\ t
Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki so recept za okusno večerjo, v kateri se v eni jedi kombinira priloga, mesna jed in gosta omaka. Ena velika piščančje mesne kroglice z rižem je dovolj za en obrok. Če jo postrežete z gosto omako iz zelenjave in kosom svežega kruha, dobite okusno jed, ki jo lahko nahranite odraslo osebo.
Tradicionalne recepte je mogoče vedno kuhati na nov način, ki kaže malo domišljije. Na primer, dodajte majhno ščepec posušenega timijana na mleto meso, dobite neverjetno dišeče burgerje. In ko pripravljate omako, ne pozabite na zimske pripravke, običajen squash kaviar bo dobra osnova za debelo zelenjavno omako, obara.
- Čas kuhanja: 45 minut
- Število obrokov: 5
Sestavine za kuhanje mesnih kroglic z rižem v paradižnikovi omaki:
- 50 gramov riža;
- 15 g masla;
- jajce;
- 4 stebla mladega česna;
- 1/2 žličke. mleta sladka paprika;
- 1/2 žličke. posušen timijan;
- sol po okusu.
450 g mletega piščanca;
Za paradižnikovo omako:
- 50 g zelene čebule;
- 100 g kaviarja ali paradižnikov ketchup;
- 200 g paradižnika;
- rastlinsko olje, sol.
Način kuhanja mesnih kroglic z rižem v paradižnikovi omaki.
Vsak piščanec mleto meso je primerna za mesne kroglice, vendar je bolje, da kuhamo sami, še posebej, ker je zelo preprosta: ločite meso od kosti piščančjih prsi, odstranite kožo, narežite na majhne kocke ali zmeljemo v mlin za meso. Strinjam se, lepo je vedeti, da je nadev kuhan iz celega kosa mesa, brez dodatnih nečistoč.
Riž večkrat speremo v mrzli vodi, zalijemo z vodo v majhno ponev (en del riža na en del vode), damo maslo, dodamo opran riž, kuhamo pod pokrovom, dokler ni pripravljen za 10-12 minut, ohladimo in dodamo kašo. .
Seckajte stebla mladega česna, narežite na skledo. Namesto stebel lahko uporabite puščice česna, medtem ko so mladi in nežni, izkaže se zelo okusno.
Razbijte surovo piščančje jajce v skledi.
Začimba masne rezine - polijevanje zemeljske sladke paprike, približno ena čajna žlička grobe soli in posušen timijan, ki uspešno nadomešča znano kulinarično zelišče, timijan.
Mleto dobro, gnetemo, tvorimo velike mesne kroglice. Kuhajte nekaj 12 minut. Uporabljamo običajno ponev, cedilo in pokrov, če ni posebnih pripomočkov, ali ga pripravimo na kakršenkoli prikladen način: v počasnem štedilniku, dvojnem kotlu, mikrovalovni pečici.
Izdelava omake. Rastlinsko olje (približno 10 ml) segrejte v ponvi ali ponvi, drobno sesekljano zeleno čebulo, zelenjavni pire - primerni čebulni kaviar, zelenjavni kaviar ali debel paradižnikov ketchup. Sveže paradižnik na drobno narežemo, jih pošljemo v ponev. Kuhajte na srednjem ognju približno 15 minut, sol po okusu, ko se paradižnik spremeni v homogeno maso, lahko omako pripravimo.
Pripravljene mesne kroglice vstavite v paradižnikovo omako, jih vse skupaj segrevajte 2-3 minute na srednji vročini, tako da se meso in zelenjava namakata s sokovi drug drugega.
Potresite posodo z zeleno čebulo, takoj postrezite vroče. Še vedno je treba rezati svež kruh, lahko jedo desno iz ponve, tako okusno.
Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki so pripravljene. Dober tek!
