\ t
Dobra gospodinja ni tista, ki živi v kuhinji od jutra do večera, ampak tista, ki ima v kuhinji nekaj hitrih receptov in vedno ima čas za sebe.
Prava odkritja bodo hitri in preprosti piškoti. Pripravijo se lahko v naglici in uporabljajo za različne domače pecivo.
Preprost piškotek za torto v naglici - splošna načela kuhanja
Večina peciv se pripravi na jajcih s sladkorjem in moko. Toda v klasični različici se izkaže, da je peka rahlo suha, zahteva namakanje, bogato mazivo kremo. Po eni strani je to odlično, torta bo zlahka vzela želeni okus, te torte pa so kombinirane z vsemi vrstami kreme. Ampak, če želite kuhati nekaj nežno in bogato, potem ne morete storiti brez drugih sestavin.
Kateri proizvodi se lahko dodajo:
• olje;
• kisla smetana, kefir, mleko;
• vrelo vodo, limonado in druge tekočine.
Za okus se piškoti dodajo kakav v prahu, sadje ali jagode, vanilija, kava, kokosovi oreščki ali oreški, vse pa ni odvisno samo od recepta, ampak tudi od osebnega okusa. Ne smemo pozabiti, da suhe sestavine, kot je kakav v prahu, absorbira vlago, boste morali zmanjšati moko, sicer bo gobica popolnoma suha, težka, bo razpadla.
Za peko boste potrebovali namazano obliko ali globoko pekač, ki jih morate namazati iz notranjosti in potresemo z moko. Ampak to je bolje, da izrežete krog ali pravokotnik iz pergamentnega papirja na dnu, bris in pokrov, lahko samo mast strani. V tem primeru se težave z izvlekom torte ne bodo pojavile. Lahko kuhate ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem štedilniku, spodaj je nekaj zanimivih receptov za mikrovalovno pečico.
Enostaven recept za piškote
Za najlažji recept za piškote potrebujete le tri sestavine in nekaj ekstra olja, da mazate obliko, vanilin ali polet za okus, vendar temu ne morete dodati ničesar. Kot opcijo - dajte vse v kremo ali v polnilo.
Sestavine
• štiri jajca;
• 120 g moke;
• 130 g granuliranega sladkorja.
Kuhanje
1. Če je močna mešalna miza, potem lahko samo razstavite jajca v skledo, dodamo sladkor in dobro premagate. V drugem primeru so rumenjaki in beljakovine razdeljeni na različne sklede, sladkor je razdeljen na polovico.
2. Beite belo v hladni peni s sladkorjem. Masa mora biti gosta, lahka. Nato pretepite rumenjake. Ne bodo se spremenili v peno, ampak bodo tudi bolj veličastni, lažji.
3. Dodajte moko, neposredno presejte rumenjake, premešajte in vstavite stepene proteine. Zdaj dobro premešajte, da ohranite pompe testa.
4. Namažite obliko, potresite z moko. Ali na dno položimo kos naoljenega pergamenta, lahko vzamemo silikonsko obliko. Testo prestavimo, izravnavamo vrh z lopatico.
5. Pošljemo pečeno. Temperatura za preprosto piškotke v naglici okoli 180 stopinj.
Hitro pecivo za kakavovo torto
S kakavovim prahom dobimo temne in čokoladne pogače. Za preprosto piškote v naglici za torto, uporabite temen prah brez dodatkov, potem bo barva svetla, okus bo izrazit.
Sestavine
• 35 gramov kakava;
• 5 gramov pecilnega praška (0,5 vrečka);
• pet jajc (če so majhna, potem vzamemo šest kosov);
• 90 gramov pšenične moke;
• 170 gramov granuliranega sladkorja.
Kuhanje
1. V suhi skledi prelite moko, vnaprej zmešajte z kakavom in nanje nalijte pecilni prašek. Za boljši okus piškotka lahko dodamo še nekaj ščepin vanilina ali malo vanilijevega sladkorja. 2. V drugi skledi razbijte jajca. Če so majhni, vzemite še eno.
3. Začnite brusiti jajca z mešalnikom, po približno dveh minutah se bo pojavila dobra pena. Sladkor lahko polijete v delih.
4. Po dodajanju zadnjega obroka sladkorja piškotno maso utripamo približno pet minut.
5. Preklopite mešalnik na najmanjše vrtljaje. Če ni počasne hitrosti, vzemite ven in vzemite veslo. Mleto potresemo, testo nekaj sekund premešamo.
6. Takoj ga prestavimo v obliko in jo pošljemo v pečico, ki naj bi se že dobro segrela na 180 stopinj.
Enostaven recept za piškote v mikrovalovni pečici
Ta recept za svetlo gobo torto v mikrovalovni pečici je prava rešitev za tiste, ki nenehno nimajo dovolj časa. Lahko spečemo eno veliko torto ali naredimo nekaj kolačkov z majhnimi silikonskimi kalupi. Če želite narediti veliko torto, lahko spečete nekaj tankih tort.
Sestavine
• 0,5 skodelice moke;
• 0,5 kozarca sladkorja;
• 1 žlica. l škrob;
• 3 jajca;
• 1 čajna žlička. konjak;
• 0,5 žličke. pecilni prašek.
Kuhanje
1. Izolirane beljakovine pretepimo v strmo peno s polovico sladkorne norme in jo postavimo na stran za nekaj minut.
2. Razžvrstite rumenjake, dokler ne postane gladka, prelijte z beljaki, dodajte moko z mešalcem, nalijte v žličko žganja. Lahko pa si pripraviš piškote brez njega.
3. Nalijte testo. Priročna uporaba silikonske oblike. Lahko pa vzamete še eno posodo, primerno za kuhanje v mikrovalovni pečici. V notranjosti nama mastimo, potresemo z moko.
4. Piškotno torto postavite v mikrovalovno pečico 5 minut, največja moč.
5. Takoj ko zmanjka časa, bo pečica dala signal, odkrili bomo še pet minut. Ne odpirajte, pustite, da piškoti malo stanejo. 6. Odstranite, ohladite in uporabite kremo za mazanje.
Hitro pecivo za torto z jagodami
Keksi z jagodami imajo eno veliko prednost - ni treba, da so mazani ali okrašeni, dodatno napolnjeni z nečim. Lahko preprosto potresemo s praškom. Ampak, če si res želite, lahko okrasite, pokrijte z glazuro.
Sestavine
• štiri jajca;
• kozarec vseh jagod brez kamenja;
•? kozarci sladkorja;
• kozarec moke;
• 1 čajna žlička. riper;
• žlička škroba.
Kuhanje
1. Če jagode s kamni, na primer, češnje ali češnje, nato jih odstranite, pripravite pred mešanjem testa.
2. Jajca se vdrejo v veliko skledo. Takoj vlijte celoten sladkor po receptu, vklopite mešalnik, pretepite maso približno pet minut.
3. V testo dodajte pecilni prašek, pomešan z moko, ga premešajte.
4. Namestite škrob v jagode, previdno premešajte in zaprite v gobico. Nežno premešajte, prestavite v obliko. Najprej lahko izlijemo testo, nato pa ga raztresemo na vrh.
5. Pošljite obrazec v ogrevano pečico. Temperatura 170-180 ° C. Do polne pripravljenosti pečemo približno pol ure. Peciva ne smemo takoj odstraniti iz kalupa, pustiti, da postane nekoliko močnejši.
Enostaven recept za piškote v počasnem štedilniku
Druga možnost je zelo sočen in lahek pecivo v počasnem štedilniku. Takoj se pripravlja z nalivanjem, izkaže se, da je neverjetno nežen, težak, nekaj podobnega piškotu.
Sestavine
• kozarec mleka;
• kozarec sladkorja;
• dve jajci;
• tri žlice kakava;
• 130 gramov moke;
• 10 g pecilnega praška;
• 100 ml olja.
Kuhanje
1. Vzamemo dve skledi, razdelimo mleko na pol, vlijemo. Delimo tudi sladkor in kakav. Najprej zmešajte eno mešanico, odstranite v stran. Premešajte drugo. 2. V drugo mešanico uvedemo sveža jajca, maso pretresemo do homogene.
3. Napolnite rastlinsko olje, izlijte moko, kakav, riper in hitro premešajte.
4. Testo zlijte v namaščeno posodo počasnega štedilnika. Prepričajte se, da je enakomerno porazdeljen.
5. Pečemo 50 minut v ustreznem načinu.
6. Odprite počasni štedilnik. Hitro vtaknite celo torto z zobotrebcem, naredite veliko lukenj.
7. Mešamo prvo zmes, ki smo jo predhodno razgradili, prelijemo. Zaprite počasni štedilnik, pustite čokoladno pecivo nekaj ur, da se namoči.
Preprost piškotek za torto z kakavom v mikrovalovni pečici
Različica preproste čokoladne piškote za jajčno torto z mlekom. Olje se uporablja rafinirana zelenjava, to je brez vonja.
Sestavine
• dve jajci;
• šest čl. l moka;
• osem čl. l sladkor;
• pet žlic mleka;
• dve čl. l škrob;
• 10 čl. l mleko;
• tri čl. l kakav;
• 6 čl. l Olja;
• 10 g riperja.
Kuhanje
1. Stresite jajca z mlekom. Ne morete premagati, toda če je na voljo mešalnik, lahko z njim popolnoma zamesite testo, ki se bo izkazalo zelo hitro.
2. Dodajte sladkor, premešajte, dokler se grudice ne raztopijo.
3. Kombinirajte kakav z moko in drugimi suhimi proizvodi, premešajte. Najbolje je, da se mešanica nasiti s kisikom.
4. Dodajte moko jajcem in mleku. Mešajte.
5. Vnesite rastlinsko olje. Čeprav se z raztaljeno margarino in maslom vse izkaže. Zadnjič se mešaj.
6. Premikamo v obliki, ki jo pošljemo pet minut v mikrovalovno pečico.
7. Po signalu piškote pustite stati še sedem minut. Šele potem lahko odprete vrata in nežno dobite obrazec.
Hitro pecivo za torto - koristni nasveti in triki
• Vsako gobico lahko nalijemo na pekač, speremo na tanko plast in uporabimo za zvitke. Samo pazite, da je debelina plasti enaka, pekač je prekrit in piškot ni več posušen, sicer bo težko zavrteti.
• Rumenjaki ne želijo drgniti, ali so kakšna zrna sladkorja? Zložite skledo v ponev s toplo vodo, v dveh ali treh minutah bo vse v redu, masa bo svetla.
• Za pripravo piškotov je potrebno obliko z dodanim testom nežno obračati na stran. Slaščičarji večkrat priporočajo, da se dotakne dna pulta.
• Piškotka ne morete dati v hladno ali premalo segreto pečico, začeli boste ločevanje beljakovin. Na vrhu se bo pojavila skorja, ki spominja na kolač od bjelanaca, dno pogače bo vlažno, gosto, težko.
• Biscuit potegnil ven zgodaj, on ni pečen v notranjosti? Samo mikrovalovna pečica vam bo pomagala, ne morete jo ponovno postaviti v pečico, torta se bo samo posušila.
