Čeprav se zdi čudno, je v času posta najtežje pripraviti zajtrk. Torej je ravno jutro v glavnem jedo živalske proizvode. Praviloma so to kaše z mlekom, jajci ali sendviči s klobasami ali paštetami.
Posteljni zajtrk - osnovna načela kuhanja
Ljubitelji kaše je najlažje. Kuhamo ga lahko v vodi z dodajanjem medu, suhega sadja, jagodičja, oreščkov ali samo sadja.
Kravje mleko nadomesti sojino ali kokosovo partnerje.
Namesto mesne paštete se med postom uporablja zelenjava. Prav tako popoln kaviar iz stročnic ali zelenjave.
Za postni zajtrk si lahko privoščite palačinke, palačinke, zelenjavo. Mimogrede, palačinke so kuhane in zelenjavne.
Solate za zajtrk med postom služijo zelenjavi, oblečeni s katerim koli rastlinskim oljem.
Mleko v kavi se nadomesti s sojinim analogom. Pripravijo se tudi kompoti, sadne pijače, čaj, kava, žele ali koktajli. Nudimo več možnosti za zajtrk. Zanimive in zdrave jedi in načini njihove priprave.
Recept za rižo kašo s suhimi marelicami in bučo
Sestavine
buče - 250 g;
peščica suhih marelic;
sladkor;
liter vode;
peščica rozin;
riž - 100 g
Metoda kuhanja
1. Olupite bučno bučo in jo narežite na majhne kocke. Bučo položimo v lonec, vlijemo vrelo vodo in pustimo vreti približno deset minut.
2. Posušene marelice sperite in razrežite na trakove. Razvrstite riž, sperite ga pod pipo. Pranje rozin.
3. Nalite riž v posodo. Dodajte toploto in takoj, ko voda zavre, zmanjšajte in zavrite deset minut.
4. V kašo damo rozine in suhe marelice. Hrani še pet minut. Izklopite toploto in kašo dodajte medu ali sladkorju.
Recept za priljubljene brusnice Kissel
Sestavine
sveže brusnice;
voda;
krompirjev škrob;
granulirani sladkor
Metoda kuhanja
1. Operemo brusnice in jih obrišemo skozi sito. Torta prelijemo z vodo in zavremo.
2. Odcedite nastalo juho, nalijte več vode in dodajte isti naribani brusnični pulpi.
3. Posodo postavite na ogenj in zavrite. Raztopite sladkor. V vodi raztopite štiri žlice škroba. Neprekinjeno mešanje, vnesite škrob v okus brusnice. Takoj, ko žele začne zavreti, odstranite iz ognja in ohladite.
Recept za zdrob na jagodnem soku
Sestavine
pol litra jagodnega soka;
sirup;
pol skodelice zdroba;
sladkor - pol skodelice.
Metoda kuhanja
1. Mešajte sladkor z zdrobom.
2. Sok vlijte v ponev, položite na ogenj in zmanjšajte toploto na minimum. Neprekinjeno mešanje v tankem toku vnesemo v mešanico sladkorja in zdroba. Kuhajte tri mine, ne da bi se ustavili, da bi motili. Odstranite lonec iz toplote in nadaljujte z mešanjem še dve minuti.
4. Razmažite zdrob kašo v kalupih in se ohladite. Hladilno kašo damo na ploščo in prelijemo s kakšnim sirupom.
Recept za turško kavo
Sestavine
tri žlice fino mlete kave;
sladkor - dve žlički;
voda - 150 ml;
ščepec črnega popra.
Metoda kuhanja
1. V cevlju izmerite potrebno količino kave, dodajte poper in sladkor. Vlijemo nekaj vode in jo položimo na peč.
2. Držite peč, dokler voda ne začne vreti. Nato dodajte vodo na robove in pošljite v ogenj.
3. Takoj, ko kava začne vreti, jo odstranite iz peči, nalijte v žličko hladne vode in pustite stati deset minut.
Recept za korizme s bučo
Sestavine pol kilograma moke;
sladkor - 100 g;
200 ml tople vode;
kilogram buče;
100 ml rastlinskega olja;
h) žlico kisa;
sol in soda - na ščepec.
Metoda kuhanja
1. V globoki skledi prelite moko, dodajte sol in polovico rastlinskega olja. Soda natopite s kisom in položite v moko. Dodajte vodo, premešajte z žlico in zmešajte mehko testo. Pokrijte ga s toplo skledo in pustite počivati 20 minut.
2. Bučino odlepite iz lupine in semena. Drobimo ga na grobem. Sok stisnite.
3. Razdelite testo na koščke. Roll vsake v tanko krog, nenehno škropljenje moke. Površino testa namažite z rastlinskim oljem. Bučino prelijemo v tanko plast nad celotnim krogom in potresemo s sladkorjem. Oblikujte zvitek, tako da pokrijete robove. Tako nadaljujemo s preostalim testom.
4. Deco olje in na njega nanesite zvitke. Nato jih oljem. Posodo v pečici, segreti na 200 ° C, postavimo štirideset minut, dokler se na vrhu ne pojavi okusna skorja. Pripravljen helikopter ohladite in ga razrežite na dele.
Ginger Tea Recipe
Sestavine
zeleni čaj - štiri žličke;
topla voda - 700 ml;
korenina ingverja - kos 1 cm.
Metoda kuhanja
1. Korenino ingverja olupite in narežite na tanke čebule.
2. Kotliček speremo z vrelo vodo, vlijemo zeleni čaj, dodamo ingver in ga prelijemo z vrelo vodo. Zaprite pokrov in pokrijte kotliček z večkratno zloženo brisačo in pustite stati pet minut.
Recept za ovseno kašo z jabolki
Sestavine
kozarec ovsene kaše;
ščepec cimeta;
dva in pol kozarca vode;
70 g rastlinskega olja;
dve jabolki;
tri čl. žlice sladkorja;
ščepec soli;
tri čl. žlice moke. Metoda kuhanja
1. Opršeno zrnje sperite, pokrijte s hladno vodo, solite in premešajte. Postavite kašo na ploščo. Takoj ko kaša zavre, zavrtite ogenj in kuhajte, mešajte pet minut. Odstranite iz toplote in ohladite.
2. Očistite jabolka pod pipo, obrišite s prtičkom in narežite na grobo Rende.
3. V ovseno kašo dajte naribane jabolke, dodajte moko in sladkor. Začnite s cimetom in dobro premešajte.
3. Posodo segrejte in nalijte olje. Na žlico položite žlico palačink v žlico in prepražite na majhnem ognju, dokler ni rdeče na obeh straneh. Palačinke postrežite z medom ali marmelado.
Recept za limonino pijačo z medom
Sestavine
liter vode;
kvas - 15 g;
limona;
med - tri čl. l.
20 gramov sladkorja.
Metoda kuhanja
1. Lono sperite pod pipo in jo obrišite s prtičkom. Odstranite iz njega tanek sloj lupine. Postavite ga v ponev, vlijte z vodo, dodajte sladkor in kuhajte pet minut.
2. Hladite juho v toplo stanje, dodajte kvas, pokrijte s pokrovom in pustite na toplem, da kvas začne delovati.
3. Nalijte limonin sok in dodajte med. Ustekleničeno, dobro pretresite in ohladite v hladilniku.
Recept za jabolčni jabolčni okus z okusom jabolk
Sestavine
kozarec sladkorja;
ščepec soli;
kozarec jabolčnega soka;
jabolko;
pol skodelice pustega olja;
dve čl. moka;
kozarec orehovih jedrc;
ščepec sode.
Metoda kuhanja
1. Oreke vstavite v vrečko in jih zdrobite z valjarjem. Umijte jabolko, odstranite semena in narežite na majhne koščke.
2. Moko prelijte v široko posodo. Nalijte v jabolčni sok, dodajte soda in premešajte. Nato dodamo sol in sladkor. Nalijte pusto olje in zmešajte z mešalnikom. Dodajte oreščke in nadaljujte utripanje nekaj minut. Vlijemo moko, postavimo jabolka in nežno premešamo z leseno žlico. 3. Razdelite kalup z oljem in potresite z moko. Vlijemo testo in ga pošljemo v pečico, segreto na 180 ° C. Pečemo torto približno eno uro. Ohladimo, narežemo na koščke in postrežemo s sirupom.
Recept za vitke omake z bananami
Sestavine
sok jabolko-breskve - 200 ml;
bučna semena - Art. žlička;
banana;
ovsena kaša
Metoda kuhanja
1. Očiščena bučna semena in ovsene kosmiče položite v posodo mešalnika. Vse zdrobimo v prah.
2. Odstranite lupino iz banane, narežite na koščke in postavite v mešalnik na preostale izdelke. Vse skupaj zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite gladke kaše čiste konsistence.
3. Nato vlijte sok v posodo in ponovno zmešajte z mešalnikom. Pripravljen smoothie nalijte v kozarce in jih okrasite z listi mete.
Recept za jabolka, polnjena z rozinami in rižem
Sestavine
kg jabolk;
50 g sladkorja v prahu;
riž - 200 g;
70 g sladkorja;
rozine - 100 g;
rastlinsko olje - 50 ml.
Metoda kuhanja
1. Ponovno sestavite in operite riž pod tekočo vodo. Postavite ga v ponev, prelijte z vrelo vodo in kuhajte deset minut. Odcedite in ohladite riž.
2. Operite rozine in jih 15 minut napolnite z vrelo vodo.
3. Sperite jabolka in jih obrišite s prtičkom. Odrežite vrhove in odstranite jedro, tako da ostanejo stene nedotaknjene.
4. Rozine izcedite z vodo in dajte v riž, dodajte sladkor in vlijte 30 ml rastlinskega olja. Mešajte. Polnite jabolka z nadevom.
5. Pokrijte pekač s folijo in ga namažite z rastlinskim oljem. Na nanj nanesemo jabolka in preostalo olje nalijemo na vrh. Pečico položimo v predgreto 180C in pečemo pol ure.
6. Pečena jabolka postavite na posodo in potresite s sladkorjem v prahu.
Recept za postni jagodni kvas
Sestavine
jagode - 800 g;
citronska kislina - žlička;
30 gramov sladkorja;
kvas - 25 g;
soda.
Metoda kuhanja
1. Jagode speremo, položimo na sito, tako da ima steklo odvečno vlago. Nekoliko zmešajte z žlico. Napolnite z vrelo vodo in zavrite. Odstranimo iz toplote, ohladimo in pustimo tri ure. Po tem je treba juho filtrirati.
2. Kvas raztopimo v topli vodi, dodamo sladkor in nekaj citronske kisline. Po petih minutah dodamo kvas v izloček. Mešamo in pustimo deset ur, da se začne fermentacijski proces.
3. Kvass sev in vlijemo v steklenice. Lahko ga shranite na hladnem do dva tedna.
Posnoven zajtrk - nasveti in triki
- Za zajtrk lahko zmešate margarino ali maslo s katerim koli rastlinskim oljem.
- Ko kuhate piščalce brez mesa, ne pozabite, da v testu ni jajc, zato dodajte še moko, da se ne razpadejo.
- Zeliščne čaje lahko ponudite kot pijačo, ne le okusno, ampak tudi zelo koristno.
