Univerzalnost piščančjega mesa vam omogoča, da uporabite ta izdelek za pripravo različnih kulinaričnih mojstrovin, vključno z jedmi. Danes je recept te jedi tako bogat in raznolik, da lahko tudi najzahtevnejši gurmanci izberejo sestavine, ki vam omogočajo kuhanje najbolj odlične peke.
Glavna prednost piščančjega lončka je enostavnost priprave in, kar je pomembno, ohranitev koristnih sestavin, ki sestavljajo eno ali drugo sestavino. Če med cvrtjem ali kuhanjem nekateri vitamini izhlapijo, metoda praženja ohranja zdrave mikroelemente, ki dajejo jedi lahkotnost. Poleg tega piščanec pečenje manj kalorij. Konec koncev, če kuhamo isto pečenje z istim naborom sestavin, ampak nadomeščamo piščančje meso s svinjskim ali govejim mesom, bo telo težje prebavljati hrano, obstaja breme in nelagodje.
Piščančja pečenka - priprava hrane
Kot smo že omenili, so recepti za kuhanje piščančjih jeder ogromni. Seveda je najbolj priljubljena pečenka iz krompirjevega piščanca in gob. Vendar pa je daleč od teh proizvodov omejen na postopek kuhanja. Testenine, buče, žita, zelenjava - vse te sestavine povečajo obseg kuhanja jedi različnih okusov in okusov. Vendar si je težko predstavljati, da si pečemo brez sira, majoneze ali kefirja.
V pečici lahko skuhate pekač, tisti, ki imajo doma počasen štedilnik, lahko uživajo v okusu jedi, pripravljenega v njej, in si lahko tudi poskusite pečenje v mikrovalovni pečici. Recepti piščančjih pekačev
Recept 1: piščančja in pečenka na žaru
Če ni niti časa niti posebne želje, da bi preživeli v kuhinji, ali je res potrebno kuhati okusno večerjo? Lahko hitro uredite pečenje s piščancem in peskom. Riž je lahko riž ali ajda. Mimogrede, recept se lahko raznolike z različnimi zelenjavo, ki le diverzificira jed. Vendar pa vam bomo ponudili recept, ki vključuje najmanj sestavin, vendar izžareva največje koristi.
Potrebne sestavine:
• ajda - 250 g;
• sir - 100 g;
• piščanca - 400 g;
• jajce - 2 kom.
• čebula;
• kisla smetana - 5 žlice.
• rastlinsko olje - 4 žlice.
Priprava:
Za začetek, kuhamo ajde, je bolje, da ne popolno pripravljenost, in pustite nekoliko suha. Tudi vre in piščančje meso - lahko vzamete prsi in piščančjo šunko, ki ločuje meso od kosti. Izrežemo čebulne obročke in prepražimo v ponvi. Nato dodajte narezano meso na majhne koščke, rouge dobro, dodajte samo 2 žlici kisle smetane, sol in potresite z nekaj najljubših piščančjih začimb.
Nato namažite naš sir. Še vedno imamo malo kisle smetane, ki jo je treba zmešati skupaj z jajci. Razmišljamo. Namažite toplotno odporno plesen. Najprej položite polovico kuhanega ajde, nato pa malo naribanega sira. Naslednja je ocvrt piščanec s čebulo, na katerem položimo preostalo kuhano ajdo. Nalijte vso smetano kremno jajce, ostanke pa potresemo s sirom in ga v pečico pustimo 40 minut.
Recept 2: Pečenje piščančjega in koruznega krompirja
Pogosto so krompir in piščanca glavna sestavina, s katero lahko naredite odlične jedi. Ponujamo vam malo, da popestrimo okus in v posodo dodamo konzervirano koruzo.
Potrebne sestavine:
• piščančje noge - 400 g;
• krompir - 700 g;
• konzervirana koruza - 1 kozarec;
• čebula - 2 kom.
• majoneza;
• nizozemski sir - 100 g;
• rastlinsko olje.
Priprava:
Odmrznite piščančje noge. Mimogrede, za pečenje, lahko uporabite prsi, je za tiste, ki se držijo prehranske prehrane. Meso ločite, 15 minut kuhajte v slani vodi. Nato razrežite meso na trakove. Krompir očistimo, narežemo na tanke kroge. Sir je nariban. Čebulo lahko narežemo na polobročke. Lahko začnete pakirati sestavine. Podmažite posode, lahko je zelenjava ali maslo. Prvi sloj je piščanec, na katerem je narejen košček naribanega sira, koruze in čebule. Naslednji sloj je krompir, prav tako ga potresemo z naribanim sirom. Solino posodo in bogato mast z majonezo. Pečemo pri 180 stopinjah.
Recept 3: Piščanec in pečurka
Ponujamo recept za okusno pečenje s piščancem in svežimi šampinjoni. Ta jed bo po okusu tako odraslih sladokuscev kot majhnih pickupov, ki jih je težko zadovoljiti s hrano.
Potrebne sestavine:
• piščanca - 600 g;
• šampinjoni - 600 g;
• mleko - 200 ml;
• krompir - 400 g;
• sir - 150 g;
• čebula - 2 kom.
• rastlinsko olje - 4 žlice. l. • jajce - 2 kom.
Priprava:
Bolj ekonomična možnost - piščančji file. Ni ga treba ločiti od kosti. Tako se lahko piščanec razreže na majhne koščke, šampinjoni - na kocke, čebula - polobroči.
V vročem olju najprej popecite meso. Občasno ga je treba mešati, soliti. Ko meso začne rdeče, lahko dodamo čebulo in narezane gobe. Vse dobro premešamo, prepražimo največ 5 minut.
Olupljeni krompir narežemo na najtanjše kroge, možno v kocke, kot za krompirčke.
Kalup obdelamo z maslom, prvi sloj je polovica krompirja, nato pripravimo ocvrto meso z gobami. Zadnji sloj je preostali krompir.
Priprava mešanice: jajca pobijte z mlekom, rahlo solite. Nalijte našo prihodnjo pečenje, brusite sir. Hranite v pečici 40 minut.
Recept 4: Piščančja kaša z mletim mesom
Skoraj vsi domovi imajo mikrovalovno pečico. Vendar je obseg njegove uporabe omejen na izdelke za segrevanje in odmrzovanje. Ponujamo vam, da poskusite z mikrovalovno pečico za takojšnje jedi.
Potrebne sestavine:
• mletega piščanca - 300 g;
• čebula - 2 kom.
• krompir - 3 - 4 kos;
• jajce - 2 kom.
• paradižnikova pasta - 1 žlica.
• mleko - 50 ml;
• maslo - 2 žlici.
• poper in sol po okusu.
Priprava:
Olupljeni krompir narežite na majhne kocke. Vse to damo v posodo za mikrovalovno pečico, dodamo 1/2 skodelice vode in jo pošljemo v pečico za 800 vatov.
Polnjenje s kuhanjem. Čebulo drobno narežemo in dodamo nadevu. Tukaj postrežejo tudi črni poper, sol in paradižnikovo pasto. Za sočnost, lahko dodate nekaj žlic vode v nadevu, dobro premešajte. Posode vzamemo za peko. Prvi sloj je krompir, drugi - nadev. Prebite mleko in jajca in nalijte našo pečico. Posodo postavite v pečico za 15 minut pri moči 800 vatov.
Recept 5: piščančja in bučna kaša
Ta recept je razsvetljen za tiste, ki ljubijo zdravo hrano. Lonec iz prehranskega mesa in sveže zelenjave bo pomagal ohranjati zdrav duh in telo.
Potrebne sestavine:
• file - 500 g;
• buče - 400 g;
• paradižnik - 3 kosi;
• česen - 2 zoba;
• sir - 150 g;
• jajca - 2 kom.
• bazilika;
• sol in poper.
Priprava:
1. Rezine, paradižnike, buče in čebulo narežite na kocke.
2. Pobijte jajca, zmešajte z naribanim sirom in sesekljanim česnom.
3. Prvi sloj je buča in paradižnik, drugi sloj je piščanec, ki se že polije s stepenimi jajci.
4. Pečemo 35 minut pri 200 stopinjah.
Piščanec - tajne in nasveti najboljših kuharjev
Če se odločite kuhati pečenje v mikrovalovni pečici, se prepričajte, da višina pečice ne presega 5 centimetrov. V nasprotnem primeru se jed ne sme v celoti peči.
