Kdo zavrača hrustljavi krompir, začinjen z aromatičnimi zelišči in začimbami. In če je postrežen z začinjenim ketchupom? Če še vedno ne želite poskusiti takšnega krompirja, potem smo nemočni pred vašim neomajnim duhom.
Toda tisti, ki so se odrekli po besedi »hrustljavi«, upoštevajte naš nasvet, kako kuhati krompir v pečici na selyansky način, tako da boste samo potegnili prste
Vsi vemo, da se možnosti kuhanja krompirja ne štejejo. Ampak najbolj koristno bo - pečemo ga. Tudi tukaj je veliko različnih receptov. Osredotočili se bomo na našo najljubšo možnost - pečemo kuhan krompir. Morda se sliši čudno, vendar bo vse postalo jasno, ko boste prebrali podroben recept.
Čas kuhanja - 30 min
Število odmerkov - 4
Sestavine:
- Krompir - 1 kg
- Gorčični prah - 1 čajna žlička.
- Paprika je sladka zemlja - 1-2 žlički.
- Česen - 2-3 klinčke
- Mešanica paprike - 1/2 hl.
- Provansalska ali italijanska zelišča - 1 žlica. l
- Sol - 1 nepopolna čajna žlička. ali več
- Rastlinsko olje - 2-3 čl. l
- Voda
Priprava po korakih: Krompir za peko je najbolj primeren za rumeno kožo. To bo najhitreje pripravljen in njegov okus (pečen) je veliko boljši kot pri drugih sortah krompirja.
Krompir očistite in narežite na 4 ali 6-8 delov. Rezine ne smejo biti premajhne, potem se bodo izsušile in ne bi smele biti zelo velike, pripravile se bodo dolgo časa.
Krompir napolnite s toplo vodo in zavrite, kuhajte 3-4 minute. Takoj izpustite vodo.
Medtem ko je krompir kuhan, pripravite začimbe. V skledi zmešajte vse začimbe, rastlinsko olje in česen, ki ste jih prešli skozi tisk. Dobro premešamo.
Dodajte začimbe toplemu krompirju.
Ponev pokrijemo s pokrovom in dobro pretresemo. Začimbe bodo enakomerno pokrile vse kose.
Na pekač ali pekač dajemo pergament (to je, da se posoda manj umiva). Krompir postavite tako, da je med lobeljami majhna razdalja.
Krompir pošljemo v pečico, segreto na 240 stopinj na drugo ali tretjo polico od spodaj. Pečemo 25 minut. Preverjanje pripravljenosti s prekinitvijo enega dela.
Krompir postrezite neposredno na mizo. Čeprav je vroče, je najbolj okusno. Ne pozabite na svoje najljubše omake - ketchup, tartar in druge.
Dober tek.
