Pečena svinjska rebra v citrusni marinadi

Pečena svinjska rebra v citrusni marinadi

Svetel sladko-kisel okus, ki daje pečenim svinjskim rebrom citrusov, nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Ta mesna jed se izkaže kot slastna za okus in zagotovo boste postavili kljukico v domači meni, ki jo boste zapisali v tedensko kuhanje. Toda pečena svinjska rebra v marinadi agrumov lahko postrežete kot slovesno jed - predvsem pa so pogosto pripravljena na novo leto, ko vsak dom nima pomanjkanja mandarin in pomaranč.

Prav te citrusi boste morali ustvariti tako pisano jed.

Sestavine, potrebne za 3 obroke:

- 750 g svinjskih reber;

- 1 oranžna (možne sta 2 mandarini);

- 0,5 žličke. soli;

- 15 ml sojine omake;

- 1 žlica. Francoska gorčica (zrna);

- 0,5 žličke. sušeni zeleni;

- 0,5 žličke. črni poper (zemlja);

- 2 žlici. sončnično olje.

Pečena svinjska rebra v citrusni marinadi

V obroku preštejte približno 250 g rebra svežega mesa, to je 2-3 rebra. Bodite prepričani, da kupite več mesnate ribice z rebri, tako da je še vedno veliko celuloze na vsaki kosti. Kupljeno meso si umijte v vodi in ga razrežite na ločene dele, tako da ima vsaka od njih v sredini kost. Postavite jih v globoko posodo.

Pečena svinjska rebra v citrusni marinadi

Naslednja faza je citrus! Olupino olupite ne samo iz pomarančne lupine, temveč tudi iz belega mesa pod njo - to je neverjetno grenko! Sadje razstavite na rezine. Nato izrežemo z nožem tisto podlago lobule, ki je že polna in ob njej vedno kosti. Rezanje lahko zlahka sprostite lobele iz belega filma - ne zmehča se niti z dolgim ​​toplotnim učinkom. V reber namestite olupljene oranžne rezine v posodo.

Nalijte sol, nalijte v sojino omako, dodajte gorčični fižol in sončnično olje.

Pečena svinjska rebra v citrusni marinadi

Vsebino vsebnika dobro premešamo in s tlakom, tako da iz oranžnih rezin iztisnemo sok. Bodite prepričani, da dodate tako sol in sojino omako, ne da bi se bali, da sta oba proizvoda slana. Ker je oranžna sladka, bo del soli nevtraliziral sladkost, drugi del iz sojine omake pa bo soljen. Pustite, da se meso marinira približno 30 minut.

Pečena svinjska rebra v citrusni marinadi

Nato rebra položite v rokav za peko ali še bolje na dva dela, saj lahko kosti strgajo eno plast vrečke. Ročico zvežite s posebno vrvico in jo položite v pekač ter jo postavite v pečico za 40 minut pri temperaturi 180–200 ° C.

Pečena svinjska rebra v citrusni marinadi

Po preteku navedenega časa prerežite rokav, pazite, da ne opečete rok in ga rahlo odprite. Kalup ponovno postavite v pečico pri enaki temperaturi 15 minut, da se rebra porjavijo. Končana jed jedo neverjetno dišeče in v kuhinji razširi aromo praženega mesa.

Pečena svinjska rebra v citrusni marinadi

Raztegnite zlate rebrice z oranžno kašo na krožnikih in postrezite z zelenjavo ali zelenjavo. Po želji lahko dodate tako posodo s katerokoli prilogo!

Pečena svinjska rebra v citrusni marinadi

Uživajte v obroku!

Zagotovimo, da so tudi najbolj dišeča in mehka svinjska rebra narejena z najmanjšim možnim naporom, izračunajmo, koliko 3 porcij tega okusnega mesnega obroka stanejo:

- 750 g svinjskih rebrov - 60 rubljev;

- 1 sočno oranžno - 15 rubljev;

- 15 ml sojine omake - 2 rublji;

- 1 žlica. Francoska gorčica (v zrnih) - 2 rublji;

- 0,5 žličke. črni poper (zemlja) - 2 rub.

- 0,5 žličke. sušena zelišča - 2 rublji.;

- 2 žlici. sončnično olje - 3 rubljev.

Skupaj: Kosilo ali večerja za tri z mesnimi rebri vas bo stala 86 rub. in 1 del - v 29 rubljih . In to je kljub dejstvu, da v restavracijah za tako jed boste plačali vsaj 150 rubljev za 1 del! Prihranite in okusno kuhajte z nami in zunaj nje - enostavno in preprosto!

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje