Kruhki iz belega kruha - za zajtrk ali za sladico. Recepti opečeni kruh iz belega kruha v španščini in vališčini, s sirom, umešanim jajcem, bananami

kruhki iz belega kruha - za zajtrk ali za sladico. Recepti opečeni kruh iz belega kruha v španščini in vališčini, s sirom, umešanim jajcem, bananami

Croutoni so eden od najlažjih in najhitrejših načinov za kuhanje kakega okusnega za zajtrk ali za čaj. Izdelki so preprosti, poleg tega pa je tudi priložnost za uporabo zastarelega kruha.

Splošna načela za kuhanje kruškov iz belega kruha

Osnovne sestavine toasta so kruh, mleko, jajca. In potem, odvisno od želenega rezultata, dodamo sol ali sladkor, različne začimbe in začimbe. Najboljše od vsega, kruh pečen pred nekaj dnevi je primeren za toast, rahlo posušen, gost, tako da ni prepojena. To je narezano na koščke, namočeno v mešanico jajc in mleka, nato pa ocvrte. V nekaterih receptih je kruh najprej namočen v mleku in šele nato v potopljena jajca. Kratek kruh iz belega kruha se peče v pečici z okusno sirno skorjo, šunko, paradižnikom, jajci. Če okrasite sladke krompirčke z jagodami ali koščki sadja, v prahu s sladkorjem v prahu in naribanim čokoladom, boste dobili čudovito sladico.

V mnogih državah se skuhajo kruhovi iz belega kruha: v ZDA, Španiji, Franciji, Angliji. Recepti so precej podobni, vendar obstajajo nekatere razlike. Tako se španski torikas s sladkim toastom namoči v mleko z dišečim oranžnim polom, limono ali rdečim vinom, po praženju pa se namoči s sladkorjem ali sadnim sirupom. V Ameriki se krompirji imenujejo „francoski toast“, kuhan z vanilijo in mletim poprom, in postrežejo z različnimi omakami, na primer z javorjevim sirupom. Francozi to jedo imenujejo »izgubljeni kruh«, saj je posušen francoski bombaž dejansko že izgubljen in primeren le za toast. V Veliki Britaniji je valižanski toast recept, pečen v pečici s sirom cheddar.

kruhovi kruhovi iz belega kruha s šunko in ocvrtimi jajci

Okusen zajtrk za ljubitelje umešanih jajc in vročih sendvičev. Priprava toasta v pečici je spektakularna.

Sestavine

Štiri rezine toast kruha;

100 gramov sira;

tri jajca;

dve žlici mleka;

dve rezini šunke;

sol in poper.

Metoda kuhanja

1. V dveh kosih kruha naredimo okroglo ali kvadratno luknjo, pri čemer »stran« ostane približno centimeter. Ostala dva dela bosta nepoškodovana. Sestavimo kose: celota je na dnu, luknja na vrhu. Zdaj imamo obliko, kjer lahko daš šunko in jajce.

2. Zmešajte eno jajce z mlekom, soljo in poprom. V to mešanico damo pripravljen kruh. Postavite ga na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.

3. Šunka narežite na majhne kocke. Malo smo se razširili v luknjo »oblike kruha«. Nato zlijte isto lepo zlomljeno jajce, da bi celoto rumenjaka obdržali.

4. Raztrgajte sir in jih potresite s kockami.

5. Pečemo v pečici 10 minut, temperatura -200 stopinj. Sir naj se topi in dobi zlato barvo. Postrezite vroče.

kruhovi kruhovi iz belega kruha z jajci in mandlji

Francoski recept za opečen kruh iz narezanih mandljev. Namesto mleka vzamemo smetano, vanilijo in cimet bo dišeč pridih.

Sestavine

Šest kosov bagetov;

tri jajca;

150 gramov fino narezanih mandljev;

120 ml smetane;

ščepec soli;

čajna žlička cimeta;

žlico masla;

vanilin ali vanilijev sladkor;

sladkor v prahu.

Metoda kuhanja

1. Zmešajte kremo z jajci, premešajte. Začinite s cimetom, vanilijo, ščepec soli.

2. V to mešanico vstavite koščke baguete, namočite pet minut.

3. Zdaj zmečkamo kruh iz mandljev, pošljite na posodo z rastlinskim oljem. Popecite do rjave skorje. 4. Potresemo pripravljen toast s sladkorjem v prahu. Dodate lahko tudi sadje ali jagode.

Croutoni belega kruha z mlekom in jajci v španščini (Torrijas)

Za španski toast, je zagotovo potrebna omaka - to je polovica uspeha. Pripravite ga iz pomarančnega soka in sladkorja. Bolje je, če je sok sveže stisnjen.

Sestavine

Polsušena štruca;

pol litra mleka;

dve jajci;

tri žlice sladkorja + še 100 gramov za omako;

dve veliki pomaranči;

žlico medu;

eno palico cimeta;

čokoladna palica;

limonino lupino.

Metoda kuhanja

1. V mleko vlijte mleko in ga segrejte na zmerno toploto. Put sladkorja, lupine, vzet iz ene limone, cimeta. Še naprej segrevamo, vendar ne kuhamo. Sladkor je treba raztopiti.

2. Odstranite aromatizirano mleko iz toplote, pustite nekaj minut, da se napolni.

3. Razrežite kruh na rezine debeline enega in pol centimetra. Potopite v mešanico mleka, dajte namočite. Čas je odvisen od tega, kako je suha štruca, približno deset minut.

4. Kuhanje omake. Iz pomaranč potrebujete stisniti sok, potrebujemo približno 150 mililitrov. Nalijte v ponev, zaspite 100 gramov sladkorja. Kuhajte na majhnem ognju in mešajte, da raztopite sladkor. Zdaj dodamo žlico medu, kuhamo malo več. Takoj ko se omaka začne zgoščevati, jo lahko odstranite iz toplote, pustite, da se ohladi.

5. Prebijte jajca, potopite v njih kose kruha in prepražite v rastlinskem olju, dokler ne postanejo rumeni in zlati.

6. Postavite čokoladno ploščo v vodno kopel in jo topite.

7. Pripravljene kockice namočimo z omako, eno stran vsakega kosa pa potopimo v čokolado. Izkazalo se je, da je okusno in lepo.

Beli česnov kruh

Klasika žanra - krompirji s okusom sira in česna. Lahko jih kuhate v pečici in na ponvi.

Sestavine

Pol hlebec;

100 gramov sira;

ščepec drobnega črnega popra;

dve jajci;

sol;

tri stroke česna.

Metoda kuhanja

1. Rezanec narežite na koščke debele kot centimeter. Jajca prelijemo s soljo in poprom. Tri naribane sire.

2. V posodo za peko nalijte rastlinsko olje, ga segrevajte, drobno nasekljan česen. Po približno treh do štirih minutah ga bomo prepražili, da bo olje dalo svoj okus. Nato česen odstranite iz ponve.

3. Rezine kruha, namočene v mešanico jajc, prepražimo na eni strani, obrnemo in zmešamo nariban sir na toast. Na drugi strani se prepražimo, sir pa naj se topi. Pripravljen toast lahko posujemo z drobno narezanim koprom.

Velški krušni kruh

Tradicionalno se za te zdravice uporablja angleški sir cheddar. Lahko pa ga zamenjamo s cenovno ugodnejšimi sortami, primernimi za Maasdam ali Gouda.

Sestavine

Sušena bela štruca;

250 gramov sira;

dve jajci;

pol zavitka masla

čajna žlička gorčice;

sol;

mleta paprika.

Metoda kuhanja

1. Baton narežemo na rezine debele kot centimeter in pol. Razprostiramo se na pekač in na obeh straneh pečemo v pečici.

2. Pobijte jajca, sir, naribajte tri.

3. Stopite maslo v ponvi na majhnem ognju. Sir, sol dodamo, dodamo papriko in gorčico.

4. To mešanico segrejte, dokler ne zavre. Ne pozabite mešati. Čakamo, da se vsi siri topijo. Odstranite ponev s toplote. Vlijte jajca in hitro premešajte.

5. Skuto zrežite na koščke štruce. Zdaj je v pečici pečeno pečico. Pri 180 stopinjah je dovolj pet minut, takoj ko sir postane rožnat, ga lahko dobite.

kruhki iz belega kruha z jajcem v belem vinu

To je stari angleški recept. Enostavno, a slano, zaradi namakanja kruha v mešanici vina in jajc.

Sestavine

Štiri rezine kruha;

kozarec belega namiznega vina;

eno in pol žlic sladkorja;

cimet;

dve jajci.

Metoda kuhanja

1. Prebite jajca, nalijte belo vino, dodajte sladkor in cimet.

2. Kruh v to mešanico potopite nekaj minut. Nato ga popecite na maslu. Preden jih postrežete, so ti krompirji okrašeni s cimetom in posuto s sladkorjem.

kruhovi kruh z belim kruhom z mlekom, jajcem in banano

Takšni kruhovi se lahko spremenijo v polnopravno sladico, če jim postrežete kroglo sladoleda in jih okrasite z naribano čokolado.

Sestavine

Osem kosov kruha za toast;

dve zreli banani;

štiri jajca;

60 ml mleka;

50 gramov naribanega sira;

dve čajni žlički medu.

Metoda kuhanja

1. Odrežite skorje v vseh kosih.

2. Banane mnem vilice. Zmešajte jih z medom in sirom.

3. Z mlekom pretepite jajca.

4. Nanesite polnilo na štiri kose kruha, ne preveč, tako da med cvrtjem ne izteka. Pokrijte s preostalimi kosi kruha.

5. Popecite se v jajčno-mlećni zmesi. Pečemo na majhnem ognju približno tri minute na eni strani in enako številko na drugi strani Croutoni naj postanejo zlati in v njem stopijo sir.

6. Končni kruhki s sladkorjem v prahu pri serviranju razrežite po diagonali na dva trikotnika.

Krutki kruh iz belega kruha z maso mleka, jajc in skute

Masa skute lahko sprejme vse - z vanilijo, rozinami, suhimi marelicami ali suhimi slivami. Ti kruhki bodo odličen zajtrk.

Sestavine Ena franšiza;

pakiranje skute mase;

kozarec mleka;

dve jajci;

sol;

pol vrečke vanilijevega sladkorja;

sladkor v prahu.

Metoda kuhanja

1. Baguette narežemo na kose, ki merijo centimeter in pol.

2. Mešajte jajca z mlekom, soljo, vanilijevim sladkorjem.

3. Polovico kosov francoske štruce razmastimo s skuto, pokrijemo z ostalimi kosi. Rezultat je vrsta sendvičev. Vsak narežite v mešanico jajčnega mleka in prepražite v rastlinskem olju. Okrasite, ko služite s sladkorjem v prahu.

kruhovi kruhovi iz belega kruha - skrivnosti in triki

· Pražen kruh je precej masten. Če želite odstraniti odvečno olje, lahko na papirnate prtičke postavite že pripravljene kostanje, ki absorbirajo maščobo.

· Poltrde sorte so najprimernejše za kruhke s sirom, posebej se topijo pri pečenju. Med temi siri so Poshekhonsky, Kostroma, Ruska, Gouda, Nizozemščina, Edam.

• Mehak in svež bel kruh ni primeren za toaste. Lahko namakate mešanico jajčnega mleka. Ta kruh se predhodno posuši v pečici ali v toasterju.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje