Lecho v multicooker: tehnologija, ki nam pomaga! Hitro, enostavno, okusno: najboljši lecho recepti v počasnem štedilniku za zimo: iz paradižnika in paprike

Lecho je odlična predjed za druge tečaje.

Lahko jo zaužijete kot omako za prilogo ali solato in jo ločeno raztresete na kruh.

Lesho v počasnem štedilniku - splošna načela priprave

Glavne sestavine so svež paradižnik in sladki bolgarski poper.

Zelenjava se opere, paprika izreže steblo in semena.

Dolžino narežite na rezine ali obročke.

Paradižnik se navije z vrelo vodo in osvobodi kože.

Na zahtevo se paradižnik postreže s semeni, bodisi s semeni ali brez njega.

Za ostinki dodajte česen na predjed.

Glede na recept pri pripravi lecho uporabo korenje, jajcevcev, bucke.

Sladkor se vedno uporablja.

Ker se lecho pripravlja v počasnem štedilniku, se običajno vse sestavine dajo v skledo.

Priprava jed na način "kaljenja" za približno eno uro.

Lecho v "Classic" multicookerju

Za ta recept dobite tri pol-litrske kozarce dišečega lecha.

Sestavine:

• en in pol kilogramov paradižnika;

• Tri čebulice;

• en kilogram paprike;

• Tri perja česna;

• žličko soli;

• pol skodelice sladkorja;

• Pol kozarca rastlinskega olja;

• Hin Chin. žlice ocetne kisline.

Priprava:

Paradižnik se opere, odstranijo semena in namočijo v vrelo vodo, odstranijo kožo. Olupljeni paradižniki se razrežejo na koščke in obrabijo na kuhalnem stroju ali v mešalniku. Čebulice in paprika se narežeta na kvadrate, česen prehaja skozi česnov maser. Zelenjavo dajemo v skledo z več jedmi, dodamo sesekljane paradižnike, česen, čebulo, sol, sladkor in mešamo. Nato zlijte sončnično olje in pogasite v počasnem štedilniku na način "kaljenja". Na koncu priprave dodamo ocetno kislino in pustimo v načinu “ogrevano” deset minut. Topla razporeditev na pripravljene sterilizirane banke za shranjevanje za zimo. Pokrijte s toplo odejo in pustite, da se ohladi. Shranjujte na hladnem.

Lecho v multicookerju »Od tašče«

To je dokazan recept za domače lecho. Postrezite neposredno na mizo ali naročite za zimo.

Sestavine:

• en kilogram bolgarske paprike;

• en kilogram svežih paradižnikov;

• funt čebule;

• dve glavi česna;

• Pet žlic sončničnega olja;

• dve žlici sladkorja;

• Chine. žličko ocetne kisline;

• Lavrushka, poper;

• Sol.

Priprava:

Peppers se sperejo in izrežemo na sredini, spet sprati pod tekočo vodo. Izrežite na štiri dele in brez belih predelnih sten.

Svež paradižnik vlijemo z vrelo vodo, pustimo dve minuti, odcedimo vodo in vlijemo hladno vodo. Ko se paradižnik ohladi, odstranimo kožo in meso narežemo na velike koščke. Čebulice se olupijo in narežemo na polobroče.

V skledi multicookerja vlijemo sončnično olje in zložimo zelenjavo. Dodamo česen, poper, lavrushko, sladkor in sol. Rastlinska masa se dobro premeša, zapre pokrov multicookerja in eno uro segreje. Na koncu kuhanja dodamo ocetno kislino in premešamo.

Služi hladno. Za shranjevanje, za zimo, vroče lechos so določeni na steriliziranih kozarcih, prekrita s kositrom s pokrovi zakatochny ključ, obrnil na kul.

Lecho v hitrem štedilniku »V naglici«

Če nikoli niste kuhali lecho v počasnem štedilniku in dvomite o rezultatu nastale posode, uporabite ta recept za vzorec.

Sestavine:

• funt bolgarske sladke paprike;

• Dvesto gramov paradižnika;

• Dve čebuli;

• Dva vrata;

• ena miza. žlico masla.

Priprava:

Korenje in čebula se sperejo in očistijo, narežemo na polobročke in jih položimo v posodo za večkratno zvijanje, ki jo predhodno napolnimo z oljem. Postavite program "gašenje" za pet do sedem minut. V tem času se paradižnik razreže v krog ali preide skozi ribe. Nato dodajte počasnemu štedilniku na dušeno čebulo in korenje. Pustite, da se kuhajo še deset ali dvanajst minut.

Bolgarske paprike izrežemo jedro in narežemo na obroče srednje debeline. Zmešajte v multichash z ostalimi že začinjenimi zelenjavami. Pour sladkor in sol, pustite, da obara.

Skupni čas kuhanja je 60 minut.

Če vam je recept všeč, uporabite zelenjavo v razmerju za kuhanje lecho za zimo: dva kilograma popra in 3 kilograma paradižnika.

Lecho v Multivarku “At Home”

Domača solata poleti vas bo navdušila na dolgih zimskih večerih. Postrezite kot ločeno solato ali omako za vročo prilogo.

Sestavine:

• en in pol kilogramov paradižnika;

• en in pol kilogramov paprike (rdeče in rumene);

• Dvesto gramov čebule;

• pol skodelice sončničnega olja;

• tri žlice granuliranega sladkorja;

• česen;

• Chine. žličko ocetne kisline;

• Sol.

Priprava:

Paradižnik z vrelo vodo in lupino. Potem skozi mlinček za meso ali zmeljemo na mešalniku.

Paprika razreže jedro, odstrani seme in narežemo na več rezin.

Čebula narežemo na polobročke. Pripravljene sestavine dajemo v več skledo, polivamo sončnično olje, dodamo sladkor in sol, česen in ocetno kislino.

Vse je zmešano, zaprto s pokrovom in dano v program "gašenje". Jed se kuha eno uro. V tem času se banke in pokrovi sterilizirajo. Topla lecho se prelije po pločevinkah in navije. Dober tek!

Lecho v multicookerju "Lick Fingers"

Po tem receptu bomo pridobili okusno lecho s sladkim okusom in rahlo kislostjo. Sestavine:

• en kilogram sladke paprike;

• 1200 gramov svežih paradižnikov;

• 500 gramov korenja;

• dve veliki čebuli;

• Ena glava česna;

• Lavrushka;

• ena miza. žlica soli;

• Štiri mize. žlice sladkorja;

• pol skodelice sončničnega olja;

• Tri mize. žlice ocetne kisline.

Priprava:

Sveže paradižnike dajemo v globoko posodo, prekuhamo z vrelo vodo, pustimo stati nekaj minut in odstranimo kožo. Korenje in čebula se olupita, narežeta na obroče. Paradižnik se reže, osvobodi semen in narežemo na rezine.

Peppers razširila v ponvi, prelijemo z vodo in dobro umijte. Po tem se vsaka zelenjava razreže na pol, brez pecljev in semen ter narežemo na več rezin. Česen se olupi in narežemo na tanke kose.

Sončnično olje nalijemo na dno večdelne sklede in položimo zelenjavo v sloje. Najprej narežite rezine paradižnika, sekundarno - čebulo in korenje. Top peppered z bolgarskim poprom. Nalijte sol, sladkor, dodajte česen in lovor. Počasen štedilnik se zapre in odda 50-60 minut na program za gašenje.

Na koncu kuhanja lecho bolje poskusiti. Papir mora biti mehak. V nasprotnem primeru je treba čas kuhanja povečati. Dodate lahko tudi več sladkorja ali soli. Nato dodamo lovor in vlijemo ocetno kislino.

Zaprite pokrov multicookerja in ga pustite kuhati še nekaj minut.

Vročo posodo položimo na sterilizirane kozarce, valjamo, obrnemo in pustimo, da se ohladi. Pokrijte z odejo.

Lecho v večbarvnih "Color assorted"

Lecho pripravljen po tem receptu je dišeč in lep. Svetlobo posode dajejo tri barve paprike. Uporablja se kot omaka za stranske jedi, lahko pa se uporablja tudi za polnjenje juhe, zelja. Sestavine:

• dva kilograma paradižnika;

• funt zelenega bolgarskega popra;

• funt rdeče bolgarske paprike;

• funt rumenega bolgarskega popra;

• Ena in pol miza. žlice soli;

• Dva perja česna;

• en čaj. žličko ocetne kisline;

• Dve mizi. žlice rastlinskega olja;

• Sedem črnih poprov;

• pol skodelice granuliranega sladkorja;

• Štirje gobji piment.

Priprava:

Pepper je opran, odstranite sredino s semeni in steblo.

Narežemo na vzdolžne rezine in nato na polovico vsake rezine. Čebulo speremo, očistimo in narežemo na velike obročke. Paradižnik brez stebla in lupine, predhodno obložen z vrelo vodo.

Pripravljeni paradižniki se prenašajo skozi mešalnik, da tvorijo tekočo maso. Na dno večdelne posode nalijte olje. Zelenjavo razrežemo v počasni štedilnik, dodamo mešanico paradižnika, da popolnoma pokrije narezane čebule in papriko. Dodajte sladkor, začimbe, kis, nato sol. Pokrov parnega rezervoarja je zaprt, nastavljen je način "gašenje" in čas kuhanja je 40-45 minut.

Po kuhanju se na pripravljenih steriliziranih kozarcih pripravi vroč lecho.

Lecho v "Po-ruski" multicooker

Za sorto v kuhanju lecho, lahko uporabite bučke, in svež paradižnik lahko nadomesti s paradižnikovo pasto.

Sestavine:

• en in pol kilograma bučk;

• funt čebule;

• 300 gramov sladke paprike;

• 150 gramov paradižnikove paste;

• Ena glava česna;

• en kup kopra;

• Dve mizi. žlice soli;

• kozarec sončničnega olja.

Priprava:

Zelenjava se temeljito opere in posuši. Bučke olupljene in brez semen. Korenje in čebula se olupita in narežeta na obroče. Bučke, narezane na majhne kocke, in poper - slamice. Česen fino sesekljan. Prvič, vsa zelenjava se peče z odprtim pokrovom multicookerja na funkciji "lonec pod pritiskom". Nato solite, vse temeljito premešajte in nadaljujte na način "kaljenje" za uro in pol.

Vsakih 40 minut se odpre pokrov multicookerja in vsa zelenjava se dobro premeša. Ob koncu gašenja dodamo česen, sesekljane sveže zelišča.

Vključite program "lonec pod pritiskom" in zavremo.

Lecho je končano! Za shranjevanje za zimo - vlije v sterilizirane banke.

Lecho v multi-štedilniku "Z jajčevci"

Na lecho lahko dodate malo jajčevcev, da preusmerite prigrizek za zimo. Dali bodo jed začin in kalorij. Veliko začimb bo naredilo prigrizek dišečega in dišečega.

Sestavine:

• en kilogram paprike različnih barv;

• funt korenja;

• dva jajčevca;

• funt čebule;

• en kilogram majhnih paradižnikov;

• pol skodelice sončničnega olja;

• ena miza. žlica soli;

• Dve mizi. žlice sladkorja;

• Lavrushka;

• 10 pitega graha;

• 5 kosov klinčkov;

• 15 kosov. koriander;

• Česen.

Priprava:

Pepper oprati, odstranite steblo in zrna, grobo narežemo na rezine. Jajcevce sesekljate na kocke (ce so zelenjava velike, je bolje odstraniti semena). Korenje se očisti in prenese skozi ribe. Čebulo se olupi in narežemo na polkrog. Paradižnik narežemo na rezine.

Na dno večdelne posode nalijte olje in v plasti nanesite zelenjavo. Dodajte sol, sladkor, začimbe in lovorjev list. Oblikujte program "pečenje" za dvajset minut.

Nato brez odpiranja pokrova večnamenskega kuhalnika vklopite funkcijo »kaljenje« za 60 minut. Po izklopu multicooker, dodamo mizo ocetne kisline, dodamo piment, poper, česen, klinčki, koriander. Vroče lecho vlije v sterilizirane kozarce, valjani, obrnjen, pusti, da se ohladi.