Sveža paradižnikova solata: stara pravljica na nov način. Izvirni recepti svežih paradižnikovih solat za praznike in tedne

Sveža paradižnikova solata: stara pravljica na nov način. Izvirni recepti svežih paradižnikovih solat za praznike in tedne

Kdo ne mara paradižnika?

Težko je najti takšno osebo. Iz te čudovite zelenjave lahko skuhate veliko število jedi, ki bodo uživale v zimskem in poletnem času.

Še posebej vsakdo ima rad svežo paradižnikovo solato.

In to lahko storite na različne načine.

Sveža paradižnikova solata - splošna načela kuhanja

Za pripravo solate iz svežih paradižnikov se uporabljajo samo zreli sadeži, rjava in zelena se ne uporabljata. Paradižnik narežemo na rezine, na kocke, v kroge ali slamice, zmešamo z drugimi sestavinami, začimbami in povoji. Češnja je običajno prepolovljena ali uporabljena v celoti.

Posebnost svežih paradižnikov je, da so v kombinaciji z vsemi izdelki: gobe, meso, ribe, piščanci, klobase, surova in konzervirana zelenjava, fižol. Prav tako ni omejitev pri izbiri začimb.

Kot polnila se običajno uporabljajo olja, majoneza, kisla smetana, limonin sok in omake, ki temeljijo na teh sestavinah. V vsaki sveži paradižnikovi solati lahko spremenite obleko ali začimbe, jed pa vas bo navdušil z novim okusom.

Recept 1: svež paradižnik in sirova solata

Za pripravo te solate iz svežih paradižnikov lahko uporabite kateri koli sir, vključno s klobaso. Za plast šunke se uporablja, ki se lahko nadomesti s kuhano klobaso ali piščanca

Sestavine

• 3 paradižnika;

• 0,15 kg sira;

• 0,2 kg šunke;

• peteršilj;

• 2 stroka česna;

• 0,2 kg majoneze.

Kuhanje

1. Sesekljite česen in zmešajte z majonezo, sol po okusu.

2. Paradižnik razrežite na poljubne rezine, ki jih razporedite na posodo. 3. Šunko narežite na kocke ali slamice, na vrhu paradižnika in mast z omako iz majoneze.

4. Pokrijte plast z drugo polovico paradižnika, namažite z omako.

5. Naribajte sir, nalijte v solato iz svežih paradižnikov, rahlo oblecite z omako, da ne nastane suha skorja.

6. Seseknite peteršilj in posujte.

Recept 2: Solata iz svežih paradižnikov in kislih kumaric

Solata s svežim paradižnikom in kumaricami bo spremenila pogled na nezdružljivost teh sestavin. Predjed vsebuje le tri glavne sestavine, zato se izkaže, da je zelo okusno in izvirno.

Sestavine

• svež paradižnik 2 stvari;

• kumarice 2 stvari;

• žarnica, boljša rdeča;

• mleti poper;

• katero koli rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Paradižnik narežemo na rezine, kumare.

2. Čebula čista in samovoljno raztrgajte.

3. Dodajte malo mletega popra, nekaj žlic masla in premešajte.

Recept 3: Solata iz svežih paradižnikov "Ease"

Zelo preprost recept za solato iz svežih paradižnikov in vsebuje samo zelenjavo. Celotna skrivnost je v nenavadno okusnem in enostavnem oblačenju na osnovi klasičnega jogurta. To omako lahko uporabite za vsako svežo zelenjavo, vključno z zeljem. Edina pomanjkljivost te omake je, da se ne shranjuje v hladilniku več kot 2 dni.

Sestavine

• 2 paradižnika;

• 10 redkev;

• 1 kumara;

• zelena čebula, koper.

Polnjenje z gorivom:

• skodelica naravnega jogurta 125 gr.

• žlico medu;

• 1 čajna žlička. gorčica;

• 3 žlice limoninega soka;

• sol po okusu.

Kuhanje

1. Razrežite kumare, paradižnike, redkev in zelenico, kot želimo. Vse poslane v veliko skledo za solato.

2. Za omako zmešajte med (če je kandirano, ga morate predhodno topiti) z gorčico, jogurtom, limoninim sokom, soljo po okusu. 3. Prelivajte z omako, premešajte in ga lahko postrežete.

Recept 4: Salata rakovice iz svežih paradižnikov

Ta sveža paradižnikova solata je veliko lažja od klasične rakovice, okus pa je prav tako dober. In če želite narediti zdravo, lahko majonezo spremenite v kislo smetano ali preliv iz prejšnjega recepta.

Sestavine

• 0,2 kg rakovice;

• 0,35 kg paradižnika;

• 0,2 kg sira;

• strok česna;

• majoneza.

Kuhanje

1. Oprite paradižnik na pol, odstranite semena s tekočino in meso spremenite v kocke.

2. Palice iz rakovice se očistijo iz embalaže, narežemo in prerežemo v obliki kock. Pošljite na paradižnik.

3. Tudi sir se zmelje v majhne kocke in pošlje v skledo solate.

4. Napolnite s sesekljanim česnom, majonezo, soljo po okusu.

Enako solato lahko zberemo v plasti: paradižnik, palice, sir. V tej izvedbi se lahko sir naravna. Za spremembo se česen lahko nadomesti s kislim čebuljem v kisu, jed pa dobi popolnoma nov okus.

Recept 5: Sveža paradižnikova solata s sirom in jajci

To je recept za okusno svežo paradižnikovo solato, ki je kot nalašč za čudovito večerjo za hujšanje. Posoda je hranljiva, uporabna, vendar ne bo odložena v pasu.

Sestavine

• 2 paradižnika;

• sir 0,15 kg;

• 2 kokošji jajci;

• zelenice, sol.

Ponovno napolnite svojo izbiro: oljčno olje, naravni jogurt, limonin sok ali kislo smetano.

Kuhanje

1. Kuhana jajca olupite, narežite na zelo majhne kocke.

2. Paradižnik in sir se prav tako spremenita v ravne kocke, zelenice pa poljubno razrezane.

3. Vse sestavine zmešajte, dodajte narezano zelenico, nalijte na katero koli bencinsko postajo, med katero lahko izbirate.

Recept 6: Sveža paradižnikova solata s krompirji in sirom

Croutoni za to svežo paradižnikovo solato naredite sami sami iz ustne štruce. V kupljenih preveč soli in arom, čeprav z njimi tudi, se izkaže okusno.

Sestavine

• 3 paradižnika;

• 0,2 kg sira;

• velik kup zelenja;

• majoneza;

• pol štruce;

• nekaj olja;

• 2 stroka česna.

Kuhanje

1. V posodo nalijte nekaj masla, dodajte en strok česna, narežite na 3-4 koščke in prepražite. Takoj ko postane zlata, jo vzamemo in jo zavržemo. Na maslu bomo pecili krekerje.

2. Dolgo hleb razrežite na majhne kocke, prepražite v pripravljeni ponvi do zlato rjave barve. Hlajenje.

3. Paradižnike in sir narežite na poljubne rezine, po možnosti pod obliko krekerjev.

4. Mletje zelenja, preostanek strok česna.

5. Združite vse sestavine, dodajte majonezo in premešajte, sol po okusu.

Recept 7: Sveža paradižnikova solata s sledom

Paradižnik se redko kuha s sledom, v resnici pa je to čudovita kombinacija, izdelki se odlično dopolnjujejo. V receptu je celo trup, vendar po želji lahko uporabite končni file v količini 0,3 kg.

Sestavine

• 1 slano sled;

• 5 paradižnikov;

• 1 čebula;

• kis;

• rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Očistimo sled iz filma, notranjih organov, grebena in kosti. Narežite na majhne kocke, pošljite skledo s solato.

2. Čebulo narežite na 4 dele in narežite na tanke trakove. Marinirajte v vodi, nakisani z kisom.

3. Paradižnik se narežemo na poljubne rezine, ne nujno fino.

4. Zmešajte sled, paradižnik, čebulo, stisnjeno iz marinade, začinite solato z rastlinskim oljem. Prav tako bo okusna z majonezo.

Recept 8: Salata svežih paradižnikov s koruzo in avokadom

Za to svežo paradižnikovo solato je bolje uporabiti češnjev paradižnik. Lažje jih je narezati na urejene kose. Če uporabljate navadne paradižnike, je bolje, da izberete mesnate sorte. Jutranje je pripravljeno na osnovi avokada, zato morate izbrati zrelo sadje.

Sestavine

• 0,5 kg paradižnika;

• konzervirana koruza;

• rdeča čebula;

• 0,2 kg sladoledne solate.

Za oskrbo z gorivom:

• 1 avokado;

• 0,1 kg naravnega jogurta;

• sol;

• sok pol limone.

Kuhanje

1. Če so uporabljeni navadni paradižniki, češnjev paradižnik razrežemo na 4 dele in nato poljubne rezine.

2. Iz koruze združimo marinado, zrna pošljemo v solato.

3. Čebulo narežite na polobročke, poljubno na ledeno solato. Vse mešano s paradižnikom in koruzo.

4. Za polnjenje rezamo avokado na pol, odstranimo kost, zajemamo kašo in jo narežemo. Dodajte preostale sestavine.

5. Združite solato s prelivom, premešajte, sol po okusu.

Recept 9: Začinjena sveža paradižnikova solata

Za to svežo paradižnikovo solato potrebujete trde sadje, lahko ste rahlo nezreli. Prav tako potrebujejo pod vroče paprike. Če ne, potem lahko uporabite oster gruzijski adjika, potrebovali boste 1 žlico.

Sestavine

• 0,8 kg paradižnika;

• 1 vroči poper;

• 1 čebula;

• 2 stroka česna;

• 50 ml rastlinskega olja;

• kup bazilike.

Kuhanje

1. Odstranite rep iz vroče paprike, ga razrežite na več kosov in ga postavite v skledo mešala, pošljite baziliko in strok česna na isto mesto. Grind, dodamo sol, rastlinsko olje in še enkrat vse je dobro stepeno. Odložite omako.

2. Operite paradižnik, posušite in narežite na rezine. 3. Čebula narežite na pol obročke, pošljite na paradižnik.

4. Oblikujte solato s pikantno omako, dobro premešajte, nanesite z žlico, pokrijte s pokrovom in pošljite v hladilnik 1 uro. Pred serviranjem ponovno dobro premešajte.

Solata iz svežih paradižnikov - nasveti in triki

• Svežo paradižnikovo solato lahko pripravite vnaprej, pokrijte in ohladite. Popolnoma bo trajal dan in nič se ne bo zgodilo. Toda pred serviranjem je treba napolniti s soljo in omakami.

• V napihnjenih svežih paradižnikovih solatah sok ponavadi teče na dno krožnika in se zbira okoli robov, kar pokvari videz prigrizka. Da bi to preprečili, morate pri rezanju paradižnika odstraniti semena iz okoliške tekočine, sam sloj pa ne smemo soliti ali posuti z začimbami.

• Nezreli paradižniki so kisli, ne vsi imajo radi. Da bi jim omogočili hitrejše dozorevanje in izboljšali okus, morate zelenjavo odstraniti v toplem in temnem prostoru, da bi jim dali jabolko.

• V vsaki solati lahko nadomestite redni svež paradižnik za češnje in obratno. Okus jedi se ne bo spremenil, samo videz.

• V solatah s svežim paradižnikom lahko uporabite plodove različnih barv: rumene, rožnate, rdeče. Od te jedi bo le lepše.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje