Solata "Noč" - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati solato "Noč"

Solata

Najenostavnejši solatni izdelki, ki se prodajajo v vseh trgovinah, so piščančji file, kuhana govedina, klobase, jabolka, korenje, kumare, kisla zelenjava, majoneza, zelenjava in oljčno olje. Če se spretno kombinirajo, potem bomo dobili prvotni okus in lep estetski videz. Manj kot je sestavin v solati, večja je verjetnost, da se bodo vsi dobro dopolnjevali. Poleg tega jim bo originalna obleka dala sočnost in poudarila ves njihov okus. Na primer, v kateri koli državi v Sredozemlju je skoraj nemogoče najti solato, ki združuje več kot pet ali šest sestavin, v večini primerov pa so začinjene s preprostimi omakami ali prelivi ali preprosto oljčnim oljem. Toda sir je obvezna sestavina okusne evropske solate. Najbolj priljubljen sir za solate je Feta sir, Mozzarella in seveda parmezan. Mimogrede, nariban parmezan v Evropi lahko kupite v kateri koli trgovini in ga ne bi smeli preživljati doma. Kot rezultat, vsako solato dobijo okusno, lepo in zlahka nadomestijo krepko prigrizek. Poskusimo skuhati solato »Noč«, ki jo lahko pripišemo okusnim in preprostim solatam. Hkrati, zelo okusno!

Recept 1. Solata "Noč"

Potrebne sestavine:

- dimljeni piščančji prsi - 200 g;

- kuhana jajca - 5 kosov;

- marinirane gobe - 200 g;

- trdi sir - 150 g;

- kislo smetano ali nežna majoneza; - Sveže zelenice - nekaj vej.

Priprava:

Kuhana jajca pustimo ohladiti, očistiti in previdno ločiti beljake od rumenjakov. Natr so jih naribali in se razširili na ločenih krožnikih.

Prekajene prsi ali drugi del piščanca zmeljejo na majhne koščke. Kisle gobe postavimo na sito, da lahko sprostijo odvečno tekočino. Nato jih zmeljemo z ostrim nožem. Trdi nariban sir se podrgne.

Zdaj se odločite za oskrbo s solato. Če del služijo, nato pa v središču plošče morate dati obrazec v obliki obroča in določiti solato v plasteh. Če ga uporabljate na skupni plošči, lahko uporabite snemljivo kalup za peko tort.

Torej, obliko, ki je zdaj, začeli zbirati solato plasti. Prva plast »Nočne« solate je dimljeno piščančje meso. Takoj položite plast gob. Sestavine nežno zmešamo in prelijemo z majonezo. Naslednji - plast zdrobljenih beljakovin namazan z majonezo. Potem - plast rumenjakov. Rožnate rumenjake na solati, ker je to zadnji sloj. Zeleno čebulino perje narežite na obročke in jih uporabite za dekoracijo solate "Noč".

Recept 2. Solata "Noč"

Potrebne sestavine:

- jetra - 300 g;

- krompir - 3 kos;

- kisle kumare - 3 kos;

- korenje - 2 kosi;

- jajca - 3 kom.

- rdeče žarnice - 3 kom.

- majoneza - 7 žlic.

- peteršilj kodrasti za dekoracijo, sol in poper.

Priprava:

Začnemo pripravljati potrebne sestavine za našo solato. Prekuhaj jetra. V ponvi, kjer se bodo jetra obogatila, morate dodati začimbe in lovorjev list. Ločeno kuhamo jajca. Napolnite jih s hladno vodo in kuhajte natanko 10 minut po vrenju. Takoj jih premaknemo v hladno vodo - pustimo, da se ohladijo. Še en lonec vode je za krompir. Kuhamo naravnost v uniformi. Čebulo olupimo, narežemo na kocko in jo prepražimo. Korenje prerežemo na grobo Rende in prepražimo v drugi posodi v olju. Raztegnite jih na ločenih ploščah - pustite jih ohladiti. Kuhani krompir olupite in preskočite tudi skozi velik Rende. Jajca se očistijo, razrežejo po dolžini in ločijo rumenjak od beljakovine. Belo rešetko naribamo na rešetko in ločeno naribamo rumenjake. Kuhane in ohlajene jetra je treba narezati na majhne koščke. Stisnite kislino iz kumar in razrežite na majhne koščke ali zmeljemo na ribežu.

Zdaj zbiramo solato na veliko in ravno ploščo. Za bolj praznični videz lahko na krožnik postavite sveže zelene solatne liste. Prvi sloj solate je nariban krompir. Malo soli. Potem položite plast kumar in jo zaprite s plastjo praženih korenje. Narahlo namažite z majonezo in razporedite plast jeter. Popečeno čebulo in končno naribane beljakovine enakomerno porazdelite. Napolnite solato z majonezo in na vrhu napolnite z naribanimi rumenjaki. Na robovih solato okrasite s kodrastim peteršiljem in jo pošljite v hladilnik 2-3 ure.

Recept 3. Solata "Noč"

Potrebne sestavine:

- piščančje prsi - 200 g;

- marinirani šampinjoni - 200 g;

- konzervirani ananas - 200 g;

- sir - 150 g;

- piščančja jajca - 5 kosov;

- kislo smetano in zelenice.

Priprava:

Piščančji file in jajca ločeno kuhajte. Medtem pa zmeljemo ananas in gobe v majhnih kockah. Bele barve ločite od rumenjaka in jih ločite. Vse sestavine se razgradijo v ločene plošče. Ostaja samo, da naribamo sir. Obročasto obliko postavite v sredino ploščic za serviranje in solato začnite polagati v plasteh. Prvi sloj solate - piščanca. Razmažite ga z majonezo ali kislo smetano in takoj položite drugi sloj - gobe. Tudi namažite z majonezo. Kocke ananasa položimo na vrh majoneze in plast zapremo z naribanimi beljaki. Spet sloj majoneze. Zdaj položite nariban sir, mast z majonezo in potresite z naribanimi rumenjaki. Solato okrasimo z listom svežega peteršilja. Dajmo malo pivo. Nato previdno odstranite obroč in lahko služi.

Solata "Noč" - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

- Pri pripravi solate "Noč" priporočamo uporabo obroča in vsako solato serviramo posebej. Ta solata izgleda lepo na krožniku, zaradi česar ima vaš gost dober apetit.

- Če recept določa sestavino prekajeni piščančji file, in ga niste imeli, ga lahko varno zamenjate s kuhanim filejem.

- Lahko uporabite majonezo, kislo smetano, kislo smetano, zmešano z gorčico ali nizko vsebnostjo maščobe jogurt za mazanje plasti "Noč" solata. Glavna stvar je, da mu damo malo pivo, tako da imajo vse plasti enakomerno čas za namakanje.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje