Hitra pita s čebulo in jajcem - brez težav! Hitra pita s čebulo in recepti za jajca: žganje, odprto, v kruhu in palačinkah

Hitra pita s čebulo in jajcem - brez težav! Hitra pita s čebulo in recepti za jajca: žganje, odprto, v kruhu in palačinkah

Spomladi in poleti sta posebej priljubljena hitra čebula in jajčna peciva.

Je lahko kuhati, in okus bo presegel vsa pričakovanja, da ne omenjamo prednosti take peke.

Ta torta bo odličen dodatek k lahki poletni juhi.

Hitra čebula in jajčne pite - osnovna načela kuhanja

Testo za hitro pito s čebulo in jajci pripravimo na osnovi kefirja, naravnega jogurta ali kisle smetane. Lahko je tekoče, torte iz takšnega testa pa se imenujejo polnila. Polovica testa se vlije v kalup, nadeva jajčne čebule pa se nadeva na preostalo testo. To je najlažji in najhitrejši način, da naredite torto.

Hitro pito s čebulo in jajci lahko naredimo iz lisičja, palačinke ali pita kruha.

Za polnjenje, morate vzeti veliko zelene čebule, kot v procesu toplotne obdelave, se usede. Opere se, posuši in fino drobijo. Mimogrede, zeleno čebulo se lahko doda ne samo polnilu, ampak tudi neposredno v testo.

Kuhana jajca, hladna in čista. Fino drobijo ali se grobo drgnejo. Nato se zmešajo z zeleno čebulo. Lahko narediš polnilo jajc. Zmešamo jih s kislo smetano ali majonezo in zmešamo zeleno čebulo. Za take pite pripravijo precej gosto testo na kefir ali kislo smetano. Nato se premakne v obliko in oblikuje odbijače. V nastali obliki položite plast čebule in prelijte z mešanico jajc.

Recept 1. Hitra čebula in jajčna pita

Sestavine

400 ml kefirja;

moka - 300 g;

jajca - 2 kom.

soda bikarbona;

sol

Nadev

50 g sezamovih semen;

jajca - štirje kosi;

velik kup zelene čebule;

sol;

maslo - 40 g

Metoda kuhanja

1. V ustrezni skodelici nalijte kefir, v jajca vozimo in dodamo sol. Mešajte vse skupaj v homogeno mešanico. 2. V mešanico nalijte moko s sodo in zmešajte testo, konsistenco domače kisle smetane.

3. Zelena čebula se razvrstijo, sperejo, posušijo in razrežejo z obročki. Peščico sesekljanih zelenih čebulic damo v testo in premešamo.

4. Jajca zavremo za polnjenje, ohladimo pod tekočo vodo in očistimo. Nato tri od njih na velikem segmentu Rende. Čebulo zmešamo z jajci, soljo in rahlo poprom.

5. V obliko vlijte polovico testa. Na vrhu je enakomerno razporediti čebulo-jajčno polnilo. Top dal narezano maslo.

6. S preostalim testom napolnite polnilo. Torto potresemo s sezamovimi semeni. Formo postavimo v pečico za štirideset minut. Pecite na 200 ° C in porjavite zgornjo skorjo. Končno torto ohladimo, odstranimo iz kalupa in jo narežemo na rezine.

Recept 2. Hitra pita s čebulo, jajci in piščancem v počasnem štedilniku

Sestavine

zelena čebula - 200 g;

70 gramov sira;

150 g piščančjih prsi;

kuhinjska sol;

pet jajc;

soda;

150 ml kisle smetane;

vrečka za pecilni prašek;

kozarec moke.

Metoda kuhanja

1. Jemljite dve trdo kuhana jajca, ohladite pod tekočo vodo in očistite. Piščančje prsi napolnite s hladno vodo in zavrite do mehkega. Odstranite pripravljeno meso iz juhe, ga postavite v ločeno ploščo in ohladite.

2. Tri jajca premagajte v globoko skledo, dodajte kislo smetano in sol. Vse mešamo, dokler ni homogeno.

3. Mletje nekajkrat presejte in zmešajte s sode bikarbone in pecilni prašek. Postopno zlijte mešanico jajčnega kefirja v moko in dobro premešajte, dokler masa ni gladka in gladka.

