock, ki jih zdrobite z mešalnikom.
- Po tresenju skupaj z ledom pretresite koktajl skozi cedilo ali sito z majhnimi luknjami.
- Kakovost alkohola močno vpliva na okus končnega koktajla. Bolje je, da za to uporabite dobro vodko kot slab rum rumenega izvora.
Koktajl Casablanca spada v kategorijo dolgih pijač. Pije se počasi, pogosto skozi slamo. Postrezite ga v visokih kozarcih ali kozarcih.
Klasični recept za alkoholne pijače "Casablanca"
Sestava:
- beli rum - 75 ml;
- češnjev liker - 25 ml;
- triple sec liker - 25 ml;
- limonin sok - 25 ml;
- zdrobljen led - 100 g;
- limonine klini - 1 kos. (za dekoracijo).
Metoda priprave:
- Iztisnite sok iz limone. Pripravite zdrobljen led.
- V posodo za stresanje nalijte žetone ledu, nalijte svež limonin sok.
- Dodajte alkoholne pijače.
- Vsebino stresalnika stresajte pol minute.
- Napitek napitka.
- Prelijte v visoko steklo.
Pred serviranjem koktajla na mizo, okrasite kozarec z rezino limone, v kozarec položite slamo. Namesto limone lahko koktajl češnje okrasite.
Casablanca koktajl z vodko
Sestava:
- vodka - 50 ml;
- limonin sok - 25 ml;
- triple sec liker - 25 ml;
- češnjev liker - 25 ml;
- zdrobljen led - 100 g;
- limonine klini - 1 kos. (za dekoracijo).
Metoda priprave:
- Zdrobljen led nalijte v stresalni tank.
- Nalijte pijače.
- Stresalnik stresajte 30 minut, da se sestavine dobro premešajo.
- Pustite koktajl skozi fino sito, nalijte v visoko steklo.
Postrezite tako, da okrasite z rezino limone ali brez dekoracije. Ta različica koktajla "Casablanca" velja za moško, vendar ji je všeč tudi ženske.
Casablanca jajčni alkoholni koktajl
Sestava:
- beli rum - 75 ml;
- triple sec liker - 25 ml;
- češnjev liker - 25 ml;
- jajčni liker - 25 ml;
- limonin sok - 25 ml;
- zdrobljen led - po okusu;
- koktajl češnja - za dekoracijo.
Metoda priprave:
- Položite led in vse pijače v stresalnik za koktajle.
- Stresajte 30-40 sekund.
- Sečite, nalijte v visoko steklo s koktajli.
- Okrasite kozarec s češnjo za koktajl, vstavite slamo in postrezite.
Pijača, pripravljena po tem receptu, je prijetnega sladkastega okusa, hkrati pa je svetla, a nevsiljiva. Ta različica koktajla, kot so ženske, ki cenijo izraznost, eleganco in elegantnost.
Cocktail "Casablanca" z vodko in jajčnim likerjem
Sestava:
- vodka - 30 ml;
- liker „Odvetnik“ - 20 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- pomarančni sok - 40 ml;
- rezina limone ali oranžne barve - za dekoracijo;
- zdrobljen led - po okusu.
Metoda priprave:
- Iz agrumov iztisnite sok, nalijte v steklenico za stresanje.
- Nalijte zdrobljen led in dodajte druge sestavine.
- Stresajte 30 sekund in napijte pijačo.
- Napolnite kozarec z visokim kozarcem in ga okrasite z rezino pomaranče ali limone.
To je poenostavljena različica koktajla, ki je nekoliko lažje pripraviti doma kot klasična, saj zahteva cenejše alkoholne pijače.
Koktel "Casablanca" s šampanjcem
Sestava:
- šampanjec - 120 ml;
- sok rdeče pomaranče - 60 ml;
- sok apna - 10 ml;
- sladkor - 10 g;
- kocke ledu - po okusu.
Metoda priprave:
- V steklo za šampanjec nalijte sladkor, dodajte limonin sok in zmešajte z žličko.
- Dodajte pomarančni sok, zmešajte znova.
- Nalijte šampanjec.
Pred serviranjem postavite nekaj ledenih kock v kozarec. To je najbolj izpopolnjena in praznična različica koktela "Casablanca".
Casablanca koktajl z ingverjem in sadnim vinom
Sestava:
- ingver - 10 g;
- sladkor - 10 g;
- limonin sok - 20 ml;
- rum - 30 ml;
- sadno ali češnjevo vino - 30 ml;
- zdrobljen led - po okusu;
- rezina limone - za dekoracijo.
Metoda priprave:
- Zmešajte ingver, pokrijte ga s sladkorjem.
- Stisnite limonin sok, napolnite jih z ingverjem. Udari ga.
- Pritisnite, da dobite limonin sirup.
- V posodo za stresanje nalijte sirup, dodajte rum in zdrobljen led. Pretresite in napnite.
- Pripravljeno mešanico nalijte v steklo za koktajle.
- Dopolnite z vinom. Okrasite kozarec z rezino limone.
Rum v tem receptu se lahko nadomesti z ustrezno količino vodke. Cocktail lahko dopolnimo z žlico pomarančnega soka. Ta različica pijače bo privlačna za tiste, ki se ukvarjajo z domačim vinarjem.
Cocktail “Casablanca” mnogi radi uživajo zaradi prisotnosti sadnih not v okusu in vonju. Narejen je iz ruma ali vodke z dodatkom likerjev in sveže iztisnjenih sadnih sokov, čeprav so te nenavadne različice te pijače.
