Mikrovalovni omlet

Omlet je edinstven v tem, da je pripravljen v skoraj vseh državah sveta, čeprav imajo recepti te jedi lahko velike razlike. Priljubljenost hrane je zaradi svojih dobrih organoleptičnih lastnosti, visoke hranilne vrednosti in hitrosti priprave. Da bi dobili najpreprostejšo različico te jedi, je dovolj, da jajca stresemo z vilicami, rahlo solimo jajčno maso in jo prepražimo v ponvi. Vendar pa ima kuhanje omleta na tradicionalen način več pomanjkljivosti. To se zgodi, da hostesa ne sledi, nepravilno izbere intenzivnost plamena in hrana bo gorila. Praženje jajc ne zahteva veliko olja, vendar se še vedno uporablja, kar poveča vsebnost kalorij v jedi. Vse te slabosti so zmanjšane na nič, če naredite omlet ni na štedilniku, in v mikrovalovni pečici. Toda ta proces ima svoje posebnosti.

Značilnosti kuhanja

Postopek kuhanja omleta v mikrovalovni pečici je preprost in ne zahteva velike kulinarične sposobnosti, vendar obstaja več točk, ne da bi vedeli, kakšen rezultat morda ne bo izpolnil pričakovanj kulinaričnega strokovnjaka.

• Omlet bo prišel iz ustnih okusov brez okusa in malo uporaben - to pravilo velja ne glede na način priprave hrane. Običajno rok uporabnosti jajc ne presega 2 tedna, vendar pogosto hostesa zanemarja te zahteve, da ne bi vrgli izdelka, ki ga ne bi uporabljali pravočasno. Če jajca ne smrdijo slabo, to ne pomeni, da so sveža - ne shranjujte jih in jih ne uporabljajte dlje, kot je navedeno na embalaži.
• V mikrovalovni omlet ni mogoče kuhati v nobeni posodi, niti za to niso primerne vse plastične posode. Če posoda ni označena, da je namenjena za uporabo v mikrovalovni pečici, je lahko nevarna. Pogosto se zgodi, da so kontejnerji namenjeni samo za shranjevanje hladne hrane, in ko se segrejejo, začnejo oddajati škodljive snovi. Ni primeren za kuhanje v mikrovalovni pečici kovinski, kot tudi vse druge, ki je pobarvan z barvilom, ki vsebuje ustrezne snovi. To vam ne bo škodovalo, vendar se lahko zaradi tega mikrovalovna pečica pokvari.
• Ko kuhate v mikrovalovni pečici, ne pozabite pustiti luknjo v posodi, da se para odpre. Če kuhate v vrečki, pustite v njem praznino ali dovolj praznega prostora. V nasprotnem primeru material ne sme prenesti parnega tlaka in eksplodirati.
• Da bi mikrovalovna pečica ostala čista, odprite posode (skodelice, krožniki) s posebnim pokrovčkom, veliko ga je lažje umiti. Vsebnike lahko zavijete tudi s folijo za pritrjevanje, pri čemer pare ostanejo zelo tanke.
• Ne glede na to, kako kuhar pripravi omlet, ga želi narediti bujno, nežno in zračno. Tako bo, če boste jajcem dodali mleko. Vendar pa, da preseže stopnjo, določeno v receptu, več kot 20 odstotkov ni vredno, saj drugače omleta hitro izginejo.
• Še en trik vam omogoča, da dosežete večjo puhastost: izkušeni kuharji najprej premagajo jajca, nato vbrizgajo druge sestavine v jajčno maso in vse skupaj premagajo.
• Da bi omleto naredili bolj gosto, lahko dodamo moko ali zdrob. Na eno jajce vzemite največ 10 g katerega koli imenovanega izdelka, sicer ne bo okus dobro.
• Otroci pogosto uživajo sladke omlete. Za pridobitev takšnih živil je dovolj soli za zamenjavo s sladkorjem.
• Koliko kuhati omlet v mikrovalovni pečici, je odvisno od zmogljivosti pečice, sestave posode in njene količine. Običajno traja približno 3-4 minute. Da ne bi pretiravali, lahko enoto najprej zaženete 2-3 minute, ocenite stopnjo pripravljenosti omleta in ponovno vklopite mikrovalovno pečico 1-3 minute.

Omlet lahko kuhate ne samo iz jajc in mleka. Pogosto se doda zelenjava, šunka ali klobase, kosi kruha in druge sestavine, ki ne zahtevajo daljše toplotne obdelave.

Klasična omleta z mlekom, kuhana v mikrovalovni pečici

Sestava:

• piščančje jajce - 4 kosi;
• mleko - 150 ml;
• pšenična moka - 40 g;
• maslo (neobvezno) - 10 g;
• sol po okusu.

Metoda priprave:

• Razdelite jajca v skledo, dodajte sol. Jajca zmešajte z mehurčki, dokler se ne speni.
• Presejanje moke. Nadaljujemo z enim rokom premagati jajca, druga pa v moko. Mešajte, da se izognete grudam moke.
• Dodajte mleko, zmešajte proizvode.
• Posodo, s katero boste naredili omlet, namažite z mastjo. Če želite narediti brez olja, vendar nameravate postaviti omleto na krožnik, pokrijte posodo s filmom.
• Nalijte jajčno maso v posodo.
• Mikrovalovna pečica deluje 3 minute pri največji moči. Preverite, če je omleta pripravljena. Po potrebi podaljšajte čas kuhanja za 1-2 minuti.

Preostanek je treba prevrniti na posodo, narezati omlet na lepe rezine, ga položiti na krožnike in ga položiti na mizo. Hrano lahko dopolnimo s klobaso, zelenim grahom.

Omlet, kot v vrtcu, v mikrovalovni pečici

Sestava:

• piščančje jajce - 3 kosi;
• mleko - 0, 2 l;
• maslo - 20 g;
• sol po okusu.

Metoda priprave:

• V obliki, primerni za uporabo v mikrovalovni pečici, položite kos masla. Obliko postavite 10 sekund v mikrovalovno pečico.
• Z raztaljenim maslom namažite dno in stranice kalupa.
• V skledi razbijte jajca. Dodajte sol. Razmažite jajčno maso do bele barve.
• Dodajte mleko. Mešajte izdelke. Na tej stopnji ne bi smeli biti pobiti.
• Sestavo vlijemo v obliko. Daj v mikrovalovno pečico.
• Vklopite enoto pri 600 W 5-6 minut.

Ostanite, da omlet postavite na krožnik, malo ga ohladite in ga dajte na mizo. Zeleni grah v tem primeru ne bo odveč.

Omleta za dojenčke

Sestava:

• piščančje jajce - 1 kos;
• mleko - 30 ml;
• voda - 30 ml;
• sol - minimalna količina.

Metoda priprave:

• V skledi zlomite jajce in ga zmešajte z mehurčki.
• V jajce dodajte sol, mleko in vodo, vse skupaj zmešajte.
• Zmes zlijte v keramično posodo, v kateri lahko kuhate v mikrovalovni pečici.
• Pokrijte skledo s folijo in pustite, da je vrzel čim manjša, sicer se omleta ne bo spremenila v bujno.
• Pustite mikrovalovno pečico na največji moči 2-3 minute.
• Odstranite posodo iz mikrovalovne pečice. Naj se ohladi.

Po tem lahko na otroško ploščo položite omlet in ga nahranite otroku. Isti recept lahko uporabite za pripravo omleta na dieti, saj ta možnost ni preveč kalorična.

Omlet s paradižnikom in sirom v mikrovalovni pečici

Sestava:

• piščančje jajce - 3 kosi;
• trdi sir - 80 g;
• paradižnik - 100 g;
• sveža zelišča - 10 g;
• mleko - 100 ml;
• maslo (neobvezno) - 10 g;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Razstavite jajca v skledo. Dobro jih pretresite z metlico.
• Sir, drobno naribajte, dodajte dve tretjini jajc.
• V jajca in sir nalijte mleko, dodajte sol in začimbe.
• Maso jajc pretepite z mešalcem ali z mešalcem.
• Oblika stekla, ki jo je proizvajalec pooblastil za uporabo v mikrovalovni pečici, mazanje z oljem, vlijemo v mešanico jajc.
• Operite paradižnik in ga posušite. Izrežite ga v kroge.
• Sveže zelenice drobno narežite.
• Obliko z omletom v mikrovalovni pečici, kuhamo pri največji moči le nekaj minut.
• Paradižnik razvaljamo na vrh, nekoliko potopimo v omleto. Potresemo z zelenjavo in sirom.
• Vstavite kalup nazaj v mikrovalovno pečico. Vklopite ga pri največji moči 2-3 minute.

Omlet, pripravljen po tem receptu, je treba vročiti na mizo v isti obliki, v kateri je bil pečen.

Pikanten omlet v vrčku

Sestava:

• piščančje jajce - 1 kos;
• tortilja ali pita kruh - 20-30 g;
• sir - 50 g;
• ketchup - 20 ml;
• kisla smetana - 20 ml;
• sol, poper, zelena čebula - po okusu.

Metoda priprave:

• Razdelite jajce v skodelico, mu dodajte ketchup in kislo smetano. Mešajte izdelke z mehurčki, dokler ne postanejo homogena masa.

Čebulo speremo, posušimo in drobno narežemo, dodamo jajčni masi, premešamo.

• Trdni sir zdrobimo z najmanjšimi luknjami. Zmešajte z že pripravljeno maso.
• V skodelici, v kateri nameravate narediti omlet, se zmečka mehiška tortilja ali pita kruh.
• Maso za jajčne sireve nalijte v vrč.
• Odložite skodelico v mikrovalovno pečico, kuhajte omlet z največjo močjo 2 minuti. Po potrebi podaljšajte kuhanje še eno minuto.

Kako oster omlet bo v skladu z zgornjim receptom, je odvisen od ostrine omake. Obstaja jed lahko neposredno iz vrč, v katerem je bil pripravljen.

Hranilni omlet v suhom

Sestava:

• piščančje jajce - 2 kom.
• trdi sir - 50 g;
• šunka ali klobase - 50 g;
• zeleni grah v konzervah - 50 g;
• mleko - 100 ml;
• kruh - 20-30 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• maslo (neobvezno) - 20 g

.

Metoda priprave:

• V skledi združite jajca, mleko, začimbe in sol, zmešajte.
• Sir natančno pomršite in zmešajte z razsutim.
• Klobase narežite na kocke z velikimi grahom. Dodaj v omleto.

Potem pošljite nekaj žlic zelenega graha v pločevinkah.

• Olje namastite z oljem, tako da je po njem zlahka odstranil omlet.
• Kruh krušite v suhom, napolnite z pripravljeno maso.
• Vstavite mikrovalovno pečico. Kuhamo omleto 4-5 minut, pri čemer vklopimo mikrovalovno pečico pri največji moči.

Z obračanjem suhega na krožnik dobite lepo oblikovan omlet, ki bo izgledal zelo privlačno.

Omlet - dobra izbira za zajtrk ali večerjo, prigrizek pri delu. Najpogosteje jo kuhamo na štedilniku, vendar veliko hitreje to naredimo v mikrovalovni pečici. Lahko ga kuhamo v posodi, da jo lahko položimo na krožnik ali v kalupe, v skodelico (v katero lahko naredimo omleto na mizo). Če ga ne nameravate odstraniti iz posode, v kateri je bila pripravljena jed, lahko to storite brez dodajanja olja, kar bo zmanjšalo vsebnost kalorij v posodi.