Danes imam v pečici za večerjo mol, recept pa sem izumil sam, od tega, kar je bilo. Nisem se prepražil v ponvi, še vedno je slabo. Tudi z ribjimi odrezki niso zmedeni. Na splošno se je izkazalo, da je zelo okusno, celo korak za korakom je fotografija predstavila, kako vse to skuham.
Ta riba v naših trgovinah se stalno prodaja. To je precej poceni, zato je mnogi prezrejo. Pravzaprav je riba z veliko glavo in srebrnimi stranicami zelo uporabna. V njej je veliko vitamina A. Najpomembneje pa je, da je to absolutno dietetičen izdelek, le 81 kcal. Zato poskusite zdravje.
Medenje v pečici s sirom in kislo smetano
Pripravili bomo naslednje izdelke:
- Kilo sveže zamrznjenega mola
- 150 gramov kisle smetane
- 150 gramov trdega sira
- srednje velika žarnica
- Pol limone
- Kuharska sol
- Sveže mleti poper z rožmarinom
- Posušene zelene zelenice
- Sončnično olje
Postopek kuhanja:
Ribe spustimo iz glav, plavuti in notranjih organov. Dobro umijte, očistite črni film notri. Zložite v skledo, poper, sol, iztisnite limonin sok, potresite z zeleno in pustite, da marinirati za pol ure.
Na dnu obrazca nalijte malo rastlinskega olja in raztresite ribe v vrsti.
Naredimo krpico kisle smetane, če želite, jo lahko in majonezo, samo je ne jemo.
Na pol-obročke narežite čebulo in jo poškropite na vrh rib.
Na vrh, potresemo debelo nariban sir z zadnjo plastjo in ga pošljemo v pečico, ki jo bomo pred tem segreli na 190 stopinj. Pečemo 20 minut.
Tukaj je preprost recept za molitev v pečici. Kot prilogo lahko postrežete pire krompir ali ajdo, lahko jeste z zelenjavo.
