Roza solata iz lososa - splošna načela kuhanja
Veliko rožnatih, okusnih in zdravih jedi lahko pripravimo iz rožnatega lososa, kot je solata iz roza lososa. Za pripravo takega prigrizka lahko vzamete ribje filete, ki so kuhani, pečeni ali ocvrti, ali konzervirane ribe. Konzervirani izdelek ohranja vse svoje koristne lastnosti, kuhanje solate pa je zelo enostavno in hitro. Različna zelenjava (kumare, paradižniki, čebula, krompir, različne sorte zelja), zelenjava, siri, jajca in nekateri sadeži (npr. Limoni, grenivki, pomaranče, grozdje, jabolka, ananas) so popolnoma kombinirani z rožnatim lososom. Solata je najpogosteje začinjena z majonezo, mešanico majoneze in konzerviranega soka, limoninega soka ali nizko vsebnosti maščob kisle smetane. Solate iz rožnatega lososa so luskaste in navadne, v katerih so vse sestavine pomešane s prelivom.
Losos iz rožnatega lososa - priprava hrane in jedi
Da bi naredili solato z lososom, boste potrebovali lonec za kuhanje jajc in nekaj zelenjave, rezalno desko in nož. Večplastna solata se razprostira v globoki, prozorni skledi ali v skledi za solato, lahko pa si privoščite tudi prigrizek na široki pladnju.
Surove ribe je treba predkuhati, kuhati na pari, peči ali ocvrti. Potem lahko roza losos narežemo na solato v majhnih koščkih. S konzerviranimi ribami vlijte sok v posebno posodo, saj je lahko še vedno uporabna. Zelenjava se po potrebi opere in zavre, nato pa - narežemo na trakove, kocke ali rezine. Priprava jedi in izdelkov se praviloma konča. Recepti za solato iz rožnatega lososa:
Recept 1: Roza solata
Ta preprosta, a okusna solata se lahko kuha vsaj vsak dan, saj se izdelki uporabljajo najenostavnejše. Če želite diverzificirati zajtrk ali kosilo, bo ta prigrizek odlična izbira.
Potrebne sestavine:
- Banka riževega lososa;
- 2 majhni korenček;
- Trdi sir - 150 g;
- 1 majhna čebula;
- Piščančja jajca - 4 kosi;
- Limona - 1 kos;
- Majoneza - 250 g.
Metoda priprave:
Korenje temeljito speremo in kuhamo, dokler ni pripravljeno, nato ohladimo, odstranimo kožo in jo drgnemo na ribežu. Kuhana trdo kuhana jajca očistimo in drobno narežemo. Sir se obriše na grobo Rende. Čebula drobno zdrobimo in prelijemo z vrelo vodo. Limona skrbno operite in narežite na majhne koščke skupaj z lupino. Nož za to mora biti zelo oster. Rožnatega lososa zmešamo z vilicami v skledi, predhodno odcedimo sok. Ribam dodamo korenje, sir, čebulo in jajca, oblačimo se z majonezo in temeljito premešamo. Losos iz rožnatega lososa je obložen s peteršiljem. Posodo lahko ponovno napolnimo z mešanjem dela soka in majoneze.
Recept 2: Grbavca s zeljem
Solata, zelje in kumare dajejo jedi svež in lahek okus, rožnati losos pa naredi solato zelo hranljivo. Prigrizke lahko postrežete za večerjo ali zabavate ob prazničnem obroku.
Potrebne sestavine:
- Majhen kup kopra;
- Kumara - 1 kos;
- Belo zelje - 350-400 g;
- Listi solat - 120 g;
- Majoneza - po okusu;
- Soja omaka - 1 žlica. l.
- Limona - 1 kos;
- Limonin sok - 1 žlica. l.
- Belo in črno mleto poper - na ščepec;
- Čebula - 1 kos;
- Sol - ščepec.
1 pločevinka roza lososa;
Metoda priprave:
Iz rožnatega lososa izcedite sok, zmešajte ribe z vilicami, dokler ne postane gladka. Operite kumare in narežite na tanke trakove. Operite zelje, odstranite žilave in pokvarjene liste, narežite na tanke slamice. Zelje položite v skledo, dodajte malo soli in ga položite v roke, dokler se ne pojavi sok. Koper speremo in drobno narežemo. Čebula narežemo na tanke polovične obročke. Dodajte zelje v zelje, čebulo, kumare in koper. Dodajte beli in črni poper, sojino omako, malo majoneze, limonin sok in ščepec soli. Vsi izdelki morajo biti dobro mešani. Vzemite veliko ploščato posodo, položite na to oprane in posušene liste solate, v centru položite tobogan roza lososa na potiskom, potresite z limoninim sokom. Okrasite posodo s tankimi polkrogi vejic limone in kopra.
Recept 3: Grbavca s papriko
Slastna in hranljiva solata, ki lahko prijetno preseneča goste in ljubljene. Kuhani file grbičastega lososa je idealno kombiniran s krompirjem, poprom in začimbami.
Potrebne sestavine:
- 300 g krompirja;
- 2 papriki;
- Zelena čebula - 40-50 g;
- Cilantro - nekaj vej;
- Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
- Črni poper;
- Sol po okusu;
- 1 jajce;
- 1 žlica. l limonin sok;
- Majoneza - 50-60 g;
- Več listov solate.
funt roza lososa;
Metoda priprave:
Kuhajte rožnati losos, dokler ga ne skuhate, pustite ohladiti in narežite na majhne koščke. Krompir zavijemo v uniformi, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Iz paprike odstranite sredino s semeni in narežite na trakove. Zelena čebula drobno sesekljana. Casting solata temeljito oprati in posušiti. Kuhano trdo kuhano jajce narežemo na trakove. Vse sestavine se dajo v globoko skledo, poper, sol in preliv z majonezo z limoninim sokom (po možnosti olivno). Okrasite solato s sesekljanim cilantrom. Na ploščo položimo prigrizek z listi solate in postrežemo na mizo.
Recept 4: Rožnata solata z sadjem in zeleno
Ta solata iz roza lososa se lahko pripravi za vsako priložnost. Nenavadna kombinacija rib, zelenjave in sadja bo navdušila vse ljubitelje okusnih in zdravih jedi.
Potrebne sestavine:
- Banka riževega lososa;
- Limonin sok - 2 žlici. l.
- Zelena korenina - 160 g;
- Por - 150 g;
- Trdi sir - 100-120 g;
- Kokošja jajca - 2 kosi;
- 1 oranžna;
- 1 jabolko (sladke in kisle sorte);
- Majoneza;
- Brusnice;
- Poper in sol;
- Dill.
Metoda priprave:
Kuhamo jajca, kuhamo, napolnimo z vodo, ko se ohladijo, pripravimo druge izdelke. Čebulo na tanke pol-obroče narežemo, speremo s hladno vodo in mariniramo v limoninem soku približno 10 minut. Moja zelena in narezana na tanke trakove. Moj koper in drobno sesekljite. Jabolko speremo, lupino odrežemo in narežemo na trakove. Očistimo oranžno, ga razdelimo na rezine, odstranimo kamne in filme, meso razrežemo na majhne koščke. Iz roza lososa izlijemo sok in ga zmešamo z vilicami. Sesek namažemo na drobnem ribniku. Zdaj, ko so vsi izdelki pripravljeni, lahko začnete oblikovati solato iz roza lososa. Ker jed se izkaže za zelo sočno, je bolje, da vse sestavine položimo v slojih v globoko skledo s solato: 1 plast - naribana kuhana jajca, malo popra in soli, majoneza; 2 plasti - polkislinski por; Layer 3 - zelena, poper, sol in majoneza; 4 sloj - sesekljan koper, druga polovica por, sol, poper, majoneza; 5 plasti - jabolko, ščepec soli in poper, majoneza, 6 plasti - oranžna; 7 plast - rožnati losos, majoneza; 8 plasti - sir. Dokončano posodo krasimo s tankimi polkrogi pomaranč, brusnic in zelenja ter jih namestimo v hladilnik, da se namoči. Pri izdelavi take solate je pomembno, da ne pretiravate s soljo in poprom.
Recept 5: Grbavasta solata z ananasom
Ta jed bo odlična dekoracija za vsak praznični praznik. Ta okusna in hranljiva solata se nikoli ne naveliča, želim jo kuhati znova in znova.
Potrebne sestavine:
- Pol skodelice riža;
- Banka konzerviranega roza lososa;
- Banka konzerviranega ananasa;
- Piščančja jajca - 5 kosov;
- Cherry paradižnik - 220 g;
- četrt čajne žličke soli;
- 150 gramov oljčne majoneze;
- Trdi sir - 150 g;
- Polseks peteršilja in kopra.
Metoda priprave:
Sir je treba sprati s hladno vodo in zavreti. To naredimo tako, da v posodo nalijemo vodo (2 delov vode na 1 del riža), dodamo malo soli in potopimo riž ter kuhamo, dokler ni pripravljen. Kuhani riž se vrne nazaj v cedilo in se opere z vodo, ki čaka, da se odvečna voda odteče. Trdo kuhana in ohlajena piščančja jajca se očistijo in fino sesekljajo. Z ananasom prelijemo sok in jih narežemo na majhne kocke. Češnje se sperejo in narežemo na tanke trakove. Sesek, naribano zelenjavo. Iz rožnatega lososa izlijemo tekočino in jo zmešamo z vilicami v ločeni plošči. Zdaj bomo začeli s postavitvijo plasti solate: 1 sloj - riž, 2 plasti - ribe, mrežica majoneze; 3-slojni - polgravljen sir; 4 plasti - paradižnik, majoneza; 5 plasti - ananas; 6 plasti - druga polovica sira, majoneza; 7 plasti - jajca, mreža majoneze. Polnjeno posodo potresemo z zelenjavo in jo položimo v hladilnik.
Solata roza lososa - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Glavna skrivnost kuhanja solate roza lososa - serviranje jedi nekaj ur po kuhanju. Ta čas je potreben, da so vse komponente namočene z oblogami in sokom drug od drugega (to še posebej velja za večplastne solate). Treba je izbrati samo sveži file, in če se uporablja konzervirani izdelek, je bolje dati prednost lososu ne v olju, ampak v lastnem soku.
