Bonska juha - splošna načela kuhanja
Bonnska juha ni le zdrav prvi obrok, ampak tudi celoten prehranski sistem, ki je namenjen zmanjšanju telesne teže in čiščenju telesa. Kuhanje bonske juhe temelji na surovi zelenjavi: paradižnik, čebula, korenje, zelje, zelena in paprika. Vsi izdelki so razrezani in kuhani v vodi. Najpomembnejše je, da ne smete uporabljati mesa, pražiti ali dodajati drugih maščob, saj prehrana v bonski juhi vključuje uživanje samo te nizkokalorične vitaminske posode. Na splošno je celoten potek prehrane zasnovan za sedem dni, med katerimi lahko jeste le ta juha. Za te dni je skupna izguba teže od 5 do 8 kg. Možno je in enostavno organizirati periodične postne dneve na bonski juhi.
Tako, da se jed ne zdi preveč svež, česen, lovorjev list, vse začimbe, začimbe in zelišča se dodajo v juho. Uporaba soli je izjemno nezaželena, če pa ne želite jesti neslanih jedi, lahko na ploščo dodate še eno ščepec. Juha se pogosto postreže tudi s svežimi narezanimi zelišči, tabasco ali chili omako. Če jedu dodamo ingver, bo učinek izgorevanja maščobe še močnejši, saj je ingver znan po normalizaciji presnove in pospeševanju presnove.
Osnovna sestavina bonske juhe je zelje, zato bi moralo biti najbolj. Druga najpomembnejša je zelena. Čeprav v nekaterih receptih Bonn juha, ta sestavina ni vključena.
Če se resnično želite odločiti za prehrano na bonski juhi in jo ne le redno pripravljate za zdravljenje telesa, se prepričajte, da ni nobenih kontraindikacij za takšno prehrano. Ne morete sedeti na juhi prehrani za tiste, ki trpijo zaradi motenj, povezanih s prebavnim traktom.
Bonnska juha - priprava hrane in jedi
Za kuhanje Bonn juha bo potrebno ponev, nož, desko za rezanje in Rende. Vse izdelke je treba temeljito sprati, posušiti in razrezati. Od zelja naj odstranimo zgornje liste in šele nato raztrgamo. Steklenice in semena se odstranijo iz paprike, paprike lahko narežemo na kakršenkoli način: kocke, trakove, slamice itd. Paradižnik je treba odstraniti lupine - za to jih potrebujejo, da imajo v vrelo vodo, po izdelavi navzkrižno rez. Paradižnik je običajno narezan na majhne kocke. Trde dele je treba odstraniti iz zelene, same steble pa narežemo na majhne koščke. Drobno narežite vse zelenice in narežite na tanke polkrožke ali majhne kocke. Ponudite Bonn juho v običajnih globokih ploščah.
Bonn juha Recepti:
Recept 1: Bonska juha
Ta zelenjavna juha je namenjena prehrani, vendar se ne omejuje na prve tečaje. Običajno se taka lahka juha zaužije cel teden, na bonsko juho pa lahko dobite tudi dan posta.
Potrebne sestavine:
- Paradižnik - nekaj;
- Čebula - 6 majhnih glav;
- 1 majhna glavica zelja;
- Zelena paprika - 2 kosa;
- Več stebrov zelene;
- Voda;
- Ščepec soli in zelišč.
Metoda priprave:
Paradižnik narežemo na kocke, čebulo očistimo in drobno narežemo. Zelje splaknemo, zgornji sloj listov odstranimo, zelje narežemo na tanke trakove. Moje paprike in narežemo na pol, odstranimo semena in pecelj. Paprike narežite na tanke trakove. Zelena stebla se izperejo, odrežemo trde dele, same steble pa narežemo na majhne koščke. Vse zelenjavo položimo v lonec, zalijemo z vodo in pripravimo za kuhanje. Preko visoke vročine je treba zelenjavo kuhati približno 10 minut. Nato zmanjšajte toploto in kuhajte juho, dokler se zelenjava ne zmehča. Salt Bonn juha mora biti na krožniku, in potem - zelo malo. Jedite s sesekljanim zeliščem.
Recept 2: Bonnova juha iz brokolija
Bonnska juha je še bolj zdrava in okusna, zahvaljujoč zelju s brokoli. Za rahlo diverzifikacijo jed lahko v vrelo vodo dodate še kocke piščančje ali kocke gobe.
Potrebne sestavine:
- 6 čebule;
- 1 bela zelje z vilicami;
- Več glav brokoli;
- 2 papriki;
- 2 stebla zelene;
- Kup svežega peteršilja;
- 6 svežih paradižnikov;
- 2 kocke (gobe ali piščanci);
- Sol, črni poper, curry in druge začimbe po okusu;
- Par klinčkov česna.
2 litra vode;
Metoda priprave:
Čebulo narežite na majhne kocke. Kuhajte paradižnik, odstranite kožo in narežite na majhne rezine. Belo zelje, drobno narezano. Brokoli moje zelje, razstavljeno v socvetje. Peper poper, narežemo, odstranimo semena, popražimo poper v majhnih kockah. Peteršilj fino narezan, z zeleno odrežite trde dele in izrežite stebla na majhne koščke. Vse sestavine damo v majhno ponev, vlijemo vodo in položimo na ogenj, da kuhamo. Po vrenju kuhajte na močnem ognju 10 minut, nato zmanjšajte toploto, dodajte kocke in juho kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Na koncu kuhanja juho začinimo s soljo, poprom, curryjem in drugimi začimbami. Ponudite Bonn juho s sesekljanim peteršiljem in sesekljenim česnom.
Recept 3: Bonnska juha z zelenim grahom v pločevinkah
Druga različica priljubljene jedi za hujšanje. Zeleni konzervirani grah naredi juho bolj zadovoljivo in okus je občutljiv.
Potrebne sestavine:
- 1 bela zelje z vilicami;
- Brokoli;
- 2 pločevinki zelenega graha v pločevinkah;
- 2 papriki;
- 1 čebula;
- 6 majhnih korenje;
- 4 paradižnika;
- 2 stebla zelene;
- Kup svežega peteršilja;
- kocke z 2 bujoni;
- Česen;
- Mešanica paprike;
- Curry;
- Tabasco omaka.
3 litre vode;
Metoda priprave:
Čebulo narežemo na tanke pol-obroče, odstranimo kožo s paradižnika in narežemo na rezine. Belo zelje velike krpe. Brokoli razvrstimo v posamezne cvetove in jih spiramo v tekoči vodi. Iz paprik izrežite jedra in stebla, paprike razrežite na tanke trakove. Stebla zelene se sperejo in fino sesekljajo. Umijte peteršilj in zmeljemo. Očistite korenje in jih naribajte na grobem. Vse sestavine, z izjemo paradižnika in konzerviranega graha, dajo v ponev, vlijemo vodo in požarimo. 5 minut po vrenju položimo paradižnike, drobno narezan česen, zelenjavo in začimbe. Z grahom izlijte tekočino in jo položite v juho. V posodo vrgnemo nekaj kock bujona. Kuhamo juho iz Bonna do kuhane zelenjave. Med serviranjem lahko na ploščo dodate malo omake tabasco.
Recept 4: Bonska juha iz ingverja
Sam ingver ima odlične lastnosti za kurjenje maščob, v kombinaciji z bonnsko juho pa ustvarja močan kompleks za izgorevanje maščob. Juha vključuje standardno vrsto zelenjave in začimbe po okusu.
Potrebne sestavine:
- Ingver - 25 g;
- Paradižnik - nekaj;
- 300 g belega zelja;
- 2 majhni korenček;
- 2 stebla zelene;
- 30 g korena zelene;
- 2 papriki;
- 3 čebula;
- Grozd peteršilja;
- Česen;
- Curry;
- Mešanica paprike.
2 litra vode;
Metoda priprave:
Čebule očistite in narežite majhne kocke. Po odstranitvi kože paradižnik razrežite na majhne rezine. Operite zelje in narežite tanke trakove. Z papriko odstranite semena in narežite na tanke trakove. Peteršilj in stebla zelene fino sesekljana. Korenina zelena in ingver se potrgata na srednjem ribniku. Korenje umijte iz umazanije, očistite in razrežite v majhne kroge. Česen drobno narežemo z nožem. V lonec postavimo čebulo, zelje, papriko, peteršilj, zeleno, korenje in nariban koren zelene. Napolnite vse sestavine z vodo in zavrite. 5 minut po kuhanju dodamo paradižnik, ingver, česen, mešanico paprike po okusu in malo curryja. Občasno preverite korenje, takoj ko postane mehko - ponev odstranite s toplote. Juha bi morala kuhati 15 minut, po tem pa jo lahko serviramo.
Recept 5: Bonska jajčna juha
Če sedite na nekaj zelenjave, ki nimajo dovolj zadrževanja in moči, lahko dodate Bonn juho nekaj hranilne sestavine. Naj bo kokošje jajce. Posoda bo postala bogatejša in bolj zadovoljiva.
Potrebne sestavine:
- 5-6 majhnih čebulic;
- Nekaj paradižnikov;
- 2 stebla zelene;
- Majhna glava zelja;
- 1 korenček;
- 1 piščančje jajce;
- Črni in beli poper;
- Curry;
- Tabasco omaka.
Metoda priprave:
Vsa zelenjava temeljito opere zelje, košček paradižnika, narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in drobno narežemo. Od zelene stebla odrežemo trde dele in fino narežemo. Očistite korenje in jih narežite na tanke kroge. Vse pripravljene sestavine damo v posodo, zalijemo z vodo in pripravimo za kuhanje. Po kuhanju zelenjavo kuhamo 8-10 minut, nato pa segrejemo in kuhamo juho, dokler se ne skuha vsa zelenjava. Na koncu kuhanja dodamo curry, papriko in razdelimo jajce v posodo. Juho takoj premešamo in kuhamo še 2-3 minute. Postrezite z majhno količino tabasco ali chili omake.
Bonska juha - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Da bi Bonnova juha bila zdrava in vitaminska, morate izbrati samo svežo zelenjavo. Ne uporabljajte razvajenih ali zaspanih izdelkov. Če je juha pripravljena za izgubo teže, zelenjavni jušni zgoščevanje z moko, kislo smetano, škrobom ali smetano ni dovoljeno. Priporočljivo je tudi, da se pasivna zelenjava - takoj zavre v vodi. Če želite jedo dišečo zelenjavno juho brez izgube teže, lahko rahlo pogasite zelenjavo v oljčnem olju. V sami vodi, v kateri kuhamo zelenjavo, lahko vržemo nekaj kock bujona: piščanca, gobe ali goveje meso.
