Rožnati losos s krompirjem - odlična kombinacija! Recepti za rožnati losos in krompir: polnjeni, v kislo smetano, z omako, v marinadi

Rožnati losos s krompirjem - odlična kombinacija! Recepti za rožnati losos in krompir: polnjeni, v kislo smetano, z omako, v marinadi

Rožnati losos s krompirjem v pečici se enostavno pripravi. Končna jed ima izviren in blag okus.

Rožnati losos velja za najbolj priljubljenega predstavnika rdečih rib. Izdelek ima odličen okus in vsebuje majhno količino kosti. Takšne ribe lahko uživajo otroci in ljudje, ki sledijo dieti.

Splošna načela kuhanja roza lososa s krompirjem v pečici

To je vredno pozoren na dejstvo, da za peko jedi v pečici je bolje uporabiti ohlajene ribe, in ne zamrznjene.

Pink losos je priporočljivo peči s krompirjem, in ne za prepražimo. Če je meso ribe preveč izpostavljeno v pečici, bo izdelek suh. To je treba pogasiti ne več kot 40 minut.

Če želite, da je ribji file sočen, ga namočite v marinado. Za marinado je treba uporabiti pomarančni ali limonin sok, majonezo, čebulo.

Najboljše začimbe za to vrsto rib so: sol, črni poper, koriander. Veliko število začimb lahko uniči okus in okus rib.

Krompir je treba oprati, olupiti in narezati na kose želene velikosti. Pred peko lahko sestavino zavremo.

Ribe in krompir lahko spečete z zelenjavo, gobami, kislo smetano, jajci.

Kulinarična folija bo pomagala ohraniti sočnost pečenih izdelkov, pa tudi njihove naravne okuse in okuse. Za pripravo roza lososa s krompirjem v foliji morate sestavine ustrezno zaviti. V ta namen na delovno površino položite kos folije, sestavine položite na eno polovico in prekrijte z drugo polovico. Nato je treba folijo stisniti v obliki izdelkov in jo položiti v pečico.

Rožnati losos s krompirjem v pečici se lahko peče v posebni obliki. Zmogljivost mora biti pokrita, da se zagotovi popolno tesnjenje izdelkov. Jelo postrežite bolje v obliki toplote. Za dekoracijo lahko izberete sesekljane zelenice.

Rožnati losos s krompirjem v pečici v mlečni omaki

Sestavine

maslo - 45 g

sol - 20 g

rožnati losos - 520 g

zmleti črni poper - 15 g

trdi sir - 110 g

krompir - 560 g

mleko - 165 ml

jajca - 2 kos.

Metoda kuhanja

Odmladi rožnati losos. Filete ločite od kosti. Pustite kožo rahlo očistiti z nožem, tako da postane čista.

Posodo namažite z oljem.

Knjiženje fileta.

Potresemo s poprom.

Sol

Krompir olupite. Izperite. Izrežite v kroge.

Krompirjeve kose položite na filete.

V ločeni posodi za vožnjo jajc.

Vlijte mleko.

Z mešalnikom pripravimo mlečno omako.

Tekočo mešanico nalijte na krompir z ribami.

Pečica se vklopi v načinu 180 stopinj.

Ponev postavimo s sestavinami.

Pečemo, dokler krompir ni pripravljen za približno 45 minut.

S posodo vzemite obrazec.

Trdi sir na rešetki. Nalijte na vsebino ponve.

Ohladite posodo.

Rožnati losos s krompirjem v pečici je pripravljen za uporabo.

Poskusite posodo z veliko zelenja.

Sočni rožnati losos s krompirjem v pečici

Sestavine

čebula - 125 g

rožnati losos - 680 g

korenček - 85 g

majoneza - 315 g

sir - 190 g

groba sol - 18 g

krompir - 160 g

Metoda kuhanja

Počistite rožnati losos iz tehtnice.

Izvlecite notranjost. Izrežite plavuti. Odstranite glavo.

Ribe prerežemo po dolžini v široke kose.

Peper in sol zmešajte v ločeni posodi.

Na obeh straneh naribamo mešanico kosov rib.

Maslo za pečenje namažite z maslom.

Daj rožnati losos. Zapusti. Počakajte, da sok izstopa.

Odrežite zgornjo plast korenja. Naribajte zelenjavo, naribano.

Olupite čebulo. Narežite na tanke kroge. Razstavite, da dobite prstan. Krompir olupite. Narežemo na 2 cm debele skodelice, potresemo s soljo. Mešajte.

Počakajte, da se sol absorbira. Presežek za odstranitev.

Postavite krompir v vrzeli med kosi rib, da naredite eno plast.

Vrh s čebulnimi obročki.

Potresemo s sesekljanim korenjem.

Namažite plast z majonezo.

Na vrhu nataknite sir.

Ribo postavite v hladno pečico v center, tako da se kosi rib pečejo od zgoraj in od spodaj.

Vklopite pečico. Segrejte na temperaturo 200 stopinj.

Posodo pečemo 20 minut.

Rožnati losos s krompirjem v pečici bo pripravljen, ko se pojavi rdeča skorja.

Rožnati losos v kisli smetani s krompirjem v pečici

Sestavine

Kumina suha - 5 g

Limona - 45 g

Rožnati file lososa - 335 g

Parmezan - 40 g

Krompir - 120 g

Sol - 8 g

Kisla smetana - 46 g

Metoda kuhanja

Rozalni losos sperite. Za sušenje Narežite na velike kose.

Potresemo s soljo.

Stisnite limonin sok na vrh.

Nalijte kuminovo seme.

Pustite, da marinirate 10 minut.

Pečico segrejte na 220 stopinj.

Ogulite krompir. Narežite na majhne rezine.

Oblike naftne serije.

V njih položite rezine krompirja.

Dodajte rezine roza lososa.

Na vrh nanesite kislo smetano.

Potresemo z naribanim parmezanom.

Pečemo v pečici 35 minut.

Ko površina postane rdeča, izklopite pečico. Odprite vrata rahlo.

Posoda razpršena po ploščah.

Dišeč rožnati losos s krompirjem v pečici bo okrasil praznično večerjo.

Ponudite poslastico z zelenjavno solato.

Rožnati losos s krompirjem in gobami v pečici

Sestavine

Ribji filet 380 g

Gobe ​​- 350 g

Kisla smetana - 155 g

Čebula - 55 g

Rastlinsko olje - 60 ml

Začimbe za ribe - 12 g

Sušeni zelenjava - 24 g

Črni poper - 9 g

Sol - po okusu

Krompir - 80 g

Metoda kuhanja

Meso roza lososa, narezano na rezine 2 cm široke. Naribamo s soljo.

Operite gobe. Raztrgajte na majhne koščke.

V posodo nalijte olje.

Pečemo gobe, dokler tekočina ne izgine.

Čebulo olupite. Grind. Dajte gobasto maso.

Ogulite krompir. Mletje slame. Dodaj v gobe.

V ločeni posodi vlijemo 20 ml vrele vode. Dodamo kislo smetano. Mešamo mešanico.

Vlijte začimbe.

Vsebino posode napolnimo z aromatsko tekočo mešanico.

Sestavine pečemo pri 180 stopinjah 17 minut.

Posodo solite.

Pink losos s krompirjem v pečici - poln obrok, ki ne zahteva stranske jedi.

Rožnati losos s prepeličnimi jajci in krompirjem, pečenim v ponvi

Sestavine

Majoneza - 155 gr.

Limonin sok - 40 ml

Rožnati file lososa - 420 gr.

Čebula - 90 gr.

Jajca prepelic - 9 kosov.

Sir - 75 gr.

Krompir - 110 gr.

Metoda kuhanja

Kuhajte jajca prepelice. Odlepite lupino.

Ribji file narezan na trakove.

Prelijte limonin sok.

Na dnu ponev položite v enem sloju.

Na ribe nanesite majonezo v tanki plasti.

Krompir razmažemo na srednje rezine na vrhu.

Čebula brez olupkov sekajte. Na vrh položite enakomerno.

Jajca se razrežejo v kroge. Daj v ponev.

Sir na rešetki. Nalijte na plast jajc.

Poper.

Potresemo z začimbami.

Posodo prekrijte s folijo.

Postavite v pečico.

Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.

Pripravljen roza losos s krompirjem v pečici je treba ohladiti.

Poskusite z zelenjavo.

Rožnati losos s krompirjem in papriko v oranžni marinadi, kuhani v pečici

Sestavine

sveži roza losos - 950 g

sladke rdeče paprike - 180 g

rastlinsko olje - 65 ml

oranžna - 160 g

peteršilj - 80 g

sol - 16 g

Metoda kuhanja

Ribe olupite. Narežite 2 kosa fileja. Znebi jame. Koža mora zapustiti. Naravna lupina se nariba na droben ribnik.

Stisnite sok iz kaše.

V skledo položite ribje filete.

Nalijte olje.

Dodajte sok citrusov.

Izlijte polet.

Potresemo s soljo.

Ribo dobro ribajte z marinado.

Pustimo 3 ure na hladnem.

Pepper razdeljen na 6 delov. Na maslo nanesite pekač.

Krompir izpirajte pod tekočo vodo. Narežite na velike kose. Raztezite med rezine popra.

Pekarski pekač položite na 20 minut v toplo pečico.

Postavite rožnati file lososa.

Nalijte marinado na vrh.

Pošljite v pečico 20 minut.

Dišeči rožnati losos s krompirjem v pečici je pripravljen za serviranje na praznični mizi.

Okusite jed z oljkami.

Rožnati losos s krompirjem in pisto omako v pečici

Sestavine

stroki česna - 55 g

roza lososov file s kožo - 390 g

Apno - 30 g

Svež koriander - 240 g

oljčno olje - 24 ml

sol - 15 g

krompir - 100 g

bazilika - 60 g

Metoda kuhanja

Drobno narežite koriander.

Zgornji sloj apna naribamo.

Odstranite iz česna. Preskoči česen.

V malto dajte zelenjavo.

Dodajte česen, sol in maslo.

Objavljanje lipa.

Mešajte pestilo, da dobite gladko pasto.

Na pekač položite list folije.

Rožnatega lososovega fileja položite navzdol.

Na vrh položite krompir.

Nanesite plast apna in zelenih testenin.

Drugo plast rib položite s kožo navzgor.

Vsebino oblike ovijte s folijo.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 18 minut.

Odprite folijo.

Posodo držite v pečici 5 minut.

Rožnati losos s krompirjem v pečici z omako je pripravljen za uživanje.

Rožnati losos s krompirjem in paradižnikom v pečici

Sestavine

paradižnik - 4 vrč

čebula - 90 g

file rdečega lososa - 180 g

sir - 20 g

krompir - 80 g

limona - 45 g

oljčno olje - 48 ml

Metoda kuhanja Blazinico odlepite z žarnice.

Narežite na pol obročke.

Pripravite 2 kosa folije.

Za vsako postavite kos čebule.

Krompir narežemo na tanke kroge. Na vrh.

Dodajte 90 g roza lososa.

Stisnite sok iz limone.

Potresemo s soljo in poprom.

Objavljanje ostankov čebule.

Nalijte olje.

Na vrh položite 2 skodelici paradižnika.

Potresemo s sesekljanim sirom.

Previjte robove folije, da dobite čoln.

Pečemo v pečici 17 minut pri temperaturi 210 stopinj.

Ohladi.

Jed na ploščo.

Privoščite poslastico toplo.

Polnjeni rožnati losos s krompirjem v pečici

Sestavine

jajca - 3 kos.

krompir - 220 g

korenje - 315 g

limona - 80 g

oljke - 110 g

granatno jabolko - 175 g

roza losos - 1 kos.

zelenice - 140 g

česen - 65 g

sol

Metoda kuhanja

Prerežite škrge. Plavci odidejo. Ribe sperite pod tekočo vodo.

Ribe odrežite od trebuha do repa.

Odstranite kosti.

Odrežite greben blizu repa in glave.

Osvobodite meso iz kosti reber.

Filet ločite od kože.

Kuhajte krompir in korenje.

Ribje meso narežemo na majhne koščke.

Korenje narežite z Rende.

Združite sestavine. Mešajte.

Premagajte jajčno maso.

Dodajte predhodno pripravljeno kašo česna.

Nalijte sesekljane zelenice.

Dodamo sol in poper.

Mešajte polnilo.

Pripravljen nadev izpolnite kožo roza lososa, ki mu daje pravilne oblike.

Navoj za šivanje trebuha.

Ribo ovijte v folijo, da ostane odprta.

Pečemo 15 minut.

Vlijemo 40 ml vode.

Posodo pošljite v pečico 20 minut.

Pečemo do zlato rjave barve.

Odstranite iz pečice.

Okrasite z zelenico, granatnim jabolkom, limono in olivami.

Okusen in dišeč rožnati losos s krompirjem v pečici je pripravljen.

Rožnati losos s krompirjem v pečici: triki in nasveti

  • Sveža kuhana jajca zelo slabo ščetkajo. Bolje je uporabiti jajca, ki so bila v hladilniku teden dni.
  • Če v receptu uporabljate majonezo in sir, dodajte v posodo malo soli.
  • Ribje filete je treba oprati z vodo in posušiti.
  • V procesu dekapiranja roza lososa morate dodati veliko zelenja.
  • Rožnati file lososa s krompirjem je okusno polnilo, ki se dobro ujema z nežnim testom.
  • Če se peče celoten rožnati losos, ga pred streženjem narežemo na obroke. V rezine vstavite rezine limone. Treba je postaviti krompir v bližini roza lososa. Okusite jed s svežo zelenjavo po okusu.
  • Rožnato meso lososa bo suho, če se peče brez zelenjave.
  • Če se ribe solijo nekaj ur pred kuhanjem, bo imel čas, da se namoči v sol. Končni file bo nežen in sočen.
  • Da bi bil rožnati losos s krompirjem v pečici sočen, morate ribam dodati zdrobljen led.
  • Ribe bodo imele občutljivo aromo, če bodo pred pečenjem meso v marinadi prenašale vsaj 30 minut.
  • Rožnati fileti lososa se ne priporočajo za peko v drobtinah.
Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje