Zeleni pire krompir - Versted ali ukoreninjen? Različne možnosti za zdrobljeno zeleno in pirejne juhe za zdravo življenje

Zeleni pire krompir - Versted ali ukoreninjen? Različne možnosti za zdrobljeno zeleno in pirejne juhe za zdravo življenje

Zelena ni tako pogost gost na naši mizi, ampak zaman!

Ta izdelek lahko postane drag za dobro zdravje in lepo sliko.

Če ne vsi uživajo okus sveže zelenjave, bo zelo malo ljudi zavrglo najbolj občutljivo pire krompir ali kremno juho.

In skoraj nihče ne more uganiti, da je jed izdelan iz zelene.

Zelena pire - splošna načela kuhanja

Za krem ​​juhe in zelenjavni pire, lahko uporabite zelene peclje ali korenike. Okus glave in korenin je nekoliko drugačen. Nekdo ima rad več pecljev in nekdo prepozna jedi iz korenovk.

Zelena stebla ne potrebujejo čiščenja, ampak preprosto sperite. Odrežite jih prečno. Rizomi pred uporabo se olupijo, kot krompir, in nato narežemo. Oblika in velikost sta lahko katerikoli.

Zelenjavo kuhamo v vodi, juhi ali mleku. Dodamo standardne začimbe: poper, sol, papriko, aromatične začimbe. Vendar pa se jedi iz ene sestavine redko pripravljajo.

Kaj je še dodano k drogu:

• zelenjava, vključno z melonami;

• gobe;

• meso;

• ribe in morske sadeže;

• ptica;

• siri, mlečni izdelki.

Okusite pire krompir z zelenjavo. Za okus dodajte olje, najpogosteje kremasto. Kremne juhe, pripravljene s smetano, krekerji. Včasih dopolnjujejo kose mesa, piščanca, pečene gobe.

Recept 1: Pire od zelene s krompirjem in mlekom

Za take pire celer potrebujejo koren. Posodo lahko uporabite kot prilogo za perutnino, ribe, meso ali samostojno.

Sestavine

• 600 ml mleka; • 2 veliki koreni zelene;

• 1 krompir;

• 1 majhna čebula;

• 40 gramov olja;

• 400 ml vode;

• začimbe, zelenice.

Kuhanje

1. Operemo korenine in očistimo kožo. Narežite rezine zelene in krompirja.

2. Združite mleko z vodo, pošljite na peč in zavrite.

3. Dodamo kuhano korenasto zelenjavo in kuhamo 10 minut.

4. Zdaj dodamo sol, kuhamo približno 15 minut, dokler zelenjava ni popolnoma mehka.

5. Medtem ko lahko kuhamo čebulo. To storite tako, da očistite glavo in prepražite do zlato rjave barve z maslom.

6. Dekv. Združite s kuhano zelenjavo z cedilom. Toda ni potrebno, da ga prelijemo, pire pa bomo pripeljali do želene konsistence.

7. Pirejska zelenjava. Nato dodajte ocvrto čebulo. Če vam kosov ni všeč, jih lahko obvladate tudi z mešalnikom.

8. Ocenjujemo konsistenco in po potrebi dodamo mlečno juho. Upoštevati je treba, da bo masa postala debelejša. Okusimo in začinimo z začimbami.

Recept 2: juha iz zelene in piščančje pire

Za uporabno juho iz zelene pire bomo uporabili stebla. Recept je piščančje prsi, lahko pa tudi trim od stegna, bo še bolj razpisan.

Sestavine

• 0,5 piščančje prsi;

• 4 stebla zelene;

• 2 krompirja;

• 1 čebula;

• 200 ml smetane;

• 40 gramov olja;

• sol, poper;

• 1 korenček.

Kuhanje

1. Operite prsi in narežite na majhne koščke. Obrazec ni pomemben. Kuhaj deset minut, še več. Voda nalije malo več kot liter.

2. Oljušen krompir narežite na majhne rezine, pošljite piščancu in kuhajte približno deset minut.

3. Dodajte oprane in narezane koščke stebla zelene. 4. V maslo prepeljite narezano čebulo in naribano korenje. Zelenjavo prepražimo do rožnate barve.

5. Takoj ko se krompir in zelena skuhata, iz njih izlijemo nekaj tekočine, vendar ne vseh. Dodajte ocvrto zelenjavo in zmešajte vse skupaj.

6. Postopoma dajte kremo. Ocenjujemo debelino juhe in razredčimo predhodno združeno juho.

7. Ponovno solite in pošljite v peč. Ogrejemo se skoraj do vrenja in takoj ugasnemo ogenj.

8. Mi poper, okrasimo z zelenimi in dišeča juha je pripravljen.

Recept 3: Desertna zelena in jabolčna kaša

Različica nenavadne sladice v obliki zdrobljene zelene. Lahko ga postrežemo v skledah in žlico. Ali pa naredite malo tanjše doslednosti in služite kot koktajl. Zelena se uporablja za zajezitev.

Sestavine

• 4 stebla zelene;

• 0,5 limone;

• 2 jabolka;

• 150 ml vode;

• sladkor;

• kocke ledu.

Kuhanje

1. Operite steblo zelene. Če so poškodovane, jih takoj odstranite. Narežite na kose in položite v mešalnik.

2. Operemo jabolka, odstranimo lupino iz sadja in tudi narežemo na rezine, mimo škrbine s semeni. Poslano v posodo zelene.

3. Sok iz polovice limone stisnite z njimi, dokler se ne stisne.

4. Vstopamo v vodo, vendar ne vsi. Približno 2/3 in dodamo sladkor po okusu. Mešalnik. Namesto sladkorja lahko pire krompir napolnimo z medom ali nadomestkom.

5. Ocenjujemo doslednost. Če pripravljate pijačo, lahko dodate še več vode.

6. Naredite porcije, okrasite z rezino limone.

Recept 4: Zelena juha z bučo "Zlata"

Recept za svetlo in veselo juho pire z zeleno, ki ima občutljivo teksturo in zelo prijeten okus. Iz teh izdelkov dobite dva velika porcija. Zelena se uporablja za zajezitev. Sestavine

• 100 gramov stebla zelene;

• 200 gramov buče;

• 150 gramov krompirja;

• 1 korenček;

• 1 majhna čebula;

• 1 liter vode;

• začimbe, malo masla.

Kuhanje

1. Na kocke narežite krompir in ga pripravite za kuhanje v tekočini. Namesto vode lahko uporabite katerokoli juho.

2. Oljuščeno korenje razrežemo ali zrgnemo, drobno narežemo na čebulo, prestavimo na krompir in kuhamo.

3. Bučino narežite na kocke in rahlo prepražite na maslu, pošljite vse na ponev.

4. Zelena stebla so narezana z obročki in položena v juho. Pokrijte s pokrovom in kuhajte vso zelenjavo, dokler ne postane mehko. Če je nekaj kuhano malo prej - ne skrbite. Na koncu je treba soliti.

5. Odstranite posodo s toplote, odstranite pokrov in juho nekoliko ohladite.

6. Če je potrebno, dodajte začimbe. Nalijte v krožnike. Zlato juho priporočamo s kislo smetano.

Recept 5: pire iz zelene in bučk

Za pripravo te diete pire z zeleno bo treba korenasto zelenjavo. Squash uporabo mladih, lahko zamenjate squash.

Sestavine

• 0,4 kg bučk;

• 0,4 kg korenin zelene;

• 30 ml rast. Olja;

• sol;

• zelenice;

• 1 čajna žlička. paprika;

• 1 korenček.

Kuhanje

• Korenje očistimo, narežemo na kroge in vrnemo v posodo.

• Dodamo olupljeno in sesekljano zeleno, ki jo pripravimo za kuhanje, dokler ni pol kuhana.

• Medtem ko se ukvarjamo z bučkami. Treba jih je oprati, odstraniti konice na obeh straneh in narezati na kocke. Če je koža debela, jo je bolje odstraniti. Enako velja za semena.

• Ostanki zelenjave dodajte bučke in kuhajte do konca. Ponavadi traja največ 15 minut, ne pozabite posoliti. • Odcedite odvečno vodo, dodajte rastlinsko olje, papriko in premešajte. Ko služite, potresemo s sesekljanim zelenjem.

Recept 6: Zelena in gobova juha

Za to juho zelene se bodo uporabljale sveže gobice. Ne kuhajte gob vnaprej.

Sestavine

• 5 stebla zelene;

• 2 krompirja;

• 0,2 kg šampinjonov;

• 30 gramov masla;

• 1 čebula;

• 100 ml smetane;

• začimbe, nekaj vejic peteršilja.

Kuhanje

1. Šampinjoni razrežite na tanke rezine in čebulo na kocke.

2. Maslo položimo v posodo, dodamo čebulo in prepražimo, dokler ni transparentna.

3. Gobe nanj raztresemo, pokrijemo in kuhamo približno deset minut, nato pa vse skupaj prepražimo do lepe in rdeče barve.

4. Krompir drobno narežite in pet minut kuhajte v litru vode.

5. Dodajte zeleno, narezano na kroge.

6. Juho kuhamo približno pet minut in v njem damo pečene gobe, vendar ne vseh. Pustite žlico za dekor.

7. Kuhajte juho, dokler zelenjava ni mehka, nekaj minut do soljenja.

8. S čistejšim potopnim mešalnikom, razredčite s smetano in ponovno segrejte.

9. Vlijte v krožnike, okrasite jih z oluščenimi gobami in listi peteršilja.

Recept 7: Pire iz zelene in cvetače

Možnost je zelo bujna in okusna pirea zelena, ki bo potrebovala cvetačo. Zelena se uporablja koren.

Sestavine

• 200 gramov zelene;

• 400 gramov cvetače;

• 100 gramov korenja;

• sol;

• 200 ml mleka;

• 70 gramov olja.

Kuhanje

1. Korenine zelene olupite, narežite na rezine in prenesite v ponev.

2. Razvalite cvetačo v socvetje, dodajte zeleno. 3. Korenček naključno narežite in ga prevrnite na zelenjavo.

4. Napolnite vodo z zelenjavo. Za zmanjšanje časa lahko takoj uporabite vrelo vodo.

5. Kuhajte do polne mehkobe. Proti koncu priprave je potrebno sol.

6. V ponvi zavrite mleko z maslom in ga izklopite.

7. Odcedite juho iz zelenjave, pireja in postopoma vstavite vroče mleko. Prilagodite debelino posode, okusite jo.

8. Napolnite s poprom in okrasite pripravljeno!

Recept 8: Zelena juha s sirom in krekerji

Za pripravo te čudovite juhe se uporablja koren zelene. Dodan je tudi ingver. Zaradi tega je jed nenavaden in zelo dišeč. Za predložitev te juhe bodo potrebovali krekerje, boljše domače.

Sestavine

• 1 koren zelene;

• 600 ml juhe;

• 1 žlica korenine ingverja;

• 1 merica ghee;

• 1 staljeni sir;

• 1 čebula;

• 1 korenček;

• sol;

• koprene vejic;

• kruh za krekerje.

Kuhanje

1. Drobno narežite glavico čebule in prepražite rdečo barvo, jo prenesite v ponev.

2. Dodajte razrezane korenje na isto mesto.

3. Korenino zelene očistite in narežite na majhne kocke. Vrzi juho.

4. Postavite zdrobljen ingver. Lahko vzamete malo manj, kot je navedeno v receptu.

5. Nalijte vso juho in jo dajte kuhati na peč. Kuhanje s počasnim vretjem.

6. Takoj ko so zelenjava mehka, jim dodajte zdrobljen sir in sol. Hranite na peči minuto, odstranite.

7. Dajte juho malo hladno in pire. To je to!

8. Za krekerje, narežite beli kruh na kocke, prepražite v ponev. Lahko kuhamo brez olja in z njegovim dodatkom. 9. Nalijte juho, posujte s kockami, okrasite s koprom.

Zelena pire - koristni nasveti in triki

• Pire od zelene bo svetlo in lepo, če dodate papriko, kurkumo, curry. Za mizo za otroke lahko naredite nenavadno pire rožnate barve, tako da med kuhanjem dodate kos pese ali malo soka.

• Krompirjevega pireja z ustrezno konsistenco ni vedno mogoče pripraviti. Vendar se moramo zavedati, da če vsebuje veliko masla ali vsebuje krompir, postane jed bolj debel, ko se ohladi.

• Korenina zelene spremeni barvo v zraku in lahko potemni. Da bi se temu izognili, izdelka ne čistite pred kožo. In če je to že storjeno, lahko preprosto zlijemo celulozo z limoninim sokom ali jabolčnim kisom.

• Kljub številnim koristnim lastnostim ne more vsakdo jesti zelene. Previdno jo lahko uživajo ženske med nosečnostjo in med dojenjem. Prav tako se ne priporoča uporaba tega zdravila ljudem, ki trpijo za epilepsijo.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje