Pečene ribe niso nič manj okusne kot ocvrte ribe. Hkrati je lažje kuhana, hitrejša, izkaže se manj maščobe in kalorij,
tudi pri uporabi omake iz majoneze. Spoznajte priljubljene recepte?
Ribe v majonezi v pečici - splošna načela kuhanja
Za peko v pečici primerne morske ali rečne ribe, kose s kostmi, fileti ali celo truplo. V vsakem primeru morate pazljivo
Očistite luske, sperite izdelek, posušite s servietami in jih po potrebi razrežite.
Majoneza se uporablja za polnjenje posode, kisline ali preprosto za mazanje zgornje plasti. Najbolje je, da uporabite mastne omake. Če
na embalaži obstajajo „lahki“, „nizkokalorični“ ali aromatični dodatki, zato se izdelek morda ne bo \ t
toplotne obdelave.
Kaj pečene ribe:
• zelenjava;
• sir;
• gobe;
• oljke;
• limona.
Za kuhanje, boste potrebovali obrazec, pekač, včasih je posoda zbrana na foliji ali v rokavu, lahko ribe v loncu, tako recept \ t
malo je nižje. Temperatura v pečici je odvisna od vrste dodatnih sestavin, običajno sega od 170 do 200 stopinj.
Enostavne ribe z majonezo v pečici.
Za pripravo takšnih rib pod majonezo v pečici, lahko uporabite vse belo filet ali kosov porcije s kostmi in kožo.
Najlažji in najrazličnejši recept z minimalno količino sestavin.
Sestavine
• 1 kg rib;
• 2 stroka česna;
• 220 g majoneze;
• 1 čajna žlička. začimbe za ribe ali samo sol in poper.
Kuhanje
• Pripravite ribe v skladu z vsemi zgoraj navedenimi pravili. Narežite na kose, tako da je celuloza bolje namočena z omako, se je izkazalo okusnejša.
• Premešajte sveže česen, majonezo, ribje začimbe ali pa poper in sol.
• Ribam dodajte majonezo prelivom, vsak kos dobro dobro z roko, zmešajte. Po želji lahko pustite nekaj
čas za dekapiranje. Izkazalo se bo še bolje.
• Kosove položite v pekač ali na pekač. Če je majoneza dobra in mastna, vam ni treba ničesar namazati.
• Pecite pri 200 stopinjah do pol ure. Ribe ne marajo dolgotrajnega kuhanja, še posebej, če pripravljajo majhne kose.
Ribe v majonezi v pečici s čebulo in korenjem
Recept za okusne ribe z zelenjavo v majonezi v pečici. Vzeli bomo čebulo, korenje in papriko. Ampak včasih dodajo malo bučk,
Paradižnik, tudi to lahko storite.
Sestavine
• 2 žarnici;
• 700 g ribe;
• korenček in bolgarski poper;
• 150 g majoneze;
• začimbe, kis, olje.
Kuhanje
1. Vzemite ribe, ki jih lahko filetirate. Rezane kose 50-80 gramov. Majonezo zmešamo z začimbami, dodamo, dobro premešamo.
2. Zelenjava se olupi. Čebulo in poper raztrgamo tanke slamice. Korenje lahko narežemo tudi na tanke kroge. Potresite jedilnico
kis, samo malo za okus in aromo, poper in sol, nato z našimi rokami. Iz zelenjave mora izstopati sok. Lahko vzamete limonin sok
namesto kisa se izkaže tudi okusno.
3. Podmažite majhno posodo ali pekač z maslom, pripravite zelenjavo na vrhu kosov rib v majhnem mesu.
4. Pecite v pečici, segreti na 170 stopinj, približno 30-35 minut.
5. Kosi rib skupaj z zelenjavo, dopolnite s svežimi zelišči.
Ribe z majonezo in sirom v pečici
Za pripravo te ribje jedi z majonezo v pečici je najbolje uporabiti filete. Kosi s kamni ne bodo zelo primerni jesti
Sestavine
• 800 gramov rib;
• 130 gramov sira;
• 160 gramov majoneze;
• strok česna;
• 2 ščepec popra;
• nekaj soli.
Kuhanje
1. Sperite ribje filete, prerežejo trakove, široke največ dva centimetra.
2. Pripravite omako: zmešajte majonezo in en mleto strok česna, pijte, solite, premešajte.
3. Zdaj lahko ribe postavite v obliko, pokrijte jo z omako. Toda bolje je najprej vse zmešati. Potem se razširi. Tako bo majoneza pokrila koščke.
z vseh strani.
4. Zasivajte trdi naribani sir.
5. Pečemo v pečici, dokler na vrhu ne dosežete zlato rjave barve pri 180 stopinj. Ker so kosi majhni, bo trajalo približno 25 kosov.
minut
Ribe v majonezi v pečici s krompirjem
Ribe in krompir lahko kuhate na različne načine, vendar sta oba izdelka odlična v majonezi. Uporabite file za peko ali
majhne kose s kostmi belih rečnih rib.
Sestavine
• 160 g majoneze;
• 800 g rib;
• 800 g krompirja;
• 2 čebuli;
• sol, poper;
• 1 žlica. l gorčica
Kuhanje
1. Majoneza poper, dodamo gorčico. Sol in mešamo.
2. Oprane ribe narežite na obroke. Ni potrebno zmleti, da se ne pregreje, saj se krompir kuha dlje.
3. Podmazujte koščke z omako iz majoneze. Trajalo bi približno polovico ali več. Zložite v skledo, pokrijte
od zgoraj skorja ni izsušila. Pustite na mizi, da marinirate.
4. Za zdaj očistite žarnice. Izrežemo jih zelo tanke, skoraj pregledne. Lahko naredite slamice, obročke ali polobroče.
5. Krompir olupite. Odrežemo ga s ploščami, naredimo debelino približno tri milimetre. Na zahtevo krompirja lahko vzamete več ali manj
6. Krompir dodajte z dodatkom majoneze s preostalo gorčico. Mešamo lahko celo sol ali začimbe
krompir
7. Na dno obrazca širimo plast krompirja. Lahko se lepo razprostre na robu ali se prekrije.
8. Potresemo s čebulo.
9. Razvalite ribe, ki so bile predhodno vložene v majonezo.
10. Obliko prekrijte s folijo. Poslali pol ure v pečici, kuhali na 180 stopinj. Krompir naj bi šel na pol poti
pripravljenosti
11. Nato odprite pečico, previdno odstranite folijo. Po želji lahko jed potresemo z naribanim sirom, ki bo okusna skorja. Or
ponovno mazati majonezo za ribe izkazalo celo juicier.
12. Pečemo še petnajst minut.
Ribe v majonezi v pečici (v lončkih)
Recept za čudovito jed iz rib in zelenjave v lončkih. Lahko ga kuhamo v eni veliki lonci ali pa uporabimo več manjših
krme. V prvem primeru bo trajalo več časa.
Sestavine
• 800 g rib;
• 200 g čebule;
• 200 g korenja;
• 2 paradižnika;
• 1 bolgarski poper;
• 200 g majoneze.
Kuhanje
1. Očistite čebulo in korenje, narežemo na tanke obročke. Toda korenček in rešetke, samo velike. Peppers chop slamice, paradižnik
narežemo na majhne lobule. Če so paradižniki veliki, zadostuje ena.
2. Vsa zelenjava, razen paradižnika, se vrže v eno veliko skledo. Posolimo, začinimo z drugimi začimbami in dodamo celo majonezo.
Mešajte.
3. Ribe narežite na obroke. Rahlo potresemo s soljo, poprom. Kosila začimb za ribe lahko preprosto obrišete iz vrečk.
4. Postavili smo v lonce, namazane z notranjostjo z maslom, ribami, slojevitimi z zelenjavo. Končamo montažne plasti sveže paradižnik Samo postavite nekaj kosov na vrh. Zaprite lonce.
5. Poslali za eno uro v pečici, dal v hladno pečico. Nastavili smo temperaturo za ribe na 170 stopinj, ni potrebe po zgoraj navedenem.
Ribja lonec z majonezo v pečici.
Za pripravo takega pečenja boste potrebovali kuhani krompir in ribje filete. Lahko je povsem vsaka po svoji presoji.
Sestavine
• 500 g filetov;
• 6 krompirja;
• 2 žarnici;
• 180 g majoneze;
• 0,5 limone;
• olje, začimbe;
• nekaj krekerjev.
Kuhanje
1. Rezane ribe narežite na majhne kocke, potresite z začimbami, sok polijete s pol limone.
2. Čebula, tudi narežite na kocke, prepražite na maslu za nekaj minut, dovolj je, da naredite koščke pregledne.
3. Naribajte grobo ali narežite fino kuhani krompir. Potresemo z začimbami.
4. Obliko namažite, potresite s kockami. Polovico sesekljanega krompirja, ribe na njej, mastimo s polovico majoneze in
potresemo s pripravljeno čebulo.
5. Sedaj določiti novo plast krompirja, ravni, razmaz z majonezo, ki je ostal. Po želji lahko povlečete sir, vendar
Malo Če želite dobiti hrustljavo, zmešajte nariban sir z žličko drobtin.
6. Pečemo pečico približno pol ure v pečici.
Ribje rezine z majonezo v pečici
Varianta sočnih in okusnih koščkov, za katere vzamemo vsako mleto ribo. Za polivanje potrebujete tudi sojino omako.
Sestavine
• 0,6 kg mletega mesa;
• 2 rezini kruha;
• 200 g majoneze;
• 30 ml sojine omake;
• jajce;
• čebula;
• nekaj mleka, začimb;
• rezino česna.
Kuhanje
1. Namočite kruh v mleko, lahko preprosto v vodi ali kakšni juhi, gnetite, stisnite, dodajte polnilu, tam prelomite jajce. Čebula sesekljite in prelijte. Sol, poper, premešamo. Če je nenadoma masa šibka, nato nalijte žlico pirinča
krekerji.
2. Oblikujte okrogle ribje pladnje, prestavite v obliko.
3. Poslano 15 minut v pečici, temperatura je 200 stopinj.
4. Zmešajte sojino omako in majonezo, dodajte česen in 70-80 ml vode. Udarite dobro, dokler ne postane gladka.
5. Vzemite izrezke, nalijte z majonezo, pecite, dokler niste pripravljeni še 15-20 minut. Lahko se prekrije s plastjo naribanega sira.
Ribe v majonezi v pečici - namigi in triki
• Če se riba peče s krompirjem, se gomolji lahko predolgo zavrejo v slani vodi, dovolj je 6-7 minut. Potem pa
kosi se, pripravijo po receptu. Ta tehnika skrajša in uskladi čas kuhanja z ribami.
• Če želite na ribe dobiti rdečo in mehko sirno skorjo, ne zaspite naenkrat. Bolje, da za minuto položimo plast naribanega sira.
15 do konca kuhanja.
• Gurmani verjamejo, da je najboljša začimb za ribe limonin sok. Brezplačno zalivajte koščke s kislim citrusom!
