Lončeni fižol - prvakinja jed! Recepti za različne vrste fižola v lončkih: z mesom, zelenjavo, gobami

Lončeni fižol - prvakinja jed! Recepti za različne vrste fižola v lončkih: z mesom, zelenjavo, gobami

Vse je boljše v lončkih! Tudi pri preprostih fižolih lahko pripravite odlične jedi. Kot jesti prave prvake. Ta mega uporaben izdelek mora biti na mizi. Pripravimo ga z dostojanstvom! Tu so najbolj kul recepti iz fižola v lončkih z mesom, zelenjavo, gobami in številnimi drugimi.

Sesalniki - splošna načela kuhanja

Fižol je lahko različen: bela, rdeča, črna, fižol ali čili. Izdelek je lahko tudi suh, kuhan, konzerviran ali zamrznjen. In vse te vrste fižola lahko kuhamo v lončkih. Jed se bo izkazalo kot hranljivo, dišeče in bo vedno drugačno! Vse je odvisno od izbranih dodatnih sestavin.

Kaj so fižol z:

• mesni izdelki, perutnina;

• gobe;

• zelenjava.

Te sestavine lahko damo v lonce skupaj s pripravljenim fižolom ali pred-pečenim na ponvi. Kot polnilo se uporabljajo bujoni, vroča voda, paradižnikov sok ali omaka, kisla smetana. V lonce lahko dodamo sir, ki se med postopkom stopi, prepražimo in pokrijemo s čudovito skorjo.

Lonce kuhajte samo v pečici. Optimalna temperatura je 180-200 stopinj. Čas je odvisen od sestavin v posodi. Najdaljše kuhinjske jedi z govedino in svinjino. Rastlinski lonci so najhitrejši, s piščancem, jetra.

Rdeči fižol v lončkih za meso

Za to jed v lončkih boste potrebovali kuhani rdeči fižol. Prikazana je teža že pripravljenega fižola.

Sestavine

• 300 g kuhanega fižola;

• 400 g svinjine ali teletine;

• 150 g čebule;

• 2 veliki korenček; • 4 stroke česna;

• 50 ml olja;

• poper;

• 250 ml vode ali bujona;

• 1 žlica. l paradižnikova pasta.

Kuhanje

1. Čebulo je treba olupiti, narezati na polobročke. Postavite v posodo z vročim oljem.

2. Po minuti dodajte mleto meso čebuli. Popecite skupaj na najvišjem ognju.

3. Odrežite korenje, narežite na tanke kroge.

4. V skledo dajte fižol, ocvrto meso in čebulo, dodajte surovo korenje.

5. Solite poper, stisnite stroke česna in dodajte paradižnikovo pasto. Dobro premešajte.

6. Namestite fižol in meso v lončke. V vsako toplo vodo ali juho dodajte. Tanjši, ki ga hočete dobiti, več tekočine nalijete.

7. Posode postavite v pečico, kuhajte 40 minut pri 180 stopinjah.

Stročji fižol v piščančjih lončkih (dietna jed)

Za to jed boste potrebovali zamrznjeni zeleni fižol, ki ga ne potrebujete vnaprej. Jed se pripravi zelo hitro in preprosto. Uporablja se belo piščančje meso. Lahko vzamete purana.

Sestavine

• 300 g fižolov v beluših;

• 300 g piščančjega fileja;

• 60 ml kisle smetane 10%;

• 1 strok česna

• 1 korenček;

• začimbe;

• glavica čebule.

Kuhanje

1. Piščančje prsi narežite na kocke, potresite z začimbami, zaenkrat jih postavite na stran.

2. Čebulo na pol obročke, korenje na trakove, potresemo z začimbami, premešamo.

3. Česen stisnite v kislo smetano, dodajte začimbe, lahko narežete majhno vejico kopra.

4. Zbiramo v plasti lončkov: fižol, čebulo s korenjem, piščanca. Ponovite še enkrat.

5. V vse lonce dajte kislo smetano omako. Pokrivamo. Ni potrebno dodajati tekočine, dovolj soka iz zamrznjenega fižola.

6. Postavite v pečico, kuhajte pri 200 stopinjah 40 minut.

Fižol v mesnih loncih in jajčevcih

Recept za okusno jed iz fižola v lončkih z mesom, jajčevcem in drugo zelenjavo. Fižol je bil uporabljen kot kuhan.

Sestavine

• 300 g kuhanega fižola;

• 2 jajčevci;

• 1 čebula;

• 2 paradižnika;

• 250 g mesa (katerega koli);

• 1 korenček;

• 40 ml olja;

• 150 ml kisle smetane;

• začimbe, česen.

Kuhanje

1. Jajceve rezine narežite na kocke, vendar ne zelo fino, jih prelijte s soljo. Zelenjava ostane vsaj 15 minut. Nato sperite koščke soli, stisnite.

2. V ponvi z majhno količino olja prepražimo jajčevce, ogenj pa nastavimo na maksimum.

3. Izvlecite jajčevce, dodajte še nekaj olja in na tej posodi pecite narezano čebulo.

4. Rezane paradižnike ali drgnite, dodajte čebuli. Na parih minutah. Napolnite z omako s kislo smetano, začimbami, premešajte in izklopite.

5. Meso razrežite na kocke, korenje krogov. Zmešajte skupaj z fižolom. Če je tako, dodajte bolgarski poper. Zmes rahlo solite.

6. Postavite mešanico mesa in fižola v lončke.

7. Pražene jajčevce položite na vrh. Potresemo jih s sesekljanim česnom.

8. Končajte zbiranje loncev z mešanico paradižnika in kisle smetane. Enakomerno porazdeljen med vse lončke.

9. Pokrijte, postavite v pečico za 70 minut. Pripravite ta fižol pri 180 stopinjah.

Fižol v loncu s krompirjem in enolončnicami

Varianta krepke jedi s krompirjem in konzerviranim mesom. Fižol se lahko uporablja v pločevinkah ali kuhana, rdeči fižol so bolj primerni.

Sestavine

• 5 krompirja;

• 1 skodelica fižola;

• obara z banko;

• 1 čebula;

• 1 korenček;

• 300 ml vode ali bujona.

Kuhanje

1. Jabolko odprto. Odstranite zgornjo maščobo, jo prestavite na ponvico. Postavili smo peč. Če nenadoma ni maščobe ali malo (kar se zgodi, vendar redko), potem lahko vlijemo malo rastlinskega olja. 2. Takoj ko se maščoba segreje, dodamo nasekljano čebulo.

3. Nato vrzite naribano korenje. Peljite nekaj minut.

4. Krompir očistimo, narežemo na majhne kocke, velikosti fižola.

5. V lončke dajte krompir, fižol, praženo zelenjavo in enolončnice v lončkih. Jed pripravite z začimbami, dodajte malo vode ali juhe. Tekočina ne sme presegati polovice višine lonca.

6. Posodo pošljite v pečico. Nastavimo in kuhamo pri 180 stopinjah 35-40 minut. Preverite pripravljenost krompirja.

Fižol v loncu z mesom in gobami (svinjina)

Recept za krepko svinjino s fižolom v lončkih. Prav tako potrebujejo sveže šampinjone. Fižol se uporablja bel ali rdeč.

Sestavine

• 500 g svinjine;

• 100 g suhega fižola;

• 300 g šampinjonov;

• 1 bolgarski poper;

• 2 čebuli;

• 2 paradižnika;

• začimbe, olje.

Kuhanje

1. Namočite fižol vnaprej, lahko dan prej. Prekuhajte navlažen fižol, dokler ga ne skuhate. Broth se združi.

2. Čebulo narežemo na kocke, jih damo v veliko ponjavo z maslom, malo popražimo, zadostuje eno minuto.

3. Operite in obrišite kos svinjine, narežite na kocke na tri centimetre, razprostrite na čebulo, prepražite, dokler se kosi ne razsvetlijo z vseh strani.

4. Gobe, narezane na četrti. Če so šampinjoni majhni, jih lahko prepolovite. Nanesite na meso. Po desetih minutah skupaj popražimo, ogenj se ne zmanjša.

5. Odstranite posodo s toplote.

6. Paradižnik razrežemo tudi na kocke, bolgarski poper. Združite z mesno maso, napolnite z začimbami, premešajte.

7. Postavite nekaj mesa v lonec, približno tretjino.

8. Nato se pojavi plast kuhanega fižola in ga prekrije z mesno mešanico z gobami. 9. Zaprite posode, eno uro v pečico.

Fižol v loncu z zeljem

Recept za čudovito juho z zeljem v zrnju. Jed po vitki bo všeč vegetarijancem. Fižol se uporablja v pločevinkah.

Sestavine

• kozarec fižola;

• 500 g zelja;

• 100 g čebule;

• 100 g korenja;

• 2 paradižnika;

• 40 ml začimbnega olja.

Kuhanje

1. Korenček narežite na kose, narežite na olupljene glave na podobne kose. Daj v vroče olje, prepražimo.

2. Shred zelja, ga dal v ponvi, in prepražimo z zelenjavo za zmanjšanje prostornine. Izklopite.

3. Zmešajte fižol z zeljem. Nalijte začimbe in sol.

4. Maso zelja premaknemo v lonce, vendar ne na sam vrh in pustimo nekaj centimetrov.

5. Raztrgamo paradižnik, od zgoraj razširimo težo paradižnika.

6. Vstavite 40 minut v pečico. Kuhalni lončki pri 180 stopinjah.

Stročji fižol v mesnih posodah (govedina)

Še en recept z zelenim fižolom. Razširite svoj okus govedine, potrebujete malo kaše.

Sestavine

• 300 g govedine;

• 400 g fižola;

• 30 ml sojine omake;

• 1 kozarec paradižnikovega soka;

• 30 ml olja;

• začimbe.

Kuhanje

1. Goveje meso razrežemo na trakove s približno enako debelino fižola.

2. V ponvi segrejte olje, raztresite meso in prepražite na največjem ognju do zlato rjave barve.

3. Dodajte sojino omako mesu, premešajte in izklopite.

4. Vnaprej odstranite fižol, če je zamrznjen. Odcedite vodo, dodajte meso, začimbe, premešajte.

5. Raztopite mešanico v lončkih.

6. Dodamo paradižnikov sok. Če želite dobiti tekočo posodo, jo lahko vlijemo več ali dodamo juho, vodo. 7. Lonce postavite v pečico, kuhajte eno uro pri 180 stopinjah.

Sesalniki iz lončnic - namigi in triki

• Za hitrejše kuhanje fižola je priporočljivo vsakih 10-15 minut po vrenju dodati 1 žlico hladne vode. Sol v zrnu mora biti na samem koncu, sicer bo fižol težak. Pri polaganju sestavin v lonec je bolje dodati začimbe.

• Voda, v kateri je bil fižol namočen, mora biti izsušena in za kuhanje dodana čista tekočina. V nasprotnem primeru ima jed poseben okus surovega fižola.

• Posoda z fižolom bo okusna, če se meso in zelenjava ocvrta na maslu ali gheeju.

• Če v soku uporabljate konzervirani fižol, je priporočljivo izprazniti sluzasto marinado, izdelek položiti v cedilo in sprati. Če so fižol v paradižnikovi omaki, lahko dodamo fižol k jedi skupaj z luženjem.

• Če želite, da je fižol blag okus, dodajte nekaj posod z rastlinskim oljem med kuhanje.

• Ne hitite, da vreli fižol vlijemo s hladno vodo, saj je ta tehnika primerna le za zelenjavo. Fižol zaradi padca temperature je razpokan, nadaljnje priprave se bodo razpadle.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje