Danes, z mojo hčerko, smo se odločili kuhati za naše ljubljene, zato vam predstavljam našo kulinarično umetnost - domače pice, kuharski recept s fotografijami, korak za korakom. Pizza s šunko in gobami v pečici na kislo smetano. Mi vsi radi, da bi bilo hitrejše in okusnejše, tako da bo ta recept privlačen za mnoge, smo porabili 30 minut na njem, brez časa za peko, vendar se je izkazalo, dobro, samo prste lizati. Poleg tega sem imel hitrega pomočnika.
Pizza - recept za kuhanje
Iz izdelkov, ki jih potrebujemo
Za preskus:
- 2 polni kozarci vrhunske moke
- 2 kokošja jajca
- kozarec 20% kisle smetane
- 30 gramov masla, se lahko stopi
- žlica granuliranega sladkorja
- pol čajne žličke soli
Za polnjenje
- 300 gramov šunke
- 200 gramov sira katere koli trdne sorte
- Tehtnica konzerviranih šampinjonov
- 50 gramov ketchupa
- 2 žlici sončničnega olja
Kako kuhati pico v pečici
Že na začetku morate presejati moko, ta postopek je obvezen, saj mora biti moka nasičena s kisikom, tako da so izdelki iz nje mehki in zračni.
Zdaj odprite kozarec s šampinjoni, odcedite tekočino in gobe so lepo razrezane po tankih rezinah. Postavite ga v ponvi z ogrevano rastlinsko olje in prepražite.
V posodo za stepanje postavimo kislo smetano, jajca, sladkor, zmehčano maslo, sol in vse skupaj na enkrat v enovito konsistenco.
Zmes prelite moke in premešajte.
Razvaljamo testo, dokler se ne izkaže tako lepa žoga. Treba ga je pokriti z brisačo in pustiti 40 minut, da gredo skozi proces interakcije izdelkov znotraj.
Ko se testo razpade, ga je treba razvaljati v tanki plasti, približno velikosti posode. Pekač je treba namazati vnaprej, ponavadi ga namažem z mastjo ali piščančjo maščobo.
Zdaj je testna plast bogato mazana s ketchupom, kot vedno doma, lahko tukaj najdete njegov recept.
Šunko sem razsekala na kocke.
Postavil sem ga na ketchup.
Drugi sloj so gobe, le da od njih izčrpate odvečno olje.
Na koncu pa sir zacvrščam na velikem Rende. Ljubimo veliko sira, lahko vzamete manjšo.
Sir je enakomerno porazdeljen po površini pice. Takoj jo postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. 25-30 minut bo dovolj in naša pica s šunko in gobami je pripravljena.
Poskusite, prepričan sem, da vam bo všeč.
Dober tek!
Hiter in enostaven recept za domačo pico, video