Danes vedno več ljudi skuša izgubiti težo. Nekateri gredo na dieto, drugi stradajo, toda vse, kar je potrebno, je jesti pravilno in uravnoteženo. Prehranski omlet - jed, ki je kot nalašč za jutri ali popoldanski čaj.
Dietni omlet - osnovna načela kuhanja
Samo ime omleta vključuje kuhanje v pečici, počasen štedilnik ali paro, tj. z minimalno porabo maščobe, lahko pa se pripravi tudi na tradicionalen način - v ponvi.
Če želite dobiti resnično prehranski izdelek, uporabite posneto mleko, da naredite omlet.
Jajca se stresajo z mlekom in soljo. Dno in stene posode se namazajo, segrevajo preko zmerne toplote in vlijemo v mešanico mlečnih jajc. Kuhamo, pokrijemo s pokrovom, približno deset minut.
Prehranski omlet se kuha z zelenjavo, ki je pred opečenim, da se znebite vlage. Že pripravljen omlet lahko napolnimo s svežo zelenjavo ali sadjem.
Para omleta kuhana v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu, če pa teh aparatov nimate, jo lahko skuhate v ponvi. V ta namen uporabite običajni paket. Omlet mešanica se vlije v njej, vezana in kuhana v vreli vodi, dokler ni pripravljena.
Za pripravo dietnih jedi je bolje uporabiti oljčno olje.
Recept 1. Klasični prehrambeni omlet v ponvi
Sestavine
dva jajčna beljaka;
oljčno olje;
50 ml mleka;
zelenice;
ščepec soli.
Metoda kuhanja 1. Posodo položite na ogenj, segrejte in namažite z oljčnim oljem.
2. Z mlekom prelijte ohlajene beljake.
3. Solimo in dodamo na drobno narezano zelenico. Mešajte.
4. Zmes vlijte v posodo in kuhajte sedem minut pod pokrovom na počasnem ognju.
Recept 2. Prehrambeni omlet z zelenjavo v mikrovalovni pečici
Sestavine
peščica zamrznjene zelenjavne mešanice;
morska sol;
jajca - tri kose;
začimbe;
posneto mleko - 125 ml.
Metoda kuhanja
1. V jajce pretepite jajca in jo pretresite z vilicami, dokler se na površini ne pojavi lahka pena. Nadaljujemo s stresanjem, postopoma zlijemo mleko, sol in začinimo z začimbami.
2. Raztopino zelenjave dajte v stekleno posodo. Zmogljivost mora biti dovolj velika, ker se bo v procesu izdelave omleta povečala za dva do trikrat. Uporabite lahko katero koli mešanico, dokler v njeni sestavi ni krompirja, in zelenjava se fino seseklja.
3. Zelenjavo zlijte z mešanico jajčnega mleka in jo pošljite v mikrovalovno pečico. Napravo zaženite s polno zmogljivostjo. Nastavite časovnik na deset minut.
Recept 3. Parena omletka v paketu
Sestavine
piščančja jajca - pet kosov;
kuhinjska sol;
mleko je kozarec.
Metoda kuhanja
1. Udarite jajca v globoko ploščo. Pretresite, dokler ni gladka z vilicami. Vlijte mleko, sol in še naprej stresajte, dokler se mleko popolnoma ne poveže z jajci.
2. Zmes zlijte v novo plastično vrečko in jo zavezujte.
3. Vlijte vodo v lonec tako, da ga napolnite na pol. Daj ogenj. Takoj, ko začne tekočina zavreti, dajte v zavojček omlet, zmanjšajte toploto in kuhajte približno deset minut. 4. Previdno odstranite vrečko z omletom. Previdno, da se ne opečete, odrežite vrečko in namestite omleto na krožnik.
5. Zmerno ohladite in postrezite s solato iz sveže zelenjave.
Recept 4. Dietna omlet v pečici
Sestavine
kozarec posnetega mleka;
morska sol;
piščančja jajca - pet kosov.
Metoda kuhanja
1. Združite jajca z mlekom v globoko ploščo in nežno pretresite z vilicami, da ne bi motili naravne strukture jajc. Sol.
2. Obrazec napolnimo s papirjem za peko in vlijemo v mešanico.
3. Na pečico, ki se segreje na 150 ° C, pošljemo 20 minut. Gotov omlet premaknemo na krožnik in postrežemo s kumaricami ali zelenjavno solato.
Recept 5. Dietetski omlet s paradižnikom in zelenim grahom
Sestavine
jajčnih beljakov - dva kosa;
morska sol;
posneto mleko - 75 ml;
začimbe;
zeleni grah v konzervah - 50 g;
oljčno olje;
zrel paradižnik
Metoda kuhanja
1. Ločite rumenjake od beljakovin. Postavite jih v globoko ploščo, solite in stresite z vilicami na svetlo peno. Nadaljujte s stresanjem in nalijte malo mleka.
2. Zeleno čebulo speremo in raztrgamo z obročki. Dodamo v mešanico mlečnih jajc in premešamo.
3. Paradižnik umijte, zbadajte in narežite na rezine.
4. Posodo namažite z oljčnim oljem, položite na ogenj in na obeh straneh prepražite paradižnik. Na vrh paradižnika raztresite zeleni grah in prelijte z mešanico omleta. Pokrijte in pripravite omlet.
Recept 6. Dietni omlet s zdrobom v počasnem štedilniku
Sestavine
10 g masla; pet jajc;
ščepec soli;
200 ml mleka;
30 g zdroba.
Metoda kuhanja
1. Manko napolnite z mlekom in pustite, da nabrekne pol ure.
2. Jajca se potisnejo na ploščo in pretresejo z vilicami. Dodajte jajčni mešanici, namočeno v zdrobno mleko, in še enkrat pretepite.
3. Skledo masti z več kuhalnikom s koščkom masla. Nalijte mešanico omleta.
4. Napravo zaženite v načinu »pečenje«. Kuhaj pol ure. Cool omlet pripravljen za toplo, odstranite iz skledo in služijo, posuto z obročki zelene čebule.
Recept 7. Omlet sladke hrane v pečici
Sestavine
jajčnih beljakov - štirje kosi;
rastlinsko olje;
sladkor - 50 g;
marelični džem - pol kozarca.
Metoda kuhanja
1. V globoko skledo položite beljake in jih premešajte z mešalnikom, dokler se ne pojavi lahka pena.
2. V mešanico jajc dodamo sladkor in dodamo marmelado. Dobro premešajte.
3. Maščo odporno na vročino napolnite z oljem in v njej položite mešanico sladkih jajc. Pošljite v predgreto pečico in pecite do razkuževanja. Omlet postrežite z mlečnimi napitki.
Recept 8. Diet omlet z zelenjavo v pečici
Sestavine
glavica čebule;
nekaj cvetače;
mleko - pol kozarca;
sladka paprika;
jajca - 6 kosov;
dva paradižnika.
Metoda kuhanja
1. Cvetačo operite pod pipo, razstavite na majhne cvetove. Potopite v vrelo vodo in kuhajte pet minut. Potem se naslonimo na sito ali cedilo. Hlajenje.
2. Odstranite rep iz paprike, očistite semena in razrežite zelenjavo na tanke trakove.
3. Čebulica očiščena luščine in drobno razpadla. 4. Moj paradižnik, obrišite, narežite na pol in narežite na tanke rezine.
5. Jajca se kombinirajo z mlekom in stresajo z vilicami, dokler niso gladka.
6. Zelenjava se postavi v kalup za peko in prelije mešanico mlečnih jajc.
7. Vstavimo v pečico in pečemo pri 20 ° C 20 minut.
Recept 9. Parena omlet z dieto in bučkami
Sestavine
mleko - tretja skodelica;
morska sol;
bučke;
jajca - dva kosa.
Metoda kuhanja
1. Združite mleko z jajci, dodajte sol in rahlo pretresite z vilicami, vendar ne mešajte.
2. Pripravljeno mešanico omleta nalijte v dvojni kotel.
3. Moj squash, odstranite lupino z ostrim nožem in narežite na majhne kocke. Daj v mešanico omleta.
4. Kuhajte v dvojnem kotlu pol ure.
Recept 10. Prehrana z omletom s sirom
Sestavine
piščančja jajca - dva kosa;
morska sol;
mleko - štiri žlice;
oljčno olje;
moka - nekaj čajnih žličk;
nekaj sira.
Metoda kuhanja
1. Mešajte jajca z mlekom in soljo. Postopoma dodajte moko, še naprej premagati, dokler ne dobite homogene mešanice.
2. Široko toplotno odporno obliko namažite z oljčnim oljem.
3. V mešanico omleta nanesite mešanico in pecite pri 180 ° C pet minut.
4. Potresemo s sirovimi čipi in jih še nekaj minut hranimo v pečici. Iz pečice izvlečemo omlet, ga rahlo ohladimo, navijemo in narežemo na rezine.
Recept 11. Dietni omlet "Half Pizza"
Sestavine
dva rumenjaka;
kuhani piščančji prsi - 100 g;
štiri jajčne beljake;
oljke;
mleko - žlica;
sir z nizko vsebnostjo maščob;
kozarček rdeče sladke paprike; paradižnikova pasta - 50 g;
paradižnik
Metoda kuhanja
1. Združite rumenjake z mlekom in premešajte. Ohlajene beljake prelijemo v stabilno peno in dodamo mešanici mleka in rumenjakov. Nežno premešamo.
2. Mešanico omleta nalijte v predgreto ponev in popecite, dokler na obeh straneh ne bo rjave barve.
3. Končni omlet prenesite na mikrovalovno ploščo in namažite s paradižniko.
4. Paradižnik umijte, obrišite in narežite na tanke rezine. Osvobodite sladko papriko s stebla, očistite semena in razrežite zelenjavo v tanke polobročke. Drobite oljke z obročki. Sir fino rešetko.
5. Zelenjavo položite na omlet in potresite z naribanim sirom. Pošlji v mikrovalovno pečico. Napravo zaženite s polno zmogljivostjo in kuhajte pet minut. Postrezite za mizo in prerežite omlet v segmente
Dietni omlet - namigi in triki
Da bi omlet resnično dietetično, uporabite posneto mleko.
Če želite, da je omletka puhasta, beljake ločite na stabilno peno.
Moka lahko nadomesti škrob.
Slano omleto lahko uporabljate z nizkokalorično kislo smetano in sladko z jogurtom ali skuto.
