\ t
Cocktail solate lahko vsebujejo enake sestavine kot drugi prigrizki, vendar se razlikujejo v nenavadnem in učinkovitem serviranju. Vsako jed se zbere v posamično posodo, prekrito s sloji, okrašeno na vrhu in izgleda kot majhna mojstrovina. Še posebej zanimive so solate, koktajli s šunko. Še vedno! Ta izdelek ima prijeten okus in se odlično ujema z različnimi sestavinami.
Salata za koktajle - splošna načela kuhanja
Prva stvar, ki jo morate kuhati za solato s koktajli s šunko, je jed. Uporabite lahko navadna očala, po možnosti široka. Toda predjed v kozarcih za vino na nogi, sladoledne sklede, čaše z zobci izgleda bolj zanimivo.
Za solate, je zaželeno, da uporabite nizko vsebnost maščobe šunke, saj so plasti običajno premazan z omake na osnovi majoneze, kislo smetano. Rastlinsko olje v predjedih za koktajle se uporablja zelo redko. Šunka narezana na kocke, slamice ali dolge trakove.
Kaj še lahko daš v solato s šunko:
• jajca piščančjih in prepelic;
• sir vseh vrst in vrst;
• sveža in kuhana zelenjava;
• gobe;
• meso, perutnina;
• oreški, suho sadje.
Zeleni so skoraj vedno uporabljeni: peteršilj, koper. Če želite dati solate listi, nato pa so raztrgana na kose ali rezano, določiti plast. Dno jedi, prekrite z zelenjem redko, tako da ne skrivajo plasti prigrizkov.
Recept 1: Cocktail solata s šunko in kumaricami »Svežina«
Za pripravo tega solatnega koktajla s šunko potrebujete sveže kumare. Priporočljivo je, da uporabite mlado sadje z občutljivo kožo in majhnimi semeni. Jutranje na osnovi naravnega jogurta, ki ga lahko zamenjamo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Znesek se izračuna za 4 obroke. Sestavine
• 160 gramov šunke;
• 160 gramov kumaric;
• 8 čebulnih peres;
• 80 gramov sira;
• 140 gramov jogurta;
• 2 žlici limoninega soka;
• 0,3 žličke. soli;
• 0,5 žličke. gorčica
Kuhanje
1. Kumare in šunko rezamo z gladko slamo, bolje je, da ne uporabljamo ribe. Zeleno narežemo.
2. Razrežite sir na kocke ali slamice, odvisno od trdote izdelka.
3. Za omako dodajte jogurt, dodajte gorčico in sok citrusov, premešajte. Za dodatno začimbo lahko dodamo poper.
4. Pršut položite na dno kozarca, rahlo ga potisnite z žlico.
5. Naslednja plast je položena kumare.
6. Sedaj zlijte kocke sira, prelijte vso omako.
7. Okrasite s sesekljanim zelenim perjem in končali ste! Salata za solato ni potrebna.
Recept 2: Cocktail solata s šunko, jajci in sladko papriko
Da bi bila predjed lepa, lahko uporabite sladke stroke različnih barv, na primer rdečo in rumeno. Tudi za koktajl salato potrebujete kuhana jajca, ki jih lahko pripravite vnaprej. Za dolivanje goriva uporabite navadno majonezo. Število izdelkov v 3 srednjih porcijah.
Sestavine
• 200 gramov šunke;
• 3 jajca;
• 2 papriki;
• 100 gramov sira;
• zelenice;
• majoneza;
• 2 žlici pinjolov.
Kuhanje
1. V vrečki majoneze morate narediti majhno luknjo, tako da bo omaka iztisnjena v tankem toku. Če majoneza ni v paketu, ampak v banki, jo lahko premaknete v močno vrečko in odrežete mali kotiček. Ne pozabite vezati prosti rob.
2. Šunko narežite na kocke, položite na dno kozarcev. Izdelava mrežice majoneze. 3. Postavite jajce na kocke, ponovno zlijte majonezo in solite.
4. Zdaj dajemo kocke popra iste barve.
5. Naredimo plast naribanega sira, prelijemo z majonezo, potresemo s sesekljanim zelenjem.
6. Postavimo na vrh poper drugačne barve.
7. Potresite s pinjolami in končali ste! Majoneza na zgornji plasti ni zalivana.
Recept 3: Cocktail solata s šunko in gobami
Zelo hranljiva in hranljiva salata s koktajli, ki bo še posebej privlačna za moške. Za polnjenje bomo uporabljali redne šampinjone. Iz teh izdelkov dobite 2 veliki porciji ali 3 srednja.
Sestavine
• 160 gramov šunke;
• 4 šampinjoni;
• 120 gramov sira;
• 2 žlici debele majoneze;
• 2 žlici kisle smetane;
• 1 kumara;
• 2-3 vejic peteršilja;
• 2 žlici masla;
• 0,5 žlice paprike;
• 1 čebula.
Kuhanje
1. Šampinjone razrežite na krožnike, prepražite v olju. Ko se vsa tekočina izhlapi, dodamo nasekljano čebulo, kuhamo skupaj. Ne pozabite na poper in sol. Hladilno polnjenje.
2. Rezano šunko, dajte v kozarce.
3. Na vrh nanesite narezano kumare.
4. Zdaj smo dal kuhane gobe, top položite vse kislo smetano.
5. Potresemo z naribanim sirom.
6. Majonezo zmešajte s papriko, jo vmešajte v pecivo in okrasite sir na vrhu. Lahko preprosto narišete spiralo, polž, napišete pismo ali logotip.
7. Prilepite peteljno vejico in končali ste!
Recept 4: Koktajl s šunko in paradižnikom
Varianta zelo sočne koktajl salate s šunko, ki vključuje tudi paradižnik. Bolje je, da uporabite paradižnik sladkih in mesnatih sort. Potrebujejo tudi jajca prepelice. Število izdelkov na obrok. Sestavine
• 2 prepelici;
• 3 rezine šunke;
• 1 paradižnik;
• 0,3 stroke česna;
• 0,5 paprike;
• 3-4 veje kopra;
• 1 žlico majoneze;
• 30 gramov sira.
Kuhanje
1. Jajca kuhajte, jih očistite in jih narežite na pol. Medtem ko smo odložili.
2. Paprike narežite na slamice in jih položite na dno posode.
3. Naslednja plast je šunka, iz katere izdelujemo tudi slamo. Rahlo namažite z majonezo.
4. Postavite narezan paradižnik.
5. Potresite z naribanim sirom, bogato namastite z majonezo.
6. Izdelava končnega sloja sesekljanega drobnega kopra.
7. Polovice prepelic prepognite. Za dekoracijo spustimo nekaj majoneze, potresemo s črnim poprom ali papriko.
Recept 5: Izbrani mesni koktajl s šunko
Za mesno koktajl salato potrebujete piščančje prsi in malo salame. Razredčite bogat okus sveže redkev. Polnjenje temelji na kisli smetani, bolje je uporabiti proizvod s povprečno vsebnostjo maščobe približno 15%. Količina izdelkov, izračunana za eno porcijo.
Sestavine
• 70 gramov kuhane dojke;
• 2 rezini šunke;
• 2 krogi salame;
• 2 žlici kisle smetane;
• 4-5 redkev;
• 1 strok česna;
• 1/4 rdeče čebule;
• 2 vejici peteršilja;
• malo popra, sol.
Kuhanje
1. Za omako narežite česen, peteršilj, zmešajte s kislo smetano, soljo in dodajte malo črnega popra.
2. Piščančje prsi narežite na trakove, položite na dno kozarca, namažite z omako.
3. Rezkano rezino narežemo na vrh piščanca. Nekaj, kar je ostalo za dekoracijo solate.
4. Naslednji sloj je šunka, mast. 5. Na pršut položite tanko narezano rdečo čebulo.
6. Zaključni sloj postavimo na slamo iz šunke. To je precej prilagodljiv, lahko roll v obliki vrtnic, spirale ali le lepo urejeni.
7. Postavite peščico preostale omake.
8. Rezati redkvo v 5-6 delov, držijo v omako.
Recept 6: Cocktail solata s šunko, sirom in slivami
Začinjena solata s koktajli s šunko in nenavadno sestavino - suhe slive. Bolje je uporabiti suho sadje brez kamnov. Število sestavin se izračuna za 1 del.
Sestavine
• 80 gramov šunke;
• 4 suhe slive;
• 40 gramov sira;
• 1 jajce (kuhano);
• 40 gramov kumar;
• 2-3 vejic zelenja;
• 30 gramov majoneze.
Kuhanje
1. Suhe slive je treba oprati in napolniti s toplo vodo 15 minut. Nato stisnite, narežite na trakove.
2. Šunka narežite na kocke, dajte v kozarec, mast, vendar rahlo.
3. Postavite narezane suhe slive.
4. Zdaj dodamo zdrobljeno jajce, mast z omako.
5. Kumare narežite na tanke slamice in jih položite na vrh jajc. Te plasti ni treba soliti ali mazati.
6. Solato potresite z naribanim sirom, prelijte s preostalo majonezo in okrasite s svežimi zelenimi zelišči. Lahko daš celo suho slivo, a ne paro.
Recept 7: Cocktail solata s šunko, ananasom in orehi
Ta koktajl salata s šunko osvaja s svojim izrednim okusom. Uporabljen je ananas v pločevinkah, lahko pa dobite tudi sveže pridelke. Če želite, da oreščki postanejo bolj aromatični, lahko jedrca pečete v ponvi.
Sestavine
• 60 gramov šunke;
• 1 jajce;
• 1 prstan iz ananasa;
• 5 orehovih jedrc;
• 30 gramov sira; • 50 gramov majoneze;
• 0,5 kumare.
Kuhanje
1. Šunko razrežemo v iste kocke, položimo prvo plast, mast z omako.
2. Kumare zdrobi slamice, dajo na vrh.
3. Jajce zavremo, narežemo na kocke, jih razprostremo na kumare, namažemo z obilico, malo posolimo.
4. Obrežite prstan ananasa na koščke, položite na vrh jajca. Mazanje te plasti ni potrebno.
5. Potresite ananas z naribanim sirom, mast z majonezo, položite orehe in pripravite!
Recept 8: Koktajl s šunko in koruzo.
Za to solato boste potrebovali konzervirano koruzo, šunko in nekaj drugega. Za pripravo omake temelji na kisli smetani. Izračun za 1 del.
Sestavine
• 2 rezini šunke;
• 3 žlici koruze;
• 1 paradižnik;
• 2 palčki za rakovice;
• 2 žlici kisle smetane;
• 0,5 žlice sojine omake;
• vse zelenice.
Kuhanje
1. Zmešamo smetano s sojino omako.
2. Na dno kozarca položimo nasekljane zelenjave.
3. Sladico raztrgajte, na vrhu nalijte, namažite s tanko plastjo.
4. Postavite narezan paradižnik.
5. Palice narežite na rezine ali slamice, položite, prelijte preostalo omako.
6. Sipajte koruzna zrna, solato okrasite z zelenimi listi, paradižnikovim krogom ali trakovi pršuta.
Koktajl za solato s šunko - namigi in triki
• Glavna skrivnost čudovite koktajne solate s šunko - to je urejen razrez izdelkov. Ne skušajte poenostaviti in pospešiti postopka kuhanja z ribežem. Uporabite oster nož, ne hitite, naredite gladke in enake kose.
• Da bi solata obdržala svoj videz dobro in da ne zadržuje soka iz izdelkov, je bolje, da ne ometate sveže zelenjave, temveč dodajte začimbe v omako ali posujte sestavine, kot so jajca, sir, mesni izdelki in gobe. • Cocktail solate pripravljajo v majhnih porcijah, količina vsake sestavine pa redko presega 100 gramov. Zato ni potrebe, da pour plasti omake, ravno dovolj, da rahlo mazati izdelke. Najbolj priročen način za izdelavo lahke ribiške mreže, kot je opisano v tretjem receptu.
• Da bi izgledale solate res impresivne, morate uporabiti prozorne posode iz svetlega stekla, brez slik, teksture, ukrivljenih linij.
• Če morate vnaprej pripraviti solato, je bolje, da vse sestavine preprosto narežete, jih razporedite v ločene posode in jih položite v hladilnik. In zbiranje prigrizkov je še vedno boljše pred serviranjem. Prav tako ne pozabite vnaprej pripraviti omake.
• Pri zlaganju sestavin in razmazanju plasti je zelo pomembno, da se robovi posod ne zabrišejo. V nasprotnem primeru se predjed ne bo zdel tako lep, ne bo ločevanja plasti.