4. Sperite zeleno čebulo, rahlo suho in sesulo. Grobo kuhana jajca. Kuhane piščančje prsi narežemo na majhne koščke. Združite vse v globoko skledo, sol in poper. Vse temeljito premešajte.

5. Polnjenje prenesite v testo in premešajte, dokler ni gladko. Vlijte zmes v posodo z oljem, namaščeno. 6. V načinu pečenja aktivirajte počasni štedilnik in torto kuhajte 65 minut. Nekaj ​​minut pred piskanjem na torto potresemo fino nariban sir. Pripravljeno torto s čebulo in jajcem ohladite v skodelici, nato jo vzemite ven in narežite na rezine.

Recept 3. Hitra pita in jajca

Sestavine

dva stebla por;

sol;

400 g testnega testa;

črni poper;

40 g masla;

sladkor;

sveže zelenice;

tri jajca;

muškatni orešček;

100 ml smetane.

Metoda kuhanja

1. Pranje posušite, posušite in narežite na obročke. Slano čebulo damo v posodo s stopljenim maslom, poprom, soljo in rahlo potresemo s sladkorjem in muškatnim oreščkom. Kuhajte in nenehno mešajte, dokler ni skoraj pripravljena na majhnem ognju.

2. Odmrznite lisnato pecivo, razvaljite in pripravite obliko, ne da bi pozabili narediti odbijače. Testo testo razvaljamo z vilicami na več mestih. Iz premera dna obrazca odrežite krog iz pergamenta. Postavite ga na testo in dodajte fižol ali grah. Obrazec pošljite v pečico, segreto na 180 ° C, četrt ure. Pripravljeno bazo vzemite in ohladite.

3. Zmešajte jajca s smetano. Na spodnji del podstavka položite obroče por, gladite in napolnite z mešanico kremnega jajca. Torto postavimo v pečico 25 minut. Pripravite hitro pripravljeno pito s čebulo in jajcem s sesekljanim zelenjem in ohladite.

Recept 4. Hitra francoska pita s čebulo, jajci in topljeni sir

Sestavine

Testo

rumenjak;

moka - 300 g;

soda;

smetana margarina - 130 g;

kisla smetana - 125 ml.

Nadev

kup kopra;

majoneza - 50 ml;

trije predelani siri;

tri jajca;

tri čebule;

jajčni beljak.

Metoda kuhanja

1. Kremasta margarina, naravnajte na srednjem ribniku. Dodajte mu moko s sodo in kislo smetano. Zmešamo mehko, gladko testo, zavijemo v film in ga pol ure pošljemo v hladilnik. 2. Ogulite čebulice in jih drobno narežite. Sesekljano čebulo v rastlinsko olje dajte na malem ognju in zlato rjavo.

3. Jajca zmešajte z mešalnikom, dokler se ne pojavi pena. Taljenje skute natančno naribamo (pred tem jih damo v zamrzovalnik). Skupek kopra.

4. Natočena jajca položite s sirom, koprom, ocvrto čebulo in majonezo. Shuffle dokler ni gladko.

5. Odstranite testo iz hladilnika, ga razdelite na dva dela, od katerih mora biti eden večji. Razvaljajte razsutem stanju in ga oblikujete v obliko, na straneh.

6. Tekočino nalijte na nastalo torto. Pokrijemo ga s skorjo iz valjanega ven iz manjšega dela testa. Vlijemo vrh torto z vilicami, zapečatimo robove in namažemo površino pogače z rumenjakom.

7. Pecite v pečici 25 minut pri 180 ° C. Nato pokrijte torto s folijo in pecite za enak čas. Odstranite pripravljeno hitro pito s čebulo in jajci iz pečice in se ohladite.

Recept 5. Hitra pita s čebulo in pita jajci

Sestavine

dva lista armenski lavash;

sol;

0,7 litra kefirja;

dve jajci;

100 g trdega sira;

300 g zelene čebule;

50 g masla;

50 ml oljčnega olja.

Metoda kuhanja

1. Zmešajte, sperite, rahlo posušite in narežite na majhne obročke.

2. Čebulo na oljčnem olju popecite in nenehno mešajte, dokler ne postane mehka. Poper in sol.

3. V globoke posode nalijte kefir, dva jajca v njem in ga z mešalnikom prelijte do homogene.

4. Razdelite pita liste na pol. Lavaš vstavite v obliko, enakomerno porazdelite del ocvrte zelene čebule in zlijte mešanico jajčnih kefirjev. Potresemo z ostružkom sira. Ponovite sloje. Vlijte zgornjo plast mešanice pita jajce-kefir. Top z narezanim maslom.

5. Pecite pecivo v pecici, segreti na 180 ° C za pol ure, dokler ne zlate rjave barve. Hitro pite s čebulo in jajcem, ohladite in narežite na rezine.

Recept 6. Hitra pita s čebulo, jajcem in skuto

Sestavine

Testo

150 g moke;

pol skodelice mleka;

kos masla;

12 g kvasa;

sol

Nadev

pol funta čebule;

100 g peteršilja;

60 g masla;

30 ml limoninega soka;

150 g skute;

sol;

dve jajci;

50 ml smetane.

Metoda kuhanja

1. Pečico segrejte na 200 ° C. Mleko segrejemo v toplo stanje in raztopimo kvas v njem. Pustite, da kvas začne delovati. Nato zlijemo stopljeno maslo v mleko, sol in dodamo malo moke, gnetemo gladko, mehko testo.

2. Testo razmažemo v tanki plasti na dnu plesni, pri čemer oblikujemo obenem nizke strani. Obliko prekrijte z brisačo in pustite počivati.

3. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na četrti. Čebulo na maslu prepražimo do zlato rjave barve in nenehno mešamo, tako da ne izgori. Skuto skuto skuhamo skozi sito in zmešamo s smetano. Udarite rahlo, dodajte čebulo, premešajte in ohladite. Nato dodajte preostale sestavine in ponovno zmešajte.

4. Nanesite polnilo na približeno testo in ga enakomerno razporedite po dnu. Torto postavite v pečico in pecite 20 minut, hitro odstranite s pečico, čebulo in jajce iz pečice, ohladite in postrezite z mlečnimi izdelki ali dušenim sadjem.

Recept 7. Hitra pita s čebulo, jajcem in dvema sortama sira

Sestavine

glavica čebule;

60 g sesekljanega peteršilja;

dve stebli zelene čebule;

črni poper;

100 ml oljčnega olja;

pecilni prašek;

50 g masla;

trdi sir - 125 g;

pol skodelice moke;

300 g feta sira;

sol;

200 ml kisle smetane;

jajca - štiri kose.

Metoda kuhanja

1. Očistite čebulo. Zelena čebula se sortirajo, sperejo in posušijo. Ena in druga vrsta čebulnega obroča.

2. Napolnite žlico oljčnega olja. Čebulo prepražimo v mešanici oljk in masla. Pečemo približno deset minut in nenehno mešamo. Premaknite čebulo na krožniku in ohladite. 3. Razdelite jajca v globoko skodelico, dodajte kislo smetano, drobljeni feta sir in del naribanega trdega sira. Mešanico zmešamo z mešanico.

4. V nastalo mešanico vlijte moko s pekočim praškom, dodajte praženo čebulo in sesekljan peteršilj. Poper, sol in premešamo.

5. Obliko namažemo z visokimi stranmi z oljem, razmažemo testo in namažemo njegovo površino z oljčnim oljem. Potresemo z naribanim trdim sirom in pečemo štirideset minut pri 180 ° C. Hitro pito s čebulo in jajce narežemo na porcije in takoj postrežemo.

Hitra pita s čebulo in jajci - nasveti in triki

  • Preden postavite torto v peč, jo počakajte približno pol ure.
  • V testo dajte samo rumenjake, nato se bo torta razkrojila in mehka.
  • Po pečenju pogače izklopite pečico in pustite, da se ohladi, ne da bi jo odstranili iz pečice.
  • V testo dodamo rastlinsko olje, nato pa bo vaša torta dlje ohranila svežino.
Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje